สลัดทิฟฟานี่ไก่กับองุ่น: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บนโต๊ะพิธีการ คุณอยากเห็นขนมที่อร่อยและเลิศรสอย่างแท้จริง แค่จานนี้ก็เป็นสลัดน่ารับประทานกับไก่และองุ่นที่มีชื่อซับซ้อนว่า "ทิฟฟานี่" การผสมผสานที่นุ่มนวลอย่างน่าประหลาดใจของไข่ เนื้อสัตว์และชีสที่บริโภคได้ ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ และองุ่นก็ให้ความหวานและช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

จานนี้ดูน่ารับประทานมากซึ่งได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ดังนั้นหากคุณมีแผนงานรื่นเริงที่วางแผนไว้เสี่ยงตาย หรือคุณแค่ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ อย่าลืมใช้สูตรที่นำเสนอสำหรับสลัดกับไก่และองุ่นทิฟฟานี่

คำอธิบายจาน

ด้วยการออกแบบที่ไม่ธรรมดา จานนี้จึงดูเหมือนเครื่องประดับอันหรูหราที่ทำจากอัญมณีล้ำค่ามากมาย น่าจะเป็นเพราะเหตุนี้สลัดจึงมีชื่อที่น่าสนใจ แต่การรักษานี้ไม่เพียง แต่สวยงามมากเท่านั้น แต่ยังอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ อะไรจะละเอียดกว่านี้ได้อีกการผสมผสานที่คลาสสิกของไก่ ถั่ว และชีส? นั้นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเสริมด้วยองุ่นหรือเปล่า

นอกจากวอลนัทแล้ว คุณยังสามารถใช้อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือเมล็ดสนได้อีกด้วย องุ่นเติมรสหวานให้เต็มจานทำให้ฉ่ำและเผ็ดมาก นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องตกแต่งหลักของสลัด หากต้องการคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หลากสีโดยจัดวางเป็นเกลียวหรือเป็นวงกลม การออกแบบนี้ดูน่าประทับใจและเป็นประโยชน์เสมอเมื่อวางบนโต๊ะพิธีการ คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูจากภาพถ่ายมากมายของสลัดทิฟฟานี่ และถ้าคุณทำอาหารด้วยมายองเนสแบบโฮมเมด มันก็จะออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ส่วนผสมของเนื้อไก่กับชีสที่ละเอียดอ่อน เสริมด้วยความสดขององุ่นและถั่วรสเผ็ด ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในวันหยุด เหนือสิ่งอื่นใด จานที่น่าสนใจเช่นนี้ถูกเตรียมค่อนข้างเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจอยู่เสมอ

องค์ประกอบ

สูตรสลัดทิฟฟานี่สุดคลาสสิกกับไก่และองุ่นเกี่ยวข้องกับการเพิ่มส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย ซึ่งทำให้ทุกคนสามารถตกแต่งวันหยุดด้วยอาหารราคาไม่แพงและอร่อยเช่นนี้ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อล้อมรอบด้วยอาหารปีใหม่และคริสต์มาสแบบดั้งเดิม

นอกจากองุ่นและเนื้อไก่แล้ว สลัดยังมีไข่ไก่ ชีสแข็ง เครื่องเทศแกง มายองเนส วอลนัทหรือถั่วอื่นๆ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรด้วยผักกาดหอมซึ่งจะทำให้การออกแบบสวยงามและซับซ้อนยิ่งขึ้น

ความนิยมอย่างมากของขนมนี้เนื่องจากรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ทำให้เกิดสูตรอาหารมากมายที่แตกต่างกันไปทั้งในด้านเทคโนโลยีการทำอาหารและชุดส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น สำหรับจาน คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อทอดในเครื่องปรุงรสและไก่รมควันแบบง่ายๆ

ตัวเลือกการทำอาหาร

สูตรคลาสสิกของสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นคือเนื้อทอดในเครื่องเทศหอมกรุ่น จริงอยู่ ข้อดีของขนมนี้คือความแปรปรวนและความสามารถในการสับเปลี่ยนของส่วนผสมได้ แน่นอนว่าหากไม่มีไก่ทอดที่น่ารับประทาน รสชาติของอาหารนี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่คุณยังสามารถเปลี่ยนมันได้ ในการดำเนินการนี้ คุณสามารถใช้:

• เนื้อรมควัน;
• หมูหรือเนื้อต้ม;
• แฮม;
• ไก่งวง;
• ปลาหมึก;
• ไส้กรอกต้ม;
• ปูอัด

รูปแบบเหล่านี้แต่ละแบบมีความแตกต่างจากสูตรสลัดไก่ทิฟฟานี่คลาสสิกอย่างมาก แต่ก็ยังดีในแบบของตัวเอง

การใช้ผักกาดเขียว ผักโขม สมุนไพรแห้งหรือสดทุกชนิด ไข่นกกระทา รวมถึงการแทนที่วอลนัทด้วยอัลมอนด์ยังช่วยเสริมการรักษามาตรฐานด้วยโน๊ต รสชาติ และสีสันใหม่ๆ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและคุณจะพบกับอาหารที่เหมาะกับความต้องการด้านอาหารของคุณอย่างแน่นอน

ความลับในการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มเชี่ยวชาญสูตรพื้นฐานสำหรับสลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น ขอแนะนำให้อ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ พวกเขาคือผู้ที่จะช่วยคุณจากความผิดพลาดซ้ำซากและช่วยให้คุณสร้างผลงานการทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

• เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณต้องตุนเนื้อไก่ และหากต้องการ คุณสามารถเลือกเทคโนโลยีใด ๆ สำหรับการประมวลผล: ปรุง อบ ทอด หรือเพียงแค่ซื้อเนื้อรมควัน
• แนะนำให้เลือกไข่ไก่ที่บ้าน - กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่ามาก แต่ถ้าไม่มีในตู้เย็นของคุณ อย่าท้อแท้ ของที่ซื้อจากร้านก็ใช้ได้เช่นกัน
• ชีสแข็งเป็นอะไรก็ได้ แต่ก็ยังดีกว่ามากที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรสครีมที่ละเอียดอ่อนปราศจากความเปรี้ยวและความคมชัด ในบางสูตรสำหรับสลัดไก่ทิฟฟานี่ อนุญาตให้แทนที่พันธุ์แข็งด้วยชีสแปรรูปทั่วไปได้
• องุ่นเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรมีเมล็ดให้น้อยที่สุดและไม่เปรี้ยว
• ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว คุณไม่สามารถนำวอลนัทมาทำสลัดได้เท่านั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เพียงจำไว้ว่าพวกเขาต้องสับ (ดังนั้นสลัดจะนุ่มขึ้นมาก) แต่ไม่ใช่กับฝุ่น

คำอธิบายโดยย่อของขั้นตอนการทำอาหาร

ด้วยการตกแต่งที่สวยงามตระการตา สลัดทิฟฟานี่สามารถกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์สำหรับงานเลี้ยงได้ องุ่นขนาดใหญ่ที่มีร่มเงาใดๆ เช่น มรกตหรือไพลิน ปิดบังพื้นผิวทั้งหมดของขนม อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำเพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ยังทำเพื่อความกลมกลืนของรสนิยมด้วย หากคุณชื่นชอบรสชาติของถั่วและผลไม้ในอาหารประเภทเนื้อ สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นของโปรดของคุณอย่างแน่นอน

องุ่นใช้สีอะไรก็ได้ เปรี้ยว หวาน แล้วแต่ชอบ สลัดมักจะวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ขนมควรแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีความอิ่มตัวและนุ่มขึ้น

วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่จำเป็น

เพื่อเตรียมสลัดทิฟฟานี่แสนอร่อยพร้อมองุ่นและไก่ตามสูตร คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเรียบง่ายและราคาไม่แพง ดังนั้นเตรียมตัวล่วงหน้า:

• องุ่น 300 กรัม
• เนื้อไก่แช่เย็นในปริมาณเท่ากัน;
• ชีสแข็ง 200g;
• วอลนัทครึ่งถ้วย;
• มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 6 สามารถเลือกผักกาดได้;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• แกงหนึ่งช้อนชา;
• เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ คุณจะได้สลัดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อประมาณ 8 ที่ และกระบวนการเองจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

สำหรับอุปกรณ์ในครัว ในการเตรียมสลัดทิฟฟานี่ตามสูตรใด ๆ คุณจะต้องมีเครื่องมือขั้นต่ำ: มีด, ที่ขูด, กระดาน,กระทะ ชามสลัด และกระดาษเช็ดมือ

สูตรสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นพร้อมรูปถ่าย

จุดเด่นของขนมนี้น่ารับประทาน ทอดจนเป็นเนื้อไก่สีน้ำตาลทองสวยงาม ผสมผสานกับแกงกะหรี่ที่หอมกรุ่น หากคุณตุนเนื้อแช่แข็งไว้ ควรละลายก่อน เฉพาะในกรณีนี้มันสำคัญมากที่จะต้องทำมันให้ถูกต้องทางเทคโนโลยีอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้เนื้อมันสูญเสียความชุ่มฉ่ำ แม้ว่าแน่นอนว่าจะดีกว่ามากที่จะเลือกไก่แช่เย็น - อาหารอันโอชะเช่นนี้มักจะอร่อยมาก

ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเอาไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก ตอนนี้ตัดเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นบาง ๆ ออกมา ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและแกงทุกด้าน ปล่อยให้เนื้อในรูปแบบนี้เป็นเวลา 5-10 นาทีเพื่อให้หมักและมีความอิ่มตัวของกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

วางกระทะบนเตาไฟกลาง. เทน้ำมันลงไปแล้วรอจนร้อนจนหมด ตอนนี้วางชิ้นไก่ที่หมักไว้บนพื้นผิวที่ร้อนแล้วทอดทั้งสองข้างจนได้เปลือกสีทองที่สวยงาม โอนเนื้อที่ปรุงแล้วไปยังกระดาษเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออกจากมัน หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ

ปรุงไข่ต้ม. โดยปกติจะใช้เวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำเดือด แช่เย็น แล้วลอกออกจากเปลือก ไข่ต้มสับด้วยเครื่องขูดหยาบ

ตอนสุดท้าย

ขูดชีสแบบเดียวกัน. ส่วนวอลนัทควรใหญ่พอสำหรับสลัดทิฟฟานี่ คุณสามารถสับมันด้วยมีดได้ แต่จะสะดวกกว่ามากถ้าจะสับมันด้วยเครื่องปั่น ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที

ล้างองุ่นให้สะอาด. ผ่าครึ่งผลไม้เล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

ออกแบบ

ตอนนี้เหลือเพียงการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยในอนาคตตามสูตรสลัดทิฟฟานี่ ภาพด้านล่างจะช่วยให้คุณจัดจานได้อย่างถูกต้อง วางใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ วางเนื้อหั่นเป็นเส้นแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ทางที่ดีควรทำตาข่ายซอส มีเพียงสิ่งเดียวที่สำคัญ - ชั้นของมายองเนสควรจะสม่ำเสมอและบาง

โรยเนื้อด้วยถั่วสับด้านบน. ชั้นต่อไปคือชีสขูด ตามด้วยมายองเนสเมช วางไข่ขูดไว้ด้านบนและอีกชั้นของซอส สิ่งสุดท้ายคือองุ่นที่เตรียมไว้ ควรวางผลเบอร์รี่คว่ำลง คุณสามารถตกแต่งขนมที่ทำขึ้นได้ตามจินตนาการของคุณ และรูปถ่ายของสลัดทิฟฟานี่กับไก่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ - พวกเขาแสดงตัวเลือกมากมายสำหรับการออกแบบที่สวยงามของการรักษาเทศกาล

ฟีด

ส่งจานที่เตรียมไว้ไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยชุ่มไปด้วยซอส นอกจากนี้ สลัดทิฟฟานี่ยังอร่อยกว่าเมื่อแช่เย็น

บอกได้เลยว่าอาหารจานนี้เตรียมล่วงหน้าได้อย่างปลอดภัยในวันหยุดตามแผน ท้ายที่สุดมันถูกเก็บไว้ในที่เย็นอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยม สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงคือควรใช้ใบผักกาดทันทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้เหี่ยว