โดนัทนมเปรี้ยว: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นมเปรี้ยว? นั่นเป็นเหตุผลที่จะโยนมันทิ้งไปหรือไม่? เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรของหวานที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ โดนัท โดนัท โดนัทและวงแหวน - ขนมปังอันเขียวชอุ่มเหล่านี้เรียกว่าแตกต่างกัน อร่อยแต่แคลอรีสูงมาก

โดนัทเป็นของหวานยอดนิยมในหลายประเทศ และแม้แต่ในเมืองเล็กๆ ก็มั่นใจว่าจะมีสถานที่ให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันอร่อยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและโรยต่างๆ

เตรียมโดนัทตามสูตรต่างๆ. มีคนปรุงด้วยยีสต์ ใครบางคน - กับ kefir และเราจะปรุงโดนัทหอมอร่อยด้วยนมเปรี้ยว

ส่วนผสม

เราจะพยายามทำโดนัทนมเปรี้ยวที่ง่ายที่สุดและตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตสดใสและโรยหน้า สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• นมเปรี้ยว 1 แก้ว;
• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 100g;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• น้ำมันพืช

เราจะทำโดนัทในสองสี ดังนั้นสำหรับไอซิ่ง เรายังคงต้องใช้ช็อกโกแลตเล็กน้อย ช็อกโกแลตนมขาวและนมธรรมดา ถั่ว เช่น ถั่วลิสง และท็อปปิ้งง่ายๆ สำหรับเค้ก เพื่อให้ได้ช็อกโกแลตไอซิ่งสีสดใส ให้ใช้สีย้อม ทำน้ำตาลไอซิ่งได้ด้วย

แล้วสูตรโดนัทนมเปรี้ยว

แป้ง

มาทำโดนัทกับนมเปรี้ยวกัน ใช้ชามลึกขนาดใหญ่เทนมเปรี้ยวลงไป ตอกไข่ลงไป ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตีจนเนียน ผสมแป้งและโซดา ร่อนลงในชามแล้วนวดแป้ง ใช้ช้อนก่อน แล้วนวดด้วยมือ

ตัวแป้งควรนุ่มยืดหยุ่นไม่เหนียวเหนอะหนะ ห่อในถุงหรือคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เมื่อแป้งพร้อม โรยแป้งบนโต๊ะแล้วคลึงแป้งให้เป็นชั้นยาวๆ แต่อย่าให้หนาเกินไป มิฉะนั้น โดนัทอาจไม่ทอดข้างใน

หยิบแก้วและแก้วหรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่สะดวกสำหรับคุณในการหั่นโดนัท ความกว้างของโดนัทในนมเปรี้ยวไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตรเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ลอยตัวได้ดีและนำไปทอดได้อย่างลงตัว

ขั้นแรกให้ตัดแป้งเป็นวงกลมขนาดใหญ่แล้วใช้แก้ว - รู

ไม่เลยอย่าลืมตัดโดนัทเป็นวงกลม คุณสามารถเลือกรูปร่างอื่น ๆ รวมทั้งทำลูกบอล ฯลฯ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรูปลักษณ์ที่คุณต้องการให้โดนัท ว่าคุณต้องการตกแต่งด้วยไอซิ่ง สินค้าพร้อมไส้

การอบ

ตั้งกระทะหรือกระทะให้ลึก ใส่น้ำมันลงไป โดนัทควรทอด เตรียมช้อน slotted ที่จะตกปลาจากน้ำมันร้อน

ใส่โดนัทลงในน้ำมันร้อน ๆ ให้ลอยอยู่ในนั้นอย่างอิสระ พลิกโดนัทเมื่อด้านล่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง อย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะกัดไม่ได้เมื่อเย็นและแห้ง

วางโดนัทเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งโดยโรยด้วยน้ำตาลผง แต่สำหรับวันหยุด เรามาตกแต่งกันดีกว่า - ไอซิ่ง

ของตกแต่ง

ช็อกโกแลตต้องละลายในห้องอบไอน้ำ โดยใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงไป เมื่อช็อกโกแลตละลายจนหมด ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แต่อย่าลืมว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัวเร็ว

ในขณะเดียวกัน เทท็อปปิ้งเค้กลงในจานรองขนาดเล็ก สับถั่วและใส่จานรองแยกต่างหาก

หยิบโดนัทแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตเบา ๆ จากนั้นใส่ท็อปปิ้งและ/หรือถั่ว วางโดนัทบนกระดานแล้วปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว

เท่านั้นแหละ ใส่กาต้มน้ำแล้วชงชาที่อร่อยที่สุดสำหรับเมนูนี้โดนัทโฮมเมด

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับโดนัทนมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและน่ารับประทานมาก ทดลองใส่ท็อปปิ้ง ตกแต่ง และระบายสีต่างๆ เพื่อสร้างงานศิลปะอย่างแท้จริง