พายอบในเตาอบ: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนที่ไม่ชอบพายมันยากนะ หากก่อนหน้านี้มีการปรุงอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมในเตาอบ ตอนนี้เตาอบที่ทันสมัยและ multicookers มาช่วยแม่บ้านซึ่งคุณสามารถทำพายอบแสนอร่อยได้

ประวัติอาหาร

ในรัสเซียเตรียมพายไว้นานแล้ว เราทุกคนในวัยเด็กถ้าขนมอบของคุณย่ามีหลากหลายไส้ พายอบไม่ได้เป็นที่นิยมในสมัยโบราณกับบรรพบุรุษของเรา มันน่าพอใจมาก คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนและทานของว่างได้ทุกที่

ยังไงก็ตาม ในรัสเซีย พายถูกเลี้ยงแขกที่รักที่สุด ไส้แบบไหนที่พวกเขาไม่ได้ทำขนมอบในสมัยนั้น! แม้แต่อาหารราชวงศ์ก็ยังไม่สมบูรณ์หากไม่มีพาย การอบอยู่ในบ้านทุกหลังทุกวัน เนื่องจากเป็นส่วนสำคัญของอาหารของผู้คน ยิ่งไปกว่านั้น พายอบยังถูกบริโภคโดยทุกชั้นเรียน ไม่ใช่ทุกสูตรที่รอดมาได้จนถึงทุกวันนี้ นอกจากนี้ พวกเขายังได้รับการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ แต่นั่นไม่ได้ทำให้เค้กสวยน้อยลง หากพายก่อนหน้านี้ถูกอบเป็นประจำ แม่บ้านสมัยใหม่ก็ตามใจญาติไม่บ่อยนักเนื่องจากไม่มีเวลา

สูตรแป้ง

มาคุยกันหน่อยวิธีทำแป้งสำหรับพายอบ

ส่วนผสม:

• น้ำหนึ่งในสี่แก้ว (อุ่น),
• ยีสต์สด (25 กรัม),
• แป้ง (580 ก.),
• น้ำมันดอกทานตะวัน (120 g),
• เกลือ (สองช้อนชา),
• น้ำตาล (ช้อนชา).

เตรียมแป้งสำหรับพายอบ มาเริ่มกันที่การเตรียมแป้งกันเลยค่ะ เทยีสต์ น้ำตาล และแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที หลังจาก 25 นาที ขนาดจะใหญ่ขึ้นและเริ่มเกิดฟอง

เตรียมแป้งให้เตรียมอาหารที่สะดวก กระดูกเชิงกรานที่มีขอบกว้างเหมาะที่สุด ร่อนแป้งลงไปแล้วเติมเกลือ เทยีสต์ลงในมวลแห้ง เทน้ำมันพืชอุ่นเล็กน้อยด้วย ค่อยๆเติมน้ำอุ่น เราทำในลักษณะที่จะไม่หักโหมมัน ความสม่ำเสมอของแป้งไม่ควรหนืดเกินไป แต่ไม่เป็นของเหลว นวดด้วยมือของคุณจนหยุดเกาะ จากนั้นคลุมอ่างด้วยผ้าสะอาด ต้องวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถอบในเตาอบที่อุ่นถึง 30 องศาได้ อย่าดึงหรือเปิดจานด้วยแป้ง

หลังจากหนึ่งชั่วโมง มวลจะต้องถูกนวดและปล่อยให้เข้าใกล้อีกครั้ง และหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทำพายได้

ขณะกำลังขึ้นแป้งก็เตรียมไส้ได้เลย เราเปลี่ยนมวลสำเร็จรูปไปที่โต๊ะแล้วนวดอีกครั้ง ต่อไปเราจะสร้างสายรัดจากมัน แบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วปั้นเป็นก้อนกลมคลึงแป้ง ถัดไป ใช้ผ้าแห้งปิดช่องว่างแล้วปล่อยให้เข้ามาเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที หลังจากที่เราแผ่ออกแต่ละลูกและวางไส้ เราติดขอบของแป้งแล้ววางด้านที่พายลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment การอบควรจะผสมเล็กน้อย หลังจากยี่สิบนาที คุณสามารถใส่ในเตาอบ ก่อนหน้านี้พายด้านบนทาด้วยมวลไข่ด้วยแปรง นำเข้าอบ 10-15 นาที

หน้าพาย

เราได้กล่าวไปแล้วว่าพายอบนั้นเตรียมไส้ที่หลากหลาย เราแสดงรายการตัวเลือกยอดนิยมเท่านั้น:

