วิธีปรุงชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ล: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถ้าสองร้อยปีที่แล้ว charlotte ทำจากขนมปังขาวชุบไข่และนม อบกับแอปเปิ้ล ตอนนี้เป็นพายแอปเปิลธรรมดาๆ ที่ปรุงอย่างเร่งรีบ ส่วนใหญ่มักจะทำจากแป้งบิสกิต บทความนี้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดบางส่วนสำหรับวิธีทำพายแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ ตั้งแต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดไปจนถึงสูตรที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย ควรเริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ แต่อย่าลืมลองใช้สูตรที่ซับซ้อนกว่านี้ในภายหลัง

สูตรห้านาที

การทำอาหารชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลตามสูตรง่ายๆ เหมือนลูกกวาดจริงๆ ทำได้ด้วยส่วนผสม 4 อย่างเท่านั้น:

1. แอปเปิ้ล - 800 กรัม. หั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ไข่ - สี่ชิ้น
3. น้ำตาลไม่เต็มแก้ว
4. แป้ง - หนึ่งแก้ว

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองฟู แป้งใส่ตอนท้ายและด้วยช้อนมวลจะถูกผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันในตอนท้ายวางชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้ง เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบ charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ ใครพอจะทราบสูตรทำง่ายกว่ามั้ยคะ? เมื่อเสิร์ฟขนมอบสำเร็จรูปจะโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยซอสครีมหวานซึ่งเตรียมง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องตีครีมหนึ่งแก้วที่มีน้ำตาลผง 100 กรัมและวานิลลินเล็กน้อยจนได้ หนาขึ้นเล็กน้อย แม้จะดูเรียบง่าย แต่ผู้ที่ชื่นชอบพายแอปเปิลหลายคนบอกว่าเมนูนี้อร่อยที่สุด

ชาร์ล็อตบนครีมเปรี้ยว

มีสูตรอื่นสำหรับวิธีทำชาร์ล็อตต์ง่ายๆ กับแอปเปิ้ลด้วย แต่เพิ่มครีมเปรี้ยวเข้าไปด้วย หากต้องการหรือจำเป็น สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต นมอบหรือครีมหมักได้บางส่วน ผลิตภัณฑ์จากนมเหล่านี้มีผลต่อโครงสร้างของแป้งคล้ายกัน ทำให้มีความเปราะบางและความนุ่มมากกว่าเมื่อเทียบกับสูตรทั่วไป ในการเตรียมชาร์ล็อตต์ง่ายๆ กับแอปเปิ้ล คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ 2-3 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 แก้ว แทนน้ำผึ้ง 100 กรัมได้ตามต้องการ
• อบเชย 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กก.
• เนย 100 กรัม
• 0, เบกกิ้งโซดา 5 ช้อนชา;
• แป้ง 350 กรัม

ทำอาหารขั้นบันได

ในการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ล ตามสูตรบอกว่า ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ล: หั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก (จะให้ขนมพิเศษแก่ขนม) และผสมกับอบเชย แล้วตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนโฟมเบา ๆ ใส่ครีมและโซดารวมทั้งเนยละลาย ผัดด้วยช้อนแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนเล็กๆ

เค้กก่อตัวขึ้นในสองวิธี:

• ผสมแป้งกับแอปเปิ้ลในชามเดียวแล้วใส่แม่พิมพ์;
• เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ซิลิโคน วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นใส่แป้งที่เหลือและแอปเปิ้ลที่เหลือ

Apple charlotte อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาทีแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ถึงแม้ว่าคุณสามารถปรุงแบบซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาสองช้อนที่วางไว้บนเค้กสักชิ้น

บน kefir ที่ไม่มีไข่

วิธีทำ charlotte กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่เพราะบางคนแพ้พวกเขาซึ่งไม่มีเหตุผลอย่างแน่นอนที่จะปฏิเสธของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้? หากไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหาร ชาวกรุงเชื่อว่าการอบโดยไม่ใช้ไข่นั้นไม่สวย ไม่น่าสนใจ และนี่คือความผิดพลาดของพวกเขา อาหารสมัยใหม่มากมายในโลกได้เรียนรู้ที่จะทำโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้มาเป็นเวลานาน ทำให้เกิดพาย เค้ก เค้ก และแน่นอนว่าต้องปรุง apple charlotte

