Martini และ Cinzano: ความแตกต่างคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เวอร์มุตยี่ห้อ "Martini", "Cinzano" เป็นคู่แข่งกันในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ พวกเขาผลิตและจัดหาตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดด้วยการแบ่งประเภทที่เกือบจะเหมือนกัน แม้ว่าชื่อจริงจะธรรมดากว่ามาก แต่ประวัติของแบรนด์ที่สอง นั่นคือ "Cinzano" นั้นเก่ากว่าศตวรรษ

กำเนิด

แบรนด์ Cinzano ก่อตั้งโดยตระกูล Cinzano ชาวอิตาลีในศตวรรษที่สิบเจ็ดในเมืองตูริน ในสมัยนั้น ไวน์อะโรมาติกซึ่งเรียกว่า "น้ำอมฤต" เป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลี ครอบครัวนี้เป็นเจ้าของที่ดินกว้างใหญ่สำหรับปลูกองุ่นขาว แดง และชมพู และวัตถุดิบอื่นๆ เช่น สมุนไพร เครื่องเทศ ผลไม้ ฯลฯ ซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเหล่านี้ ในไม่ช้าไวน์ของตระกูล Cinzano ก็ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียงแค่ทั่วทั้งภูมิภาค แต่ยังรวมถึงในอิตาลีโดยรวมด้วย หลังจากที่เครื่องดื่มได้รับการอนุมัติจากขุนนางของประเทศก็ประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งและในในปี ค.ศ. 1703 ครอบครัวผู้ผลิตไวน์ได้รับใบอนุญาตอย่างเป็นทางการ ซึ่งให้สิทธิ์แก่เธอในการผลิตและขายไวน์ทั่วประเทศ และอื่นๆ

ประวัติการพัฒนาบริษัท

พี่น้องซินซาโน่ ตัดสินใจที่จะไม่จำกัดความรู้ที่มาพร้อมกับการฝึกฝน แต่เข้าศึกษาในมหาวิทยาลัยเฉพาะทาง และหลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มมีส่วนร่วมในการผลิตจำนวนมากและการตลาดเครื่องดื่มอย่างจริงจัง ร้านของพวกเขาเดิมเรียกว่าร้านน้ำอมฤต ในฐานะผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติในการผลิตไวน์ พี่น้อง Cinzano, Giacomo และ Carlo เริ่มทดลอง ทุกครั้งที่พวกเขาเพิ่มสมุนไพรหอมหนึ่งช่อหรืออีกช่อหนึ่งลงในไวน์ บางคนทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวส่วนอื่น ๆ - ความขมขื่นและในทางกลับกันก็มีรสหวาน เป็นผลให้เกิดไวน์ที่น่าอัศจรรย์และมีกลิ่นหอมมากมายซึ่งเรียกว่าเวอร์มุตประสบความสำเร็จมากที่สุด

ประมาณ 30 ปีต่อมา Cinzano ได้กลายเป็นซัพพลายเออร์อย่างเป็นทางการของยาอายุวัฒนะที่ไม่ธรรมดานี้ให้กับราชสำนักของอิตาลี หลังจากนั้น ตระกูล Cinzano รุ่นใหม่แต่ละรุ่นก็มีส่วนช่วยในการพัฒนาแบรนด์นี้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา กลุ่มผลิตภัณฑ์ได้ขยายออกไป รวมถึงภูมิศาสตร์ของการจัดจำหน่าย

ชื่อเสียงระดับนานาชาติ

ตั้งแต่ ค.ศ. 1859 เวอร์มุตแบรนด์ Cinzano ได้กลายเป็นที่นิยมนอกอิตาลี เพื่อเป็นการตอบแทน ในปี 1861 และ 1863 บริษัทได้รับเหรียญทองที่งาน Royal Wine Exhibitions ในลอนดอน ถึงเวลานี้ เวอร์มุตก็กลายเป็นผลิตโดยมาร์ตินี่ ในเวลานั้น "Cinzano" ได้ก่อตั้งการผลิตในฝรั่งเศสแล้ว และในปี 1922 ในทวีปอเมริกา ในอาร์เจนตินา มีการก่อตั้งโรงงานและโรงกลั่นเหล้าองุ่นขึ้นเพื่อผลิตเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้

ในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา ซินซาโน เวอร์มุต กลายเป็นที่รู้จักในทุกทวีปและยังเป็นที่นิยมในโอเชียเนียและแอฟริกาตะวันออกเฉียงใต้ที่อยู่ห่างไกลออกไปอีกด้วย ในช่วงปลายศตวรรษที่ผ่านมา แบรนด์นี้เริ่มสูญเสียความนิยม แต่ Campari Group ที่ซื้อแบรนด์ดังกล่าว ได้นำ Cinzano อันโด่งดังกลับคืนสู่ความรุ่งโรจน์ในอดีต ปี 2547 เป็นวันที่เครื่องดื่มขึ้นใหม่

ประวัติศาสตร์มาร์ตินี่

ตามที่ระบุไว้แล้ว แบรนด์นี้ก่อตั้งช้ากว่าซินซาโน่เกือบร้อยปี Martini ยังเป็นแบรนด์อิตาลีที่ผลิตสินค้ามาตั้งแต่ปี 1847 ต่างจาก "Cinzano" การแพร่กระจายไปทั่วโลกเริ่มเกิดขึ้นเร็วขึ้นหลายเท่า บางทีสิ่งนี้อาจได้รับการอำนวยความสะดวกโดยความสำเร็จของเวอร์มุตอิตาลีอีกตัวหนึ่งซึ่งอธิบายไว้ข้างต้น พูดได้คำเดียวว่า "Martini" กลายเป็นคู่แข่งคนแรกของ "Cinzano" ที่เกิดขึ้นในศตวรรษต่อมา ชื่อนี้มาจากไหน? ในปี 1863 นักธุรกิจสามคนกลายเป็นเจ้าของร่วมในการผลิตไวน์: A. Martini, L. Rossi และ T. Sola หลังจากนั้นบริษัทก็กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ MARTINI, SOLA e Cia

ขยายบริษัท

รอสซีเป็นผู้เชี่ยวชาญ ผู้ผลิตไวน์ที่มีทักษะสูงและทดลองเพื่อค้นหาเครื่องดื่มชนิดใหม่ๆ เขาเป็นผู้เขียนผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่เราคุ้นเคย มาร์ตินี่ไม่ใช่ผู้ผลิตไวน์ต่างจากเขาแต่เขาทำหน้าที่เป็นตัวแทนการค้าที่ยอดเยี่ยม และต้องขอบคุณองค์กรของเขาที่ทำให้แบรนด์เริ่มมีส่วนร่วมในการจัดนิทรรศการต่างๆ ที่มีความสำคัญระดับนานาชาติ ในเมืองต่างๆ ของยุโรปและอเมริกา การชิมอาหารจัดขึ้นเป็นประจำสำหรับขุนนางและแม้แต่สมาชิกของราชสำนักของยุโรป

สองปีหลังจากที่ Martini เข้าครอบครองบริษัท เวอร์มุตของแบรนด์ได้รับเหรียญทองคำแรกในด้านคุณภาพ ทั้งหมดนี้ทำให้ผู้ประกอบการมีแรงจูงใจในการพัฒนาและส่งเสริมในตลาดโลก ในเวลาไม่กี่ปี สำนักงานตัวแทนของบริษัทได้เปิดขึ้นในกว่า 70 ประเทศทั่วโลก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2422 บริษัทได้เป็นที่รู้จักในชื่อ MARTINI & ROSSI 20 ปีผ่านไป หลังจากที่กลายเป็นคู่แข่งสำคัญของ "Cinzano" "Martini" ก็กลายเป็นซัพพลายเออร์หลักของเวอร์มุตอิตาลีสำหรับราชสำนักของบริเตนใหญ่ เดนมาร์ก โปรตุเกส ญี่ปุ่น เบลเยียม ออสเตรีย หลังจากนั้นเครื่องดื่มมาร์ตินี่ก็เชื่อมโยงกับชีวิตที่ร่ำรวยและหรูหราและถือเป็นราชวงศ์อย่างแท้จริง ในปี 1992 บริษัทสัญชาติอิตาลีแห่งนี้ได้ควบรวมกิจการกับตระกูลบาคาร์ดี และตั้งแต่นั้นมาก็กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ BACARDI-MARTINI

