มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จริงๆ แล้ว มันฝรั่งบดไม่ใช่อาหารที่ซับซ้อนแต่อย่างใด แถมยังเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจอีกด้วย การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากและพวกเขากินมันฝรั่งกับเนื้อสับด้วยความยินดี บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบทีละขั้นตอน

จานหน่อย

คุณสามารถเดาได้ว่ามันฝรั่งกับเนื้อสับเป็นอาหารที่ค่อนข้างอร่อย ดังนั้นไม่ใช่สำหรับทุกวัน ไม่ว่าคุณจะทำอะไรกับมันได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการอบมันฝรั่งบดมีพร้อมจำหน่ายในราคาต่ำ

อย่างไรก็ตาม คุณปรับแต่งรสชาติได้โดยเพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสม ตัวอย่างเช่น การเพิ่มชีสลงในจานนี้ คุณจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น โดยการเพิ่มผักหรือพูด เห็ด คุณจะได้รับอาหารมากมายและมีกลิ่นหอม อ้อ บางคนก็ใส่ มะเขือเทศ ครีม ผักใบเขียวต่างๆ

ฉันต้องบอกว่าคุณมีรายการเนื้อสัตว์ต่างๆ มากมาย เนื้อสับซึ่งคุณสามารถซื้อหรือปรุงเองได้ ไก่ ไก่งวง หมูหรือเนื้อวัว - ขึ้นอยู่กับคุณ โดยทั่วไปแล้ว ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ สำหรับเนื้อสับ นอกจากจานนี้แล้ว คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศและกระเทียมได้ทุกชนิดอีกด้วย อันที่จริงมันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างอร่อยและน่ารับประทาน!

ส่วนผสมสำหรับสูตรดั้งเดิม

หากต้องการเชี่ยวชาญสูตรมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ คุณจะต้อง:

• 3 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว;
• เนย;
• ผักใบเขียว;
• เนื้อสับ200g;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรคลาสสิค

ตอนนี้เราจะมาดูสูตรสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบกัน แน่นอนว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารจานหลักซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติม

ขั้นตอน:

1. ขั้นแรกคุณควรล้างและปอกมันฝรั่งให้สะอาด แล้วหั่นเป็นแท่งขนาดเท่าๆ กัน เพื่อให้มันฝรั่งอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้เวลาของคุณและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. เริ่มเนื้อสับกันเลยครับ. อย่าลืมใส่เกลือ ใช้เครื่องเทศและพริกไทยที่คุณชื่นชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ในขั้นตอนนี้ คุณจะต้องเตรียมแม่พิมพ์อบที่คุณต้องการ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหลังจากที่คุณทาเนยด้วยเนยแล้วให้กลับไปที่เนื้อสับ มันจะต้องกระจายอย่างระมัดระวังตามด้านล่างและโดยตรงด้วยมือที่สะอาดนวดเล็กน้อยราวกับว่ากดลงและทำให้เนื้อสับเรียบ อย่าลืมทิ้งหลุมไว้ให้มันฝรั่ง
4. กลับไปที่มันฝรั่งที่หั่นแล้วควรเกลือแล้วใส่เนื้อสับ
5. สุดท้ายต้องเติมสินค้า นั่นคือเหตุผลที่เอาไข่แล้วตีด้วยครีมเปรี้ยว มิกซ์นี้ลงตัวสุดๆ
6. และตอนนี้ก็ยังคงเป็นเพียงการวางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 °และอบประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยมองหาเป็นระยะ อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ ดังนั้น จำไว้ว่า ยิ่งแม่พิมพ์เล็ก เวลาที่คุณต้องอบน้อยลง

