คุกกี้ละเอียดอ่อน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บิสกิตเนื้อนุ่มละมุนลิ้นเป็นขนมที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ พวกมันค่อนข้างง่าย การทำอาหารอันโอชะนี้ใช้เวลาหรือความพยายามไม่นาน

วิธีทำคุกกี้ให้นุ่ม

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบขนมชนิดร่วน มันพังง่ายและค่อนข้างแข็ง อย่างไรก็ตาม สูตรของจานสามารถปรับเปลี่ยนให้นุ่มขึ้นได้ วิธีทำคุกกี้ให้นุ่ม โดยทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้แป้งในปริมาณขั้นต่ำ แล้วคุกกี้ก็จะแน่นน้อยลง
2. รวมส่วนผสม เช่น ครีม เนย ผลิตภัณฑ์จากนมในสูตร ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้จานนุ่มและให้รสชาติที่ละเอียดอ่อน
3. เพื่อให้ขนมอบโปร่งสบาย คุณต้องใส่เกลือและผงฟูลงไป

ขนมชอร์ตเค้ก

คุกกี้เนื้อละเอียดตามสูตรที่นำเสนอในส่วนนี้เตรียมแบบนี้ องค์ประกอบของอาหารประกอบด้วย:

1. เนย 220 กรัม
2. แป้งถ้วยที่สาม
3. ผงวานิลลา
4. แป้ง จำนวน 250ก.
5. น้ำตาลผงครึ่งถ้วย

คุกกี้ทีละขั้นตอน:

• น้ำมันต้องใส่ชามใบใหญ่ ผสมกับน้ำตาลผงแล้วบดด้วยเครื่องผสม
• เติมแป้งร่อนผสมแป้ง ส่วนผสมก็เข้ากันดี แป้งที่ได้ควรนิ่ม มันถูกวางไว้ในถุงขนม
• แผ่นเมทัลชีทควรปิดด้วยกระดาษ parchment บีบแป้งลงบนพื้นผิวของแผ่นอบ ซึ่งสามารถขึ้นรูปได้โดยใช้หัวฉีด
• สินค้าแช่ตู้เย็น 1 ชม. จากนั้นนำแผ่นอบออกแล้วนำเข้าเตาอบ

บิสกิตอันละเอียดอ่อนปรุงใน 25 นาที

ของหวานกับน้ำผึ้ง

อาหารประกอบด้วย:

1. แป้ง 300 กรัม
2. ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
3. น้ำผึ้ง 50g
4. โซดาหนึ่งช้อนใหญ่
5. เนย (200 กรัม).
6. น้ำตาลทราย 150 กรัม
7. น้ำมะนาว 35 มล.

ตอนนี้ทำตามขั้นตอนทั้งหมดด้านล่างตามลำดับ

• เนยนุ่มผสมน้ำผึ้ง
• เติมครีมเปรี้ยวลงไป จากนั้นใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทราย แป้งลงไป แป้งที่ได้ควรมีเนื้อหนา
• "koloboks" ขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นจากมัน วางลูกบอลบนแผ่นเหล็กที่โรยด้วยแป้ง

บิสกิตอันละเอียดอ่อนกับน้ำผึ้งปรุงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เปลือกที่เป็นสีทองควรปรากฏบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์

คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือน้ำตาลผงเป็นของตกแต่งของหวานได้

ของหวานรสมะนาว

จานประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

1. น้ำตาล - 250g
2. ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
3. ไข่.
4. ผิวเลมอน 6g
5. แป้ง - 2 ถ้วย
6. เนย 100 กรัม
7. โซดา - 1 หยิก
8. เกลือ (เหมือนเดิม).
9. ข้าวโอ๊ตบด 12 กรัม

เตรียมบิสกิตรสมะนาวให้นุ่ม ให้เปิดเตาอบที่ 200 องศา ถัดไป:

• เนยนุ่มผสมกับทรายน้ำตาล ความเอร็ดอร่อย ครีมเปรี้ยว และไข่
• แป้งผสมโซดา เกลือ และข้าวโอ๊ตบด ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจานนั้นบดด้วยเครื่องผสม คุณควรได้แป้งที่มีเนื้อเหนียวหนึบ
• วงกลมถูกสร้างขึ้นจากมัน ซึ่งจะต้องวางบนพื้นผิวของแผ่นโลหะที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