1. เห็ด. เห็ดทุกชนิดสามารถทำหน้าที่เป็นไส้รวมทั้งเห็ดป่า (พอร์ชินี, เห็ด, ชานเทอเรล, แชมปิญองและอื่น ๆ) สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมให้พร้อมก่อนใส่ลงในแป้ง อย่าลืมใส่หัวหอมลงไปในเห็ด หรือจะผสมกับเนื้อ มันฝรั่ง ไข่ หรือถั่วก็ได้
2. ไส้กรอก เนื้อ แฮม. พายเนื้ออบ - อาหารอร่อยและน่าพอใจ เพิ่มหัวหอมทอดลงในไส้ คุณยังสามารถใส่ไข่ พริกหวาน ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ยังไงก็ตาม เนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับซีเรียลทุกชนิด จึงสามารถเติมลงในไส้ได้
3. พายไข่อบสุดคลาสสิค มักจะเติมหัวหอมผัดหรือสีเขียวลงในไส้ พายยอดนิยมกับข้าว หัวหอมและไข่ และคุณสามารถกระจายไส้ด้วยการเติมปลา ผัก เนื้อ เบคอน
4. ตับ. หลายคนชอบพายอบกับตับแสนอร่อย จริง ถ้าใช้ไส้โฮมเมด
5. มันฝรั่ง. มันฝรั่งต้มบดผสมกับหัวหอมทอดเสียงแตกและพริก ทุกคนรักท็อปปิ้งนี้ พายอบกับมันฝรั่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เหม็นอับ ใส่เห็ด ชีส เนื้อสัตว์ ผัก ตับ ลงในไส้มันฝรั่งได้
6. กะหล่ำปลีนึ่งเป็นพายที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ บางทีตัวเลือกนี้อาจเป็นที่นิยมมากที่สุด คุณยังสามารถใส่เบคอนสไลด์ ไส้กรอก ลูกพรุน ลงในไส้ได้
7. กะหล่ำปลีดองยังใช้สำหรับบรรจุ มีเพียงเราเท่านั้นที่ล้างและเคี่ยวในกระทะ เติมน้ำมันพืช ลิงกอนเบอร์รี่ และไข่
8. ปลา. สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ปลาทูหรือปลาเฮก ต้มซากและหั่นเป็นเนื้อ หลังจากที่เนื้อผัดกับหัวหอมและเครื่องเทศแล้ว ไส้สามารถเติมด้วยครีมหรือครีม นอกจากนี้ ไข่ ผักชีลาว ต้นหอม ข้าว ผักโขมเข้ากันได้ดีกับปลา
9. ปลากระป๋อง
10. ถั่วบด.
11. ผักโขมและผักใบเขียว
12. ชีส. ไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ไส้กรอก หัวหอม ไข่
13. ข้าวไม่กินเอง เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมได้ดี มักจะใส่ผัก หัวหอม เนื้อ
14. พายถั่วก็อร่อย นอกจากนี้ยังเสริมด้วยเนื้อและมันบด
15. บัควีทก็ดีเหมือนกันถ้าคุณใส่หัวหอมทอด ไข่ เครื่องเทศและสมุนไพรลงไป

ราดหน้าหวาน

ไส้หวานสำหรับพายนั้นมีความต้องการไม่น้อยไปกว่าไส้เค็ม ในหมู่พวกเขาควรเน้นขนมอบด้วยชีสกระท่อม เธอนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเสริมคอทเทจชีสด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกด

อบด้วยพายในเตาอบปรุงด้วยแยม แยมผิวส้มและแยม จริงอยู่ คุณต้องสามารถทำงานกับไส้ได้ เพราะมันค่อนข้างเหลว

แต่พายแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดเรียกว่าพายอบได้อย่างปลอดภัย พวกเขาส่งกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ถ้าคุณชอบอบเชยคุณสามารถเพิ่มลงในไส้ได้ สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น คุณยังสามารถเพิ่มลูกแพร์ มะนาว เชอร์รี่ พลัม แอปริคอต ขิง และอื่นๆ

พายกับถั่วและผลไม้แห้งอร่อยมาก: ลูกพรุน เชอร์รี่แห้ง ลูกเกด ฯลฯ ผลไม้บดในเครื่องบดเนื้อและใช้เครื่องปั่น

อบกับกล้วย คัสตาร์ด งาดำ ช็อคโกแลต และนมข้นหวานด้วย

พายกับไข่และกะหล่ำปลี: สูตร

อบกับกะหล่ำปลีและไข่ - นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกการอบอันเป็นที่รักและอร่อยที่สุด

ส่วนผสม:

• น้ำตาล (140 กรัม),
• นม (1/2 ลิตร),
• แป้งกิโลกรัม,
• ch. ล. เกลือ,
• ไข่สี่ฟอง,
• น้ำมันดอกทานตะวัน (210 มล.),
• ยีสต์ (20 g).

