หม้อตุ๋น: สูตรทำอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่สามารถนำมาใช้ทำอาหารได้หลากหลาย บุคคลจากรัสเซีย ยูเครน และเบลารุสมีความเกี่ยวข้องอย่างไรกับคำนี้ แน่นอน ชีสเค้กและหม้อตุ๋นชีสกระท่อม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง วันนี้มาดูสูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบและหม้อหุงช้าซึ่งจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน! อย่างแรกเลย เกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีสเล็กน้อยต่อร่างกายของเรา

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ทำมาจากการหมักนมและเอาหางนมออก ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำ ร่างกายดูดซึมได้ดีและรวดเร็ว

เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน ให้เลือกฟาร์มหรือคอทเทจชีสทำเอง ปฏิเสธร้านดีกว่า

เก็บนมเปรี้ยว

สินค้าหมดไว ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน

ถ้าคุณซื้อคอทเทจชีสในร้านค้า ต้องระบุวันที่ผลิตและจำนวนวันที่ต้องบริโภคผลิตภัณฑ์บนแพ็ค

อย่าเก็บคอทเทจชีสที่อุณหภูมิห้อง ควรหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง แบคทีเรียกรดแลคติกจะทำงานที่อุณหภูมิสูง ผลิตภัณฑ์จึงเริ่มเน่าเสียเร็วขึ้น

ประโยชน์ของคอทเทจชีส

อ้างว่ามีประโยชน์สำหรับคนทุกวัยอย่างเมามัน อย่าให้ไม่มีมูลและพิจารณาว่าทำไมจึงควรใช้:

1. คอทเทจชีสอุดมไปด้วยโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับนักกีฬาที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ รวมทั้งสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายอย่างหนักและเข้มข้น
2. คอทเทจชีสมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก เพราะมีแคลเซียมอยู่มาก - วัสดุก่อสร้างสำหรับกระดูก โครงกระดูก ฟัน
3. ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถกินผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากไม่มีส่วนประกอบของมัน ซึ่งแตกต่างจากนม
4. คอตเทจชีสไร้ไขมันเป็นที่ชื่นชอบของผู้อดอาหาร มีคุณค่าสำหรับปริมาณไขมันต่ำซึ่งช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก
5. คอทเทจชีสมีแคลอรีค่อนข้างน้อย (ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับไขมันในผลิตภัณฑ์) แต่ให้อิ่มตัวได้ดี ให้กำลังและแรง
6. การใช้คอทเทจชีสเป็นประจำจะช่วยให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดคงที่เนื่องจากมีธาตุเหล็กอยู่ในองค์ประกอบ
7. กรดอะมิโนมีผลดีต่อระบบประสาทและเกี่ยวกับการทำงานของตับและถุงน้ำดี

อย่างที่คุณเห็น ไม่ควรปฏิเสธคอทเทจชีส เริ่มใช้เลยวันนี้ เพราะคุณต้องการมีสุขภาพที่ดีและสวยงามให้นานที่สุด ช่วยร่างกายของคุณซึ่งเขาจะขอบคุณ

คอทเทจชีสทำอะไรได้บ้าง

แม่บ้านชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้มากเพราะเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารมากมาย นอกจากนี้เด็กและผู้ใหญ่จำนวนมากไม่ชอบชีสกระท่อมในรูปแบบที่บริสุทธิ์ และถ้ามันเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการอบ ปกติแล้วจะไม่มีเศษอาหารเหลืออยู่ในจานนี้ ดังนั้นบ่อยครั้งที่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กเป็นเพียงความรอดสำหรับคุณแม่เพราะเด็กจำเป็นต้องบริโภคโปรตีนและแคลเซียมอย่างแน่นอน

ลองพิจารณาว่าคอทเทจชีสสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง:

