วิธีทำลูกชิ้นอร่อยในไมโครเวฟ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางคนคิดว่าเตาไมโครเวฟมีไว้สำหรับอุ่นอาหารเท่านั้น แต่ข้อความนี้เป็นความจริงเพียงบางส่วนเท่านั้น การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าเทคนิคอันชาญฉลาดนี้มีความสามารถมากขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณยังสามารถทำชิ้นเนื้อไมโครเวฟที่ยอดเยี่ยมได้โดยไม่ยาก

นึ่ง

ดีตรงที่แม่บ้านมีเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทต่างๆ ในครัว วิธีนี้ช่วยให้คุณใช้อุปกรณ์แต่ละเครื่องได้ตามวัตถุประสงค์ ตัวอย่างเช่น ทุกคนรู้ว่าเตาไมโครเวฟใช้เป็นหลักในการแปรรูปอาหารที่มีความชื้นเพียงพอ มันมีส่วนช่วยในการแทรกซึมของรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าลึกเข้าไปในอาหารโดยต้มจากด้านใน อย่างไรก็ตาม ความเป็นไปได้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้ น้อยคนนักที่จะรู้ว่าชิ้นเนื้อทอดแสนอร่อยสามารถปรุงในไมโครเวฟได้อย่างไร ปรากฎว่ามีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารชิ้นทอดคือการนึ่ง

สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

เนื้อสับสำเร็จรูป เกลือ หัวหอม กระเทียมและพริกไทยป่นเล็กน้อย

ทำลูกชิ้นทอดในไมโครเวฟได้ง่ายๆ:

1. ขั้นตอนแรกคือเตรียมส่วนผสมหลัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หัวหอมและกานพลูกระเทียมปอกเปลือกจะต้องสับในเครื่องปั่น
2. หลังจากนั้นต้องเก็บส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3. จากมวลที่เตรียมไว้ ให้ปั้นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างตามต้องการ
4. ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในถาดพิเศษ ในกรณีนี้จะต้องแยกแต่ละชั้นออกจากส่วนที่เหลือด้วยใบกะหล่ำปลีสด
5. เติมน้ำแล้วปิดฝาให้แน่น
6. ส่งภาชนะเข้าไมโครเวฟ 20 นาที

ชิ้นเนื้ออร่อยมาก และน้ำซุปที่เหลือสามารถใช้เป็นน้ำเกรวี่หรือทำเป็นซอสก็ได้

อาหารปลา

ไส้ปลาไมโครเวฟปรุงแตกต่างกันเล็กน้อย ความแตกต่างหลักของพวกเขาอยู่ในเนื้อสับ ที่นี่องค์ประกอบจะซับซ้อนมากขึ้น สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

กระบวนการประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. นวดเนื้อจนสับ
2. เครื่องบดเนื้อหอมหัวใหญ่และนม
3. เอาส่วนผสมทั้งหมดคลุกเนื้อสับ
4. ทำช่องว่างจากนั้นจัดวางบนจานแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที
5. พลิกอาหารแล้วอุ่นต่ออีก 5 นาที

และเพื่อให้จานมีรสชาติมากขึ้น คุณต้องรวมผักกับน้ำมันในชามแยกและเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีองค์ประกอบที่ได้ จากนี้ไปจะยิ่งนุ่มและหอมขึ้นอีก กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะหายไปและชิ้นเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ไก่ทอด

คนที่กำลังไดเอทต้องปฏิเสธอะไรบางอย่างอยู่เสมอ สำหรับพวกเขา มีตัวเลือกที่น่าสนใจในการปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยในไมโครเวฟจากเนื้อไก่

สินค้าสำหรับสิ่งนี้ต้องมีนิดหน่อย:

สำหรับไก่ 400 กรัม แป้ง 2 ช้อนชา ขนมปังหรือขนมปังขาว 80 กรัม แช่ในนมล่วงหน้า และเนย 2 ช้อนโต๊ะ

ในกรณีนี้ คุณต้องเริ่มด้วยนก:

1. ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับก้อนหลายๆ รอบ
2. ใส่เนยละลาย เกลือเล็กน้อย แล้วปรุงเป็นไส้พลาสติก
3. ปั้นเป็นวงรีวงรีแล้วใส่ลงในถาด
4. อบ 10 นาที (5 ข้าง) เต็มกำลัง
5. ผสมเนยที่เหลือกับแป้ง เติมน้ำ 75 กรัม แล้วเทผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมนี้

