ปลาหมึกในหม้อหุงช้า: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารทะเลเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารของคนทุกวัย เพราะมันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและกิจกรรมที่สำคัญของร่างกาย รวมอยู่ในเมนูอาหารและแบบลีน และยังเป็นอาหารเพื่อการพัฒนาและการทำงานของสมองที่ดีอีกด้วย

ปลาหมึกเป็นตัวแทนที่สดใสของของขวัญแห่งท้องทะเล มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน น่าพอใจ เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ (ผัก ซีเรียล) และยังปรุงได้เร็วพอ

ปลาหมึกในหม้อหุงช้า

แต่ถึงกระนั้น อาหารทะเลนี้ก็ยังต้องใช้วิธีการพิเศษ ในกระบวนการเตรียมอาหารปลาหมึกนั้นจำเป็นต้องให้ความร้อนอย่างระมัดระวัง เวลาทำอาหารที่แนะนำคือ 10-20 นาที ไม่อย่างนั้นอาหารทะเลจะเสียรสชาติที่สำคัญไปหลายอย่างและกลายเป็นเหนียว

การทำปลาหมึกตามสูตรในหม้อหุงช้านั้นใช้กระบวนการอบร้อนอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะให้ความนุ่มและความนุ่มนวลต่อส่วนประกอบและจานโดยรวม

โดยพื้นฐานแล้ว อาหารทะเลนี้ปรุงด้วยผัก ยัดไส้ด้วยซีเรียล (ข้าว บัควีท) อบในวงแหวนแยก หรือเป็นส่วนหนึ่งของน้ำเกรวี่ที่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าหรือซีเรียล

บางสูตรสำหรับวิธีทำปลาหมึกในหม้อหุงช้าจะกล่าวถึงในบทความนี้

สอดไส้ชีส

เมนูต้นตำรับนี้จะต้องเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเพื่อนฝูงอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังจะกลายเป็นอาหารที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับด้วยเนื่องจากใช้เวลาในการปรุงอาหาร 60-90 นาที

อย่างไรก็ตาม ปลาหมึกยัดไส้ในหม้อหุงช้าเป็นโอกาสที่ดีในการทดลองรสชาติและผลิตภัณฑ์

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกขนาดกลาง - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 100 กรัม;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• ข้าวต้ม - 100 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 3 กรัม;
• น้ำดื่ม - 100 มิลลิลิตร;
• เกลือ - 10 กรัม

ทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนประกอบหลัก - ล้าง ลอกฟิล์มออก
2. สำหรับไส้ ผัดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในน้ำมันพืช
3. ใส่มะเขือเทศสับและพริกหวาน เคี่ยวในน้ำ
4. โรยเกลือ พริกไทยป่น ผักรวมข้าว
5. ใส่ชีสขูดลงไป คลุกให้เข้ากัน
6. ผสมปลาหมึกอย่างละตัว
7. ทาน้ำมันที่ผนังชาม multicooker และวางช่องว่าง
8. เคี่ยวอาหารอันโอชะเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดที่เหมาะสม

แหวนผักและสมุนไพร

อาหารปลาหมึกจะกลายเป็นเมนูโปรดและกระจายเมนูประจำวันของครอบครัวที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 0.5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• แครอท - 300 กรัม;
• ผักชีลาวเขียว - 5 กรัม;
• เกลือ - 6 กรัม;
• เครื่องเทศฮอปส์สุเนลิ - 5 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.

การทำปลาหมึกในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. เตรียมอาหารทะเล - ปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นวง
2. หั่นแครอทและมะเขือเทศ
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน multicooker ใส่ครีม เกลือ เครื่องเทศ คนให้เข้ากัน
4. ปรุงในโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
5. เสิร์ฟร้อนปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ

ปลาหมึกกับเห็ด

มันฝรั่ง (ต้ม, ทอด), สปาเก็ตตี้, ข้าวต้ม ส่วนผสมที่ลงตัวของเห็ดและปลาหมึกจะทำให้อาหารจานนี้เข้มข้น หอม เผ็ด และจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบอาหารทะเลที่เป็นอาหาร

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 0, 4กิโลกรัม;
• เห็ดสด - 0.3 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มิลลิลิตร;
• เกลือ - 5 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 3 กรัม

ทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมและเห็ดสับละเอียด
2. ล้างให้สะอาดปราศจากหนังและฟิล์มของปลาหมึก ตัดเป็นวง
3. เพิ่มอาหารทะเล ครีม พริกไทยป่น เกลือ ลงในผัก
4. ปลาหมึกตุ๋นในหม้อหุงช้า 20 นาที
5. เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ ให้นำชีสแข็งมาขูดแล้วโรยให้ทั่วจาน ปรุงต่ออีก 5 นาที

น้ำเกรวี่ปลาหมึก

จานถือศีล ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและในวันถือศีลอด เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง (ซีเรียลหรือมันฝรั่ง)

ส่วนประกอบ:

• ปลาหมึกขนาดกลาง - 0.5 กิโลกรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำเกรวี่ - 1 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 20 มิลลิลิตร;
• เครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริกป่นหรืออื่นๆ) - 3 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม

ทำอาหาร:

1. เตรียมอาหารทะเลหั่นเป็นวง
2. ผัดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมัน
3. เทแป้ง เกลือ เครื่องเทศใส่ผัก ใส่ปลาหมึกลงไปผัด
4. เคี่ยวจานที่เติมน้ำไว้ 20 นาที
5. เสิร์ฟอุ่น

ปลาหมึก,ยัดไส้ผักและชีส

เมนูง่ายๆ ของอาหารทะเลที่เน้นอาหารนี้ ไส้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ ที่ปรุงเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัวได้

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 0.4 กิโลกรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• มายองเนส - 50 มิลลิลิตร;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มิลลิลิตร;
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร;
• พริกไทยดำป่น - 3 กรัม;
• เกลือ - 12 กรัม

ทำอาหาร:

1. สับแครอทและหัวหอมสับละเอียดสลับกันในน้ำมันพืช
2. จากผัก 2/3 ไส้ เติมชีสแข็งขูด เครื่องเทศ เกลือ และมายองเนส สับเปลี่ยน
3. เตรียมซากอาหารทะเล เติมส่วนผสม
4. ใส่ปลาหมึกยัดไส้ลงในหม้อหุงช้า
5. เทจานด้วยครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำ. ใส่ 1/3 ของผักสีน้ำตาล
6. หลน 20 นาทีจนนุ่ม
7. เสิร์ฟเดี่ยวหรือกับข้าว

สรุป

รายการสูตรอาหารสำหรับทำปลาหมึกในหม้อหุงช้าไม่มีวันหมด ทั้งหมดข้างต้นเป็นเพียงบางส่วนที่มีอยู่ รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับท็อปปิ้งและรสชาติโดยการรวมอาหารทะเลนี้กับส่วนผสมที่แตกต่างกัน