สลัดแครอทเกาหลี: สูตรที่มีรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แครอทสไตล์เกาหลีรสแปลกๆ ที่หลายคนชอบ ไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่เป็นอิสระซึ่งผสมผสานกับเครื่องเคียงและอาหารจานหลักที่หลากหลาย แต่ยังเป็นส่วนประกอบของสูตรอื่น ๆ ด้วย ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในสลัด ในบทความนี้เราจะมาดูสูตรอาหารต่างๆ พร้อมรูปถ่ายของสลัดกับแครอทเกาหลี

วิธีทำแครอทเกาหลีของคุณเอง

วิธีที่ 1 สำหรับแครอทหนึ่งปอนด์ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ (ดีกว่า 9%);
• น้ำมันพืช 30 มก.
• น้ำตาลทราย 20 กรัม;
• กระเทียมก็ได้
• พริกแดง (ตามชอบ);
• เกลือครึ่งช้อนชา

แครอทปอกเปลือก ล้างให้สะอาด แล้วถูบนเครื่องขูดแบบพิเศษ หั่นเป็นเส้นบางๆ ได้ ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วใส่พริกแดง

วอร์มอัพยันน้ำมันเทลงในแครอทและผสม ใส่กระเทียมที่บีบไว้ล่วงหน้า

อาหารเรียกน้ำย่อยควรแช่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณห้าชั่วโมงและหลังจากนั้นก็ใส่ในตู้เย็นเท่านั้น

วิธีที่ 2 ต้องการผักครึ่งกิโลกรัม:

• น้ำตาลทราย 50g;
• 30g เครื่องปรุงรสพิเศษ;
• กระเทียมสามกลีบ;
• น้ำมัน 50 มก. (ผัก);
• พริกไทยครึ่งช้อนชา (ส่วนผสมของพริกหลายๆ อย่างได้ผลดีที่สุด);
• น้ำส้มสายชู 20 มก.

บดส่วนผสมหลักด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษ เทน้ำตาลปรุงรสและส่วนผสมของพริก จากนั้นเทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน 9% อย่างระมัดระวัง (ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน) กระเทียมบีบผ่านการกดจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง

สลัดเชอร์เนเทลล์กับแครอทเกาหลี

1. ต้มอกไก่ 2 ตัวในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ดอง (2 ชิ้น) ให้สับเหมือนกัน
2. ขูดชีสแข็ง 150 กรัมด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่แครอทเกาหลี 200 กรัมและกระเทียมบีบ (กานพลูหนึ่งคู่) ให้เข้ากัน
4. สลัดไก่แครอทเกาหลี "ชานเทอเรล" ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ใส่เห็ด

สลัดกับเห็ดมีหลายสูตร มาดูกัน

1. สลัดกับแครอท เห็ด และมันฝรั่ง. สำหรับส่วนผสมหลัก 200 กรัม (แครอท) คุณจะต้อง 100เห็ดดอง 1 กรัม (แชมเปญ) และมันฝรั่งทอดในปริมาณเท่ากัน (ควรเป็นแบบกรอบ) เห็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและเติมมายองเนส ทาสลัดบนจานเป็นรูปวงแหวน
2. สลัดแครอท ไก่ และเห็ดนางรมเกาหลี. หัวหอมเล็กสับละเอียดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดสับ 200 กรัม (ในกรณีนี้คือเห็ดนางรม) เกลือ ปรุงรสและทอดจนนุ่ม เนื้อไก่ 200 กรัมต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่แครอทสไตล์เกาหลี 150 กรัม ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. สลัดแครอทไก่เกาหลีและแตงกวาสด. อกไก่ต้มและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดสด 150 กรัม (แชมเปญ) ผัดจนนุ่มด้วยหัวหอมสับละเอียด แตงกวาสดหนึ่งอันหั่นเป็นเส้น ส่วนผสมถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ แต่ละชิ้นทาด้วยมายองเนส: เห็ดและหัวหอม, เนื้อ, แตงกวา, แครอท 100 กรัม หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับ
4. สลัดกับแครอทเกาหลีและเห็ดก็อร่อยไม่แพ้กัน ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อน (จะใช้เวลาประมาณ 200 กรัม) แตงกวาสดสองอันหั่นเป็นเส้น วางสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส ขั้นแรกให้วางเนื้อบนเห็ดดอง 200 กรัมแตงกวาแครอท 100 กรัม โรยหน้าด้วยเห็ดและสมุนไพร

สลัดแครอทเกาหลีถั่ว

สำหรับส่วนประกอบหลัก 200 กรัม คุณจะต้อง:

• ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง(สีแดงดีที่สุด);
• แครกเกอร์ห่อเล็ก;
• ชีสแข็ง 150g.

