เค้กแครอท Lenten: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เค้กแครอท สูตรที่เราจะพิจารณาด้านล่าง สามารถเตรียมได้หลายวิธี แม่บ้านบางคนใช้ไข่ นม และคีเฟอร์ และบางคนชอบใช้ผลิตภัณฑ์ไร้ไขมัน วันนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารบางอย่าง อันไหนที่จะใช้ขึ้นอยู่กับคุณ

เค้กแครอทแสนอร่อยทีละขั้นตอน

ก่อนที่คุณจะเตรียมขนมอบ คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• ร่อนแป้งเบา - เต็มแก้ว;
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.;
• น้ำตาลทรายละเอียด - เต็มแก้ว;
• โซดาโต๊ะ - ช้อนขนมไม่สมบูรณ์;
• ไข่ไก่ดิบ - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูธรรมชาติ - ช้อนเล็ก;
• นมสด - ½ ถ้วย;
• น้ำมันดับกลิ่น - เพื่อหล่อลื่นแบบฟอร์ม

ทำฐาน

เค้กแครอททำอย่างไร? สูตรสำหรับพายนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและเรียบง่าย เพื่อให้มันคุณต้องนวดฐานที่ไม่หนาเกินไปก่อนอื่นคุณต้องใส่น้ำตาลทรายลงในไข่แดงแล้วเทนมเล็กน้อย หลังจากผสมส่วนผสมแล้วควรพักไว้ ในเวลานี้ คุณสามารถทำความสะอาดแครอทที่สดและฉ่ำได้ ในอนาคตผักจะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กแล้วเพิ่มลงในมวลไข่ไก่ นอกจากนี้ยังต้องใช้ในชามแยกต่างหากเพื่อตีโปรตีนที่แช่เย็นจนเป็นโฟมที่แรง หลังจากนั้นก็นำมาวางบนมวลแครอทและผสมให้เข้ากัน

สุดท้ายใส่โซดาที่ร่อนแล้วและแป้งที่ร่อนแล้วลงในฐานที่ได้ คุณควรจบลงด้วยแป้งเค้กเหนียว

อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ

สูตรเค้กแครอทพายที่แม่บ้านทุกคนควรทราบ ท้ายที่สุด ของหวานนี้เหมาะสำหรับกรณีที่แขกมาเยี่ยมคุณอย่างกะทันหัน และในตู้เย็น - ลูกบอลกลิ้ง

หลังจากเตรียมแป้งที่หนืดและหอมแล้ว ก็ควรจัดวางในจานอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบ ขอแนะนำให้อบผลิตภัณฑ์แครอทเป็นเวลา 65 นาทีที่อุณหภูมิ 205 องศา ในช่วงเวลานี้ เค้กควรจะขึ้นดี กลายเป็นสีแดงก่ำและอบให้สนิท

วิธีการเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กแครอทแล้ว สูตรสำหรับพายนี้ค่อนข้างง่าย ในเรื่องนี้แม้แต่วัยรุ่นก็อบได้

หลังจากอบร้อนแล้วต้องแกะออกจากพิมพ์และพักให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟกับชา แนะนำให้โรยคัพเค้กด้วยแป้ง

เค้กแครอทโฮมเมด: สูตรทำอาหาร

ทำเค้กโฮมเมดมีหลายแบบให้เลือก เราอธิบายไว้ข้างต้นว่าผลิตภัณฑ์คลาสสิกทำได้อย่างไร หากคุณต้องการทำเค้กให้อร่อยและหลวมมากขึ้น เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรด้านล่างนี้ สำหรับเขา เราต้องการ:

• คีเฟอร์ไขมันต่ำ - 500 มล.
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• semolina - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• แครอทสดฉ่ำ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู - ช้อนเล็ก;
• น้ำมันปรุงอาหาร - 20g;
• น้ำตาลขนาดกลาง - เต็มแก้ว;
• แป้งเบา - 1.5 ถ้วย (แล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ)

เตรียมรองพื้น

เค้กแครอทสูตรที่ใช้คีเฟอร์และเซโมลินา มีความเขียวชอุ่มมาก หลวม และอร่อย การทำพายแบบนี้ไม่ยากไปกว่าครั้งก่อน

ในการคลุกฐาน เครื่องดื่มนมเปรี้ยวควรตีให้เข้ากันกับไข่ไก่ จากนั้นใส่เซโมลินาลงไปแล้วพักไว้เพื่อให้ซีเรียลพองตัว หลังจากที่คุณมีมวลที่หนาขึ้นคุณต้องเทน้ำตาลและผงฟูลงไป ในองค์ประกอบนี้ ส่วนผสมควรทิ้งไว้เพียงลำพังอีกครั้ง

