เยลลี่พายมายองเนสปลากระป๋อง: สูตร, ส่วนผสม, ตัวเลือกการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พายเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเอาใจครอบครัวหรือแขกที่ไม่คาดคิด เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ขนมครก อย่างแรกคือ พายเยลลี่มายองเนสกับปลากระป๋อง จานนี้เตรียมง่ายมากแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารต่างๆ ซึ่งตอนนี้เราจะพิจารณาโดยละเอียด

วิธีทำมายองเนสของคุณเอง

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงพายเยลลี่กับมายองเนสและปลากระป๋อง และไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะชอบใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้าน เรามาดูวิธีทำไวท์ซอสที่บ้านกันดีกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรดั้งเดิม:

• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล. (ไม่มีกลิ่น);
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำมะนาว 30ml;
• มัสตาร์ดเตรียม½ช้อนชา;
• เกลือและน้ำตาลตามชอบ

ทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้ดี
2. ไม่หยุดใส่น้ำตาลและเกลือและมัสตาร์ด
3. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นสีดำ
4. เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้เทน้ำและน้ำมันลงในส่วนเล็กๆ
5. วิปปิ้งต่อเนื่องจนมวลข้น

เยลลี่พายมายองเนสกับปลากระป๋อง

จานแป้งประกอบด้วยอะไร:

• ไข่สองฟอง;
• มายองเนสและครีมเปรี้ยวอย่างละ 150 มล:
• แป้ง¼กก.
• มันฝรั่งสามลูก;
• หัวหอมเล็ก;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ปลากระป๋องอะไรก็ได้

ตามสูตรคลาสสิค เตรียมพายดังนี้

1. ในชามลึกรวมครีมเปรี้ยว, มายองเนส, ไข่, โซดา, แป้งและนวดแป้ง มันควรจะมีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
2. น้ำมันออกจากปลาและนวดแล้ว ใช้ส้อมเพื่อจุดประสงค์นี้
3. มันฝรั่งปอกเปลือกขูด หัวหอมสับละเอียด
4. เริ่มทำเยลลี่พายมายองเนสกับปลากระป๋อง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์พิเศษ
5. ทาปลา มันฝรั่งทับ ชั้นสุดท้ายเป็นหัวหอม
6. ผลิตภัณฑ์ที่วางซ้อนกันทั้งหมดเทแป้งที่เหลือ
7. ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 °C

เจลลี่พายปลากระป๋อง หัวหอมและแครอท

สินค้าที่ต้องการ:

• มายองเนส 50 มล.
• แป้ง 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 125 มล.
• ไข่เล็กสองฟอง;
• ผงฟู 5gและเกลือในปริมาณที่เท่ากัน;
• น้ำตาล 15g;
• อาหารกระป๋อง;
• แครอทและหัวหอม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำตาล เมื่อมวลเป็นฟองคุณสามารถเพิ่มผงฟูมายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียด ใส่แป้งทีละน้อยแล้วคลุกแป้งที่มีความคงตัวของเหลว
2. หัวหอมและแครอทสับแบบสุ่มแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ผัดผักรวมปลา
4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ กระจายไส้ให้ทั่ว แล้วเทส่วนผสมแป้งที่เหลือ
5. ปรุงเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิไม่ควรเกิน 180 °C

กับข้าว

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ไข่เล็กสองฟอง;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสอย่างละ 125 มล.
• แป้ง 200 กรัม;
• อาหารกระป๋อง;
• ข้าว 50g.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายแอสปิกกับปลาและข้าว:

1. ตีไข่กับเกลือ เทครีมมายองเนสและเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง
2. ข้าวต้มในน้ำเกลือ ใช้ส้อมนวดปลา อาหารปรุงสำเร็จผสมกัน
3. เทแป้งมายองเนสครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ กระจายไส้และเทส่วนผสมแป้งที่เหลือ
4. ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิความร้อน 180 °C

วิธีทำพายแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• คีเฟอร์ 200 มล.
• มายองเนส 150 มล.
• ไข่ห้าฟอง;
• แป้ง 300 กรัม;
• 5g โซดา;
• อาหารกระป๋อง;
• หัวหอม

คำแนะนำในการทำเยลลี่พายกับมายองเนสกระป๋องในหม้อหุงช้า:

1. คีเฟอร์และมายองเนสผสมในจานลึกผสมให้เข้ากัน
2. เติมเบกกิ้งโซดา เกลือ ไข่ตี 2 ฟอง แป้งแล้วคลุกแป้ง
3. ต้มไข่ที่เหลือแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หัวหอมสับเป็นชิ้นเดียวกัน ปลาบดด้วยส้อม ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมกัน
4. ภาชนะพิเศษทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. ค่อยๆ เทแป้งครึ่งหนึ่ง กระจายไส้ แล้วเทส่วนผสมแป้งที่เหลือ
6. ตั้งโปรแกรมอบ 60 นาที
7. หลังจากเริ่มทำอาหารครึ่งชั่วโมงแล้ว ให้เปิดฝาแล้วใช้ส้อมเจาะหลายๆ ครั้ง ปิดแล้วหุงต่อ
8. หลังจากเสียงบี๊บ ให้ปล่อยเค้กไว้สิบนาที

ข้อแนะนำ

1. เพื่อไม่ให้รู้สึกกระดูกในการอบที่เสร็จแล้วอย่าขี้เกียจที่จะเอาออกให้หมด
2. ถ้าปลาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ (ข้าว ไข่ ฯลฯ) สำหรับไส้ น้ำมันจะไม่สามารถระบายออก
3. เพื่อให้เค้กโปร่ง ให้ตีไข่แยกกัน ด้วยวิธีนี้ ขั้นแรกให้ใส่ไข่แดงกับเบสเหลว (ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส) ให้ตีโปรตีนในภาชนะที่แยกออกมาเป็นโฟม จากนั้นจึงผสมผลิตภัณฑ์เท่านั้น
4. หากต้องการให้หอมใหญ่อร่อยขึ้น คุณต้องใส่นิดหน่อยก่อนใส่ไส้ทอด.
5. เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเหม็นอับเป็นเวลานาน ให้เทเนยละลายลงไปทันทีหลังจากทำอาหาร
6. เนยแข็งธรรมดาสามารถทำเปลือกที่อร่อยได้ โดย 10 นาทีก่อนที่พายจะสุกเต็มที่ ให้โรยผลิตภัณฑ์ขูดบนพาย

การทำพายปลาแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ สูตรอาหารพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนที่เลือกไว้ในบทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจการเตรียมการ ทำอาหารเพื่อคนที่คุณรักอย่างง่ายดายและเพลิดเพลิน