สตูว์ผักมีกี่แคล? สตูว์ผัก: แคลอรี่และประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การกินเพื่อสุขภาพไม่น่าเบื่อเลย ซีเรียลหลวม, ผักตุ๋น, เนื้อสัตว์ปรุงในหม้อต้มสองชั้น - และด้วยเหตุนี้คุณจะได้โต๊ะที่สดใสและหลากหลาย วันนี้เราต้องการพูดถึงจำนวนแคลอรีในสตูว์ผัก เหตุใดคุณจึงตัดสินใจพิจารณาอาหารจานนี้ เพราะมันอร่อยมากราคาไม่แพงและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ถ้าไม่มีผักก็ไม่เป็นไร อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนพวกเขาสำหรับคนอื่นและผลลัพธ์จะเป็นจานใหม่ที่ไม่เคยด้อยกว่ารสชาติดั้งเดิม

การเตรียมการสำหรับการคำนวณ

หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ในอาหารเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญมาก ในกรณีนี้ ตัวเลือกที่ได้เปรียบที่สุดคือผักตุ๋น คุณสามารถซื้ออาหารอร่อยได้เป็นส่วนใหญ่ได้ตลอดเวลาของวันโดยไม่ต้องกลัวรอบเอวของคุณ สตูว์ผักมีแคลอรีกี่แคล วันนี้เราจะมาพิจารณาแบบละเอียดเพื่อให้คุณได้เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

สตูว์คลาสสิค

เราจะต้องให้สูตรหลายอย่าง เนื่องจากผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของส่วนประกอบค่อนข้างมาก ดังนั้นเป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนที่จะตอบคำถามว่าสตูว์ผักมีแคลอรีกี่แคลอรี่ คำนวณจากส่วนประกอบของอาหารสำเร็จรูปต่อ 100 กรัม ไม่เพียงแต่คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของผักสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมด้วย ต้มกับเกลือก็ "หนักกว่า" นิดหน่อย

สูตรคลาสสิกที่ใช้บวบกับมะเขือม่วง หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศ ด้วยส่วนผสมดังกล่าว จึงง่ายต่อการคำนวณจำนวนแคลอรีในสตูว์ผัก มี 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นั่นคือแม้ว่าคุณจะปล่อยให้ตัวเองกินในปริมาณมากในตอนกลางคืน แต่ก็จะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ

เลือกเอง

คุณค่าทางโภชนาการของอาหารขึ้นอยู่กับคำขอเป็นหลัก จำนวนแคลอรี่ในสตูว์ผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์คุณสามารถคำนวณได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราจะให้ตัวเลขเฉลี่ยซึ่งเป็นไปได้ที่จะสรุปได้ มะเขือยาว 100 กรัมมี 24 กิโลแคลอรี กะหล่ำปลีขาวให้พลังงาน 28 กิโลแคลอรี บร็อคโคลี่ - 33 ถั่วลันเตา - 73 บวบเป็นสารตัวเติมในอุดมคติเพราะมีเพียง 27 กิโลแคลอรี พริกหวานมี 25 แคลอรี แครอทมี 22 หัวหอม หัวหอมและมะเขือเทศอย่างละ 17 อัน รวบรวมผักทั้งหม้อและคุณจะได้สตูว์แสนอร่อย 2.5 กก. ปริมาณแคลอรี่ของจานจะอยู่ที่ 800 กิโลแคลอรีเท่านั้น ทุกๆ 100 กรัม จะมี 36 กิโลแคลอรี

ชอบผักนึ่งไหม? หลายคนชอบผัดหัวหอม แครอท และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร อย่างไรก็ตามคุณต้องเติมน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 900 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เป็นผลให้จานกลายเป็น "หนัก"จึงต้องตัดบางส่วน

รวมบร็อคโคลี่ในสูตร

นักโภชนาการทุกคนแนะนำให้บริโภคผักที่เป็นเอกลักษณ์นี้ให้บ่อยที่สุด ประกอบด้วยมาโครและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ปรับปรุงการย่อยอาหาร และในระหว่างรับประทานอาหารเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ บรอกโคลีเช่นอกไก่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบ มันหมายความว่าอะไร? และความจริงที่ว่าจาก 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ร่างกายได้รับ 20 กิโลแคลอรีและใช้เวลาประมาณ 40 กิโลแคลอรีในการย่อยอาหาร นี่คือสำนวนที่โด่งดัง "กินแล้วลดน้ำหนัก" แต่มาพูดถึงสตูว์กับเนื้อกันสักหน่อยในขณะที่เราวิเคราะห์เครื่องเคียง

เราขอเสนอสูตรอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเติมเต็ม ซึ่งเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ใช้ถั่วเขียวและบรอกโคลี หัวหอม กะหล่ำดอกและน้ำมันพืช แนะนำให้ผักเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้วเคี่ยวในกระทะลึก ลองคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในสตูว์ผักกับบรอกโคลี ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับระดับของการคั่วหรือค่อนข้างขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำมัน

สตูว์บวบ

หากคุณสนใจเมนูเครื่องเคียงที่ง่ายที่สุด สมมติว่าคุณเจอแล้ว จำนวนแคลอรี่ในสตูว์ผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์และน้ำมันสามารถคำนวณได้อย่างแม่นยำทีเดียว บวบถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานที่นี่พวกเขาปอกเปลือกแล้วเคี่ยวพร้อมกับมะเขือเทศมะเขือยาวหัวหอมแครอทและเครื่องเทศ ดีกว่าเฉพาะกระทะที่มีผนังหนาวางบนไฟช้าเท่านั้นที่เหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ เวลาทำอาหาร - ประมาณ 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วคือ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เหมาะสำหรับอาหารและโภชนาการทางการแพทย์

สตูว์มันฝรั่ง

ในด้านหนึ่ง จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นกว่า และในทางกลับกัน มันมีแคลอรีเกือบสองเท่า มีประมาณ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และนี่คือในกรณีที่ไม่มีน้ำมัน แต่มันอิ่มตัวเร็วกว่า นั่นคือ สามารถใช้เป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีขาวกับมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท วางมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส ใส่หัวหอมในกระทะก่อนแล้วเติมน้ำมันหนึ่งหยดเพื่อให้เป็นสีทอง ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เติมน้ำและเคี่ยวจนนุ่ม หากคุณสนใจว่าสตูว์ผักที่มีสีน้ำเงินมีแคลอรีกี่แคลเราจะตอบคุณได้อย่างง่ายดาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพร้อมของมันฝรั่ง ด้วยสิ่งนี้ ปริมาณแคลอรี่จึงเพิ่มขึ้นเป็น 60 ต่อ 100 กรัม นำออก - ตามลำดับ ลดลงเหลือ 30 กิโลแคลอรี

สตูว์ไก่

ไม่ใช่ทุกคนที่ยอมนั่งทานอาหารเย็นโดยไม่กินเนื้อ หากต้องการหาจุดประนีประนอมระหว่างอาหารกับอาหารจานแข็ง คุณสามารถเพิ่มอกไก่ลงในสูตรคลาสสิกได้ มันอร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพมาก กี่แคลอรี่ในสตูว์ผักกับไก่? หากคุณใช้เต้านม จานจะเบามาก - ประมาณ 50กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขาและปีกจะเพิ่มอีกหน่อย อีกครั้งทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ การเคี่ยวเป็นทางเลือกในการบริโภคอาหารมากกว่า ในขณะที่การผัดจะเพิ่มแคลอรีมากขึ้น

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ดูยังไงว่าจานนี้ทำเองโดยไม่ได้มีส่วนร่วม? มันง่ายมากที่จะทำก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับผู้ช่วยในครัวเช่นหม้อหุงช้า คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดในตอนเช้า เปิดตัวจับเวลาการหน่วง - แล้วเธอจะเตรียมอาหารเย็นให้คุณเมื่อคุณมาถึง

ในการเตรียมสตูว์ คุณต้องหั่นหัวหอมและเนื้อไก่ ผัดทุกอย่างในกระทะเบา ๆ ตอนนี้ใส่เนื้อในหม้อหุงช้าเพิ่มแครอทและบวบ, กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง, เครื่องปรุงรสและมะเขือเทศวางเล็กน้อย จานจะถูกเตรียมในโหมด "สตูว์" จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที และคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแสนอร่อย กี่แคลอรี่ในสตูว์ผักกับไก่ในหม้อหุงช้า? การเพิ่มมันฝรั่ง คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่มีประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อนำส่วนผสมที่เป็นแป้งออก คุณจะสามารถแบ่งเบาอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นของคุณลงได้ประมาณครึ่งหนึ่ง

แทนที่จะสรุป

สตูว์ผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียบง่ายและอร่อย มันจะตกหลุมรักสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน คุณสามารถปรับปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้โดยขึ้นอยู่กับเป้าหมาย อย่างไรก็ตามในกรณีใด ๆ มันจะต่ำ ซึ่งหมายความว่าสตูว์ผักควรอยู่บนโต๊ะของคุณให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้