ไข่กับมายองเนส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุด มักจะมีคำถามว่าจานแบบไหนที่จะมาประดับโต๊ะ บางคนไม่กล้าที่จะเบี่ยงเบนไปจากเส้นทางปกติและใช้สูตรอาหารที่เก่าและผ่านการพิสูจน์แล้ว มีคนอยากลองอะไรใหม่ๆ และจากนั้นการค้นหาอาหารที่ไม่เคยปรุงมาก่อนก็เริ่มต้นขึ้น

อย่างไรก็ตาม ในทั้งสองกรณี คุณสามารถอ้างอิงถึงสูตรการทำไข่กับมายองเนส จานที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และทั้งหมดเป็นเพราะไส้สำหรับพวกเขาจึงใช้งานได้หลากหลายที่สุด

ไข่กับมายองเนส

ส่วนผสม:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอมหนุ่ม - 3 ชิ้น;
• เนย - 25 กรัม;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• แครอท - 50 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• หัวหอม - 50 กรัม;
• พริกไทย - 3 หยิก

ทำไข่

อาจจะพูดยากในทันทีว่าผลิตภัณฑ์ใดไม่เหมาะกับมายองเนสยัดไส้ไข่ ตามสูตรต่างๆ ที่มีอยู่ ไส้สามารถเป็นเนื้อสัตว์ ผัก ปลา เห็ด ใช้สำหรับไข่กับมายองเนสปลากระป๋อง ชีส และคาเวียร์แดง ไม่จำเป็นต้องแสดงรายการทุกอย่าง การเติมใด ๆ ทำให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ โดยวิธีการที่สามารถยัดไส้ไข่นกกระทา พิจารณาหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเติมไข่ด้วยมายองเนส อย่างไรก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยจานสุดท้ายจะอร่อยมาก

แน่นอนว่าตอนเตรียมไข่ยัดไส้มายองเนสต้องต้มให้สุกก่อน แนะนำให้เอาไข่ไก่ที่มีขนาดเท่ากันมาวางที่ด้านล่างของกระทะ เทน้ำเย็นและเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาเพื่อป้องกันการแตกร้าว นำไข่ไปต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและต้มต่อเป็นเวลาแปดนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดและเติมน้ำเย็นลงในกระทะ ไข่ต้องเย็นสนิทก่อนจึงจะปลอกเปลือกได้

แล้วหั่นไข่แต่ละฟองตามยาวเป็นสองซีกด้วยมีดคม นำไข่แดงออกจากพวกเขาแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก เรายังไม่ต้องการโปรตีน จึงต้องเลื่อนออกไป ตอนนี้ได้เวลาไปปรุงไส้ผักตามสูตรสำหรับไข่กับมายองเนสแล้ว ปอกแครอทเล็ก ๆ ล้างแล้วสับบนเครื่องขูด ในทางกลับกัน ให้หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ ถัดไป จุ่มเนยลงในกระทะแล้วละลายด้วยไฟปานกลาง ใส่หัวหอมสำหรับทอดก่อน จากนั้น 5 นาทีก็แครอท

ใส่พริกไทยป่นและเกลือลงในผัก ผัดจนหัวหอมสีทองอ่อนและแครอทนิ่ม ระหว่างกวนด้วยส้อม ให้คลุกเคล้าให้เข้ากันไข่แดงวางแยกกัน เพิ่มหัวหอมและแครอทลงไปผัดในสภาพที่ต้องการ ใส่มายองเนสลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มความโปร่งสบาย ผัดและชิมเกลือ ถ้าไม่พอก็ควรเติมเกลือเล็กน้อย

บรรจุไข่

ไข่ขาวควรจะเติมด้วยมวลที่เตรียมไว้แล้ววางบนจานที่ผ่าหงายขึ้น ล้างหัวหอมเล็กและสะบัดน้ำออกให้มากที่สุด หลังจากนั้นให้หั่นผักอย่างหยาบ โรยให้ทั่วไข่ที่ยัดไส้ ห้ามใช้กรีนอื่นที่คุณต้องการ

ขนมพร้อม 30 นาที ใส่ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม ไข่ยัดไส้มายองเนสดังกล่าวมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นซอสมีแคลอรีต่ำ สูตรที่เลือกสำหรับทำอาหารช่วยให้คุณสามารถปรุงรสผักได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนสธรรมดา แต่ใช้ครีมเปรี้ยวที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ในเวอร์ชันนี้ ทุกคนที่นับแคลอรีที่กินอย่างเคร่งครัดสามารถซื้อของว่างแสนอร่อยนี้ได้ หลังจากเย็นตัวลงแล้ว สามารถเสิร์ฟไข่ยัดไส้สำหรับมื้อกลางวันเป็นอาหารจานหลักได้

