ทิงเจอร์สีส้ม: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลไม้รสเปรี้ยวและแอลกอฮอล์เข้ากันได้ดี ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มอร่อย ๆ ที่คุณไม่ต้องละอายที่จะดื่มและวางไว้บนโต๊ะเทศกาลต่อหน้าแขก วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำทิงเจอร์สีส้มบนแสงจันทร์หรือวอดก้าที่บ้าน และยังเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม สูตรอาหาร - พิสูจน์แล้วเท่านั้น คุณสามารถปรุงกับมันได้อย่างปลอดภัย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ทิงเจอร์สีส้มบนวอดก้าไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารและวิตามินที่มีคุณค่าช่วยกำจัดภาวะซึมเศร้าได้อย่างรวดเร็วบรรเทาอาการไมเกรนและปรับปรุงอารมณ์ สามารถใช้รักษาสิวและทำความสะอาดผิวมัน ในการทำเช่นนี้ เพียงแค่ใช้สำลีพันก้านชุบด้วยทิงเจอร์โฮมเมดและหล่อลื่นใบหน้า โดยไม่ส่งผลกระทบต่อดวงตาและริมฝีปากเท่านั้น

เพื่อการรักษา คุณยังสามารถทำยาต้มส้มสูตรพิเศษได้อีกด้วย แต่ในกรณีนี้ หมอพื้นบ้านแนะนำให้ใช้ไวน์ขาวแห้งแทนวอดก้า สูตรมีดังนี้ หั่นส้มไม่ปอกเปลือก 3 ลูก ใส่ลงไปรากพืชชนิดหนึ่งสับ 100 กรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม เททุกอย่างด้วยไวน์ขาว 1 ลิตร ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เย็นและกรอง ใช้ 60 มล. ทุก 2-3 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ มันจะเป็นประโยชน์สำหรับการเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไปของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

สูตรเครื่องดื่มคลาสสิก

เราหาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ได้แล้ว ได้เวลาไปทำอาหารต่อแล้ว ในการสร้างทิงเจอร์สีส้มแบบโฮมเมดตามสูตรคลาสสิก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ส้มสุก - 2 ลูก;
• วอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำผึ้งผึ้ง - 150 กรัม

โปรดทราบว่าปริมาณส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์น้อยลงและส้มมากขึ้น หรือยกตัวอย่างเช่น ไม่มีน้ำผึ้งเลย ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ แต่มาดูขั้นตอนการทำอาหารกันดีกว่า

คุณต้องนำส้มมาปอกเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเบา ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันก็เอาเมล็ดออก ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวลงในขวดแล้วเทวอดก้าผสมกับน้ำผึ้ง (จำเป็นต้องเติมของเหลวเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง) ปิดฝาใส่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ นำออกมาผ่านผ้ากอซแล้วเทใส่ขวดแก้ว ดื่มเมื่อไหร่ก็ได้

เครื่องดื่มเปลือกส้ม

การทำวอดก้าส้มด้วยเปลือกผลไม้เป็นเรื่องง่ายๆ ปรากฎว่าได้รับการขัดเกลามีเกียรติไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอดก้า(สามารถถูกแทนที่ด้วยแสงจันทร์) - 0.5 l;
• น้ำ (ควรใช้แร่โดยไม่ใช้แก๊สจะดีกว่า) - 350 ml;
• น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เป็นไปได้น้อยกว่า);
• เปลือกส้ม - 100 กรัม

เก็บสินค้าเสร็จก็เริ่มทำวอดก้าส้มได้เลย เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำตาลลงในน้ำต้มจนละลายและเย็นสนิท ล้างเปลือกส้มให้สะอาดแล้วใส่ในขวดขนาดสามลิตร เทวอดก้าผสมกับน้ำเชื่อม ผสมและปิดด้วยฝาพลาสติก ลบเป็นเวลา 4-5 วันในที่มืด จากนั้น - กรองและเทลงในขวดพลาสติกหรือขวดแก้ว ถอดเก็บไว้จนกว่าจะจำเป็น ดื่มได้ภายใน 12-15 เดือน

