เกี่ยวกับชีสเค้ก: แคลอรี่และประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อเราได้ยินคำว่า "ชีสเค้ก" ในตอนแรก เราก็มีภาพและความเกี่ยวข้องกับชีสในหัว แต่ที่จริงแล้ว เรากำลังพูดถึงเค้กแสนอร่อยที่ทำมาจากคอทเทจชีส

คุยได้เยอะและนานเกี่ยวกับรสนิยมและประโยชน์ของพวกเขา แต่ผู้ชื่นชอบคอตเทจชีสชุบแป้งทอดรู้ดีว่าต้องกินซีเรียนิกิเพียงไม่กี่มื้อเป็นอาหารเช้า เนื่องจากเราได้รับพลังงานที่เพิ่มขึ้นสำหรับร่างกายของเรา หลังจากนั้นก็สามารถทำงานได้โดยไม่หยุดชะงักจนถึงเวลาอาหารกลางวัน และนี่คือคำถามว่าค่าพลังงานของจานนี้คืออะไร

มาดูผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในชีสเค้กกันดีกว่า ปริมาณแคลอรี่ของแต่ละคนคือ: คอทเทจชีส (ไขมัน 18%) - 236 กิโลแคลอรี, แป้ง - 334 กิโลแคลอรี, น้ำตาล - 399 กิโลแคลอรี, มาการีน (เนย) - 743 กิโลแคลอรี, ไข่ไก่ - 157 กิโลแคลอรี พลังงานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมกันและเป็นผลให้เราได้รับของหวานตอนเช้าที่มีปริมาณแคลอรี่ 300แน่นอน 2 กิโลแคลอรีหากคุณกินมันเพียง 100 กรัมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวช้อนขนม

ตัวชี้วัดดังกล่าวอาจทำให้หลายคนละทิ้งความละเอียดอ่อนของคอทเทจชีสนี้ แต่อย่ารีบเร่งที่จะทำเช่นนี้ ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงชีสเค้กซึ่งปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างมากเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตรและวิธีการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น ชีสกระท่อม "ดิบ" ได้แก่ แครอท แตงกวา หัวไชเท้า และผักใบเขียว ผักทั้งหมดเหล่านี้ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดและผสมกับคอทเทจชีสซึ่งกรองผ่านตะแกรงก่อนหน้านี้ คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กไดเอทโดยสร้างดาว เสี้ยว ฯลฯ จากมวลที่ได้โดยใช้รูปแบบขนม ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

แนะนำให้แฟนๆ ของอาหารดั้งเดิมทำชีสเค้กแสนอร่อยในเตาอบ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในนั้นจะยังคงเหมือนเดิม แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันเพิ่มเติมสำหรับการทอดและครีมเปรี้ยวเป็นซอส เหล่านี้เป็นชีสเค้กซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ลดลงอย่างมาก และถ้าคุณเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน กล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ลงในแป้ง รสชาติของ “ขนมปังชีสกระท่อม” ที่อบจะได้รับเฉดสีพิเศษที่สวยงามไม่มีใครต้านทานได้

ส่วนผสมหลักหลายอย่างที่ทำขึ้นเป็นชีสเค้กถูกแทนที่ด้วยแม่บ้านที่มีความคิดสร้างสรรค์ซึ่งมีลักษณะคล้ายกัน ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถใส่น้ำผึ้งได้แน่นอน ถ้าคุณไม่แพ้น้ำผึ้ง หรือเปลี่ยนแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ในกรณีนี้แพนเค้กเต้าหู้จะหลวมมากขึ้นและร่วน แต่อย่าลืมสิ่งหนึ่ง - เรากำลังเตรียมชีสเค้กซึ่งมีบทบาทหลักโดยคอทเทจชีส เขาเป็นคนที่สร้างพื้นฐานของอาหารจานนี้ ปริมาณไม่ควรน้อยกว่า 500 กรัม สำหรับแป้ง 2-4 ช้อนโต๊ะและไข่ 2 ฟอง

แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการทำอาหารแบบใด ไม่ว่าคุณจะปรุงรสด้วยซอสอะไรก็ตาม จำไว้ว่าชีสเค้กถึงแม้จะให้แคลอรีสูงแต่ก็ดีต่อสุขภาพ การรับประทานแพนเค้กคอทเทจชีสเพียงส่วนเล็ก ๆ จะทำให้ร่างกายของคุณชุ่มชื่นด้วยวิตามิน A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, แร่ธาตุและองค์ประกอบไมโครและมาโครทั้งหมด ดังนั้นคุณไม่ควรปฏิเสธตัวเองด้วยของหวานที่น่ารับประทาน แม้แต่เพราะเห็นแก่รูปร่างที่สวยงาม!