แครนเบอร์รี่อบแห้ง : สูตรทำอาหาร ประโยชน์ อันตราย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28

แม่บ้านหลายคนใช้แครนเบอร์รี่แห้งเพื่อทำอาหารที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำช่องว่างที่บ้าน ลองพิจารณาปัญหานี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม

สินค้าชิ้นนี้คืออะไร

แครนเบอร์รี่อบแห้งเป็นผลไม้จากพืชที่กำลังคืบคลานด้วยเทคโนโลยีพิเศษ อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่เพียงใช้เป็นอาหารว่างเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนประกอบของซอส ขนมอบ เครื่องดื่มต่างๆ

คุณสามารถปรุงแครนเบอร์รี่แห้งที่บ้านได้โดยไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการติดตามเทคโนโลยีและเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ควรพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ แต่ก็อาจมีข้อห้ามในบางโรค

สูตรแครนเบอร์รี่อบแห้ง: กฎพื้นฐาน

พิจารณาวิธีปรุงผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยที่สุด - ในเตาอบ ในการทำแครนเบอร์รี่แห้งที่บ้าน คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายประการ:

1. ควรเลือกเฉพาะผลสุกที่ไม่เสียหายและไม่เน่า พวกเขาควรจะสดใสและฉ่ำ
2. ก่อนปรุงแนะนำให้ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลออกสิ่งสกปรกและเศษขยะ
3. อุณหภูมิในเตาอบระหว่างการอบแห้งไม่ควรเกิน 60 ˚С

วิธีทำอาหาร

ตอนนี้ก็คุ้มค่าแล้วกับขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำบริสุทธิ์ 0.5 ลิตรลงในภาชนะแล้วตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมน้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย ต้องนำเนื้อหาไปต้มให้เดือดตลอดเวลา ไม่อย่างนั้นน้ำตาลจะติดก้นชามและอาจไหม้ได้
2. แครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ 1 กก. ควรเทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปและวางบนเตา คุณต้องปรุงผลไม้ด้วยอุณหภูมิความร้อนต่ำสุดจนกว่าผลไม้จะเริ่มแตก
3. ควรเอาภาชนะออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็นสนิท ในตอนท้าย วางแครนเบอร์รี่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้
4. ต้องวางถาดรองอบในเตาอุ่น แนะนำให้เคี่ยวแครนเบอร์รี่เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนด จำเป็นต้องเปลี่ยนกระดาษ parchment และทำให้อิดโรยต่อไป หลังจาก 4-5 ชั่วโมง ไม้แห้งก็จะพร้อม

อย่างไรก็ตาม น้ำเชื่อมที่เกิดจากผลเบอร์รี่เดือดไม่ควรเทออก ใช้แช่เค้กได้

การใช้อุปกรณ์พิเศษ

บางทีแม่บ้านหลายคนมีเครื่องอบผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำแครนเบอร์รี่แห้ง ในเครื่องอบผ้า กระบวนการนี้จะเร็วกว่ามากและใช้เวลาว่างน้อยลงนายหญิง

เริ่มต้นด้วยแครนเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลและบดเล็กน้อย แต่อย่าบด ในรูปแบบนี้ควรทิ้งผลไม้ไว้ทั้งคืนหรือ 8 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำเชื่อมจะถูกระบายออกจากผลเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่จะถูกส่งไปยังเครื่องอบผ้า ใช้เวลาทำอาหารไม่เกิน 2 ชั่วโมง

อย่างที่คุณเห็น สูตรแครนเบอร์รี่แห้งนั้นไม่แพงมาก ยังคงต้องพิจารณาถึงประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ใช้อะไร

คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่แห้งพิจารณาจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีวิตามินหลายชนิด รวมทั้ง B₁, B₂, B₅, B 6 _{PP, K, E, C และโคลีน หลังจากการอบร้อน สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ด้วยกรดเบนโซอิก นี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ค่อนข้างแรงซึ่งสามารถปกป้องเซลล์ร่างกายจากอนุมูลที่เป็นอันตรายได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันริ้วรอย}

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่แห้งเป็นที่รู้จักของหมอหลายคน ขอบคุณโพแทสเซียมและวิตามินซี การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนาของการติดเชื้อและโรคหวัด นอกจากนี้ PP ยังส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดให้เป็นปกติ ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด เส้นเลือดขอด และคราบจุลินทรีย์

เมื่อใช้แครนเบอร์รี่เป็นประจำ กิจกรรมทางจิตจะดีขึ้น ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ที่ประกอบเป็นผลเบอร์รี่ทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์สามารถปรับปรุงสภาพของเล็บ ผม และผิวหนังได้

ยังมีข่าวดีสำหรับครึ่งมนุษย์ที่แข็งแกร่งอีกด้วย ใช้งานปกติแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงด้วยเอ็นไซม์

เจ็บไหม

พูดถึงประโยชน์ของแครนเบอร์รี่แห้งแล้ว ควรพูดถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์ ประการแรกมันอยู่ในความจริงที่ว่าองค์ประกอบของผลไม้นั้นมีส่วนประกอบที่มีศักยภาพ หากคุณใช้มันมากเกินไป คุณสามารถทำร้ายร่างกายของคุณได้ ดังนั้น คุณต้องจำกฎทอง: ทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ

แน่นอน อย่าลืมข้อห้าม แครนเบอร์รี่แห้งควรทิ้งที่:

• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบใด ๆ
• กระเพาะที่มีกรดไฮโดรคลอริกในปริมาณสูงในน้ำย่อย
• แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นหรือในกระเพาะอาหาร;
• โรคตับบางชนิด;
• ให้นมบุตร

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานแครนเบอร์รี่แห้ง

ใช้ร่วมกับสินค้าอื่นๆ

ผลไม้แห้งสามารถเสิร์ฟแยกจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ชา เป็นต้น อย่างไรก็ตาม รสชาติของผลเบอร์รี่สามารถเปิดเผยได้ดีที่สุดเมื่อใช้ร่วมกับข้าวและมูสลี่ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ในขนมอบ สลัดผลไม้ และของหวาน แครนเบอร์รี่แห้งในอุดมคติผสมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวบัควีท สามารถเพิ่มลงในชีสกระท่อมและหม้อตุ๋นผัก รสชาติที่ผิดปกติมากได้เนื้อมาราดด้วยซอสแครนเบอร์รี่

วิธีเก็บอย่างถูกวิธี

แครนเบอร์รี่แห้งควรเก็บไว้ในที่แห้งและมืดเช่นเดียวกับผลไม้แห้งทั่วไปอุณหภูมิอากาศไม่เกิน +25 ˚С ภายใต้กฎเกณฑ์ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์สามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นาน 24 เดือน