กระต่ายขาวเป็นร้านอาหารในมอสโก ที่อยู่ เมนู รีวิว. ร้านอาหารกระต่ายขาว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในเรื่อง "Alice in Wonderland" เพื่อที่จะไปถึงแดนสวรรค์ คุณต้องตามกระต่ายขาวให้ได้ แต่ในมอสโคว์ แทนที่จะเป็นโพรงกระต่าย คุณต้องเข้าไปลึกเข้าไปในอาคารแล้วใช้ลิฟต์เพื่อขึ้นไปที่ชั้นบนสุดของ Passage ซึ่งเป็นที่ตั้งของ White Rabbit ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีที่อยู่เกือบทุกเมืองใหญ่รู้จัก ผู้อยู่อาศัย

เกี่ยวกับสถาบัน

"กระต่ายขาว" ที่ตั้งอยู่บนชั้น 16 ของศูนย์การค้า "Smolensky Passage" เป็นเวลา 4 ปีแล้ว ไม่เพียงแต่สร้างความพึงพอใจให้กับผู้เข้าชมด้วยทัศนียภาพอันงดงามเท่านั้น แต่ยังมีอาหารเลิศรสและค็อกเทลที่ดีที่สุดในเมืองหลวงอีกด้วย ร้านอาหาร White Rabbit (มอสโก) ได้รับการนำเสนอบนหน้าแรกของนิตยสารการกินยอดนิยมตลอดการดำรงอยู่ และทั้งหมดเป็นเพราะเขาเป็นคนที่ดีที่สุด น่าทึ่ง และไม่เหมือนใคร!

Boris Zarkov (เจ้าของร้านอาหาร) และ Vladimir Mukhin (เชฟ) ถือเป็นตัวละครหลักของร้าน 2 ปีที่แล้ว สถานประกอบการอยู่ในอันดับที่ 71 ในรายชื่อ 100 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก.

สำหรับวลาดิมีร์ มุกคิน เขาเป็นแชมป์การแข่งขันด้านการทำอาหารหลายครั้งและได้เป็นตัวแทนของประเทศของเราในเวทีการทำอาหารโลกมากกว่าหนึ่งครั้ง และเพื่อที่จะซาบซึ้งในทักษะและเอกลักษณ์ของเชฟอย่างแท้จริง คุณต้องไปที่ White Rabbit

ด้วยความคิดสร้างสรรค์ของวลาดิเมียร์ ทุกๆ ฤดูกาลใหม่เริ่มต้นด้วยชุดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษซึ่งสร้างขึ้นโดยใช้ส่วนผสมที่ผลิตในประเทศ เมื่อปรากฏออกมาคุณสามารถเตรียมผลงานการทำอาหารได้แม้กระทั่งจากผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีผสมพื้นผิว รสชาติ และการรักษาความร้อนให้ประสบความสำเร็จ

เทพนิยายเริ่มต้น

แต่สิ่งที่ดึงดูดผู้เข้าชมมากที่สุดคือเทศกาลกินประจำสัปดาห์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอลิซในแดนมหัศจรรย์ ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยขวดที่เขียนว่า Drink me แล้วกระโดดลงหลุมกระต่าย

การแสดงจะมีขึ้นทุกวันพฤหัสบดีที่ชั้นล่างของ White Rabbit ร้านอาหารกำลังพัฒนาโปรแกรมพิเศษประกอบด้วยการ์ด 12 ใบ 12 คอร์ส และ 12 บท แต่ละคนเล่าถึงการผสมผสานกันอย่างลงตัวของค็อกเทล อาหาร เล่าถึงรสชาติและกลิ่นหอม พร้อมเผยความลับเกี่ยวกับคุณสมบัติของวัสดุที่รับประทานได้

ใครที่ยังไม่พร้อมสัมผัสกับรสชาติอาหารใหม่ๆ ก็สามารถสั่งอาหารธรรมดาได้

หลากหลายเมนู

"กระต่ายขาว" เป็นร้านอาหารที่มีเมนูหลากหลาย มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ทำขึ้นในการแสดง Mukhinsky ดั้งเดิมและแตกต่างจากที่อื่นในเอกลักษณ์

ตัวอย่างเช่นขนมปังที่นี่อบจากไม้เบิร์ช เนื้อสัตว์มีรสหวาน ปลาคาร์พไม้กางเขนว่ายในบอร์ชท์ เปลือกของหมูท้องใช้สำหรับมันฝรั่งทอด และนมได้มาจากข้าวโพด เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่คุณสามารถลิ้มรสไอศกรีมไพน์นิดเดิ้ล นับประสาความพิเศษของอาหารที่หลากหลาย ถ้าร้านเห็ดทรัฟเฟิลสามารถคั้นน้ำผลไม้ในครัวได้!

และนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น เพราะกระต่ายขาวเป็นร้านอาหารที่เพียงแค่ศึกษาเมนูค็อกเทลก็ทำให้เกิดพายุแห่งอารมณ์ที่อธิบายไม่ถูกไม่ต้องพูดถึงรสชาติของพวกมัน

ออกแบบตกแต่งภายใน

ร้านนี้สวยสไตล์เชคอฟจนบางทีก็ลืมไปเลยว่าอยู่ที่ไหน ทิวทัศน์จากหน้าต่างมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ และไม่ใช่เพื่อสิ่งที่ผู้เยี่ยมชมจะพิจารณาว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวของกระต่ายขาว ร้านอาหารในแวบแรกดูเหมือนบ้าไปหน่อยในแบบแครอล หน้าต่างแบบพาโนรามาช่วยเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับการตกแต่งภายใน และสิ่งที่น่าทึ่งคือ พวกเขาไม่ได้ปิดบังโอกาสอันยิ่งใหญ่ของเมืองหลวง แต่กลับทำให้พวกเขาเข้ามาใกล้มากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายดังกล่าวทำให้ยากที่จะเน้นรายละเอียดบางอย่าง ทุกอย่างดูไม่มั่นคงเล็กน้อย: เพดานผ้า โซฟาสีต่างๆ ที่มีส่วนหลังเป็นลอนที่น่าสนใจทั่วทั้งร้าน

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับส่วนกลางของห้อง คุณไม่สามารถระบุได้ว่ามีอะไรอยู่ที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นลิ้นชัก เตาผิง หรือตู้ข้าง อย่างไรก็ตาม เฟอร์นิเจอร์ชิ้นนี้ได้รับการประดับไฟสีม่วงอย่างสวยงามและลึกลับมาก

อย่างไรก็ตาม กระต่ายขาวควรเป็นแบบนี้จริงๆ ร้านอาหารเป็นเหมือนแดนสวรรค์ที่ทุกอย่างความมหัศจรรย์เริ่มต้นในครัว

ข้อความที่ตัดตอนมาจากเมนู

สัมผัสสุดท้ายของความสมบูรณ์ของสถาบันเช่นเคยยังคงอยู่กับพ่อครัว ในอาณาเขตของ Vladimir Mukhin อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมผสมผสานอย่างกลมกลืนกับเทคโนโลยีการทำอาหารและการเสิร์ฟที่ทันสมัย

แน่นอนว่าพ่อครัวในเมืองใหญ่หลายคนกำลังพยายามผสมผสานสิ่งที่ตรงกันข้ามเข้าด้วยกัน แต่จากผลลัพธ์ที่แสดง ยังไม่มีใครทำสำเร็จเหมือนวลาดิเมียร์

นี่คือบทสรุปของความมหัศจรรย์ที่เกิดขึ้นที่ White Rabbit ร้านอาหารมีอาหารให้ลองดังต่อไปนี้:

• กระต่ายปาเต๊ะกับขนมปังมะเดื่อ;
• ข้างแกะ (ตุ๋น);
• ต้มกับทาร์รากอนหอมๆ;
• ราก buckthorn กับฟัวกราส์โฟม

สำหรับนักดื่ม

บาร์กระต่ายขาวสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ร้านอาหารตามที่ผู้เยี่ยมชมรวบรวมเฉพาะมืออาชีพในสาขาของพวกเขาดังนั้นจำชื่อ Oleg Reshetnikov

ดังนั้น เคาน์เตอร์บาร์จึงตั้งอยู่ตรงกลางห้องโถง และอย่างที่คุณอาจเดาได้ว่ามีบทบาทสำคัญในสถานประกอบการ เชฟ-บาร์เทนเดอร์ของ "กระต่ายขาว" ยังเป็นทั้งนักมายากลและนักประดิษฐ์อีกด้วย การผสมผสานของส่วนประกอบที่ประกอบเป็นค็อกเทลของเขาทำให้เกิดรสชาติที่เหลือเชื่ออย่างแท้จริง สิ่งเดียวที่น่าเศร้าคือ… ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์สามารถทำให้มึนเมาได้ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถใช้ในทางที่ผิดได้ และคุณจะไม่สามารถลองชิมผลงานชิ้นเอกทั้งหมดในเย็นวันเดียวได้ แม้ว่าในทางกลับกันสิ่งนี้เหตุผลที่ดีที่จะกลับมาที่นี่อีกครั้ง

ค็อกเทลสองสามแก้วจากเมนูบาร์:

• Schisandra กับวานิลลาและราสเบอร์รี่
• สับปะรดกับโรสแมรี่
• ลูกเกดแดงกับกราปปา

ตามกระต่ายขาว

หากในปี 2014 สถาบันครองอันดับที่ 71 ในการจัดอันดับโลก ปีต่อมา "White Rabbit" (ร้านอาหารในมอสโก) ก็เป็นหนึ่งใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งหมายความว่าขณะนี้ไม่ได้อยู่ภายใต้การพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นนครที่เรียกว่านครหลวงสำหรับนักท่องเที่ยวและนักวิจารณ์จากทุกประเทศอีกด้วย

และตอนนี้ในเมืองหลวงของอังกฤษ ในอาคารศาลากลางซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 15 มีเชฟชื่อดังระดับโลกและประกาศว่าร้านอาหารมอสโก "White Rabbit" ครองตำแหน่งที่ 23 นี้ไม่ประสบความสำเร็จ? ขึ้นจากอันดับที่ 71 เป็น 23 ในหนึ่งปี!

