2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
พาสต้าปูเป็นสิ่งประดิษฐ์ของเชฟชาวอิตาลี ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในท้องถิ่นยังคงทดลองกับส่วนผสมสำหรับอาหารรสเลิศ โดยผสมผสานกับเครื่องเทศต่างๆ และซอสรสเผ็ด บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารต่างๆ ที่จะมาเปลี่ยนกิจวัตรการกินของคนรักอาหารอร่อยๆ ในแบบฉบับดั้งเดิม
ลิงกวินี่ใส่บวบ มะเขือเทศ และเนื้อปู
ใครๆ ก็เคยชินกับสปาเก็ตตี้ที่มีลูกชิ้น ฟาร์ฟาลเล่สุดหรูด้วยเพสโต้โหระพา… จะทำอาหารอย่างไรเมื่อคุณไม่อยากเบี่ยงเบนจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน พาสต้ากับปูจะถูกจดจำโดยครอบครัวของคุณ!
สินค้ามือสอง:
- น้ำซุปผัก 1L;
- 380g มะเขือเทศเชอรี่;
- 320g linguine paste;
- เนื้อปูก้อน 200g;
- น้ำมันมะกอก 60ml;
- 1 บวบ;
- โหระพา
ในหม้อต้มน้ำขนาดใหญ่ ปรุงพาสต้าครึ่งเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำลงในกระชอน ราดน้ำมันให้ทั่วพาสต้าเบา ๆ แล้วคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมเกาะติด
หั่นบวบเป็นลูกเต๋า หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน ทำอาหารในกระทะประมาณ 5-8 นาทีจนผักนิ่มพักไว้ ต้มน้ำซุปหนึ่งถ้วย ปรุงพาสต้า คนบ่อยๆ จนของเหลวส่วนใหญ่ถูกดูดซึม ค่อยๆ เทน้ำซุปลงไป จากนั้นใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศและเนื้อปูลงไป ปรุงจนนุ่ม
ครีมซอสกระเทียม
แค่ไม่กี่ส่วนผสมก็ทำให้ซอสครีมกระเทียมแสนอร่อยนี้… น้ำสลัดรสชาติเยี่ยมเหมาะสำหรับพาสต้าและอาหารทะเล
บดกลีบกระเทียมด้วยส้อม. ในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางให้ละลายเนยก้อนหนึ่งใส่นมและกระเทียมนำไปต้ม ตีจนซอสข้นขึ้น ไม่กี่นาที
สแน็คหรือเมน? พาสต้ากับปู
สลัดพาสต้าแบบง่ายๆสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นก็ได้ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะอิ่มตัวร่างกายด้วยพลังงานแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์และธาตุอาหาร
สินค้ามือสอง:
- เกลียวสี 400g;
- ปูอัด 200g;
- มายองเนสลดไขมัน 100ml;
- ขึ้นฉ่ายพริกหยวก;
- ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม
ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายและล้างพาสต้าในน้ำเย็น ผัดปูสับและผัก ปรุงรสด้วยมายองเนส ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
พาสต้าซอสปู พริกและโหระพา
ในการทำพาสต้าครีมปู คุณควรเตรียมชุดขั้นต่ำให้ตัวเองส่วนผสม. อย่ากลัวที่จะหาเงินทดแทนเนื้อขาวหรูหราอย่างปูอัดหรืออาหารกระป๋อง
สินค้ามือสอง:
- 420g เนื้อปู;
- ครีม 300 มล.
- พาสต้า 250g;
- มะเขือเทศ 200g;
- โหระพา พริก กระเทียม
- น้ำมันมะกอก
ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง. เคี่ยวชิ้นมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน 1-2 นาทีหรือจนมะเขือเทศเริ่มแตก ปรุงรสด้วยครีม เครื่องเทศ ใส่เนื้อ ทิ้งไว้ 8-12 นาที ในเวลาเดียวกันให้ต้มพาสต้า เสิร์ฟส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยกันหากต้องการ โรยจานด้วยพาเมซานขูดเพิ่มเติม
หอยยัดไส้ปูและผักโขม
สูตรพาสต้าปูจะเข้ากันได้ดีกับเมนูเคร่งขรึม จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะที่มีกลิ่นหอมระหว่างงานเลี้ยงของครอบครัวหรือวันที่แสนโรแมนติก
สินค้ามือสอง:
- 20-25 พาสต้าหอยยักษ์;
- 320g ใบผักโขม;
- 200g ริคอตต้าชีส;
- ปูหิมะต้ม 110g;
- 90g Parmesan ขูด;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- กระเทียมกด
เปิดเตาอบที่ 190 องศา. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มล้างเปลือกให้สะอาด ผสมผักโขมกับชีส 2 ชนิดและออลสไปซ์ ใส่เนื้อปูและไข่ ผสมอย่างระมัดระวัง
เติมเปลือกแต่ละเปลือกด้วยไส้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ. ใส่ลงในภาชนะสำหรับการอบ (เปิดด้าน) โรยด้วยพาร์เมซานที่เหลือ เติมครีมหรือครีมเปรี้ยวหากต้องการ นำเข้าอบ 15-25 นาที
สำหรับคนชอบเผ็ด
เซอร์ไพรส์แขกยังไง? พาสต้ากับปูในซอสครีมเป็นอาหารอันโอชะที่จะชนะใจนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด คุณจะแปลกใจว่าการทำอาหารที่บ้านเป็นเรื่องง่ายแค่ไหน
สินค้ามือสอง:
- 350g พาสต้า (คัมพาเนลหรือเพนเน่);
- ครีมหรือครีมเปรี้ยว 200 มล.
