ครีมมาร์ชเมลโล่: สูตรต่างๆ พร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันยากที่จะเชื่อ แต่ครีมแสนอร่อยสำหรับขนมหวานสามารถทำจากมาร์ชเมลโลว์ธรรมดาๆ ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ไม่มีความเสี่ยงที่ครีมจะผลัดเซลล์ผิว มันจะกลายเป็นของเหลวมาก หรือในทางกลับกัน มันจะข้นขึ้นและคุณจะต้องกัดมันออก คุณไม่จำเป็นต้องจำสูตรครีมที่ยาวเกินไป ดูวิดีโอจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ชัดเจนเสมอในร้านค้า แล้วไม่รู้ว่าจะรวมเข้าด้วยกันในลำดับใดดีกว่ากัน และไม่คุ้มค่าที่จะเรียนรู้จากกูรูด้านการทำอาหาร ทำเองได้ที่บ้าน

นี่คือตัวเลือกที่ราคาไม่แพงและง่ายในการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักโดยไม่ต้องลงทุนหรือลงทุนจำนวนมาก

ครีมทาน้ำมัน

ครีมมาร์ชเมลโลว์และเนยสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล คุณต้องใช้เนย (หนึ่งแพ็คเกจ) และมาร์ชเมลโลว์ - 8 ชิ้น คุณสามารถเลือกมาร์ชเมลโลว์ใดก็ได้ตามความชอบส่วนตัว ในครีมนั้น คุณสามารถใส่รสต่างๆ วานิลลิน สีย้อม และรสอื่นๆ ได้

วิธีทำอาหาร

เคล็ดลับในการทำมาร์ชเมลโล่ครีมคือทำตามขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน:

1. ขั้นแรกคุณต้องนำเนยมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. จากนั้นใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในภาชนะแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณครึ่งนาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไมโครเวฟ) สินค้าควรมีขนาดสองเท่า
3. หลังจากนวดมาร์ชเมลโลว์ด้วยเครื่องผสมแล้วจึงใส่เนยลงไป
4. เมื่อตีเนยครึ่งหนึ่งกับมาร์ชเมลโลว์แล้ว ให้ย้ายชามใส่ชามน้ำเย็น แล้วตีต่อด้วยเครื่องผสม แล้วค่อยๆ ใส่เนย
5. หลังจากใส่เนยทั้งหมดแล้ว ตีต่อสักพัก
6. เท่านั้นแหละ ครีม Marshmallow พร้อมแล้ว หากต้องการ ให้โอนไปยังถุงขนมและตกแต่งขนมอบด้วยความระมัดระวัง

เค้กมาร์ชเมลโล่

อ่านต่อเพื่อค้นหาสูตรเค้กครีมมาร์ชแมลโลว์ และดูวิธีทำง่ายๆ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. Marshmallow (ไม่ใส่ไอซิ่ง ไม่โรย) - 800 กรัม
2. นมข้นจืด - 350 ml.
3. เนย - 350 กรัม
4. อาหารเสริมตามชอบ - ถั่ว แยมผิวส้ม ผลไม้รสเปรี้ยว หรือผลเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร

เนยควรจะนิ่มด้วยส้อมหรืออุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย เตรียมไส้: ย่างถั่วและสับ หั่นผลไม้ แยมผิวส้มหรือผลเบอร์รี่ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ไส้ไม่ควรเป็นน้ำ ตีด้วยมิกเซอร์เนยและค่อยๆใส่นมข้นลงไป ตีไม่หยุด. คุณสามารถเพิ่มคอนญัก (หนึ่งหรือสองช้อนชา) เพื่อรสชาติ เราแบ่งมาร์ชเมลโลว์ออกเป็นครึ่ง ๆ วางฝาบนจาน ในสถานที่เหล่านั้นที่มีช่องว่างเกิดขึ้น เราบี้มาร์ชเมลโลว์และเติมช่องว่างด้วย จากนั้นจำเป็นต้องทาครีมทุกอย่างใส่ผลไม้บาง ๆ หรือไส้เบอร์รี่ด้านบน ผลไม้และผลเบอร์รี่เปรี้ยวอาจเป็นส้ม, ลูกเกดแดงหรือดำ, กีวี, แครนเบอร์รี่ โรยมาร์ชเมลโลว์ที่เหลือ แล้วตกแต่งด้วยถั่ว

ทุกอย่าง. เค้กพร้อมแล้ว!