เนื้อชิ้นนุ่มใน 4 นาทีก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ สามารถรับประทานแยกกันหรือเสริมด้วยเครื่องเคียง (ข้าว มันฝรั่ง พาสต้า)

ง่ายและเร็ว

ปฏิคมที่รอบคอบกำลังเตรียมอาหารสำหรับอนาคต นี้ทำเพื่อไม่ให้เสียเวลาอันมีค่าในเวลาที่เหมาะสมและโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการเตรียมอาหารตามแผน และในเวลาที่เหมาะสมก็ยังคงเป็นเพียงการดำเนินการให้เสร็จสิ้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงชิ้นทอดแช่แข็งในไมโครเวฟ

ไม่มีสินค้าเพิ่มเติมที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ เหลือเพียง:

1. เอาอาหารสะดวกออกจากช่องแช่แข็ง
2. ใส่ในภาชนะไมโครเวฟ
3. เปิดเครื่องแล้วรอไม่เกินสิบนาที เวลานี้จะเพียงพอ ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปลงในช่องว่างเพื่อให้ขั้นตอนเร็วขึ้น

บางคนพยายามอุ่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก่อน โดยคิดว่าวิธีนี้จะทำให้อาหารจานเสร็จเป็นธรรมชาติมากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งนี้ไม่ควรทำ ตามกฎแล้วเนื้อเยื่อระหว่างเซลล์จะถูกฉีกขาดเนื่องจากการทำให้เนื้อเย็นลงอย่างล้ำลึก หลังจากให้ความร้อนพวกมันจะเปราะบางยิ่งขึ้นและน้ำก็ไหลออกมา หลังจากนั้นการบรรจุจะสูญเสียรูปร่างและกลายเป็นชิ้นปกติซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหาร ดีกว่าที่จะไม่รอสิ่งนี้ แต่ให้ไปทำงานทันที

ทางเลือกที่คุ้มค่า

ผู้ที่ไม่กลัวการทดลองก็สามารถลองทำลูกชิ้นในไมโครเวฟได้ คุณสามารถสร้างสูตรสำหรับอาหารจานนี้เองหรือไว้วางใจประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ อร่อยมาก เช่น ได้ลูกชิ้นสับ

สำหรับการเตรียมตัว คุณจะต้อง:

เนยแข็ง 100 กรัม, เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม, หัวหอมใหญ่, แป้งมันสำปะหลัง 3 ช้อนโต๊ะ, แก้วโยเกิร์ต เกลือเล็กน้อย สมุนไพรและเครื่องเทศ

ใช้เวลาเตรียมอาหารน้อยมาก:

1. เนื้อ หัวหอมและชีสควรหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดต่างๆ
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วปรุงเนื้อสับ
3. เทน้ำมันลงในถาดรองอบ แล้วใส่แป้งทำแพนเค้กโดยใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา
4. กระบวนการควรเกิดขึ้นที่กำลังไฟ 450 วัตต์ แต่ละฝ่ายจะใช้เวลาดำเนินการไม่เกินห้านาที

ก่อนจะใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจาน คุณต้องตัดชีสที่ละลายออกจากมันเสียก่อน

ย่าง

แม่บ้านหลายคนสนใจคำถามว่าจะทอดลูกชิ้นทอดในไมโครเวฟได้อย่างไร ท้ายที่สุดแล้ว คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการรับรู้ผลิตภัณฑ์นี้ในลักษณะนี้ ปรากฎว่าไม่ยากเลย

ต้องมีในสต็อกเท่านั้น:

เนื้อสับ (เนื้อ), หัวหอม, เกลือ, ไข่, พริกไทยป่น และเกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหารมีดังนี้:

1. หั่นหัวหอมให้เล็กที่สุด
2. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและนวดเนื้อสับให้ละเอียดเพียงพอ
3. ทำชิ้นใหญ่แต่แบนแล้ววางบนตะแกรงที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์
4. ย่างข้างละ 5-6 นาที

หากไม่มีฟังก์ชันดังกล่าวในไมโครเวฟที่บ้าน คุณสามารถใช้ตัวเลือกใดๆ ข้างต้นได้แต่ละคนสามารถเชื่อถือได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ ในขณะที่ทำงานในสูตรอาหารที่เสนอ คุณสามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบของครัวเรือนและรสนิยมส่วนตัวของคุณ