ดื่มทั้งส้ม

ในการทำทิงเจอร์สีส้ม ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกผลไม้หรือหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถใช้ได้ทั้งหมด ส่งผลให้เครื่องดื่มเป็นของหวาน ดื่มง่าย มีรสชาติดั้งเดิม คุณต้องปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้มเล็ก - 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 18-20 ชิ้น;
• เมล็ดกาแฟ - 15 ชิ้น;
• อบเชย - 3 ชิ้น;
• วอดก้า (หรือเครื่องดื่มที่คล้ายกัน) - 0.5 ลิตร

วิธีทำ: เจาะส้ม 2 ครั้ง โดยไม่ต้องปอกเปลือก ใส่ในขวดโหล ใส่อบเชย น้ำตาล และเมล็ดกาแฟ เทวอดก้า (แสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์) ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาพลาสติกให้แน่น ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 5-8 วัน กรองผ่านผ้า เทราดขวดแก้ว. ปิดผนึกและจัดเก็บ

สูตรต้นตำรับ

ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้อะไรนอกจากวอดก้า 0.5 ลิตรและส้มหนึ่งผล ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มจะมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีการเตรียมนี้คือการแช่เป็นเวลานาน แต่ถ้าไม่รีบก็ลองดูแล้วจะไม่ผิดหวัง

ดังนั้น คุณต้อง: ร้อยสายเบ็ดบาง ๆ (หรือด้าย) เข้าไปในเข็มแล้วยืดให้ทั่วทั้งสีส้ม พันคอขวดด้วยลวด (เบา ๆ !) ติดสีส้มบนสายเบ็ด ปิดฝาภาชนะปกติใส่ในที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 25-30 วัน จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองและบรรจุขวด ดื่มเมื่อไหร่ก็ได้

ทิงเจอร์เปลือกส้ม

ความเอร็ดอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการสร้างเครื่องดื่มแสนอร่อยได้อีกด้วย แต่คุณต้องตัดให้ถูกต้องพยายามไม่ทำร้ายเปลือกขาว คุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการ เช่น เครื่องปอกส้ม

ในการทำเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้มขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม;
• วอดก้า (เหล้าขาวหรือแอลกอฮอล์) - 1 ลิตร

คุณควรทำ: ล้างส้ม หั่นผิวส้มอย่างระมัดระวัง โยนกระดูกเปลือกออก - ถ้าต้องการคุณสามารถใช้เช่นเพื่อปรุงรสชาหรือกาแฟ ใส่ความเอร็ดอร่อยในขวดหนึ่งลิตรครึ่งคลุมด้วยน้ำตาลแล้วเทแสงจันทร์หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่เลือก ปิดฝา. ยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ จากนั้นกรองพร้อมเทลงในภาชนะที่สะอาด

ข้อห้ามในการใช้งาน

แม้ว่าทิงเจอร์สีส้มจะอร่อยและดีต่อสุขภาพร่างกาย แต่มีหลายกรณีที่ห้ามใช้ ประการแรก ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (เช่น โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงหรือเป็นแผลพุพอง) โรคภูมิแพ้ โรคหัวใจ และผู้ที่ติดสุราควรงดใช้ นอกจากนี้ ควรจำไว้ว่าการรับประทานวอดก้าสีส้มร่วมกับยารักษาโรคสามารถนำไปสู่ผลร้ายที่ร้ายแรง ซึ่งรวมถึงความตาย และอีกสิ่งหนึ่ง: เนื่องจากน้ำตาลจำนวนมากถูกเติมลงในทิงเจอร์ระหว่างการปรุงอาหาร การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคเบาหวานและน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างเหมาะสม แนะนำให้ดื่มสักหน่อย

กำลังปิด

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำทิงเจอร์ของเปลือกส้ม เปลือกและผลไม้ทั้งเปลือกที่บ้านแล้ว และยังเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม ถึงเวลาเข้าครัวแล้วเริ่มทำอาหาร ในอนาคตคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อย มันไม่เจ็บที่จะมีวิธีรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาในกรณีที่เป็นหวัด เนื่องจากทิงเจอร์สีส้มก็มีผลทำให้ร้อนเช่นกัน สำหรับอาการเจ็บคอก็เพียงพอแล้วที่จะดื่มแก้วคลานใต้ผ้าห่มและห่อพวกเขาขึ้น ในตอนเช้าคุณจะรู้สึกโล่งใจอย่างมาก ขอให้โชคดี!