ทำปลาอร่อยๆ กันไหม? ดูสูตรปลาคาร์ฟอย่างรวดเร็ว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไม้กางเขนเป็นปลาแม่น้ำ เนื้อเป็นอาหารและฉ่ำ ง่ายต่อการเตรียม ขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับปลาคาร์พ (ปลาทอด) แต่ถ้าคุณอ่านบทความจนจบ คุณจะพบว่าคุณยังสามารถอบในเตาอบ หม้อหุงช้า และใช้ทำซุปปลาได้

ปลาคาร์ปสด: สูตรทำอาหาร

หูปลาคาร์พ

ส่วนผสมหลัก:

• หัวหอม (สองหัว);
• มันฝรั่ง (5 ชิ้น);
• เกลือทะเล;
• หนึ่งแครอท
• ปลาคาร์พ (หนึ่งกก);
• ผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวาน;
• ออลสไปซ์;
• น้ำ (สองลิตร).

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้าง ลำไส้ ล้างปลา ตัดหัว หาง และครีบ ตัดปลาคาร์พเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเอากระทะใส่ปลาแล้วเติมน้ำ เราเผามัน เกลือน้ำและเพิ่มใบกระวาน ระหว่างที่ไม้กางเขนกำลังทำอาหาร เราก็ไปต่อที่ผัก เราล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน อย่าลืมน้ำซุป นำโฟมออกในเวลา เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่แครอท หัวหอม พริก และโยนผักชีฝรั่งและมันฝรั่งในยี่สิบนาที แทรกแซง.ปรุงหูอีกสามสิบนาที นำกระทะออกจากกองไฟ ปิดฝาและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเทน้ำซุปหอมกรุ่นลงในจานลึก

สูตรปลาคาร์พอบในเตาอบ

ส่วนผสมหลัก:

• พวงผักชีลาว;
• เกลือทะเล;
• น้ำมันพืช (5 กรัม);
• ปลาคาร์พขนาดใหญ่ (หนึ่งตัว);
• หัวหอม (สามหัว);
• เครื่องเทศ;
• มันฝรั่ง (500 กรัม).

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราทำความสะอาดไม้กางเขนจากตาชั่ง ไส้ และล้าง เราถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ (คุณสามารถทำอาหารปลาได้เป็นพิเศษ) ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เราใช้มันฝรั่ง (ควรมีขนาดเล็กกว่า) ล้างและตัดเปลือก เราอุ่นเตาอบ หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันกระจายหัวหอม (เรานอนเหมือนเตียงขนนกสำหรับปลา) ใส่ปลาคาร์พ crucian ด้านบน ใส่มันฝรั่งรอบๆ เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ในอีกสามสิบนาทีจานอร่อยนี้จะพร้อม กินได้ไม่เฉพาะวันธรรมดาแต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลด้วย

สูตรปลาคาร์พในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมหลัก:

• ครีมเปรี้ยว (250 กรัม);
• น้ำมันพืช;
• ห้าปลาคาร์พ (ขนาดกลาง);
• เกลือ (5 กรัม);
• แป้งสาลี (ครึ่งถ้วย);
• ผักชีลาว;
• บวบ (สองขนาดกลาง);
• เครื่องปรุงรสปลา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราทำความสะอาดปลาจากเกล็ด, เครื่องใน. เราล้าง. มากมายตัดหัวหางและครีบ เราจะอบปลาทั้งตัว ต่อไปทำรอยบากบนซาก เกลือปลาเช็ดด้วยเครื่องปรุงรส จุ่มแป้งลงไปอีก บวบของฉันหั่นเป็นวงแหวน เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นเส้น เราเอาชามหลายคนเทน้ำมันที่ก้นแล้วใส่ไม้กางเขน เราเปิดโหมด "การทอด" และทำให้ซากด้านเดียวสีน้ำตาล ปิดปุ่ม "ทอด" พลิกปลาแล้วทอดด้านที่สองในโหมด "การอบ" ใส่หัวหอมและบวบลงบนปลา ปิด multicooker และอบเป็นเวลาสามสิบนาที ขณะเตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งสับ สูตรนี้น่าสนใจมาก เราใส่ปลาคาร์พลงในจาน ใส่บวบไว้ข้างๆ แล้วเติมซอสหนึ่งช้อน โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร

ปลาคาร์พเล็กตุ๋นไวน์: สูตร

ส่วนผสมหลัก:

• หัวหอม (สองหัว);
• คาราซิกิ (หนึ่งกก);
• เกลือทะเล;
• น้ำมันพืช;
• ไวน์ (150 กรัม);
• เครื่องเทศ;
• แป้ง (200 กรัม).

ขั้นตอนการทำอาหาร

บนไม้กางเขนที่ปอกเปลือกและผ่าแล้ว เราทำการตัดด้วยความถี่ห้ามิลลิเมตรทั้งสองด้าน นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการตัดกระดูกขนาดเล็ก เราเกลือปลา โรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นม้วนปลาคาร์พในแป้ง (คุณสามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์) ใช้กระทะ (ควรเป็นเหล็กหล่อ) เราเทน้ำมัน เราร้อนขึ้น วางปลา. ทอดเป็นเวลาห้านาทีทั้งสองด้าน จากนั้นเราก็เอากระทะลึก กะเนื้อปลาคาร์พ crucian ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ด้านบนแล้วเทไวน์ (อาจเป็นน้ำ) ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

น่ากินมาก!