แป้งสำหรับแพนเค้ก. สูตรต่างๆ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

แพนเค้กดังไปทั่วยุโรป จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นของหวานก็ได้ อาหารอันโอชะที่แสนอร่อยและเรียบง่ายนี้เป็นที่ต้องการของร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ปฏิคมแต่ละคนสามารถกระจายการทำอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดายด้วยการทำอาหารจากแพนเค้ก ขั้นตอนการเตรียมแป้งสำหรับพวกเขานั้นง่ายไส้จะถูกเลือกตามรสนิยมหวานหรือไม่ เราขอเสนอสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและเรียบง่าย

แป้งแพนเค้กอบเชยกล้วย

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้แป้งหนึ่งแก้ว ผงฟูสองช้อนเล็ก น้ำตาลหนึ่งช้อนใหญ่ และอบเชยป่นหนึ่งในสี่ส่วน นมอุ่น 250 กรัม และไข่หนึ่งฟอง คุณต้องผสมส่วนผสมเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับแพนเค้ก ตอนนี้หั่นกล้วยหนึ่งลูกเป็นวงกลมแล้วใส่ลงไป อบแพนเค้กตามปกติ แต่คุณสามารถปั้นเป็นแพนเค้กได้ แนะนำให้กินร้อน

แป้งปอเปี๊ยะสามารถเตรียมได้หลายวิธี นี้จะขึ้นอยู่กับว่าต้องการผลลัพธ์

ทางแรก. ละลายเนยขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะจนละลายหมด เพิ่มแป้งครึ่งแก้วเกลือเล็กน้อยนมอุ่น 125 กรัมไข่สามฟอง ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปทาเนยทรงกลมด้วยเนยเทส่วนผสมแล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลายี่สิบนาที ในเวลานี้ หั่นผลไม้ที่คุณชื่นชอบเป็นซีก ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กที่เย็นแล้ว ใส่วิปครีมลงไปตรงกลาง อร่อยมาก

วิธีที่สอง. อุ่นนมหนึ่งลิตรถึงห้าสิบองศา ใส่ไข่สี่ฟอง แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย จากแป้งนี้คุณสามารถปรุงแพนเค้กที่บางมากในกระทะร้อน ใส่ไส้ลงไปแล้วมัดเป็นถุง ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

แป้งแพนเค้กกับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2 ลูก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในกระทะด้วยเนยเป็นเวลาห้านาที ในตอนท้าย ใส่เชดดาร์ชีสขูดห้าสิบกรัม ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นนมไขมันเต็มครึ่งถ้วยเพิ่มแป้งในปริมาณเท่ากันไข่สามฟองเกลือเล็กน้อยน้ำตาลและชีสฟิลาเดลเฟียสองช้อนใหญ่ ผสมส่วนผสมและเทลงบนแอปเปิ้ล ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกับไซรัปที่คุณชอบ

แป้งสำหรับแพนเค้กก็ทำจากผักได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น จากบวบ

ขูดเล็กน้อยเพื่อทำสี่แก้วเต็ม ใส่กระชอนโรยด้วยเกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ตีไข่สองฟองใส่หัวหอมสีเขียวสับ (สามขน) พาร์เมซานขูดหนึ่งแก้วพริกไทยดำป่นเล็กน้อย บีบบวบมาก ๆ วางบนกระดาษเช็ดปากเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่ลงในแป้ง เปิดกระทะและเกลี่ยส่วนผสมเพื่อให้แต่ละแพนเค้กใช้ช้อนขนาดใหญ่สามช้อน แนะนำให้เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวไขมัน

น่ากินมาก!