ไข่ยัดไส้ปลากระป๋อง

รายการสินค้า:

• มายองเนส - 100 กรัม;
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• ผักชีลาว - ครึ่งพวง;
• เกลือ - 3 หยิก;
• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 2 กระปุก;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกไทยป่น - 2 หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับสูตรไข่มายองเนสนี้ (มีรูปภาพให้ในบทความ) คุณสามารถใช้ปลากระป๋องในน้ำมันตามที่คุณต้องการ ปลาแมคเคอเรล แซลมอน ซาร์ดีน ปลาทูน่า แซลมอนสีชมพู และแซลมอนที่เหมาะสม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง จานนี้มีรสชาติค่อนข้างเข้มข้นและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง สูตรนี้ไม่ต้องเตรียมนาน เพราะช่วยให้คุณทำขนมอร่อยๆ ได้ ไม่เพียงแต่ในวันหยุด แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย

เพื่อเตรียมไส้ในอนาคตอย่างใจเย็น ก่อนอื่นจำเป็นต้องต้มไข่ไก่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะเติมน้ำเย็นแล้วส่งไปที่เตา ถ้าก่อนหน้านี้ไข่อยู่ในตู้เย็น ต้องแน่ใจว่าได้เทเกลือหนึ่งช้อนลงไปในของเหลว มิฉะนั้น มีโอกาสสูงที่จะแตกและจะไม่สามารถใช้เพื่อบรรจุได้ หลังจากที่ไข่เดือดแล้ว จะต้องต้มเป็นเวลาเจ็ดถึงเก้านาทีแต่ไม่มาก สุกเกินไปพวกเขาสูญเสียรสชาติ หลังจากต้มให้ถูกเวลาแล้วให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมน้ำเย็นลงในกระทะ ปล่อยให้ไข่เย็นลงในนั้น จากนั้นปอกเปลือกและผ่าครึ่ง แยกไข่แดงและใส่ในชามหรือชาม หลังจากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน

บรรจุรอบต่อไป. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วใส่ไข่แดง ล้างผักชีฝรั่งสดตัดกิ่งขนาดใหญ่สับแล้ววางไข่แดง หลังจากนั้นให้เปิดขวด sprats และสะเด็ดน้ำมัน โอนปลาไปที่จานแล้วบดด้วยส้อม จากนั้นใส่ sprats ที่สับลงในส่วนประกอบที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเทมายองเนสครึ่งหนึ่ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมโปรตีนไก่ครึ่งหนึ่งที่สำรองไว้พร้อมกับไส้ที่เตรียมไว้ ให้การเติมรูปร่างของไข่ วางบนจาน ใส่มายองเนสเล็กน้อยที่ด้านบนของแต่ละอันและหากต้องการให้หั่นผักชีฝรั่งเล็กน้อย เสิร์ฟไข่ยัดไส้มายองเนส ตกแต่งด้วยมันบดหรือข้าวต้ม

สลัดไข่ ผัก และเนื้อไก่

รายการส่วนผสม:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 250 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 350 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมใหญ่ - 4 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร;
• มายองเนส - 300 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกไทยป่น - หยิกเล็กน้อย

สลัดทำอาหาร

สลัดไข่และมายองเนสที่ง่าย อร่อย และสวยงาม สามารถปรุงเป็นคอร์สที่สองสำหรับมื้อกลางวัน และเป็นอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพที่ไม่ทำให้ท้องอิ่ม เริ่มต้นด้วยการล้างอกไก่ เช็ดให้แห้ง ถูด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วใส่ในกระทะ ผัดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ล้างผักให้ดีแล้วสับ พริกไทยบัลแกเรีย - หลอด, มะเขือเทศ - ชิ้น, และแตงกวา - ครึ่งวง ล้างหัวหอมสีเขียวและสับขนนกพร้อมกับส่วนสีขาวของวงแหวน

ไข่ต้มสำหรับสลัด เย็น ปอกเปลือกและสับหยาบๆ ตัดเนื้อไก่หลังปรุงลูกบาศก์ขนาดกลาง หลังจากเตรียมรวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในชามสลัดเดียว จากนั้นคุณต้องเตรียมซอส เทซอสถั่วเหลืองลงในชามขนาดเล็ก ใส่มายองเนสลงไป แล้วกดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ผัดและเทส่วนผสมที่เหลือของซอส ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้ผักและเนื้อสัตว์แช่ในซอสรสเผ็ดประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟสลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมไข่ที่โต๊ะ

วิธีนี้คุณสามารถปรุงไข่ยัดไส้ด้วยมายองเนส ในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในไส้ได้ และสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งกับไส้และยัดไส้ไข่ คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยจากส่วนผสมเดียวกันได้