- เนื้อปูก้อน 100 กรัม
- 60g มัสตาร์ด Dijon;
- มัสตาร์ดหยาบ 60g.
ปรุงพาสต้าในน้ำเกลือ 10-15 นาที. ระบายของเหลวและโอนพาสต้าไปที่กระทะลึก ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดสองประเภทใส่ในพาสต้า ปรุงอาหารด้วยไฟกลาง คนจนทุกอย่างละลายและเข้ากัน
เติมเนื้อในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร ตกแต่งจานให้หอมด้วยผักชีฝรั่งสด อาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างน่าพอใจ แต่ถ้าคุณรู้สึกว่ามันยังไม่เพียงพอสำหรับคุณ เสริมพาสต้าด้วยเครื่องเคียงผัก
พาสต้าปูง่ายสูตรซอสครีม
พาสต้าครีมเนื้อนุ่มๆ จานนี้เหมาะสำหรับราชวงศ์ และยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ เพราะไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมอาหาร
สินค้ามือสอง:
- สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
- 340g รอยัลเนื้อปู;
- ผิวเลมอน ใบโหระพา
สำหรับซอส:
- 2 อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่
- น้ำมะนาว 60ml;
- ถั่วสน 50g;
- โหระพากระเทียม
วิธีทำอาหาร:
- ต้มน้ำให้เดือด ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
- ลอกอะโวคาโด เอาเปลือกออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในเครื่องปั่นจนเนียน
- ลวกเนื้อปูราชาอย่างรวดเร็วในน้ำเดือด (ไม่เกินหนึ่งนาที)
เสิร์ฟพาสต้าหอมๆกับปูน้ำจิ้มรสเด็ด. นอกจากนี้ ให้ตกแต่งจานด้วยเครื่องเทศหอมๆ เช่น โรสแมรี่สับ โหระพา หรือโหระพา เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกแดงป่น
แนะนำ:
ครีมค็อกเทล: สูตรที่มีรูปถ่าย
ตัดสินโดยรีวิวของผู้บริโภคจำนวนมาก มิลค์เชคเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่น้ำอัดลมต่างๆ สำหรับผู้ที่เบื่อกับมิลค์เชคคลาสสิกแล้วและต้องการลองอะไรใหม่ๆ เราขอแนะนำให้คุณทำค็อกเทลด้วยครีม อย่างไรก็ตาม จะใช้เวลาดำเนินการนานกว่านี้เล็กน้อย แน่นอนว่ามีสูตรครีมค็อกเทลหลากหลายสูตร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมต่างๆ จนกว่าคุณจะพบรสชาติที่คุณชอบ
วิธีการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่าย
ขนมโฮมเมดกับคอทเทจชีสมักจะอร่อยมาก แต่อาหารยอดนิยมคือหม้อปรุงอาหาร การผสมผสานระหว่างไส้ที่อร่อยและหวานในเวลาเดียวกันจะทำให้บางคนไม่แยแส บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารสำหรับขนมอบรสหวานไม่เพียง แต่ยังมีรสเค็มอีกด้วย
Dukan Baking: สูตรที่มีรูปถ่าย
คีโตเจนิคไดเอทบังคับให้เมตาบอลิซึมเปลี่ยนจากการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานเป็นการเผาผลาญไขมัน ซึ่งมักจะนำมาซึ่งผลการลดน้ำหนักที่ต้องการ ด้วยระบบโภชนาการดังกล่าว จึงขอเสนอให้ไม่รวมอาหารประเภทแป้งทั้งหมด ซึ่งอาจเป็นเรื่องยากทีเดียว มีสูตรการทำขนมก่อนดูคานูที่ไม่ขัดกับข้อกำหนดด้านอาหารหรือไม่?
ซุปมอลโดวา: สูตรที่มีรูปถ่าย
หลักสูตรแรกของมอลโดวาที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ chorba และ zama ในมอลโดวา ชอร์บาปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อเป็นหลัก นอกจากนี้ยังมีส่วนผักและเพิ่มข้าวหรือมันฝรั่งเพื่อความอิ่ม ส่วนผสมหลักในซุปนี้คือ kvass ซุปซามาก็ไม่ต่างจากเชอร์บามากนัก อย่างไรก็ตามถือว่าเป็นอาหารที่เบากว่าเพราะไม่ได้ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนักมาก Kvass ถูกเติมลงใน zamu หรือแทนที่ด้วยน้ำมะนาว นอกจากนี้ยังมีหลักสูตรแรกของมอลโดวาประเภทอื่นๆ
เค้กช็อคโกแลต: สูตรที่มีรูปถ่าย ส่วนผสม และเคล็ดลับในการอบ
เค้กช็อกโกแลตมีหลายสูตร ทั้งแบบง่ายและค่อนข้างซับซ้อน ซึ่งต้องใช้ความรู้ทางทฤษฎี บางคนต้องการการทำซ้ำหลายครั้งก่อนที่จะมีบางอย่างเริ่มทำงาน หนึ่งในฐานที่ดีที่สุดสำหรับเค้กคือเค้กบิสกิตช็อกโกแลต มันแตกต่างจากโครงสร้างอื่น ๆ ที่งดงามและละเอียดอ่อนที่สุด
