2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ทานกับบัควีทซุปนี้ทั้งครอบครัว สามารถประกอบขึ้นจากส่วนผสมต่างๆ ได้มากมาย ส่วนใหญ่มักจะเตรียมซุปบัควีทกับไก่ เห็ดและหมู และบางครั้งคุณยังสามารถหาสูตรอาหารที่มีมะเขือเทศ kvass แอปเปิ้ล หรือองุ่น!
ซุปบัควีทใส่เห็ด
คุณจะต้อง:
- เห็ดอะไรก็ได้สองร้อยกรัม (เช่น แชมปิญอง);
- บัควีทหนึ่งร้อยกรัม
- มันฝรั่งห้าลูก;
- หนึ่งแครอทและหัวหอม;
- กระเทียมสองสามกลีบ;
- น้ำมันพืช(ทานตะวัน)นิดหน่อย;
- ใบพาร์สลีย์สองสามใบ เกลือ พริกไทย
หั่นหัวหอม ขูดแครอท เทลงในกระทะ ผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ใส่ผัก แล้วทอดเป็นเวลาสามนาที
เอากระทะอีกใบเทบัควีทลงไปแล้วตั้งไฟอ่อน ทันทีที่เมล็ดธัญพืชเริ่มเปิด ให้ลดความร้อนเหลือน้อยที่สุดและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าบัควีทจะเปิดออกจนสุด
เอากระทะเทสอง-ต้มน้ำสามลิตรแล้วเทซีเรียลและมันฝรั่งที่หั่นไว้ลงไป ใส่เกลือและใบกระวาน ปรุงเป็นเวลาสิบนาที (หรือจนมันฝรั่งนิ่ม)
ใส่เห็ดกับผัก กระเทียมสับ และสมุนไพรลงในกระทะ ทำอาหารต่ออีกสองสามนาที
น่ากินมาก!
ซุปบัควีทไก่
ส่วนผสมสำหรับเตรียม:
- ไก่ครึ่งตัว;
- สองมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท
- บัควีทห้าสิบกรัม
- ออลสไปซ์ เกลือ สมุนไพรที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส
แยกเนื้อออกจากซากไก่แล้วล้างให้สะอาด ใส่ส่วนที่เหลือ - ไขมัน ผิวหนัง และกระดูก - ลงในหม้อ
โยนผักที่ปอกเปลือกและสับละเอียด (หรือขูด) ที่นั่น: หัวหอม แครอทหนึ่งลูก และผักใบเขียว
เทน้ำและปล่อยให้เดือด จากนั้นลดไฟให้เหลือขั้นต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปที่เดือด ต้มแปดนาที
ตอนนี้ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า แล้วหลังจากนั้นอีกสามนาที - บัควีทซึ่งก่อนหน้านั้นจะต้องล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
เกลือซุปบัควีทกับไก่ ผัดแครอทและหัวหอมที่เหลือ จากนั้นเทลงในกระทะ ใส่พริกไทย
ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร
กินบัควีทซุปไม่มีเนื้อสัตว์
สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:
- หนึ่งร้อยกรัมบัควีท;
- มันฝรั่งสี่ลูก;
- หนึ่งแครอท (เล็ก);
- รากผักชีฝรั่ง;
- สองหัวหอม;
- ไข่หนึ่งฟอง;
- เนยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ผักหั่นเต๋า: มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม 1 ลูก ใส่ในกระทะแล้วต้มจนนิ่ม
หลังจากนั้นก็ใส่เกลือ ใส่บัควีทลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
สับหัวหอมที่สองแล้วทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
ตอนนี้เทผักและซีเรียลต้มจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วเทกลับลงในซุป
เคี่ยวซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง. สุดท้ายปรุงรสด้วยไข่แดง - เทน้ำบางๆ
ซุปบัควีทไก่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมบางอย่างได้ตามความชอบของคุณเอง ตัวอย่างเช่น ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ด คุณจึงใส่ส่วนประกอบทั้งสองลงในซุปได้ สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยใหม่!