สำหรับไส้:

• หัวกะหล่ำปลี
• ไข่สี่ฟอง,
• พริกไทย
• เกลือ,
• ไข่แดง

แม่บ้านมักจะทำพายยีสต์อบ เราจะเตรียมแป้งยีสต์ด้วย

เทนมอุ่น (1/2 ถ้วย) ลงในภาชนะขนาดใหญ่. เพิ่มยีสต์และน้ำตาลลงไป ผสมมวลและคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน ทิ้งไว้ 20 นาที

ตีไข่จนอุณหภูมิห้องแล้วเทที่เหลือนม. ผสมมวลกับปัดแล้วใส่ลงในแป้งเหลว

หลังจากเติมเกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช มากขึ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ถัดไปร่อนแป้งแล้วเทเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่ล้าหลังมือได้ง่ายและคงรูปร่างของลูกบอล เราเปลี่ยนแป้งลงในภาชนะลึกคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็ต้องนวด และรออีกสี่สิบนาทีจนกว่าจะเข้ากัน

เนื่องจากเราจะทำพายกะหล่ำปลีอบ เราจึงต้องเตรียมไส้ที่เหมาะสม

ฉีกกะหล่ำปลีแล้วนำไปใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ เพิ่มเกลือพริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อน สามารถปรุงได้นานถึง 25 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลี หากจำเป็น สามารถเติมน้ำระหว่างทำอาหารได้

ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นให้เล็กที่สุด หลังจากกะหล่ำปลีพร้อมใส่มวลไข่ลงไป

หลังจากส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้ว มาเริ่มสร้างโมเดลกัน เราวางพายเสร็จแล้วบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แปรงด้วยไข่แดงด้านบนด้วยแปรง การเตรียมการจะต้องถูกผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที หลังจากที่เราส่งถาดอบเข้าเตาอบ พายยีสต์ที่อบแล้วปรุงเป็นเวลา 35-45 นาที

พายกับแยม

พายอบในเตาอบกับแยมอร่อยเสมอ

ส่วนผสม:

• สต. นม
• แป้ง (580 ก.),
• ไข่ 2 ฟอง,
• ยีสต์สด (30 ก.),
• ถ่ายน้ำมัน. (85 กรัม),
• เกลือ (1/2 ช้อนชา),
• น้ำตาล (1/4 ถ้วย),
• แยมหรือแยมผิวส้ม (350 g).

ตั้งน้ำมันบนเตาให้ร้อน เราจะปรุงแป้งสำหรับพายอบในเตาอบโดยไม่ต้องใช้แป้ง เราอุ่นนมถึง 30 องศาแล้วผสมพันธุ์ยีสต์ลงไป ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันอุ่น และไข่ มวลที่ได้จะผสมกันอย่างดี เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป

นวดแป้งด้วยมือ. หลังจากที่เราวางลงในอ่างแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู เพื่อให้มวลพอดีมากขึ้นสามารถวางบนห้องอบไอน้ำได้ ผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้ชกแป้งแล้วปล่อยให้แช่ต่ออีก 60 นาที

แป้งที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละชิ้นจะรีดออกมาแล้วใส่ในไส้แยมหนา วางพายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เติมไข่แดงและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นอบอย่างน้อย 20 นาที

พายกับคอทเทจชีส

พายยีสต์อบกับคอทเทจชีสสามารถปรุงแบบคาวและหวานได้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบดังกล่าว เราเสนอให้ปรุงพายแบบเปิดด้วยคอทเทจชีส ขนมอบที่หอม นุ่ม และโปร่งสบายไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

ส่วนผสม:

• น้ำตาล (120 กรัม),
• คีเฟอร์,
• นมหรือเวย์ (0.5 ลิตร),
• น้ำตาลวานิลลา (แพ็ค),
• ch. ล. เกลือ,
• ไข่ 2 ฟอง,
• ยีสต์แห้ง (15 กรัม),
• สต. ล. น้ำมันพืช
• แป้ง (850 กรัม),
• น้ำมัน sl. (90g).

สำหรับไส้:

• คอทเทจชีส(850 ก.),
• น้ำตาล (ตามชอบ),
• วานิลลา.