นี่คือบุญหลักของเชฟ - วลาดิมีร์ มูคิน สไตล์ผู้มีอำนาจและแนวทางการทำงานที่ไม่ได้มาตรฐานของเขาได้แสดงให้โลกเห็นซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าเขาเป็นหนึ่งในคนที่ดีที่สุด

ผลตอบรับเชิงบวก

"กระต่ายขาว" เป็นร้านอาหาร รีวิวที่ไม่ใช่แค่ดีแต่แย่ด้วย อย่างไรก็ตาม มาเริ่มกันที่ความรื่นรมย์กันก่อน ชาวมอสโก ผู้อยู่อาศัย และแขกของเมืองหลวงต่างกล่าวย้ำอย่างเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับสถานที่ตั้งที่ประสบความสำเร็จของสถาบัน เป็นเรื่องยากที่จะไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ เนื่องจากเป็นเวลาหลายปีแล้วที่สำนักงาน Live Journal ตั้งอยู่บนชั้น 16 ของศูนย์การค้า Smolensky Passage และศูนย์ธุรกิจ และเมื่อสองสามปีก่อน สถานที่แห่งนี้ได้กลายเป็นร้านอาหารที่แพงและโอ่อ่าที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ และตัดสินโดยคนจำนวนมากแสดงความคิดเห็นบนกระดานกระทู้ ชมวิวแบบพาโนราม่าสุดชิค (โดยเฉพาะในตอนเย็น) ให้ได้มากกว่าความอร่อยที่เสิร์ฟ

ครัวได้รับความสนใจเป็นพิเศษ. ผู้เข้าชมรู้สึกทึ่งกับความสามารถของเชฟในการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่เข้ากันได้สำเร็จ ผู้เยี่ยมชมทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าการมาถึงของเชฟวลาดิมีร์ มูคินที่ร้านอาหารไวท์แรบบิท (มอสโก) อาหารก็อร่อยขึ้นมาก ละเอียดขึ้น และน่าสนใจยิ่งขึ้น

รีวิวเชิงลบ

"ติดตามกระต่าย แต่ระวัง" - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายลักษณะสำคัญของความคิดเห็นเชิงลบทั้งหมดเกี่ยวกับสถาบันนี้ อาจไม่มีร้านอาหารใดในโลกที่ผู้มาเยือนทุกคนพอใจ และกระต่ายขาวก็ไม่มีข้อยกเว้น

สิ่งแรกที่ทำให้แขกไม่พอใจในบันทึกของสถานประกอบการคือทัศนคติที่กักขฬะของพนักงานที่มีต่อผู้มาเยี่ยม มีหลายกรณีที่ผู้จัดการต้องรับผิดชอบในการตัดสินใจว่าคุณจะรับประทานอาหารค่ำที่ White Rabbit คืนนี้หรือไม่ และนี่ทั้งที่คุณจองโต๊ะล่วงหน้า

Second - บริกรที่ช้าที่จะลืมเกี่ยวกับการสั่งซื้อของคุณ มีรีวิวมากมายเขียนไว้ว่าหลังจากรอคำสั่งมานาน ผู้เยี่ยมชมจำนวนมากก็หันหลังกลับและออกไปทานอาหารเย็นที่อื่น จากจุดนี้ไป คุณต้องกลับไปที่จุดแรก: ผู้จัดการไม่ได้รับการขอโทษเกี่ยวกับความล่าช้าในการสั่งซื้อและการอำลาซ้ำซาก

และประการที่สามที่ทำให้แขกของร้านอาหารไม่พอใจ - ส่วนเล็ก ๆ ราคาสูง

สรุปได้ว่าอยากบอกว่าหลายๆ คนอ่านคอมเมนต์แง่ลบและวิจารณ์แล้ว มาใช้เวลายามเย็นอันแสนวิเศษ ชื่นชมความงามของเมืองหลวงจากมุมสูง และเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารเลิศรส. และถ้าคุณต้องการเห็นความเป็นมืออาชีพของบาร์เทนเดอร์และพ่อครัวด้วยตัวของคุณเอง อย่าลืมแวะไปที่สถาบันตามที่อยู่: Smolenskaya Square, 3, ศูนย์การค้า Smolensky Passage ชั้น 16