• ชีสเค้ก;
• ชีสเค้ก;
• ไข่เจียวชีสกระท่อม;
• คั้นน้ำ;
• คอทเทจชีส;
• เกี๊ยวขี้เกียจ;
• พาย;
• คุกกี้ชีสกระท่อม;
• คอทเทจชีสโรล;
• คอทเทจชีสกับเบอร์รี่, ผลไม้, ลูกเกด, แยม, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง;
• เค้ก;
• แพนเค้ก;
• นมเปรี้ยวใส่ลูกเกด เชอร์รี่ ช็อคโกแลต
• ซูเฟล่;
• โดนัท;
• คอทเทจชีสเค้ก;
• ครีมสำหรับเค้ก;
• คัพเค้ก;
• หม้อเต้าหู้

นี่คือประเด็นสุดท้ายที่เราจะพูดถึงในวันนี้ เราขอเสนอให้คุณศึกษาสูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เรียบง่ายและราคาไม่แพง แม้แต่เด็กหรือพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถนำไปใช้ได้

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด

มาทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่มๆกันเถอะ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณตระหนักถึงความคิดนี้ - ทำซ้ำหม้อตุ๋นโซเวียตจากห้องอาหารที่บ้าน:

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส 4 ห่อ (9%);
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำตาล 150g;
• เนย 160g;
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว;
• นม 100 มล.
• ลูกเกดสองกำมือ
• เกลือหยิบมือ
• ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกด เอาส่วนเกินออก แล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทน้ำส่วนเกินลงอ่างแล้วล้างออกอีกครั้ง
2. ต้องตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องผสมแล้วถูด้วยตะแกรง จากนั้นใส่น้ำตาล ไข่ และเกลือ เราเอาชนะต่อไป เทนมลงไป
3. เนยควรจะนิ่มลง (เพียงแค่ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือละลายในไมโครเวฟเล็กน้อย) เพิ่มลงในแป้งเต้าหู้พร้อมกับเซโมลินา ตอนนี้คนจนก้อนหมด
4. ถัดไป ใส่ลูกเกดลงในแป้งแล้วคลุกเคล้า
5. โรยเซโมลินาบนจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เกลี่ยแป้งให้เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
6. เปิดเตาอบที่ 190 องศา แล้วอบประมาณ 45 นาที

จานเราพร้อมแล้วค่ะ เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน น้ำผึ้ง แยม แยมหรือผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล นี่คือสูตรหม้อปรุงอาหารชีส semolina ที่ดีที่สุดที่คุณเคยเห็น!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสับปะรด

รับขนมฤดูร้อนฉ่ำๆ สักจานมั้ยคะ? สับปะรดซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมักจะช่วยเราได้ มาดูสูตรกัน:

สิ่งที่เราต้องการ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล;
• คอทเทจชีส 4 ห่อ (9%);
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์
• เปลือกมะนาว 1 ลูก;
• น้ำตาลวานิลลาที่ปลายช้อนชา;
• สับปะรดกระป๋อง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• ลูกเกดสองกำมือ
• เชอร์รี่กระป๋อง (สำหรับตกแต่ง).

ทำหม้อ:

1. ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดราด จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลอีกครั้ง
2. ไข่แดงหนึ่งฟองแยกจากไข่ เราตีโปรตีนนี้ด้วยไข่สองฟองที่เหลือด้วยเครื่องผสมน้ำตาล
3. ทำผิวมะนาวด้วยเครื่องขูด. ผสมกับคอทเทจชีส เติมเซโมลินา ลูกเกด และน้ำตาลวานิลลา เทไข่ที่ตีกับน้ำตาลที่นี่
4. เปิดขวดสัปปะรด สะเด็ดน้ำเชื่อม (ดื่มก็ได้ แต่หวานมาก เทใส่แก้วก็ดีนะคะ คนใกล้ตัวอาจจะชอบก็ได้) ใส่สับปะรดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เชอรี่ใส่รูสัปปะรด เทส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ด้านบน ตีไข่แดงที่เราเหลือไว้ในชาม เราจะทาจารบีที่พื้นผิวหม้อด้วยเพื่อให้เป็นสีแดงก่ำ
5. อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสี่สิบนาที

เซอร์ไพรส์ครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนบ้านของคุณด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของสับปะรดและคอทเทจชีส เรามั่นใจว่าพวกเขาชอบมัน! ท้ายที่สุด กลิ่นหอมของการอบก็ทำให้มึนเมาได้