พายยีสต์อบกับคอทเทจชีสเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุด

ละลายยีสต์ในนมอุ่นแล้วเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและแป้งในปริมาณเท่ากัน เราผสมมวลทั้งหมดและให้เวลาในการต้ม หลังจากผ่านไป 15 นาที พื้นผิวทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศ หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล ไข่ เกลือ น้ำมันพืช และวานิลลา ผสมมวลอีกครั้งและเพิ่มแป้งร่อน ถัดไปนวดแป้งด้วยมือของคุณ ในตอนท้ายใส่เนยละลายแล้วคลุกแป้งอีกครั้ง แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวมือจนเกินไป ตอนนี้เราเปลี่ยนเป็นภาชนะลึกทาน้ำมันพืช คลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อุ่นๆ

แป้งสามารถขึ้นได้ภายในสองชั่วโมง. จากนั้นบดและแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน เราม้วนแต่ละอันใส่ไส้แล้วขันขอบ

อย่างไรก็ตาม ควรเตรียมไส้ก่อนทำพายจะดีกว่า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าน้ำตาลในนมเปรี้ยวค่อยๆเริ่มละลายไส้จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มไข่และวานิลลาลงในมวล แล้วผสมให้เข้ากัน อย่างที่คุณเห็น ไส้จะพร้อมในไม่กี่นาที

กับคอทเทจชีส คุณสามารถทำพายแบบปิดหรือแบบเปิดได้ เช่น ชีสเค้ก ไม่ว่าในกรณีใดเค้กจะออกมาสวยงามและอร่อย วางพายบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาพื้นผิวด้วยไข่ พวกเขาควรจะอยู่ที่นี่ภายในยี่สิบนาที หลังจากที่เราส่งถาดอบเข้าเตาอบ พวกเขาอบเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาทีขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเตาอบ ขนมอบสำเร็จรูปกลายเป็นสีแดงก่ำซึ่งหมายความว่าต้องนำออก

พายไส้แอปเปิ้ล

พายอบ (รูปสินค้าอยู่ในบทความ) ใส่กับไส้อะไรก็อร่อย ในฤดูร้อน คุณควรปรุงขนมอบด้วยผลไม้ตามฤดูกาลและแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด ลูกแพร์ เชอร์รี่ แอปเปิ้ล และอื่นๆ แม่บ้านสมัยใหม่เรียนรู้ที่จะแช่แข็งผักและผลไม้เป็นเวลานานในฤดูหนาวดังนั้นในฤดูหนาวคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยขนมอบ พายแอปเปิ้ลอร่อยมาก คุณสามารถปรุงได้เกือบตลอดทั้งปี เพราะมีให้เสมอ

ส่วนผสม:

• นม (550 กรัม),
• ยีสต์ (60 กรัม),
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว,
• มาการีน (55 กรัม),
• 1.5 กิโลกรัม แป้ง
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่สามลูก ไข่สองหรือสามฟอง
• น้ำมันพืช (1/2 ถ้วย).

พายแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ข้อดีคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และฤดูใบไม้ผลิ การใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆ จะทำให้คุณได้ความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันไป พันธุ์ฤดูร้อนละลายได้ง่ายและกลายเป็นน้ำซุปข้นหวานในขณะที่พันธุ์ฤดูหนาวมีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นกว่า เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่อบเชยลงในไส้ กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกับแอปเปิ้ลเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ อย่างไรก็ตาม ไส้แอปเปิ้ลและอบเชยนั้นใช้กันอย่างแพร่หลาย ไม่เพียงแต่สำหรับทำพายเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการอบอื่นๆ ด้วย

เพื่อให้ได้แป้งยีสต์ ให้เจือจางในนมอุ่นยีสต์. ใส่ไข่ วานิลลา เกลือ น้ำมันพืช จากนั้นเพิ่มแป้งและนวดแป้ง ต้องทิ้งไว้ซักพักจึงจะลงตัว ผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็บดมวลแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกครั้ง

ขณะที่แป้งกำลังขึ้นให้เตรียมไส้แอปเปิ้ล มีหลายตัวเลือกที่นี่ คุณสามารถใช้ผลไม้ดิบโดยเติมน้ำตาลลงไป และคุณสามารถปล่อยพวกมันบนเตาได้เล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนัง หั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล ควรผสมมวลเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเทแอปเปิ้ลลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลาสิบนาที สักพักไส้ของเราจะเริ่มคาราเมลและได้สีทอง หากต้องการทำให้หนาขึ้นก็เติมแป้งลงไปเล็กน้อย