นำถั่วใส่ตะแกรงเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก ชีสถูกบดบนเครื่องขูดหยาบ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมมายองเนสกับสมุนไพร ก่อนเสิร์ฟ สลัดตกแต่งด้วย croutons

สลัดไก่หลายสูตร

สลัดแครอทและไก่เกาหลีมีหลากหลายสูตร มาดูสูตรกันดีกว่า

1. สลัดไก่ แครอท และข้าวโพด. เนื้อไก่ต้มหนึ่งชิ้นบดเป็นก้อน ถัดไปเพิ่มส่วนผสมหลัก 200 กรัมข้าวโพดสองช้อนโต๊ะ (กระป๋อง) ลูกเกดนึ่ง 30 กรัม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟ ใส่แครกเกอร์รสชีส ตกแต่งด้วยสมุนไพร
2. สลัดแครอทเกาหลีและไก่รมควัน. ไก่รมควันครึ่งกิโลกรัม (ส่วนใดก็ได้) หั่นเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศสดสองลูกบดเป็นชิ้นเดียวกัน ชีส 150 กรัมถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แครอท 200 กรัม ผสม ใช้มายองเนสสำหรับแต่งตัว
3. สูตรส้มตำแครอทเกาหลี. อกไก่ต้มและหั่นเป็นเส้นหนึ่งชิ้นส้มที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นคล้าย ๆ ไข่ไก่ต้มสามฟองและชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัมบดบนกระต่ายขูดหยาบ สลัดวางเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส: เนื้อไก่ ส่วนผสมหลัก 150 กรัม ส้ม ไข่ ชีส

ปูเนื้อ

สลัดกับแครอทเกาหลีและปูอัด

เนื้อปูห่อเล็กหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม ไข่ไก่ต้มสองสามฟองสับบนกระต่ายขูดหยาบ แตงกวาสดหนึ่งอัน - เป็นเส้น เปิดกระป๋องข้าวโพดขนาดเล็กและของเหลวระบายออก ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ใส่เกลือและมายองเนส

กับสับปะรด

สลัดกับแครอทเกาหลีและสับปะรดเป็นที่นิยม รสหวานอมเปรี้ยว แต่ในขณะเดียวกัน กลิ่นรสเผ็ดก็เพิ่มเครื่องเทศ

1. อกไก่ต้มน้ำกับเกลือและเครื่องเทศ แล้วก็สับตามชอบ
2. สับปะรดกระป๋องสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง คุณจะต้องใช้ขวดเล็กๆ หนึ่งขวดสำหรับทำสลัด
3. 150 g ของส่วนประกอบหลักถูกตัดเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกัน ใช้มายองเนสสำหรับแต่งตัว ทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที

เพิ่มแฮม

คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ชีสแข็ง 150g;
• แฮม 200g;
• แตงกวาหนึ่งลูก (สด);
• ไข่ไก่สองสามฟอง;
• แครอทเกาหลี 100 กรัม

ขูดชีส ไข่และแตงกวาบนกระต่ายขูดละเอียด ในขณะที่จำเป็นต้องคั้นน้ำผลไม้จากกองผัก แฮมหั่นเป็นเส้นบางๆ

เอาเป็นชั้นๆละกัน (แต่ละอันทามายองเนสด้วย):

• ชีส
• แฮม
• ไข่
• แฮมอีกแล้ว
• แตงกวา
• แครอท

สลัดอุ่น

ชื่อเรียกเอง สลัดเสิร์ฟอุ่นๆ

1. แช่ถั่ว 200 กรัมสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นก็ต้มจนนิ่ม เลือกสีไหนก็ได้
2. 300 g ตับไก่ล้างแกลบล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ วางในกระทะร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมเครื่องเทศ เกลือ และนมเล็กน้อย (ด้วยเหตุนี้ตับจะนุ่ม) เคี่ยวจนสุก
3. เห็ดสดสองร้อยกรัม (แชมปิญอง) หั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วทอดในกระทะจนสุกเต็มที่
4. สับผักใบเขียว
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มแครอทเกาหลี 250 กรัม วางสลัดผักรวมในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ตกแต่งบนใบผักกาด แล้วโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ซอสแยกเสิร์ฟ ผสมมายองเนส น้ำมะนาว กระเทียม 2 กลีบ และพริกไทยป่น

กับเนื้อ

สลัดเรียงเป็นชั้นๆ ทามายองเนสอย่างดี

• เนื้อต้ม 300 กรัม หั่นเป็นเส้น
• แอปเปิ้ลหนึ่งผลขูดบนเครื่องขูดหยาบ. ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและเมล็ด
• มันฝรั่งต้มห้าลูกขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
• หัวบีทต้มสองหัวบดแบบเดียวกับมันฝรั่ง
• แครอทเกาหลีสองร้อยกรัม

ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอกหลุม

ใส่หอยแมลงภู่

สูตรเด็ดสำหรับคนรักทะเล

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หอยแมลงภู่สองร้อยกรัม;
• มะเขือเทศสดสามชิ้นและแตงกวาดอง
• แครอท 150 กรัม;
• สำหรับราดซอสทาร์ทาร์

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าแล้ววางบนใบผักกาด ราดซอสที่ด้านบน จากนั้นวางหอยแมลงภู่หมักแตงกวาที่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางทับไว้ โดยสรุป ให้จัดวางแครอทเพื่อไม่ให้มองเห็นส่วนผสมที่เหลือ

สลัดกีวีที่น่าจดจำ

ทาสลัดเป็นชั้นๆ ทามายองเนส

• อกไก่ต้ม 300 กรัม สับละเอียด;
• ผลกีวีปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ (คุณต้องการสองสามชิ้น);
• 4 ไข่ขาวขูดบนกระต่ายขูดหยาบ;
• ปอกแอปเปิ้ลสองลูก ปอกเปลือกเมล็ดแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
• ชีสขูด 200 กรัม
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ไข่แดงบดสมุนไพร

หัวใจไก่

เครื่องในครึ่งกิโลกรัม ต้มในน้ำกับเครื่องเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ

หัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วราดด้วยน้ำดอง สำหรับเขา ให้ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย หมักไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

แอปริคอตแห้งหนึ่งร้อยกรัมเทน้ำเดือดแล้วรอจนบวม แล้วหั่นเป็นเส้น

ส่วนผสมที่สับทั้งหมดผสมกัน 150 ถูกเพิ่มเข้าไปแครอทกรัม ข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็กหนึ่งกระป๋อง และถั่วลันเตาแต่ละกระป๋อง

มายองเนสใช้สำหรับแต่งตัว สลัดสำเร็จรูปใส่เกลือและพริกไทย

สลัดวิตามินเบากับผักกาดขาว

สลัดนี้ทำง่ายมาก

• กะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งห่อกับปูอัดเป็นแผ่นๆหั่นเป็นเส้นบางๆ
• แครอทสไตล์เกาหลี 100 กรัมและข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็ก (กระป๋อง) ถูกใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่หั่นแล้ว
• คนให้เข้ากันแล้วใส่มายองเนส

มีชิป

กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ (อย่าลืมทามายองเนสด้วย) ตามลำดับต่อไปนี้:

• แครอทเกาหลีสับ 100g
• แตงกวาดองหั่นเป็นเส้น;
• มันฝรั่งบดเล็กน้อย;
• ไส้กรอกรมควันสองร้อยกรัม หั่นเป็นเส้น
• ชีสขูด 150g
• ไข่ไก่สับคู่หนึ่งคู่

ตกแต่งจานด้วยมันฝรั่งทอดและสมุนไพร

กับลูกพรุน

สลัดนี้เหมาะสำหรับคนรักรสชาติที่ไม่ธรรมดา

เตรียมผลิตภัณฑ์ คือ ต้มเนื้อไก่ 250 กรัม ไข่ 1 ฟอง นึ่งลูกพรุน 100 กรัม

จัดวางสลัดตามลำดับนี้ (แต่ละชั้นทามายองเนส):

• ผลไม้แห้งฝอย;
• เนื้อหั่นเต๋า;
• แครอทเกาหลีหนึ่งร้อยกรัม;
• ชีสขูด 200g;
• กระจายไข่ที่สับละเอียดอย่างทั่วถึง

โรยหน้าด้วยผักใบเขียวงา

ใส่ไข่คน

สินค้าที่ต้องการ:

• 200g ส่วนผสมหลัก;
• ไข่ไก่สามฟอง;
• นม 100 มก.
• แฮม 300g

ก่อนอื่น ทำไข่เจียว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับนมเกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน ทอดและปล่อยให้เย็นแล้วม้วนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แฮมหั่นเป็นเส้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและเพิ่มมายองเนส

สลัดกับแครอทเกาหลี (รูปภาพถูกนำเสนอในบทความ) ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันอีกด้วย ดูเหมือนไม่มีอะไรพิเศษ แต่การเติมเครื่องปรุงทำให้รสชาติไม่ธรรมดา แม้ว่าแครอทสไตล์เกาหลีจะปรากฏตัวขึ้นเมื่อไม่นานนี้ แต่ก็ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านว่าเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดมากมาย