2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คุณสามารถยัดไข่ด้วยไส้ที่แตกต่างกันได้ ไม่ว่าในกรณีใดอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ด้วยการออกแบบที่สวยงาม จานนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย พิจารณาสูตรอาหารบางส่วนโดยละเอียด
ไข่ยัดไส้: สูตรพร้อมรูปถ่าย
1. อาหารเรียกน้ำย่อยกับมัสตาร์ดและหัวหอม
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนเล็ก;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
- เกลือเสริมไอโอดีน - 1/5 ช้อนเล็ก
- มายองเนส - 2-3 ช้อนใหญ่;
- หลอดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนเล็ก
- โหระพาแห้ง - หยิกสองสามอัน;
- พริกแดงร้อน - 1 หยิก;
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีลาว - อย่างละ ¼ พวง;
- ผักกาดเขียว มะเขือเทศราชินี ฯลฯ – สำหรับตกแต่งขนม
กระบวนการแปรรูปส่วนผสมหลัก
อยากทราบวิธียัดไข่ใส่โต๊ะวันหยุดมั้ยคะ? ก่อนอื่นคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์จากไก่หรือนกกระทา เราตัดสินใจใช้ตัวเลือกแรก ดังนั้นจึงจำเป็นนำไข่ไก่ 6 ฟอง (มากหรือน้อย) กับไข่แดงสีเหลืองสดใส ใส่ในน้ำ ต้ม เกลือ และต้มจนเย็น ตามกฎแล้วจะใช้เวลา 7-10 นาที ถัดไป ส่วนผสมสำเร็จรูปควรเย็นลง ควรใช้น้ำเย็นจัด มิฉะนั้น เปลือกจะหลุดออกไปพร้อมกับโปรตีน หลังจากนั้นจะต้องปอกเปลือกไข่แช่เย็น แบ่งครึ่งตามยาว และเอาไข่แดงที่แข็งออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนการทำไส้
การบรรจุไข่ด้วยมัสตาร์ดและหัวหอมเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้ปอกผักออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเปลือกปรากฏขึ้น ถัดไป หัวหอมสีทองจะต้องผสมกับมัสตาร์ด ใบโหระพาแห้ง ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งสด เกลือเสริมไอโอดีน มายองเนส พริกแดงร้อน และไข่แดงที่นำออกมา จากการผสมส่วนผสม คุณควรได้ข้าวต้มข้นที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์อย่างเด่นชัด
จัดจาน
เมื่อไข่และไส้พร้อมแล้ว ก็ควรเริ่มการบรรจุ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ส่วนผสมมัสตาร์ดหอม 1 ช้อนเต็มลงในช่องโปรตีน จากนั้นใส่อาหารเรียกน้ำย่อยบนจานแบนที่โรยหน้าด้วยผักกาดหอม โดยการเปรียบเทียบ คุณต้องเติมไข่ที่เหลือทั้งหมด
2. ไข่ยัดไส้อาหารกระป๋อง
วิธีเตรียมสินค้าหลักสำหรับการบรรจุ เราได้พิจารณาแล้ว ดังนั้นเราจะนำเสนอเฉพาะสูตรสำหรับไส้ที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มายองเนส - 1-2 ช้อนเล็ก;
- แซลมอนสีชมพูกระป๋องหรือซาวรี่ - 1 โถ;
- โหระพาแห้ง - หยิกสองสามอัน;
- พริกแดงร้อน - 1 หยิก;
- กระเทียมกลีบเล็ก - 1 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนตัว);
- ผักชีฝรั่งสดและผักชีลาว - อย่างละ ¼ พวง;
- ผักกาดเขียว มะเขือเทศราชินี ฯลฯ – สำหรับตกแต่งขนม
ขั้นตอนการทำไส้
ไข่ปลากระป๋องอะไรก็ได้ เราใช้ปลาแซลมอนสีชมพูเพื่อการนี้ ตักใส่จาน คลุกให้เข้ากันด้วยส้อมกับน้ำซุป จากนั้นใส่พริกไทยร้อน มายองเนส ไข่แดงต้ม ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง ใบโหระพาแห้ง และกานพลูกระเทียมขูด (ไม่จำเป็น) ใส่กระรอกด้วยส่วนผสมที่หอมแล้วใส่ลงในจานพร้อมกับผักใบเขียว