เค้กกล้วย

ด้านล่างเป็นสูตรที่เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติที่หาตัวจับยาก และพนักงานหญิงก็เตรียมได้ง่าย ที่นี่ก็ใช้มาร์ชเมลโล่ครีมทำเค้กด้วย

สำหรับครีมคุณต้องทานมาร์ชเมลโลว์ ครีม นม เนย และเจลาติน ในการเตรียมครีมจากมาร์ชเมลโลว์และครีม ก่อนอื่นให้ตัดมาร์ชเมลโลว์และเนย 270 กรัมแล้วใส่ในภาชนะที่มีครีม ทิ้งไว้ 30 นาที

ในขณะเดียวกัน นำเจลาติน 3-4 แผ่นมาแช่ในนม 150 มล. (ไขมัน 3.5%) เมื่อเจลาตินเริ่มบวม (หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที) คุณควรจัดกระทะบนกองไฟใหม่และเริ่มคนช้าๆ จนกระทั่งเจลาตินละลายหมด จากนั้นย้ายภาชนะร้อนใส่หม้อน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็น

จากนั้นคุณต้องใช้เนยเหลวเกือบ 100 กรัม (82%) แล้วเริ่มผสมกับเครื่องผสมอย่างรวดเร็ว ในขณะที่เพิ่มส่วนมาร์ชเมลโล่ส่วนเล็ก หลังจากเทมาร์ชเมลโลว์ทั้งหมดลงในน้ำมันแล้ว ให้เติมเจลาตินที่เย็นแล้ว จากนั้นจัดเรียงภาชนะใหม่ลงในกระทะเย็นด้วยน้ำเย็นและตีต่ออีกสองสามนาที ครีมมาชเมลโล่พร้อมแล้ว

เมื่อพร้อมควรได้ครีมประมาณหนึ่งลิตร

เริ่มประกอบเค้กกล้วยได้เลย

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางเค้กบิสกิตที่ด้านล่างของทรงกลมที่ถอดออกได้ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านหรือปรุงเองก็ได้

เค้กบิสกิต

เพื่อให้ได้เค้กบิสกิต ตีไข่ไก่ 2 ฟอง กับน้ำตาล 150 กรัม ค่อยๆ ใส่แป้งร่อน (150 กรัม) ผสมทุกอย่างให้ละเอียด จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในแบบฟอร์ม เปิดเตาอบที่ 170-180 องศา นำเค้กไปอบ 15 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้ด้วยไม้จิ้มฟัน ก่อนประกอบเค้ก ชั้นเค้กต้องเย็นก่อน

แช่กับคอนยัคกับน้ำเชื่อมก็ได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะเข้าใจว่าถ้าเค้กเปียกมาก เค้กจะเปียกเกินไปและจะหลุดออกจากกัน เราแช่เค้กชิ้นแรกด้วยครีมมาร์ชเมลโล่และวางเค้กบิสกิตที่สองใส่กล้วยสับลงไป ต้องจำไว้ว่าถ้ากล้วยถูกตัดเร็วเกินไปก็จะมืดลง และเพื่อไม่ให้สูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมคุณสามารถโรยชิ้นด้วยน้ำมะนาว เมื่อวางกล้วยบนชั้นที่สองแล้ว เคลือบด้วยครีม ตามด้วยบิสกิตอีกชั้น แล้วก็ครีมและแก้วกล้วย เค้กประกอบด้วยกล้วยสามชั้น

ควรจำไว้ว่ามาร์ชเมลโลว์นั้นหวานในตัวเอง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่น้ำตาลมากเมื่ออบบิสกิต กล้วยก็เป็นผลไม้รสหวานเช่นกัน ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มความเปรี้ยวในรูปของกีวีหรือผลเบอร์รี่ลงในเค้กได้

