วิธีทำคุกกี้หยิก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุกกี้รูปทรงมักจะอบสำหรับเด็กหรือบนโต๊ะเทศกาล ปรากฎว่าสวยงามสง่างามและเป็นต้นฉบับ เด็กคนใดจะอยากลองของหวานที่อร่อยและสง่างามนี้ ในบทความคุณจะพบกับสูตรอาหารต่างๆ สำหรับคุกกี้หยิกและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากนักทำขนม

ขนมชนิดร่วน: หยิก

เด็ก ๆ ชอบของแปลกมาก ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถปรุงคุกกี้ด้วยตัวเลขจากขนมชอร์ตครัส มันกลับกลายเป็นนุ่มร่วนเล็กน้อยหวานและอร่อยมาก สิ่งที่เด็ก ๆ รัก

ในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน ใช้เนยนุ่ม 220 กรัมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นที่มีน้ำตาล (100 กรัม) และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นคุณสามารถเพิ่มไข่ 2 ฟองและวานิลลินสองช้อนชาหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง 0.5 ช้อนชา โซดาราดน้ำส้มสายชู

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นผสมกันจนเนียนแล้ว ใส่แป้งร่อน 450 กรัม ผสมอย่างเบามือด้วยส้อม ไม่ใช่เครื่องปั่น - วิธีนี้จะทำให้แป้งนุ่มและนุ่มขึ้น ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ประมาณ 60 นาที

ขณะผสมแป้ง ให้เลือกแม่พิมพ์ที่จำเป็น หากคุณกำลังทำคุกกี้สำหรับเด็กแล้วสัตว์, ต้นคริสต์มาส,ผีเสื้อ ฯลฯ สำหรับเด็กโต (อายุ 4-6 ปี) คุณสามารถทำคุกกี้ในรูปเรขาคณิตได้ มันไม่ได้เป็นแค่ขนมที่อร่อยแต่ยังให้ความรู้ด้วย

พักแป้งพอแล้วคลึงออก จำไว้ว่ามันจะขึ้นในเตาอบ เลยทำให้หนาประมาณ 6 มม. จากนั้นสร้างรูปร่างและส่งไปที่เตาอบ อบที่ 180 องศา ประมาณ 20 นาที

เราก็มีคุกกี้หยิก รูปภาพด้านล่างแสดงรูปทรงต่างๆ ที่ลูกน้อยของคุณจะดึงดูดใจ

เพิ่มชีสกระท่อมลงในแป้งขนมชนิดร่วน

ขนมนี้ต่างจากขนมก่อนหน้านี้ทั้งในด้านรสชาติและโครงสร้าง ในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีส ให้ผสมมาการีนนิ่ม (250 กรัม) กับน้ำตาลผงหนึ่งแก้ว จากนั้นตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ต้องเติมมาการีน เทวานิลลาลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทแป้งได้ 350 ก. และ 1 ช้อนชา ผงฟู. นวดแป้ง มันจะออกมานุ่มนิ่ม ปล่อยให้แป้งชงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที จากนั้นคลึงออกแล้วบีบออกรูปทรงที่ต้องการด้วยตัวเลข หากเด็กอายุ 5-6 ปี คุณสามารถตัดตัวอักษร ตัวเลข หรือรูปทรงเรขาคณิตออกจากแป้งได้

เมื่อคุณใส่คุกกี้ในเตาอบให้โรยด้วยน้ำตาล ตั้งให้อบที่ 200 องศา การปรากฏตัวของเปลือกสีทองบ่งบอกถึงความพร้อม เพื่อให้แน่ใจ เจาะคุกกี้หนึ่งชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด ถ้าแป้งไม่ติดก็พร้อม

คุกกี้ขนมพัฟ

ขนมแบบนี้ไม่ค่อยฮิตเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ในการเตรียมคุณต้องทำขนมพัฟก่อน ต้องการสินค้า:

• มาการีน (เนยกระป๋อง);
• น้ำมะนาว;
• แป้ง;
• เกลือเล็กน้อย;
• ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต);
• ไข่ (หนึ่งไข่แดง).

ส่วนผสมเหมาะแค่เย็นไม่ใช่อุณหภูมิห้อง - นี่คือเงื่อนไขหลักสำหรับการทำขนมพัฟ

ในแป้ง 350 กรัม ใส่เนย (200 กรัม) จากนี้ไปคุณต้องทำเศษเล็กเศษน้อยด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่ไข่แดง เกลือ และผลิตภัณฑ์นมหมัก (คีเฟอร์ ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต) ลงในภาชนะเดียวกัน ตอนนี้คุณต้องนวดแป้ง ถ้าติดมือก็เติมแป้งอีกเล็กน้อย ห่อแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปแช่เย็นพักอย่างน้อย 20 นาที

ตัดรูปออกแล้ววางคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน บ่อยครั้งที่พวกเขาสร้างรูปสามเหลี่ยม อย่างไรก็ตาม หากลูกน้อยของคุณมีคุกกี้จากชุดทราย คุณสามารถบีบคุกกี้กับพวกเขาได้ มันจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นฉบับอีกด้วย อบ 20 นาทีที่ 180 องศา สีควรเป็นสีทอง เพียงเท่านี้ คุกกี้หยิกสำหรับเด็กก็พร้อมแล้ว

ขนมคริสต์มาส

สำหรับวันหยุดนี้ คุกกี้จะทำในรูปของดวงดาว ตุ๊กตาหิมะ มนุษย์ขนมปังขิง ต้นคริสต์มาส ฯลฯ ปรุงรสต่างๆ เพื่อเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติที่วิจิตรบรรจง ปรากฎว่าคุกกี้ที่คิดเช่นนี้ไม่เพียง แต่เป็นของดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับเครื่องปรุง

ขั้นแรก ตีเนยกับน้ำตาล (อย่างละ 100 กรัม) จนเนียน เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. กากน้ำตาลซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งและไข่แดงหนึ่งฟอง เทแป้ง (ประมาณ 400 กรัม) ลงในภาชนะแยก ใส่เกลือ ผงฟู และโซดา (อย่างละ 2 กรัม) ตอนนี้เทเครื่องปรุงรส - อบเชย, กานพลู, ขิงและลูกจันทน์เทศอย่างละ 2.5 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทเนยกับน้ำตาลและน้ำผึ้งลงในภาชนะเดียวกัน

แป้งกลายเป็นยางยืด นุ่ม เป็นเนื้อเดียวกัน แช่เย็นไว้ 60 นาที เมื่อนำโดออกมาแล้ว คลึงเป็นวงกลมหนา 5 มม. ตัดรูปร่างที่คุณต้องการสำหรับวันหยุดและวางบนแผ่นอบ ของหวานควรอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุกกี้หยิกก็พร้อมแล้ว สูตรทำได้ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นปฏิคมใด ๆ ก็สามารถทำได้

ข้อแนะนำ

หากต้องการตกแต่งคุกกี้ที่เสร็จแล้วให้รอจนกว่าคุกกี้จะเย็นลง ท้ายที่สุดแล้ว น้ำตาลผงหรือไอซิ่งจะไม่ร้อน

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์พิเศษ คุณสามารถขับไล่ตุ๊กตาโดยใช้ชุดทราย อย่างไรก็ตามต้องล้างให้สะอาดก่อนใช้งาน คุณสามารถตัดตัวอักษร ตัวเลข ยิ้ม และอื่นๆ ด้วยมีดด้วยตัวเอง

ตกแต่งคุกกี้ ทำไอซิ่งหลากสี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรือสำหรับคริสต์มาส โรยน้ำตาลไอซิ่งบนคุกกี้ก็ได้