กลับไปที่แป้งของเรา นวดแล้วแบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กัน เราม้วนช่องว่างกลมใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วขันขอบ เราปล่อยให้ขนมอบพิสูจน์การแปรงพื้นผิวด้วยไข่แดง หลังจากสิบห้านาที เราก็ส่งพายไปที่เตาอบและอบเป็นเวลาสามสิบนาที พายหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว

พายเนื้อ

พายเนื้อสับ - สูตรทำขนมสุดคลาสสิก. เราเสนอให้คุณใช้สูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• เนย (320 กรัม),
• นม (220 มล.),
• ยีสต์ (45 ก.),
• เนื้อสับ (580 ก.),
• วางมะเขือเทศ (สองช้อนโต๊ะ),
• แป้ง (สี่ช้อนโต๊ะ),
• สองหัวหอม,
• 1 ช้อนชา น้ำตาล

ละลายยีสต์ในนม.ผัดเนยละลาย เกลือ น้ำตาลและแป้ง ผสมมวลให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ใช้ไส้อะไรก็ได้ค่ะ ในกระทะ ผัดหัวหอมสับ ใส่มะเขือเทศและเคี่ยวอาหารเข้าด้วยกัน มวลที่ได้จะถูกโอนไปยังเนื้อสับ นอกจากนี้เรายังใส่เกลือและพริกไทย

เราปั้นแป้งเป็นก้อนยาวๆ แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วคลึงเป็นช่องว่างสำหรับพาย เรากระจายไส้ในแต่ละอันแล้วขันให้แน่น อัดจารบีด้วยมวลไข่แล้วปล่อยทิ้งไว้ หลังจากผ่านไป 15 นาที เราก็ส่งพวกเขาไปที่เตาอบ การอบใช้เวลา 18 นาที

พายเชอร์รี่

ในฤดูร้อน คุณสามารถทานพายผลไม้และไส้เบอร์รี่นานาชนิดได้ ในฤดูหนาว อาหารแช่แข็งจะมาช่วย ซึ่งการอบนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าของสด

เราขอเสนอสูตรทำพายเชอร์รี่ค่ะ บางทีนี่อาจเป็นขนมที่อร่อยที่สุด ผู้ที่ชื่นชอบผลเบอร์รี่เหล่านี้จะประทับใจ

ส่วนผสม:

• น้ำตาล (สองช้อนโต๊ะ),
• นมอุ่น (230 กรัม),
• วานิลลิน,
• เกลือ (ช้อนชา),
• 2, 5 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
• เชอร์รี่ (450 กรัม),
• โซดา (ช้อนชา),
• เนย (30 กรัม),
• ยีสต์แห้ง (ช้อนชา).

คนยีสต์ในนมอุ่น และอุ่นเนยในอ่างน้ำ ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ เนยละลาย น้ำตาล น้ำมันพืช และเกลือ ปัดมันทั้งหมดขึ้น ถัดไปเทแป้งหนึ่งแก้วลงในชามที่มียีสต์ ผสมทุกอย่างและเพิ่มมวลไข่และน้ำตาล ในขณะเดียวกันเราก็เติมเต็มอีกครั้งแป้ง. นวดแป้งด้วยมือของคุณและโอนไปยังกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

และเราเองก็เริ่มเตรียมไส้ เราล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก กระบวนการนี้ลำบาก แต่การกินพายโดยไม่ใช้ก้อนหินจะน่ารับประทานกว่ามาก ถัดไป แบ่งแป้งเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนเป็นช่องว่าง เราสร้างพายจากพวกเขา ข้างในคุณต้องใส่ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ต้องเติมน้ำตาลด้วย นี่จะทำให้ขนมอบของคุณหวานและอร่อยขึ้น

แทนคำหลัง

อย่างที่คุณเห็น พายสามารถเตรียมไส้ได้หลากหลาย ทั้งหมดนั้นอร่อยมากและดีในแบบของตัวเอง บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมอาหารโดยผสมส่วนผสมต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิดผสมกัน เพิ่มผลไม้แห้งลงในคอทเทจชีส และข้าวกับเนื้อ มีตัวเลือกดังกล่าวมากมาย นอกจากนี้ ไม่มีใครห้ามไม่ให้ทำการปรับเปลี่ยนและคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ ด้วยตนเอง โดยทั่วไปแล้วพายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในวัยเด็ก พวกเขาให้ความอบอุ่นและความรัก และทุกสิ่งที่ดีเข้ามาในใจ ให้รางวัลกับคนที่คุณรักด้วยพายแล้วคุณจะได้รับคำชมมากมาย