อาหารปรุงในเตาอบสิบนาที

คุกกี้ชีส

จานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เนย – 80g
2. ไข่.
3. ชีสแปรรูป 200 กรัม
4. แป้ง - 225g
5. งา (สำหรับตกแต่งขนม)

เตรียมจานดังนี้

• ควรขูดชีส
• ผสมกับไข่และเนย
• ใส่แป้งแล้วดีบดส่วนผสม แป้งที่ได้จะถูกวางในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• จากนั้นนำมวลออกและตัดร่างโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ ผลิตภัณฑ์วางบนพื้นผิวของแผ่นโลหะที่เคลือบด้วยกระดาษ parchment

บิสกิตชีสที่ละเอียดอ่อนปรุงในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ตกแต่งด้วยงา

ของหวานกับคอทเทจชีส

อาหารประกอบด้วย:

1. เนย 100 กรัม
2. แป้ง 400 กรัม
3. น้ำครึ่งช้อนชา
4. น้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน
5. ชีสกระท่อม 250 กรัม
6. น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

สูตรคุกกี้นุ่มๆหน้าตาประมาณนี้

• ใส่น้ำมันลงในจานลึก นวดด้วยส้อมและผสมกับชีสกระท่อม ส่วนประกอบถูได้ดี
• จากนั้นเติมโซดาผสมกับน้ำมะนาว น้ำตาลวานิลลา แป้งร่อน ลงในมวลที่ได้ แป้งสำหรับคุกกี้คอทเทจชีสเนื้อนุ่มควรมีเนื้อหนาและสม่ำเสมอ
• เคลือบฟิล์มอาหาร. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
• จากนั้นก็วางมวลไว้บนโต๊ะ โรยด้วยแป้ง แล้วตีด้วยไม้คลึงแป้ง ตัดตัวเลขออกจากมันด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ คุณสามารถแบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษ parchment ตัวเลขถูกวาง

คุกกี้ชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนตามสูตรที่นำเสนอในส่วนนี้ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ของหวานกับครีมเปรี้ยว

อาหารประกอบด้วย:

1. 200gแป้งสาลี
2. ครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
3. น้ำตาลทราย 80 กรัม
4. ผงฟูหนึ่งช้อนชา
5. เกลือ - 1 หยิก

นี่คืออีกทางเลือกหนึ่งในการทำคุกกี้ที่นุ่มมาก

• ควรใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามใบใหญ่ ผสมกับน้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู และแป้งร่อน ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้ควรได้เนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม
• ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากมันซึ่งควรห่อด้วยฟิล์มอาหาร ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
• แล้วคลึงแป้งด้วยไม้คลึงแป้ง ตัวเลขถูกตัดออกซึ่งจะต้องวางบนพื้นผิวของแผ่นโลหะที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

ของหวานปรุงในเตาอบประมาณยี่สิบนาที

คุกกี้ครีมเปรี้ยวและวานิลลา

การอบรวม:

1. น้ำตาลผง - ครึ่งแก้ว
2. แป้ง 200 กรัม
3. ครีมเปรี้ยวไขมันสูง (500 มล.).
4. บรรจุภัณฑ์วานิลลิน
5. ผงฟู 2 ช้อนชา
6. เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำขนม:

• ครีมเปรี้ยวใส่ชามลึก ผสมกับวานิลลา ใส่เกลือ ผงฟู แป้ง
• มวลที่ได้ควรได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน มันถูกปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
• จากนั้นก็ใช้ไม้คลึงรีดแป้งให้เรียบ แล้วปั้นเป็นรูปต่างๆแม่พิมพ์ ผลิตภัณฑ์วางบนพื้นผิวของแผ่นโลหะที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

ทำอาหารอันโอชะในเตาอบประมาณยี่สิบนาที จากนั้นคุกกี้ก็เย็นลงและโรยด้วยน้ำตาลผง