ในขณะที่ผลิตภัณฑ์หวานกำลังละลายในมวลคีเฟอร์ จำเป็นต้องเริ่มแปรรูปผัก แครอทจะต้องปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดขนาดเล็ก หลังจากนั้นควรจัดวางในภาชนะทั่วไป หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วคุณต้องเพิ่มแป้งที่ร่อนลงไป เป็นผลให้คุณไม่ควรได้รับของเหลวมาก แต่ไม่หนาแป้ง

ขั้นตอนการอบแบบโฮมเมดพาย

จะอบเค้กแครอทยังไงดี? สูตรนี้ต้องใช้แม่พิมพ์ลายนูนพิเศษ อาจเป็นอลูมิเนียมหรือซิลิโคนก็ได้ จานจะต้องทาด้วยน้ำมันปรุงอาหารที่ละลายแล้วจึงโรยด้วยเซโมลินาแห้ง ในอนาคต ฐานแครอททั้งหมดควรอยู่ในรูปแบบ

นำอาหารเข้าเตาอบ ของที่อบต้องอบทั้งชั่วโมง (อาจจะนานกว่านั้น) ในกรณีนี้ อุณหภูมิของอุปกรณ์ในครัวไม่ควรเกิน 200 องศา

เสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

เมื่อเตรียมเค้กแครอทบน kefir และ semolina แล้ว ก็ควรนำออกจากจานบรรเทาอย่างระมัดระวังโดยพลิกเค้ก หลังจากทำให้เค้กเย็นลง คุณสามารถตกแต่งโดยโรยผงหรือโรยหน้าด้วยเคลือบ ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารอันโอชะดังกล่าวที่โต๊ะพร้อมกับชาดำหนึ่งถ้วยหรือเครื่องดื่มอื่น เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ทำพายเนื้ออร่อยๆ

เค้กแครอทไร้มันทำได้อย่างไร ? สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีให้สำหรับแม่บ้านเกือบทั้งหมดที่ยึดถือ Great Christian Lent

ควรสังเกตว่าการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวง่ายกว่าและง่ายกว่าแบบคลาสสิกมาก ท้ายที่สุด เค้กดังกล่าวมีส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

เค้กแครอทในหม้อหุงช้าต้องใช้ส่วนผสมอะไร? สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการ:

• แครอทสดฉ่ำ – 3 ชิ้น;
• ผงฟู - ช้อนเล็ก;
• น้ำตาลกลาง - เต็มแก้ว;
• น้ำมันดับกลิ่น - ½ถ้วย;
• น้ำส้มคั้นจากธรรมชาติ - 1 ถ้วย;
• semolina - 2 ช้อนใหญ่;
• แป้งเบา - 1 ถ้วย (แล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ)

นวดฐาน

ก่อนอบเค้กแบบไม่ติดมัน คุณต้องทำแป้งไม่ติดมันก่อน ก่อนอื่นคุณต้องปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดเล็ก หลังจากนั้นควรนำผักสดที่ชุ่มฉ่ำมาผสมกับน้ำตาลแล้วพักไว้สักครู่

เมื่อส่วนผสมให้น้ำผลไม้ คุณต้องเติมน้ำส้มธรรมชาติและน้ำมันดับกลิ่นลงไป หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วควรเทเซโมลินาผงฟูและแป้งลงในชามเดียวกัน เป็นผลให้คุณควรได้ฐานที่ไม่หนามาก (เหมือนกับ charlotte)

อบผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณมีอุปกรณ์ เช่น หม้อหุงช้า ควรใช้สำหรับอบพาย ในการทำเช่นนี้ชามจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึงและหากต้องการให้โรยด้วยเซโมลินา เมื่อใส่แป้งแครอทลงในภาชนะแล้วคุณต้องปิดให้แน่นและตั้งโหมดการอบ ขอแนะนำให้ปรุงพายในโปรแกรมนี้ตลอดทั้งชั่วโมง หากเค้กไม่พร้อมหลังจากเวลาที่กำหนด สามารถอบต่อได้อีก 7-10 นาที

เสิร์ฟเค้กแครอทบนโต๊ะอย่างถูกวิธี

เมื่อได้ยินสัญญาณที่ปลายเครื่อง ก็ควรนำเค้กไม่ติดมันออกจากชามทันที ทิ้งสินค้าไว้บนชั้นวางเค้ก ต้องรอนะคะการระบายความร้อนบางส่วน ซักพักก็โรยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เสิร์ฟคัพเค้กแบบไม่ติดมันกับแครอทและน้ำส้มที่โต๊ะ ควรใช้ชาเขียวหรือชาดำสักถ้วย เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สรุป

อย่างที่คุณเห็น มีหลายวิธีในการทำเค้กโฮมเมด คุณสามารถปรุงมันได้ไม่เพียงแค่กับ kefir ไข่ และนม แต่ยังรวมถึงการเติมมาการีน เนย และแม้แต่น้ำแร่ที่เป็นประกายด้วย