วิธีทำอาหารจานนี้ทีละขั้นตอน:

1. แอปเปิ้ล 600 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับอบเชย 1/2 ช้อนชา
2. ในชามแยก ผสม kefir หนึ่งแก้วกับน้ำตาล 150 กรัมและโซดาเล็กน้อย หลังจากสามนาทีให้เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลนี้ แป้งหนึ่งช้อน วนิลาเล็กน้อยและแป้งครึ่งแก้ว สับเปลี่ยน
3. เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติมแป้งข้าวไรย์อีกครึ่งแก้ว ซึ่งจะทำให้ชาร์ล็อตมีรสชาติและสีที่เป็นเอกลักษณ์
4. วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคน เทแป้งลงไป แล้ววางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

นำ charlotte ที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรง แบบดั้งเดิมด้านบนโรยด้วยแป้งโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งหรือราดด้วยครีมซอส แต่ถ้าปริมาณแคลอรี่ในจานสำคัญ ก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสเบอร์รี่ได้

ชาร์ล็อตต์มังสวิรัติใส่เมล็ดเจีย

วิธีทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ให้อร่อยถ้าคนเป็นวีแกนและไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำผึ้ง)? ท้ายที่สุดแล้ว สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ และหากไม่มีแล้ว ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงขนมอบแสนอร่อย นี่เป็นความคิดเห็นที่ผิดพลาดโดยพิจารณาจากความไม่รู้ถึงลักษณะเฉพาะของอาหารมังสวิรัติ สูตรที่ง่ายที่สุดในการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ไม่มีไข่และนมได้รับด้านล่าง

ส่วนผสม:

• นมอัลมอนด์ 1.5 ถ้วย. การเตรียมง่ายมาก: บดอัลมอนด์หนึ่งกำมือขนาดใหญ่และแก้วและน้ำอุ่นครึ่งแก้วในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุดจนของเหลวกลายเป็นสีของนม บางคนกรองนมที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงเพื่อขจัดอนุภาคเล็กๆ ของถั่ว แต่ไม่จำเป็นสำหรับการอบพาย ตรงกันข้าม รสบ๊องจะน่ารับประทานมาก และจับคู่กับแอปเปิ้ลได้อย่างลงตัว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนชาควรกดเย็น - มันมากกว่าหอม.

• เมล็ดเจีย 2 ช้อนชาขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย เทลงในนมอัลมอนด์แล้วปล่อยให้เดือดครึ่งชั่วโมง: พวกเขาจะบวมและผูกแป้งในระหว่างการอบ มังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบมักใช้เมล็ดพืชที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้เพื่อทำให้อาหารต่างๆ ข้นขึ้น รวมทั้งเติมเต็มการขาดโปรตีนในร่างกาย
• น้ำตาล 120 กรัม
• แอปเปิลลูกใหญ่ 3 ลูก หั่นเป็นชิ้นกว้างหรือเป็นชิ้นใหญ่
• กล้วยสุก 1 ลูก
• 0.5 ช้อนชาอบเชยหรือลูกจันทน์เทศ
• แป้งสาลี 1 ถ้วย โฮลเกรนได้
• เซโมลินาครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับวีแกนแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์เริ่มต้นด้วยการแช่เมล็ดเจียในนมอัลมอนด์ที่ปรุงสุกแล้ว เนื่องจากในสูตรนั้นมีเซโมลินาด้วย จึงต้องใช้เวลาจึงจะบวม ดังนั้นคุณสามารถแช่เมล็ดเจียพร้อมๆ กับเมล็ดเจียและรออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ทิ้งหนึ่งช้อนไว้โรยรา ละลายเนยในอ่างน้ำและเพิ่มก้อนบวมพร้อมกับกล้วยบดด้วยส้อมจนบด ตีมวลทั้งหมดเล็กน้อยในเครื่องปั่น (ไม่มากไป) ใส่อบเชยและน้ำตาล ในตอนท้ายใส่แป้งแล้วนวดแป้งด้วยช้อนจนส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างเสรีด้วยน้ำมัน แล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแป้ง ปรับระดับด้านบน แล้ววาง charlotte ลงในเตาอบอุ่นได้ถึง 200 องศา อบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 15 นาทีแรก แล้วลดเหลือ 180 กรัม และอบจนเค้กพร้อมพยายามอย่าเปิดประตูเตาอบในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกเพื่อให้แป้งไม่แข็งตัว มันหายาก แต่มันเกิดขึ้น เพื่อตรวจสอบว่า charlotte พร้อมหรือไม่ใช้แท่งไม้ซึ่งเจาะแป้งตรงกลาง: ถ้ามันแห้งแสดงว่าขนมก็พร้อม เทใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผง หรือใช้ซอสวีแกนหวานราดบนพาย

กับแอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือแครนเบอร์รี่

วิธีทำ charlotte pie กับแอปเปิ้ลให้ได้รสชาติและหน้าตาที่แปลกตา? ด้วยเหตุนี้จึงใช้การทดสอบครีมหรือ kefir แบบต่างๆ (ง่ายกว่าในการเตรียมและไปได้ดีกับสารเติมแต่งต่างๆ) และหนึ่งในตัวเลือกเสริมที่เพิ่มพร้อมกับแอปเปิ้ล:

• แอปริคอตแห้งแบบโฮมเมดสองกำมือ: พวกมันมีกลิ่นหอมที่สุดของทั้งหมดและให้สีที่แปลกตาสำหรับชาร์ล็อตต์ที่ทำเสร็จแล้ว สามารถซื้อได้ที่ตลาดท่ามกลางผลิตภัณฑ์โฮมเมด มันดูไม่น่าดู แต่ในระหว่างการปรุงอาหารเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ในการทำเช่นนี้ให้แช่แอปริคอตแห้งในน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 3 แล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสิบนาที จำเป็นต้องลองสัมผัสเป็นระยะ: มันจะนุ่ม แต่จะไม่กระจายอยู่ใต้นิ้วของคุณ จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทแอปริคอตแห้งลงในแป้ง
• คุณยังสามารถใช้ลูกเกด (หนึ่งกำมือใหญ่) ซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาถึงแม้จะไม่จำเป็น ให้แช่ในน้ำเดือดสิบนาที บางคนใช้ลูกพรุนสำหรับสิ่งนี้ แต่พวกมันอยู่ในแป้งเข้ากับแอปเปิ้ลได้ไม่ค่อยดีนัก แต่เป็นแฟนตัวยง ดังนั้นลูกเกดก็ยังดีกว่า
• Charlotte with apples เตรียมตามปกติ แต่ในขั้นตอนการนวดแป้ง ให้เติมแครนเบอร์รี่สดหนึ่งแก้ว ซึ่งต้องล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ สารเติมแต่งดังกล่าวจะทำให้ขนมอบมีรสเปรี้ยวซึ่งเมื่อรวมกับแอปเปิ้ลหวานและแป้งนุ่ม ๆ จะให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง! เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถใช้เบอร์รี่แช่แข็งได้เช่นกัน แต่ควรผสมหนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน เพราะตอนอบจะปล่อยน้ำออกมาเยอะ

กับวอลนัท

ในตำราของแฟน ๆ ทุกคนของพายแอปเปิล ต้องมีสูตรวิธีทำชาร์ล็อตต์ด้วยแอปเปิ้ลและวอลนัท ส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยบันทึกรสชาติ คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการของสูตรนี้คือไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ซึ่งหมายความว่าหมิ่นประมาทจะนำมาพิจารณาอย่างแน่นอนเช่นเดียวกับคนที่ยึดมั่นในศาสนาคริสต์อดอาหาร ดีใจที่ได้กินอาหาร เพราะรู้ว่าไม่มีสัตว์ตายในการเตรียมอาหาร ไม่ใช้ความรุนแรงเพื่อทำให้ท้องของมนุษย์อิ่มเอิบ

ในการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ล ตามสูตรบอกว่า คุณควรทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. คั้นน้ำส้มให้เป็นแก้ว ผสมกับน้ำตาล 170 กรัม กับน้ำมันพืชที่ไม่สมบูรณ์ 1 แก้ว น้ำมันมะพร้าวจะช่วยได้อีกครั้ง เพราะยิ่งเพิ่มหอมและทำให้แป้งร่วน หากใช้น้ำมันมะพร้าว มวลควรอุ่นเล็กน้อยในอ่างน้ำเพื่อให้ละลาย เมล็ดน้ำตาลก็ควรละลายด้วย
2. วอลนัทหนึ่งร้อยกรัมบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แป้งพร้อมกับแป้งที่ไม่สมบูรณ์สองแก้วและโซดาเล็กน้อย นวดแป้งให้ละเอียดด้วยช้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. แอปเปิ้ลหวานสี่ผลหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องลอกผิว แต่ถ้าชอบให้แอปเปิ้ลนิ่มจนหมดก็ต้องลอกออก
4. สำหรับการอบ จะสะดวกมากที่จะใช้กระทะเหล็กหล่อเก่าที่ไม่มีที่จับหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนในกรณีที่รุนแรง ในกรณีนี้การถอดออกอาจไม่เหมาะเสมอไป เนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการอบ แอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมามาก ซึ่งสามารถข้ามส่วนที่ถอดออกได้ของแบบฟอร์มได้ หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาสองช้อน
5. วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วเทแป้งที่ด้านบน ใช้ช้อนปรับระดับด้านบนถ้าจำเป็น

วางเค้กในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที เมื่อพร้อมแล้ว ไม่ควรนำเค้กออกจากเตาอบทันที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยโดยแง้มประตู และอยู่ในรูปแบบ - จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นจึงปล่อย charlotte ออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง บรรดาผู้ที่ได้ลองขนมนี้อย่างเป็นเอกฉันท์อ้างว่าพวกเขาจะไม่เคยเดาว่าไม่มีครีมหรือไข่อยู่ในนั้น การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและแคลอรีต่ำ

ในหม้อหุงช้า

วิธีทำอาหารจานนี้ในเครื่อง multicooker ถ้าก่อนหน้านี้ไม่มีทักษะการปฏิบัติในการอบ? ไม่ยากสิ่งสำคัญคือทำตามสูตรทีละขั้นตอนและใช้โหมดการตั้งค่าอย่างถูกต้องและปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบ ในความเป็นจริง การทำพายในเครื่องนี้ไม่มีความล้มเหลวในทางปฏิบัติ เนื่องจากเป็นเทคนิคที่ค่อนข้าง "ฉลาด" หากสามารถใช้ฉายาดังกล่าวได้ ผู้ใช้สังเกตว่าโครงสร้างการอบนั้นอร่อยกว่ามากเมื่อเทียบกับการปรุงอาหารในเตาอบธรรมดา เนื่องจากแป้งมีความเปราะบางและเบา นี่เป็นเพราะว่าชามของ multicooker ได้รับความร้อนเท่ากันจากทุกด้าน ต้องขอบคุณการที่แป้งจะพอดีและอบได้อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นไปไม่ได้ในเตาอบ

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของการอบในหม้อหุงช้าคือไม่มีเปลือกกรอบหรือสีทอง แต่ถ้าคุณรู้เคล็ดลับบางประการ คุณยังสามารถบรรลุสิ่งที่คุณต้องการได้ และยังวิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ล? สูตรเกือบจะเหมือนกับสูตรดั้งเดิม:

- แอปเปิ้ลเปรี้ยวปอกเปลือก (850 กรัม) หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วแบ่งเป็นสองส่วน ใส่อบเชย (0.5 ช้อนชา) ต่อหนึ่ง ในชามของ multicooker ให้ละลายเนย 60 กรัมโดยเปิดโหมด "การทำความร้อน" พอละลายก็เติมสองช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายจนผลึกละลาย

- วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งที่ไม่มีอบเชยในเนยหวาน วางชิ้นให้แน่น ใส่ส่วนที่สองกับอบเชยด้านบน ลองทำแบบเดียวกันเรียงซ้อนกันเป็นแผ่นอย่างระมัดระวัง

- ในชามแยก ตีไข่สี่ฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้วด้วยเครื่องผสมจนโฟมคงตัว ในกระบวนการวิปปิ้ง คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ 100 กรัม หากคุณต้องการแป้งที่นุ่มกว่านี้สำหรับ charlotte ในอนาคต เมื่อตีแป้งดีแล้ว ให้ใส่แป้งหนึ่งแก้วแล้วคลุกด้วยช้อน เคลื่อนจากล่างขึ้นบน เพื่อไม่ให้ไปรบกวนโครงสร้างของแป้งในอากาศอย่างแรง

- เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนชิ้นแอปเปิ้ลแล้วปิดฝา เปลี่ยนโหมดเครื่องเป็น "กำลังอบ" และตั้งเวลาเป็นเวลาสี่สิบนาที

เมื่อหมดเวลาอบ ให้นำชามออก ปิดด้วยจานชาร์ล็อตที่เหมาะสมแล้วพลิกกลับด้าน ด้านล่างสีแดงก่ำจะอยู่ที่ด้านบน กระจายกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถรอให้การอบเย็นลง คุณควรลองในขณะที่ยังร้อนอยู่ และจากนั้นจะหยุดยาก

จากขนมชอร์ตครัส

คุณยังสามารถปรุง charlotte แสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบโดยใช้ขนมชอร์ตครัสและโบนัสที่ดีคือเมอแรงค์ในรูปแบบของหมวกในการอบ สูตรนี้ค่อนข้างละเมิดหลักการพื้นฐานของการทำ charlotte: เร็วโดยใช้อาหารและความพยายามน้อยที่สุด แต่บางครั้งก็คุ้มค่าหรือไม่ที่จะแสดงทักษะของคุณโดยการเตรียมของธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

เตรียมฐานของแป้งด้วยมือของคุณบดมาการีนสองร้อยกรัม, แป้ง 250 กรัมและน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็ควรเพิ่มเกลือเล็กน้อยซึ่งทำให้รสชาติ ของขนมชนิดร่วนแสดงออกมากขึ้น. เมื่อครัมบ์พร้อมแล้ว ให้เติมไข่แดง (ทิ้งไข่ขาวไว้สำหรับเมอแรงค์) แล้วคลุกแป้ง พยายามอย่านวดนาน เพราะไม่ชอบการปรุงนาน ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติก แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ต่อไป วางแป้งในรูปแบบที่ถอดออกได้แล้วใช้นิ้วยืดออกให้ได้ขนาดที่ต้องการ อย่าลืมทำด้านข้างสำหรับไส้ที่เราเตรียมจากแอปเปิ้ลขูดสามลูก น้ำตาลสามช้อนโต๊ะและกำมือหนึ่ง ของวอลนัท บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมมวลให้ละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง เราวาง charlotte ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนแป้งเป็นสีทองซีด จากนั้นปิดแอปเปิ้ลด้วยเมอแรงค์แล้วนำเค้กกลับเข้าเตาอบโดยลดอุณหภูมิลงเหลือ 130 องศา เมอแรงค์เป็นแป้งขาวที่ถูกวิปปิ้งเป็นโฟมหนาที่มั่นคง ในการเตรียมคุณควรใช้โปรตีนที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องผสมโดยเติมน้ำตาลผง 120 กรัมในกระบวนการทีละช้อน เมื่อยอดโปรตีนแข็งแรง เติมน้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

อบ charlotte จนเป็นครีมสีขาว ปล่อยให้เย็นโดยเปิดประตู และก่อนเสิร์ฟ ให้นำส่วนที่ถอดออกได้ออกแล้วหั่นเป็นส่วนๆ (ตามภาพ)

การทำอาหารชาร์ล็อตด้วยแอปเปิ้ลไม่ใช่เรื่องยากหากคุณตั้งเป้าหมายและไม่กลัวสูตรอาหารที่ซับซ้อน เพราะความล้มเหลวมักเกิดขึ้นที่ก้าวแรกในทุกสาขา ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารหรืออย่างอื่น ในช่วงเวลาดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า “มอสโกไม่ได้สร้างขึ้นในทันที” และคุณไม่ควรหยุดที่ความพยายามครั้งแรกที่ไม่สำเร็จ แม้ว่าจะซ้ำซ้อน: dataสูตรอาหารได้รับการทดสอบไม่เพียงแค่ตามเวลาเท่านั้น แต่โดยผู้ใช้ด้วย และถูกทำเครื่องหมายด้วยความจริงที่ว่าแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้ในครั้งแรก