มาร์ตินี่กับซินซาโน่ต่างกันอย่างไร

อย่างที่พวกเขาพูด รสนิยมต่างกัน ผู้คนชอบแบรนด์หนึ่งมากกว่าอีกแบรนด์หนึ่งโดยที่ไม่รู้ถึงความแตกต่าง ดังนั้น อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Cinzano Bianco และ Martini Bianco หรือ Canzano Rosso และ Martini Rosso เชื่อกันว่าเครื่องดื่มมาร์ตินี่มีรสขมน้อยกว่าเวอร์มุตของซินซาโน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญทราบดีว่าความแตกต่างที่สำคัญคืออายุของแบรนด์ตามสถิติในปัจจุบัน ระดับการขายของบริษัทหนึ่งและอีกบริษัทหนึ่งนั้นโดยพื้นฐานแล้วจะเท่ากัน อย่างไรก็ตาม Cinzano มีสปาร์กลิงไวน์ให้เลือกมากมาย

อย่างไรก็ตาม การผลิตหลักของทั้งสองบริษัทเกี่ยวข้องกับเวอร์มุต ซึ่งเป็นไวน์เสริมที่ทำจากองุ่นสีชมพู ขาว หรือแดง ซึ่งผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ ผลไม้ต่างๆ และสารปรุงแต่งกลิ่นหอม เป็นที่น่าสังเกตว่าจำนวนส่วนผสมทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้ถึง 40 ส่วนผสม ได้แก่ วานิลลา, มิ้นต์, อบเชย, ลอเรล, เปลือกส้ม, กระวาน, ขิง ฯลฯ คุณสมบัติที่โดดเด่นของมาร์ตินี่เวอร์มุตคือเนื้อหาของสารสกัดจากวอร์มวูด นี่อาจเป็นข้อแตกต่างระหว่าง Martini และ Canzano

Asti

แชมเปญ "Asti" คือความภาคภูมิใจของอิตาลี และผู้ผลิตคือบริษัท Cinzano แชมเปญทำจากองุ่นขาวมัสกัตอิตาลี ซึ่งปลูกในจังหวัดพีดมอนต์ มันมาจากมันที่ทำไวน์ Asti เครื่องดื่มนี้มีมาหลายร้อยปีแล้ว ไร่องุ่นที่ปลูกไวท์มัสกัตเป็นของซินซาโน Martini ยังผลิตแชมเปญ Asti ซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลก แต่ชาวอิตาลีเองก็ไว้วางใจผู้ก่อตั้งเครื่องดื่มนี้มากกว่า ประเทศที่มีแดดจ้าแห่งนี้ อุดมไปด้วยประเพณีการทำอาหาร แม้แต่ภูมิภาคที่เรียกว่าเขตซินซาโน ชาวอิตาลีเชื่อว่าแชมเปญที่ดีที่สุดคือของอิตาลี ซึ่งผลิตโดยบริษัทเก่าแก่ที่สุด

และเธอคุณชอบเครื่องดื่มอะไร: Martini Asti หรือ Canzano Asti? แน่นอนว่าทั้งคู่ยอดเยี่ยม พวกเขาเป็นราชาอย่างแท้จริงสามารถปรับปรุงอารมณ์และให้โอกาสในการสัมผัสรสชาติของชีวิต เฉพาะผู้ชื่นชอบที่แท้จริงเท่านั้นที่สามารถจับความแตกต่างของรสชาติเล็กน้อยและตระหนักถึงความแตกต่างระหว่าง "Cinzano" และ "Martini" นอกจากนี้ ผู้บริโภครายอื่นที่มีประสบการณ์น้อยในเรื่องนี้จะไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้หากไม่ทราบว่าเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน

แพงขึ้นไม่ได้แปลว่าดีขึ้น

อย่างไรก็ตาม มาร์ตินี่และซินซาโนมีความแตกต่างกันอีกประการหนึ่ง และมันไม่เกี่ยวอะไรกับรสชาติหรือคุณภาพ อันแรกมีราคาแพงกว่าอันที่สอง ได้รับการส่งเสริม โฆษณา และเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของผู้หญิงในสังคมชั้นสูง ซึ่งหมายความว่าเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่หรูหรา ในเงื่อนไขของการค้าสมัยใหม่ นี่เป็นจุดสำคัญมาก ซินซาโน่พิจารณาตัวเองว่าเป็นผู้บุกเบิกในการผลิตเวอร์มุตอิตาลีและไวน์ขี้เล่น ไม่ได้ใช้เงินจำนวนมากในการโปรโมต โดยเน้นที่ผู้บริโภคที่รู้ประวัติของแบรนด์

ดีที่สุดในกลุ่มบริษัท

เครื่องดื่มที่คล้ายกันมากที่สุดที่ผลิตโดยทั้งสองบริษัทคือ Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco เครื่องดื่มทั้งสองชนิดมีสีฟางอ่อน มีกลิ่นหอมเบาและหวานมีรสขม ทั้งสองทำมาจากไวน์ขาวแห้ง เฉพาะที่นี่ในรสที่ค้างอยู่ในคอของ "Martini Bianco" วานิลลาเท่านั้นและใน "Dolce" เครื่องเทศอื่น ๆ มีอำนาจเหนือกว่า ทั้งตัวแรกและตัวที่สองมีรสฝาดเล็กน้อย - นี่เป็นเพราะส่วนประกอบสมุนไพร

สรุป

แล้วเราเรียนรู้อะไรจากบทความนี้บ้าง? สรุปข้างต้น เราสามารถสังเกตได้ว่าบริษัทอิตาลี "Martini" และ "Cinzano" เป็นซัพพลายเออร์หลักของเวอร์มุตในโลก ช่วงของทั้งสองบริษัทนี้แทบไม่ต่างกันเลย สิ่งเดียวคือ Cnzano ผลิตไวน์อัดลมมากขึ้น ผู้บุกเบิกในพื้นที่นี้ไม่ใช่บริษัท Martini ที่มีชื่อเสียง ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์แห่งชีวิตที่มีราคาแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง แต่ Cinzano ซึ่งมีอายุมากกว่ารุ่นแรกถึง 90 ปี เราต้องส่วยให้พี่น้องผู้ก่อตั้งแบรนด์นี้ ด้วยการทำงานที่อุตสาหะ พวกเขาสามารถพัฒนาสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับน้ำอมฤต (ตามที่เรียกกันว่าเวอร์มุตในอิตาลีก่อนหน้านี้) ผลิตและนำพวกเขาออกสู่ตลาดต่างประเทศด้วย พูดได้คำเดียวว่า เส้นทางของพวกเขายาวกว่าและยากกว่ามาก

ผู้ก่อตั้ง "Martini" ใช้ประโยชน์จากความนิยมที่เวอร์มุตอิตาลีได้รับจากทั่วโลก และมันง่ายกว่ามากสำหรับพวกเขาที่จะปฏิบัติตามเส้นทางที่พ่ายแพ้ เนื่องจากผู้ประกอบการที่ยอดเยี่ยมอย่าง Alessandro Martini เป็นหัวหน้าของ บริษัท. เขาเป็นคนที่สามารถทำแคมเปญโฆษณาที่มีความสามารถและประสบความสำเร็จ ก้าวไปสู่ระดับสูงสุด และทำให้แบรนด์ของเขาเป็นแบรนด์เครื่องดื่มยอดนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก หลายปีผ่านไป เครื่องดื่มที่น่าสนใจมากมายปรากฏขึ้น และมาร์ตินี่ยังคงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับผู้หญิงที่มีความซับซ้อน ในขณะที่ผู้ชายชอบค็อกเทลเข้มข้นที่มีน้ำอมฤตนี้