2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
มันฝรั่งกับเนื้อปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อย หอม และน่าพอใจ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ การทำมันฝรั่งด้วยวิธีนี้ค่อนข้างสะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องคอยตรวจสอบกระบวนการอยู่ตลอดเวลา สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมอาหาร ใส่ลงในชาม แล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ
วิธีเลือกเนื้อ
หนึ่งในส่วนประกอบหลักของจานนี้คือเนื้อ นี่คือสิ่งที่ให้รสชาติและความสมบูรณ์ เพื่อเอาใจญาติและเพื่อนที่มีมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้า คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์นี้อย่างมีความรับผิดชอบ
- เนื้อต้องสดไม่มีร่องรอยการเน่าเสียเลย
- เด็กดีกว่าหั่นแช่แข็งจะดีที่สุด
- พื้นผิวควรปราศจากเมือก สีรุ้ง หรือจุดด่างดำ
- สีต้องตรงกับเกรด ไก่มีสีชมพูอ่อนๆ เนื้อเป็นสีแดงอย่างมั่นใจ แต่หมูมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อย
- บนพื้นผิวไม่ควรมีจุดแห้ง (แข็ง) แสดงว่าสินค้าถูกวางบนเคาน์เตอร์มาหลายวันแล้ว
- ควรซื้อส่วนผสมนี้ที่ไม่ได้อยู่ในร้าน แต่ที่ตลาดเกษตรกร
ทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถซื้อเนื้อที่ดีที่สุดสำหรับสตูว์ได้
สินค้าคงคลังที่จำเป็น
ในการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีอุปกรณ์ในครัวดังต่อไปนี้:
- มีดผัก;
- มีดหั่นเนื้อ;
- เขียง;
- กดกระเทียม;
- 2 จาน;
- หม้อหุงช้า
อุปกรณ์ทำอาหารเหล่านี้ทำให้การทำอาหารและการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย
สูตรอาหาร
ควรปรุงมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้าตามสูตรทีละขั้นตอน เพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้อย่างแม่นยำและไม่ลืมอะไรเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรอาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับมือใหม่ เพราะเชฟมากประสบการณ์รู้สูตรมากขึ้นและสามารถทำซ้ำได้โดยไม่ต้องมีคำแนะนำ
สูตรดั้งเดิม
สูตรนี้ง่ายและธรรมดาที่สุด รวมผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับเราซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัว
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้าได้จากสิ่งต่อไปนี้:
- 550g เนื้อวัวหรือเนื้อหมู;
- 650g มันฝรั่ง (พันธุ์ขาว);
- 130 ก. หัวหอม (หัวหอม);
- แครอท 130g;
- กระเทียม 12g;
- วางมะเขือเทศ 50 มล.
- น้ำมัน 80ml;
- น้ำกรอง500มล.
คุณจะต้องใช้เกลือ พริกไทย (ดำหรือแดง) และหากต้องการคุณสามารถเพิ่มอ่าวใบไม้
- ล้างเนื้อให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ล้างผักทั้งหมดแล้ว
- แครอทถูกขูดในเซลล์ที่เล็กที่สุดของเครื่องขูด
- หั่นหัวหอมเป็นขนเล็กๆ ทางที่ดีควรผ่าครึ่งวงแล้วผ่าครึ่ง
- กระเทียมบดด้วยเครื่องกดแบบพิเศษหรือหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือเป็นชิ้นบางๆ
- มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ชาม multicooker หล่อลื่นด้วยน้ำมัน และตั้งโปรแกรม "Frying" ในเมนู
- ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดฝา
- หลังจากใส่กระเทียมลงในชามแล้วทุกอย่างก็ปรุงต่ออีก 10 นาที เมื่อผักนิ่มและหัวหอมโปร่งแสง ก็ใส่มันฝรั่ง
- หลังจากนั้นเทน้ำใส่เครื่องปรุงและซอสมะเขือเทศ ทุกอย่างถูกผสมอย่างทั่วถึงและปรุงภายใต้ฝาปิดในโปรแกรม “สตูว์”
- จานจะพร้อมใน 60 นาที
ระหว่างทำอาหาร ควรคนของในชามเป็นระยะ สามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงในมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วได้หากต้องการ มันจะไม่เพียงนำโน้ตใหม่มาสู่รสชาติเท่านั้น แต่ยังตกแต่งจานด้วย
สตูว์มันฝรั่งกับผักและไก่
มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้าจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่มะเขือเทศสดลงไป
จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง 650g
- เนื้อ 550 กรัมไก่;
- หอมหัวใหญ่ 120g;
- แครอท90g;
- กระเทียม 10g;
- มะเขือเทศ 150g;
- น้ำ 500ml;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
สำหรับทำอาหารคุณต้องใช้เกลือและบดหรือเครื่องเทศ
- ล้างเนื้อในน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด
- หัวหอมหั่นครึ่งวงหรือเป็นลูกเต๋า
- แครอทหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วยเครื่องขูด
- กดกระเทียมให้เป็นเยื่อกระดาษ
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
- ฉีดน้ำมันในชาม multicooker และตั้งโปรแกรม "อบ" ในเมนู
- เนื้อทอด 10 นาที
- หลังจากใส่แครอทกับหัวหอมและกระเทียมลงไป ทุกอย่างถูกปรุงรสและปรุงต่ออีก 10 นาที
- จากนั้นใส่มันฝรั่งกับมะเขือเทศลงในชามแล้วราดด้วยน้ำ
- ปรุงอาหารประมาณ 55 นาทีแล้วดับ
หลังจากนั้นจัดวางเป็นจานแบ่งส่วนได้ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและสมุนไพร พ่อครัวแนะนำให้ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในจานก่อนรับประทานอาหาร ดังนั้นมันฝรั่งจะได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน
มันตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเนื้อ
มันฝรั่งกับเนื้อและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยมาก สำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีเค็มนั้นเหมาะที่สุด เธอนำรสชาติกลิ่นและความเปรี้ยวที่ไม่สามารถหาได้จากของสด
สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:
- หมู 450g;
- มันฝรั่งขาว450g
- หอมหัวใหญ่ 120g;
- แครอท 80g;
- น้ำบริสุทธิ์ 550ml;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
- น้ำ 500ml;
- กะหล่ำปลี 100 กรัม
เครื่องเทศต้องใช้เกลือและพริกไทยดำ
- ล้างเนื้อด้วยน้ำอุ่น ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- กะหล่ำปลีล้างน้ำกรองหลายครั้ง
- ปอกเปลือกและล้างผัก
- แครอทหั่นเป็นเส้นบางๆ
- หัวหอมหั่นครึ่งวง
- มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ชามของ multicooker หล่อลื่นด้วยน้ำมัน และโหมด "Frying" ถูกเปิดใช้งาน
- เนื้อผัดหัวหอม 10 นาที
- หลังจากใส่กะหล่ำปลีและแครอทและทุกอย่างก็ปรุงต่ออีก 8 นาที
- ใส่มันฝรั่ง เครื่องเทศ และน้ำเปล่า
- จานถูกตุ๋นในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 50 นาที
หลังทำอาหารคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือสมุนไพรลงในจานได้ มันฝรั่งดังกล่าวถูกเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวและขนมปังดำ
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อและเห็ด
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง 400g;
- เห็ดป่า 150 กรัม;
- เนื้อ 400g;
- หอมแดง 100g;
- 50 มลน้ำมันดอกทานตะวัน
- น้ำ 400 มล.
จากเครื่องเทศ คุณจะต้องใช้เกลือและพริกไทย ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งยังจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
- ล้างเนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ล้างผักทั้งหมดแล้ว
- มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และหัวหอมหั่นครึ่งวง
- เห็ดแช่ 15 นาที บีบแล้วหั่น
- เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดเนื้อในโหมด "อบ" เป็นเวลา 12 นาที
- หลังจากใส่หัวหอมลงในเนื้อแล้วทุกอย่างก็ปรุงต่ออีก 10 นาที
- สุดท้ายก็วางมันฝรั่งกับเห็ด เทน้ำและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามจำนวนที่จำเป็น
- ผู้เล่นหลายคนสลับไปที่โหมด "ดับ" และทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 50 นาที
- ผักสดสับใส่จาน 10 นาทีก่อนจบโปรแกรม
เมื่อหมดเวลาจานก็จะพร้อม สามารถจัดวางในจานแบ่งหรือในกระทะเซรามิกสำหรับเสิร์ฟ
เนื้อสับกับมันฝรั่งตุ๋นในเมนู "เรดมอนด์" หลายเมนู
มันฝรั่งกับเนื้อใน multicooker "เรดมอนด์" จัดทำอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เชฟแนะนำให้ใช้เนื้อสับแทนชิ้นเนื้อในสูตรนี้
คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้จากส่วนผสมต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง 600g
- 500g หมูสับและเนื้อ;
- หอมหัวใหญ่หรือหอมแดง 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
- น้ำ 400 มลกรองแล้ว
จากเครื่องเทศ คุณจะต้องใช้เกลือและพริกไทยดำ (ออลสไปซ์) ใส่ใบกระวานก็ได้
- เนื้อบดคลุกเคล้าและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยหากจำเป็น
- ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด
- หัวหอมที่ต้องการหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ชามถูกฉีดด้วยน้ำมันและโหมด "การทอด" ถูกเปิดใช้งาน