ความหนาแน่นของครีมทำให้ทาได้เป็นชั้นหนาไม่ต้องกลัวจะรั่วซึม เพราะมีเจลาตินอยู่ ซึ่งหมายความว่าจะแข็งตัว และถึงแม้ครีมส่วนเล็กๆ จะ "วิ่งหนี" แต่ก็จะดูเหมือนเป็นรอยเปื้อนที่สวยงาม

หลังจากประกอบเค้กแล้ว ควรนำไปแช่ในที่มืดและเย็น ดีกว่าที่จะทิ้งไว้ค้างคืน หากสถานที่จัดเก็บเป็นตู้เย็น ควรใช้กระดาษฟอยล์ปิดเค้กเพื่อไม่ให้มีกลิ่นแปลกปลอม

ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยครีมมาร์ชเมลโล่และโรยหน้าด้วย ใส่ผลไม้ได้

เค้กพร้อมแล้ว!

ครีมมัฟฟิน

สูตรครีมมาร์ชแมลโลว์สามารถใช้ได้ง่ายๆ ไม่เพียงแต่กับเค้กเท่านั้น แต่สำหรับมัฟฟินด้วย ครีมที่มีรสหวานและเข้มข้นนี้เหมาะสำหรับมัฟฟินมะนาว สำหรับคัพเค้ก สามารถเตรียมแป้งจากเนย (100 กรัม) แป้งพรีเมี่ยม (150 กรัม) ไข่ - 1 ชิ้น น้ำตาลผง (25 กรัม) และผิวเลมอนขูดบนกระต่ายขูดละเอียด - 1 มะนาว ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมในชาม แล้วเทลงในกระดาษชนิดพิเศษที่ใช้แล้วทิ้งหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนแบบใช้ซ้ำได้ และนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 17 นาที อุณหภูมิที่กำหนดไว้ล่วงหน้าคือ 180 องศา หลังจากอบเสร็จแล้ว ทิ้งให้เย็น ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยหมวกครีม ของหวานสุดวิเศษพร้อมแล้ว!

ครีมบนคุกกี้

ครีมมาร์ชเมลโล่ใช้กับคุกกี้ขนมปังขิงซึ่งทำได้ง่ายจากแป้ง (250 กรัม) โซดาดับด้วยน้ำเดือด (1 ช้อนชา) เนย (250 กรัม) ขิงบด (2 ช้อนชา) และ 1 ชิ้น ไข่แดง. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมและอบในแม่พิมพ์พิเศษ (ผู้ชาย ต้นคริสต์มาส ดวงดาว) หรือทำเป็นรูปทรงตามชอบใจ จากนั้นอบในเตาอบประมาณ 10 หรือ 15 นาทีที่อุณหภูมิต่ำสุด 170 องศา หลังจากเย็นตัวแล้วครีมจะวางบนคุกกี้ด้วยช้อน คุกกี้พร้อมที่จะกิน ครีม Marshmallow นั้นดีเพราะคุณสามารถทาสีด้วยสีทำอาหารพิเศษได้ มันจะมีความสุขและทำให้เด็กไม่ว่าง แล้วพวกเขาก็จะได้กินของอร่อยๆ ที่สร้างสรรค์ออกมาอย่างมีความสุข กลายเป็นคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมกับครีมมาร์ชเมลโลว์ซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในบทความ

ครีมมัฟฟิน

เป็นมะนาวได้

หรือช็อคโกแลต

ครีมเค้ก

ตอนนี้ก็เห็นแล้วว่าไม่ต้องกลัวลองทำมาชเมลโล่ครีม ใช้เวลาไม่นานและแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย ครีมดังกล่าวเป็นการทดแทนงบประมาณสำหรับส่วนประกอบเมอแรงค์ราคาแพง ครีมนี้ดูเหมือนงานศิลปะ แขกผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจในทักษะของปฏิคมและจะชมเชยเธอมากมาย