2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
พืชผลเช่นแตงกวาถือเป็นพืชผักสลัดมาโดยตลอด เป็นเรื่องปกติที่จะกินผักในรูปแบบกระป๋องหรือดิบโดยไม่ใช้ความร้อน อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในการปรุงอาหารที่ใช้แตงกวาผัด กระแสนี้มาจากประเทศในภูมิภาคเอเชีย เช่น จีน เกาหลี เป็นต้น ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยและแปลกมาก และคุณสามารถปรุงด้วยวิธีต่างๆ ได้
เทคโนโลยีการทำอาหาร
แตงกวาคั่วสามารถปรุงด้วยเครื่องเทศร้อนได้ กระบวนการสามารถสรุปได้ดังนี้:
- แช่เห็ดหอม 10 ตัวในน้ำอุ่น
- ปอกแตงกวายาว 2 อัน ขิงและแครอท หั่นเป็นเส้น บดเห็ดหอมกับพริกหนึ่งเม็ดด้วยวิธีเดียวกัน
- ตั้งกระทะให้ร้อนมากๆ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย (พอสำหรับทอด). ขั้นแรกใส่ขิงและกระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ จากนั้นประมาณ 30 วินาทีก็ใส่แตงกวาตามด้วยแครอทและเห็ดในช่วงเวลาสั้นๆ
- ลิ้มรสผักด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว ซอส Worcestershire มิรินหรือเชอร์รี่ หลังจากนั้นให้ใส่น้ำมันงา ใส่พริกไทยสับ และต้นหอม ผัดประมาณ 1 นาที
สูตรอื่นๆ
คุณสามารถปรุงแตงกวาทอดเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อร้อนๆ ได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:
- แตงกวา (600 กรัม) ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วนตามยาว ปรุงรสด้วยเกลือดองหนึ่งในสี่ช้อนชา น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูขนาดใหญ่สามช้อนโต๊ะ มวลควรจะอิ่มตัวอย่างดีด้วยสารละลาย สำหรับวิธีนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะใส่ภาชนะที่มีผักในตู้เย็น
- แตงกวาควรแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนหนึ่งในแป้งในแป้งแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด นำแตงกวาออก ให้สะเด็ดน้ำมัน หลังจากนั้นม้วนแตงกวาในวอลนัทสับล่วงหน้ากับลูกจันทน์เทศ
- ครึ่งหลังควรทอดโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่มวลด้วยซีอิ๊วและกระเทียมสับ
- ใส่แตงกวาทอดขนาดใหญ่ในชามสลัดและหั่นชิ้นที่สับไว้ด้านบน
มีวิธีอื่นๆ ที่คุณสามารถปรุงแตงกวาทอด (อย่างไรก็ตาม สำหรับฤดูหนาว ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวผักที่แปรรูปด้วยวิธีนี้) ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสลัดเกาหลีด้วยส่วนผสมนี้ คุณสามารถรับของรางวัลได้โดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- 300ก. เนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด เกลือเล็กน้อย
- หั่นแครอท 1 หัว หัวหอม 2 หัวด้วยวิธีเดียวกัน ผัดผักในกระทะแยกต่างหาก
- หั่นแตงกวาเป็นวงกลม. ทอดแยกกันด้วย ใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ผักและเนื้อสัตว์อื่นๆ
- โรยมวลทั้งหมดด้วยน้ำส้มสายชู (ประมาณหนึ่งในสามของช้อนชา) แล้วผสมกับกระเทียมสับ (5 กลีบ) และพริกไทย (ช้อนเล็ก) ใส่เกลือถ้าจำเป็น
- อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมันพืชอะไรก็ได้) แล้วราดบนสลัด
เมื่อรู้วิธีทำแตงกวาทอดแล้ว คุณก็สามารถเปลี่ยนอาหารของครัวเรือนได้หลากหลาย จานนี้จะมีประโยชน์มากบนโต๊ะเทศกาลพวกเขาสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัว ทรีตเมนต์ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดี
แนะนำ:
ครีมมาร์ชเมลโล่: สูตรต่างๆ พร้อมรูปถ่าย
ตอนนี้ก็เห็นแล้วว่าไม่ต้องกลัวลองทำมาชเมลโล่ครีม ใช้เวลาไม่นานและแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย ครีมดังกล่าวเป็นการทดแทนงบประมาณสำหรับส่วนประกอบเมอแรงค์ราคาแพง และดูเหมือนงานศิลปะ แขกจะต้องประหลาดใจกับความสามารถของพนักงานต้อนรับและจะชมเชยเธอมากมาย
สลัดกับขนมปังกรอบและถั่ว: สูตรต่างๆ
เมื่อยี่สิบปีที่แล้ว ถั่วไม่ใช่ผักทั่วไป หลายคนไม่เข้าใจว่าจะปรุงอะไรได้ ยกเว้นซุป กับเธอ เป็นการดีที่วันนี้เวลาเหล่านี้ผ่านไปแล้ว ตอนนี้พนักงานต้อนรับทุกคนรู้ว่าคุณสามารถทำสลัดด้วยขนมปังกรอบและถั่ว สูตรมากมาย. นักชิมแต่ละคนมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับสิ่งที่ตรงตามความต้องการของเขา นี่คือสูตรสำหรับสลัดกับ croutons และถั่ว
แป้งสำหรับแพนเค้ก. สูตรต่างๆ
แพนเค้กดังไปทั่วยุโรป จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นของหวานก็ได้ อาหารอันโอชะที่แสนอร่อยและเรียบง่ายนี้เป็นที่ต้องการของร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ปฏิคมแต่ละคนสามารถกระจายการทำอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดายด้วยการทำอาหารจากแพนเค้ก ขั้นตอนการเตรียมแป้งสำหรับพวกเขานั้นง่ายไส้จะถูกเลือกตามรสนิยมหวานหรือไม่ เรานำเสนอสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและเรียบง่าย
แตงกวาทอด - ของว่างสไตล์ตะวันออกรสเผ็ด
ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารตะวันออกรู้จักแตงกวาผัดมาช้านานแล้ว พวกเขาสามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีหรือเป็นฐานสำหรับสลัดที่ประณีต รสชาติของอาหารดูไม่ธรรมดาเฉพาะเมื่อใช้ครั้งแรกเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งอะโรมาติกและซอสร้อน คุณสามารถปรุงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากแตงกวาง่ายๆ
สลัดกับแครอท แอปเปิ้ล และชีส: สูตรต่างๆ
สลัดแครอท แอปเปิ้ลและชีสเป็นอาหารว่างที่อร่อยมาก ส่วนผสมเหล่านี้มักมีอยู่ในทุกบ้าน คุณสามารถกินสลัดนี้เป็นจานแยกหรือคุณสามารถใช้เป็นจานเสริมได้ นอกจากนี้สลัดกลายเป็นวิตามินขึ้นอยู่กับชนิดของชีสและซอสที่สามารถสร้างอาหารได้ ในบทความ เราจะพิจารณาสูตรสลัดยอดนิยมหลายสูตรกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั่วไปดังกล่าว