- หัวหอมผัดแยกจากส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที
- หลังจากใส่เนื้อสับแล้วผัดเป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากวางมันฝรั่งแล้วให้เทน้ำ ทุกอย่างถูกปรุงรสและผสม
- จานปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
หลังจากปิดโปรแกรม มันฝรั่งกับเนื้อสับจะพร้อม และสามารถจัดวางในจานแบ่งและเสิร์ฟได้
ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งมักใช้เป็นเครื่องปรุง นอกจากนี้ พนักงานต้อนรับบางคนชอบใส่โหระพาหรือผักชี
คำแนะนำในการทำอาหาร
หลายคนรู้วิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้า แต่แม่บ้านและพ่อครัวที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่รู้วิธีทำอาหารจานอร่อยโดยเฉพาะและมีกลิ่นหอม
- สำหรับตุ๋น ควรใช้มันฝรั่งขาวหนุ่ม ระหว่างหุงต้มจะนิ่มๆ ทำให้จานนี้เข้มข้น
- ถ้าคุณใช้มันฝรั่งที่ปลูกเมื่อฤดูกาลที่แล้ว แนะนำให้เอาเปลือกออกเป็นชั้นหนาๆ
- เพื่อไม่ให้มันฝรั่งแตกก่อนอื่นควรทอดในกระทะที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ในการทำมันฝรั่งตุ๋น ไม่ใช้น้ำก็ได้ แต่ใช้ซอส ครีม และซอสมะเขือเทศ
- รูปภาพมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้าจะบอกวิธีการเสิร์ฟและตกแต่งจาน
หากคุณกำลังทำสตูว์กับเนื้อเป็นครั้งแรก เชฟแนะนำให้ลองทำตามสูตรดั้งเดิม
มันฝรั่งกับเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์หลายอย่าง สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำครอบครัว พบปะแขก และแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะงานรื่นเริง สำหรับกรณีหลัง สูตรอาหารที่เสริมด้วยเห็ดป่า มะเขือเทศ และผักอื่นๆ เหมาะสมเป็นพิเศษ
แนะนำ:
วิธีทำหมูยอ : ส่วนผสม, สูตรพร้อมรูปถ่าย
เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศ รสชาติเยี่ยม ครบในหมูม้วนโฮมเมดชิ้นเดียว คุณสามารถอบในเตาอบได้ทันทีโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกพิเศษ มีการนำเสนอสูตรและส่วนผสมในบทความของเรา
สลัดผักกาดขาว สับปะรด ไก่ สูตรพร้อมรูปถ่าย
กะหล่ำปลีปักกิ่ง สับปะรด และไก่ในสลัดทำให้ได้รสชาติที่ลงตัว การผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรดถือเป็นความคลาสสิก โดยที่ผลไม้แปลกใหม่จะถูกเผยออกมาอย่างสดใสเป็นพิเศษ โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไป คุณจะได้ของว่างที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ทั้งแบบเบาและอร่อย สลัดที่น่าสนใจหลายอย่างที่มีกะหล่ำปลีปักกิ่ง ไก่ สับปะรดและรูปถ่ายของอาหารสำเร็จรูปถูกนำเสนอในบทความ หลายคนเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและจะช่วยในสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน
ลาวาช มีทโลฟ: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ถ้าไม่มีเวลาทำขนมอบ ลาวาชอาร์เมเนียแบบบางจะช่วยได้ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถปรุงโรลด้วยการเติมที่หลากหลายได้อย่างรวดเร็ว การรักษาดังกล่าวจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลและแขกจะประทับใจกับรสชาติของมันอย่างแน่นอน ม้วน Lavash ไส้เนื้ออร่อยเป็นพิเศษ เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่เหมาะกับเธอ: หมู, ไก่, ไก่งวง, เนื้อวัว
คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนในไมโครเวฟ: สูตรพร้อมรูปถ่าย
สำหรับคนที่เหนื่อยหรือไม่มีเวลาทำอาหาร คำถามในการเตรียมของอร่อยสำหรับชาเป็นปัญหามาก แต่งานนี้จะไม่สามารถแก้ไขได้หากคุณใช้จานอบซิลิโคนในไมโครเวฟ ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถสร้างของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาในช่วงเวลาที่น้ำจะเดือดในกาต้มน้ำ วิธีการอบคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนในไมโครเวฟอย่างรวดเร็วและอร่อย? พูดคุยเกี่ยวกับมันในบทความของเรา
นมเขียวชอุ่ม: สูตรพร้อมรูปถ่าย
มันนิกเป็นขนมที่เกือบทุกคนรู้จัก มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัวและมีหลากหลายรูปแบบ จากชื่อคุณสามารถเดาได้ว่าส่วนผสมหลักคือเซโมลินา แต่ทุกอย่างที่เกี่ยวข้อง: ครีม, kefir, ชีสกระท่อม, นม ในบทความของวันนี้เราจะพูดถึงความซับซ้อนของการทำมานาที่เขียวชอุ่มในนม