ถ้าอยู่ในหม้อจะเป็นยังไง

ไม่มีความลับที่หม้อจะทำอาหารได้น่าสนใจ บางคนชอบทำอาหารเพราะจานดูน่าทึ่งและในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายมาก บางทีเนื่องจากจานหม้อมักจะอบในเตาอบ ทุกคนจะได้สัมผัสกับรสชาติที่เหลือเชื่ออย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามระวังให้มาก! เพื่อหลีกเลี่ยงอาหารแห้งและไม่น่ารับประทานในหม้อ คุณต้องใส่ครีม นม หรือซอสมะเขือเทศลงไป

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 6 หลอด;
• กระเทียม 6 กลีบ;
• ผักใบเขียว;
• 1 แครอท
• 5 ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช;
• น้ำ;
• น้ำสต๊อกไก่ 3 ก้อน;
• เนื้อสับ 350 กรัม

สูตรมันฝรั่งบดในหม้อ

เริ่มขั้นตอนการทำอาหารกัน:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างและปอกมันฝรั่งก่อน ระวังอย่าให้บาดนะ
2. หลังจากนั้นปอกหัวหอมและแครอท สับผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกอย่างหยาบและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดในกระทะให้ร้อน คนตลอดเวลา
3. ตอนนี้ถึงคิวรับหม้อแล้วครับ วางมันฝรั่งในชั้นแรก - จำไว้ว่าเราวางหัวทั้งหัวโดยไม่สับ
4. กลับเนื้อบดกันเถอะ มันจะต้องเค็มพริกไทยและทั้งหมดนี้ผสมอย่างมีสติ แล้วม้วนเป็นลูกเล็กๆ
5. ชั้นสอง เดาเอานะ ยัดเข้าไป พับมันฝรั่งแล้วเทหัวหอมทอดและแครอทที่ด้านบนปิดท้ายด้วยใบกระวาน
6. กระเทียมเอาไปทำอะไร? นำเครื่องขูดและตะแกรงใส่จานแยก เกลือและเพิ่มก้อน เทน้ำอุ่นคนให้เข้ากัน
7. หลังจากนั้น ใส่ผักใบเขียวที่หั่นแล้วใส่ไก่ชิ้นลูกเต๋าแล้วคนอีกครั้ง
8. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทของเหลวที่ได้ลงในหม้อ
9. เปิดเตาอบที่ 180° แล้ววางหม้อไว้ 3 ชั่วโมง

มันฝรั่งอบกับเนื้อสับในเตาอบพร้อมแล้ว น่ากินจัง

สูตรเค้ก

พวกเราแต่ละคนชอบหม้อปรุงอาหารตั้งแต่เด็ก แล้วถ้าเปลี่ยนองค์ประกอบในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารที่ผิดปกติกับไก่สับ? ตอนนี้คุณจะได้รู้ว่ามันจะอร่อยและน่ารับประทานขนาดไหน นี่คือสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ รายการที่คุณต้องการ:

• 2 ไข่;
• ชีส;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 9 มันฝรั่ง;
• เกลือ;
• นม;
• พริกไทย;
• เนย

การสั่งทำอาหาร:

1. มันฝรั่งล้างและปอกเปลือกอย่างดีที่คุณต้องต้ม แล้วถูบนตะแกรง
2. เพิ่มโดยตรง เนยและนม มันควรจะบดซึ่งหมายถึงความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ขั้นนี้ต้องผัดหัวหอมกับกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดที่สุด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมัน ใส่ผักลงไป แล้วต้มให้สุก
4. เพิ่มเนื้อสับที่นั่น ซึ่งควรเกลือและพริกไทยก่อน และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
5. เอาถาดรองอบ จารบีด้วยน้ำมัน และวางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง ซึ่งต้องปูด้วยเนื้อสับ
6. จากนั้นขูดชีสแล้วใส่เนื้อสับลงไปอีกครั้ง คลุมด้วยมันฝรั่ง
7. หลังจากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วเทน้ำซุปที่เหลือลงไป
8. เปิดเตาอบที่ 220 องศา แล้วอบประมาณ 30-40 นาที เปลือกควรจะเป็นสีทองมาก

ช่วยตัวเอง. หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบจะต้องอร่อยอย่างแน่นอน