หม้อตุ๋นกับลูกพีช

ตัวเลือกการอบในฤดูร้อนที่จะทำให้คุณเย็นสบายในหน้าร้อน นอกจากเนคทารีนแล้ว แอปเปิ้ลก็จะมีอยู่ในหม้อด้วย คุณสามารถนำมาจากกระท่อมของคุณเอง

สิ่งที่เราต้องการ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
• แอปเปิ้ลหนึ่งลูก;
• ลูกพีชหนึ่งลูก;
• ไข่ไก่2ฟอง

ทำอาหารแบบนี้:

1. ในเครื่องปั่น ตีแป้ง คอทเทจชีส น้ำตาล และไข่จนเนียน เพื่อความสม่ำเสมอของแป้งที่ดีที่สุด ควรเริ่มด้วยไข่
2. ล้างผลไม้ใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วใส่ผลไม้ลงไป เติมแป้งคอทเทจชีสของเรา ใส่ผลไม้ทับอีกที
4. อบประมาณสี่สิบนาทีจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบที่ 180 องศา

ความสม่ำเสมอและรสชาติของหม้อนี้เหมือนซูเฟล่มากกว่า ขนมอบมีแคลอรีต่ำ แต่มีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่ใส่ใจในรูปร่าง

หม้อตุ๋นกับแอปริคอตแห้ง

นี่คือสูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคือขนมคอทเทจชีสที่เบาและโปร่งสบายพร้อมผลไม้แห้ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้ามื้อใหญ่ ของว่าง ของว่างยามบ่าย หรืออาหารค่ำมื้อเบา คุณสามารถให้ลูกไปโรงเรียน ทานของหวานกับคุณไปทำงานหรือไปปิกนิก

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส 3 ห่อ (9%);
• ครีมหนัก 150 มล.
• นมข้น 180g;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 80g วานิลลาพุดดิ้งแห้ง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ;
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล (สำหรับตกแต่ง).

ทำอาหารแบบนี้:

1. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น. ใส่ครีมและไข่ แต่อย่าตี
2. ตอนนี้ใส่พุดดิ้งแห้งลงไปในมวลแล้วคลุกเคล้า
3. เติมนมข้นและผสมให้ละเอียด
4. เทน้ำเดือดบนแอปริคอตแห้ง 10 นาทีแล้วล้างออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แป้ง
5. ถ้ามวลเต้าหู้บางไป ให้เติม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ตัวล่อ
6. แอปเปิ้ลของฉันแล้วหั่นเป็นชิ้นสวยงาม
7. อัดจาระบีที่ด้านล่างของ multicooker แล้ววางแป้ง ตกแต่งด้านบนของหม้อด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
8. ทำอาหารในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมง

แอปริคอตแห้งมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามาก วิตามินเอและวิตามินซีจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้คุณต้านทานโรคได้มากขึ้น มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ แนะนำสำหรับโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจางตลอดจนในระหว่างตั้งครรภ์ โดยรวมแล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับคอร์

หม้อชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมลดความอ้วนในเตาอบเพื่อลดน้ำหนักนั้นง่ายมาก

ต้องใช้สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น แต่หลีกเลี่ยงสิ่งต่อไปนี้:

• ถ้าไม่ใส่เซโมลินาและแป้งในแป้งซึ่งทำให้รูปร่างเสียหม้อจะเบาและโปร่งสบายยิ่งขึ้น
• อบหม้อแบบไม่มีไข่ก็ได้ จากนั้นจะถือว่าไม่ติดมันและมังสวิรัติ
• เปลี่ยนน้ำตาลเป็นผลไม้เพิ่มความหวานในตัวมันเอง ตัวอย่างเช่น กล้วยมักใช้สำหรับสิ่งนี้
• หากคุณไม่ต้องการใส่ผลไม้ลงในหม้อ ให้ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลทราย ตัวอย่างเช่น ตามหญ้าหวาน

ใช้เคล็ดลับชีวิตเหล่านี้ แล้วคุณจะกินคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น