ซอสสีชมพู อร่อยเร็ว

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ซอสสีชมพูเป็นชื่อสามัญของน้ำสลัดสีนี้ทั้งหมด เหมาะสำหรับปลา เนื้อขาว ซอสพิซซ่า พวกเขาเตรียมตามสูตรต่างๆ มักจะเตรียมส่วนผสมสำหรับพวกเขาเสมอ

ตัวเลือกซอสที่อร่อยและง่าย

ตัวเลือกนี้เตรียมเร็วมาก ตามเนื้อผ้าซอสสีชมพูนี้ใช้สำหรับอาหารทะเล แอปเปิ้ลดับกลิ่นบางอย่างของพวกเขา ในการปรุงอาหาร คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มายองเนสและครีมเปรี้ยวอย่างละช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน;
• กระเทียมกานพลู;
• แอปเปิ้ลลูกเล็กครึ่งลูก พันธุ์หวานแน่นอน

เป็นที่น่าสังเกตว่าในสูตรนี้สำหรับซอสสีชมพู คุณต้องใช้วางมะเขือเทศพอดีๆ ไม่แนะนำให้แทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ ท้ายที่สุด มันมีส่วนผสมหลายอย่างที่เปลี่ยนรสชาติของซอส และไม่ดีขึ้น

วิธีทำน้ำสลัดซีฟู้ด

เริ่มด้วยการปอกกระเทียม ผ่านการกด หรือถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแอปเปิ้ลแล้วถูบนเครื่องขูด

ตีครีมเปรี้ยวใส่ชามเลยดีกว่าใช้มายองเนสที่มีไขมันสูง ใส่ซอสมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และกระเทียม นวดส่วนผสมให้ละเอียด ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ซอสสีชมพูเข้ากัน

น้ำสลัดหวานๆ. อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ แต่จะดีกว่าที่จะปฏิเสธพริกไทยทุกชนิด

ซอสสมุนไพรอร่อยๆ

น้ำสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์แทบทุกชนิด นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสด้วยสลัดผัก ในการเตรียมซอสสีชมพูเวอร์ชันนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 250 มล.
• วางมะเขือเทศ 100 มล.
• พวงของความเขียวขจี;
• กระเทียมสองกลีบ;
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศที่คุณชอบหนึ่งช้อนชา

ผักชีหรือผักชีหอมๆ เหมาะสำหรับผักใบเขียว คุณยังสามารถนำสมุนไพรประเภทต่างๆ มาผสมกันได้

วิธีทำซอสสีชมพู? เริ่มต้นด้วยการล้างผักใบเขียวสับละเอียด ใส่ซอสมะเขือเทศ โยเกิร์ต และผักใบเขียวลงในชาม คน. ปอกเปลือกกระเทียมผ่านการกด นำกระเทียม เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอกมาผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ก่อนใช้ให้ปิดฝาชามด้วยซอส ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

ซอสเบอร์เนสสีชมพู

ซอสนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และปลา เมื่อใส่หอมแดงลงไป ก็จะได้สีชมพูอ่อนๆ ในการเตรียมคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• สองไข่แดง;
• หอมหัวใหญ่;
• พริกชี้ฟ้าแดงสองสามหยิบมือ
• ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง;
• เนยหนึ่งร้อยกรัม;
• ไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว;
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก;
• ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ;
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ

เริ่มด้วยการปอกหัวหอม หั่นให้ละเอียดพอ ใส่ในกระทะ ใส่น้ำส้มสายชูและไวน์ เคี่ยวจนของเหลวระเหยไปประมาณหนึ่งในสาม แยกไข่แดงและเกลือใส่พริกไทยทั้งสองชนิด ผัดจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไว้ในกระทะ เพื่อไม่ให้ไข่แดงเดือด ค่อยๆ กวนไปเรื่อยๆ

ต้มซอสสีชมพู คน ใส่เนยเป็นส่วนๆ เป็นผลให้ซอสควรจะคล้ายกับมายองเนสในความสม่ำเสมอ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ผักใบเขียวและน้ำมะนาว คนอีกครั้ง ซอสนี้เสิร์ฟร้อนๆ ราดบนชิ้นปลาและเนื้อ

ซอสมะเขือเทศสด

มะเขือเทศสดก็ให้ซอสสีสวยด้วย สำหรับซอสที่อร่อยแบบนี้ คุณต้องทาน:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน;
• มะรุมหนึ่งช้อนชากับน้ำบีทรูท
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศปอกเปลือกเอาเมล็ดออก นั่นคือเฉพาะเนื้อที่ใช้สำหรับซอสนี้ ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟูโฟม มัสตาร์ด และน้ำมัน ในขณะที่ไข่ไม่หยุดตี เพิ่มมะเขือเทศ, มะรุม, เกลือเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดประเภทนี้ไม่ต้องการความร้อนจึงสามารถช่วยชีวิตในความร้อนได้ เหมาะสำหรับทำน้ำสลัด ไข่ไม่ร้อนเลยต้องสดมาก

ซอสสีชมพูเข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลา หรืออาหารทะเล มักประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ที่หาได้ง่ายในทุกครัว ส่วนใหญ่มักจะวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดให้สีที่น่าสนใจกับซอส แต่จะดีกว่าที่จะปฏิเสธซอสมะเขือเทศ คุณยังสามารถทำซอสBérnaise แบบดั้งเดิมได้ แต่ใช้หอมแดงซึ่งจะทำให้น้ำสลัดมีโทนสีชมพู