สูตรมะเขือเทศ

ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าการเพิ่มอาหารที่หลากหลาย คุณจะได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาตามลำดับ คราวนี้คุณจะลองเพิ่มมะเขือเทศ มาเริ่มกันเลยดีกว่า ด้านล่างเป็นภาพมันฝรั่งกับเนื้อสับปรุงในเตาอบ

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• 6-7 มันฝรั่ง;
• เกลือ;
• น้ำ;
• มะเขือเทศ 4 ลูก;
• พริกไทย;
• ชีส 100g;
• สมุนไพร;
• กระเทียม 6 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว;
• 350 เนื้อสับ

ทำสิ่งต่อไปนี้:

1. กระเทียมที่คุณจะใส่ลงไปในเนื้อสับหรือขูด อย่าลืมเกลือและพริกไทย
2. หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วปอกเปลือกเป็นวงกลม ตามด้วยเกลือ ตามด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร
3. และตอนนี้กระจายทุกอย่างเป็นชั้นๆ ในจานอบ ขั้นแรกให้ใส่มันฝรั่ง ตามด้วยเนื้อสับ บดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ ปิดเนื้อสับด้วยมะเขือเทศสับโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์
4. นำภาชนะมาผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวกับน้ำเล็กน้อย
5. ของเหลวที่ได้จะเหลือเพียงเทลงในภาชนะที่มีหม้อปรุงอาหารเท่านั้น ใกล้เสร็จแล้ว
6. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอุ่นที่ 200 ° อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟร้อน

บดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

มันฝรั่งในเตาอบกับเนื้อสับและชีสเป็นอีกจานที่อร่อยน่าอัศจรรย์ที่เราจะลองทำตอนนี้ คุณจะต้อง:

• ไข่ 1 ฟอง;
• มายองเนส;
• 4 หัวหอมใหญ่;
• ชีส 300g;
• 7-8 หัวมันฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว;
• มัสตาร์ด;
• เนื้อสับ500g

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในตอนแรก ให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกให้สะอาดเป็นวงกลมเล็กๆ
2. สับหัวหอมแล้วขูดชีส
3. แล้วเกลือและพริกไทยเนื้อสับแน่นอน
4. ในชามตื้น ตีไข่ ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดให้ดี
5. คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200°
6. ในแม่พิมพ์หรือแผ่นอบ, จารบี,ใส่มันฝรั่งซึ่งคุณควรพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
7. วางเนื้อสับบนมันฝรั่ง
8. อบจนเหลืองทอง. อย่างไรก็ตามระวังตอนนี้ หลังจากที่จานเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้นำถาดรองอบออกแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมและซอส
9. อบประมาณ 20 นาที แล้วเอาออกอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีส
10. ขั้นตอนสุดท้าย - อบจนเสร็จ

อร่อยและสำเร็จในการทำอาหาร!

สูตรฟอยล์

อบด้วยกระดาษฟอยล์ธรรมดาก็หาจานเด็ดได้ มาลองกัน

ส่วนผสม:

• 1 โค้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 4 กลีบกระเทียม
• เกลือ;
• 2-3 มันฝรั่ง;
• พริกไทยดำป่น;
• ชีส 150g;
• เนื้อสับ

มาอธิบายสูตรทีละขั้นตอนกัน:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ตัดด้วยวิธีนี้ออกเป็น 2 ส่วนเพื่อทำ "เรือ" ที่มีรอยหยักเล็ก ๆ เพื่อให้คุณสามารถใส่เนื้อสับที่นั่น อย่าลืมใส่เกลือด้วยนะคะ
2. เกลือและพริกไทยเนื้อสับ. ผสมให้เข้ากัน
3. เจาะเนื้อสับเข้าไปในโพรงมันฝรั่ง
4. ปาดมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาเนยแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์โดยตรง
6. อบ 30 นาทีที่ 200°

ขอให้ทุกคนที่กล้าทำอาหารอร่อยๆ

กินผักอร่อยกว่า

คุณต้องการ:

• 500gเนื้อสับ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2-3 หลอด;
• 3 แครอท
• มะเขือเทศ 2 ลูก;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น;
• 4 กลีบกระเทียม
• ชีส 200g;
• 4 มันฝรั่ง;
• นม 150 มล.
• น้ำมันพืช;
• ผักต่างๆ

เริ่มต้น:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตีไข่กับนมโดยใช้ที่ตีไข่
3. จากนั้นผัดเนื้อสับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. เตรียมถาดรองอบให้ทาน้ำมันพืช
5. ใส่มันเค็มลงไป โรยด้วยกระเทียม แล้วเทนม
6. หลังจากนั้นใส่เนื้อสับ หอมใหญ่สับ มะเขือเทศ แล้วก็แครอทขูด แน่นอน เกลือ ขูดชีส แล้วโรยอาหาร
7. อบจานที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ล่วงหน้าที่ 200° ประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. เมื่อมันฝรั่งบดใกล้จะพร้อมแล้ว ให้นำจานออกจากเตา เอาฟอยด์ออกแล้วใส่ผักใบเขียวลงไป ชีสจะต้องเป็นสีดอกกุหลาบมากขึ้น คุณจึงอบต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์

เท่านั้นแหละ ไม่ยากเลย แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือผลิตภัณฑ์และอารมณ์คุณภาพสูง อย่ากลัวที่จะทดลอง!

ฝรั่งเศส: สูตรง่ายๆ

ไม่รู้จะทำอะไรในโอกาสพิเศษ? มีทางออก! มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสกับเนื้อสับในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยหรือของว่างสำหรับแขก

คุณต้องการ:

• ชีสแข็ง 250g;
• ผักใบเขียว;
• 4 กลีบกระเทียม
• 800g เนื้อสับ;
• มายองเนส;
• 15 มันฝรั่ง;
• 3 หลอด;
• โหระพา;
• น้ำ;
• มาจอแรมแห้ง

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างและปอกมันฝรั่ง. ตัดเป็นวงกลมเล็กๆ
2. ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลืออย่างไม่ต้องสงสัย
3. ปอกหัวหอมใหญ่เป็นวง ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วสับผัก
4. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่มายองเนสลงในชามลึก จากนั้นแกงกะหรี่มาจอแรมและพริกต่าง ๆ รวมทั้งกระเทียมขูดหรือสับละเอียด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและรอบคอบ
5. หลังจากนั้นวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า มันฝรั่งต้ม และโรยด้วยผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ
6. จำเป็นต้องใส่โหระพา พริกไทย และเกลือลงในเนื้อสับ วางบนมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง ใส่ผักชีลาว หัวหอม และน้ำสลัดตามลำดับ
7. ปิดท้ายด้วยชีสขูดแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
8. อบที่ 200 องศา. หลังจากผ่านไป 15-20 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที

จานน่าจะออกมาอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ลองแล้วจะติดใจ

เห็ดล่ะ

คนชอบเห็ดต้องชอบสูตรนี้แน่นอน ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ ทำอาหารอย่างมีความสุข ส่วนผสม:

• เนื้อสับ500g;
• เห็ด 350g;
• มายองเนส;
• 2 หัวหอมเล็ก;
• เกลือ;
• 7 มันฝรั่ง;
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและฝานมันฝรั่ง
2. หัวหอมที่ปอกเปลือกก่อนหั่นเป็นวงบาง
3. ในแม่พิมพ์หรือแผ่นอบที่ทาน้ำมันพืช ให้วางเนื้อสับก่อน พริกไทยและเกลือในที่สุด
4. ค่อยๆใส่เห็ด กระจายไปทั่วแม่พิมพ์
5. ใส่มันฝรั่ง เกลือ พริกไทย
6. ปิดท้ายด้วยมายองเนส
7. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 30 นาทีจนสุก

เท่านั้นแหละ เหลือเพียงรอจานและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ น่ากินจัง!