วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้ที่บ้าน: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มอร์สเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินอีกด้วย สามารถชงเครื่องดื่มได้เองที่บ้าน เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มผลไม้อย่างถูกวิธี

ประโยชน์ของเครื่องดื่มโฮมเมด

เครื่องดื่มที่ทำที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาตินั้นไม่มีรสชาติที่ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากชั้นวางในร้านค้า แต่ยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในปริมาณที่มากกว่า ในขณะเดียวกัน ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่เครื่องดื่มจากบรรจุภัณฑ์จะสามารถดับกระหายได้ง่ายๆ เช่นเดียวกัน

ผู้หญิงหลายคนรู้วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้ที่บ้านเป็นอย่างดี แต่ไม่รู้ถึงความแตกต่างของกระบวนการทั้งหมด ซึ่งอาจส่งผลต่อประโยชน์ของเครื่องดื่มและรสชาติ

เคล็ดลับการทำอาหารที่สำคัญ

เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ จำเป็นต้องคำนึงถึงพฤติกรรมของส่วนผสมด้วย

เคล็ดลับช่วยให้แม่บ้านเข้าใจวิธีทำเครื่องดื่มผลไม้:

1. เครื่องดื่มที่ควรดื่มรวมน้ำผลไม้ธรรมชาติและน้ำเปล่าบริสุทธิ์
2. การเตรียมใช้น้ำต้มให้ดื่มได้นาน
3. น้ำควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาณเครื่องดื่มทั้งหมดเพื่อให้ความเป็นกรดตามธรรมชาติของน้ำผลไม้ไม่ระคายเคืองต่อต่อมรับรส
4. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มีการใช้จานที่ทำจากวัสดุที่ไม่เกิดออกซิไดซ์ (แก้ว เซรามิก พลาสติก)
5. เบอร์รี่สดและแช่แข็งเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม

มีสองวิธีหลักในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย ในกรณีแรก น้ำผลไม้ผสมกับเบสที่ต้ม ในกรณีที่สอง ทุกอย่างถูกต้มรวมกันแล้วเติมน้ำตาล ในกรณีแรก จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าไว้มากมายในเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

บางทีแครนเบอร์รี่อาจเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับทำเครื่องดื่มผลไม้ เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยที่สุด และที่สำคัญที่สุด - มีประโยชน์ ต้องสังเกตสัดส่วนทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

ในคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงเครื่องดื่มผลไม้แบบโฮมเมด ที่แยกต่างหากจะถูกครอบครองโดยขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม ก่อนอื่น กระบวนการขึ้นอยู่กับว่าแครนเบอร์รี่ชนิดใดที่ใช้ - สดหรือแช่แข็ง

เบอร์รี่แช่แข็งต้องละลายน้ำแข็งและทำให้แห้งล่วงหน้า ล้างแครนเบอร์รี่สดให้แห้ง

ส่วนผสมสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่คลาสสิก:

• เบอร์รี่สด - ประมาณ 200 กรัม;
• น้ำสะอาด 2 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (แนะนำประมาณ 100-120 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้งบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. น้ำแครนเบอร์รี่คั้นออกมาจากมวลผลลัพธ์
3. ต้มน้ำในหม้อ เติมน้ำตาล
4. น้ำแครนเบอร์รี่เติมน้ำหวานเดือด
5. ต้มประมาณ 5 นาที
6. กากเบอร์รี่ถูกเติมและต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที
7. ยกหม้อออกจากความร้อนและเย็น
8. กรองเครื่องดื่มเย็นๆ

หลังจากนั้นน้ำแครนเบอร์รี่พร้อมทาน ขอแนะนำให้เก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นซึ่งจะคงคุณสมบัติไว้ได้ประมาณ 3 วัน แน่นอนว่าน้ำแครนเบอร์รี่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่จากเบอร์รี่แช่แข็ง

เบอร์รี่แช่แข็งก็เหมาะสำหรับการดื่มที่บ้านเช่นกัน ด้านล่างนี้คือคำอธิบายวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 250 กรัม
• น้ำสะอาด - 1.2 ลิตร
• น้ำตาล - ไม่เกิน 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ต้องละลาย ล้างและทำให้แห้งก่อน
2. ขูดแครนเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อและบีบน้ำออกจากมัน
3. ขนานกัน ต้มน้ำใส่น้ำตาลและเค้กเบอร์รี่ลงไป
4. ปรุงส่วนผสมประมาณ 7-10 นาที
5. เติมน้ำแครนเบอร์รี่สดลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน
6. นำเครื่องดื่มออกจากความร้อนและเย็น
7. เครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูปต้องกรองก่อนใช้

แทนน้ำผึ้งสามารถใช้น้ำผึ้งได้หากไม่มีอาการแพ้ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้

น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยป้องกันโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ

ส่วนผสมเพิ่มเติม

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้ที่บ้านก็ใสแล้ว กระบวนการนี้ใช้เวลาและความพยายามไม่นาน และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่น่าสนใจ

แครนเบอร์รี่ถือเป็นส่วนผสมคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ แต่ไม่มีใครยกเลิกการทดลองนี้ ดังนั้นนอกจากสูตรมาตรฐานแล้ว คุณยังหาเครื่องดื่มที่มีรสชาติเฉพาะตัวได้อีกด้วย

หากต้องการเครื่องดื่มต้านไวรัส เพียงเติมราสเบอร์รี่ลงในแครนเบอร์รี่ เพื่อรักษาเสถียรภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด เครื่องดื่มเสริมด้วยแบล็คเคอแรนท์ การเพิ่มใบสะระแหน่ลงในเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วจะมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำราสเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
• ลิตรน้ำ
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ต้องล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง
2. ผสมแครนเบอร์รี่กับราสเบอร์รี่ บดให้เนียน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อความสะดวก)
3. โรยเบอร์รี่บดกับน้ำตาลแล้วเทน้ำ
4. ตั้งไฟให้เดือด
5. ปรุงเครื่องดื่มด้วยไฟอ่อนๆ ไม่เกิน 15 นาที
6. ก่อนดื่ม น้ำผลไม้จะถูกทำให้เย็นลงและกรองแล้ว

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยวิตามินจากธรรมชาติที่ช่วยต่อสู้กับสัญญาณแรกของการเป็นหวัด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

สูตรแครนเบอร์รี่และลูกเกดดำ

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• ลูกเกดดำ 150 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร;
• น้ำตาล200กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและตากให้แห้ง
2. ส่วนผสมของแครนเบอร์รี่และลูกเกดบดให้เป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน (เครื่องปั่นจะทำให้การทำงานง่ายขึ้น)
3. เทส่วนผสมเบอร์รี่ที่เป็นผลกับน้ำตาลกับน้ำแล้วตั้งไฟ
4. ต้มให้เดือดประมาณ 10 นาที
5. เครื่องดื่มที่ได้จะถูกลบออกจากกองไฟ ยืนยันและทำให้เย็นลง
6. กรองน้ำผลไม้เย็นก่อนใช้

สารผสมนี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงการซึมผ่านของหลอดเลือด เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด

แม่บ้านต้องจำไว้ว่าผลเบอร์รี่ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับทำเครื่องดื่มผลไม้ถูกทาสีอย่างหนัก ดังนั้นจึงควรใช้ถุงมือและคลุมเสื้อผ้าด้วยผ้ากันเปื้อน