ข้าวสีชมพู ประโยชน์ อันตราย หุงในหม้อหุงช้า

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วัฒนธรรมการกินข้าวเป็นอาหารย้อนหลังไปหลายพันปี วันนี้เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักไม่เพียง แต่ในเอเชีย แต่ยังรวมถึงในยุโรปด้วย ข้าวมีหลายพันธุ์ แต่สีชมพูแพงที่สุดและดีที่สุดชนิดหนึ่ง มันเป็นชนิดของอุซเบก devzira นักเลงเรียกมันว่า "ไข่มุกสีชมพูแห่งตะวันออก"

ข้อมูลทั่วไป

เกรดนี้เนื้อเนียน มีโทนสีชมพูอ่อนๆ มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า "พี่น้อง" ไม่กระจุยระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เหมาะสำหรับทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียง อย่างไรก็ตาม เอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้มีของปลอมมากมายในร้านค้า และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ซื้อแล้ว

วิธีแยกแยะของปลอม

True devzira ปลูกในหุบเขา Ferghana เท่านั้น เป็นสภาพภูมิอากาศเฉพาะของเชิงเขาของเทือกเขาเอเชียกลางและที่ราบน้ำท่วมถึง Syrdarya ที่กำหนดเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับพืชผลนี้

ข้าวสีชมพูมีรูปทรงยาวยาว เปลือกหนาทึบ และมีสีน้ำตาลแดงลักษณะเฉพาะ หากคุณสัมผัสมันด้วยมือ คุณจะได้ยินเสียงกระทืบที่เด่นชัด - สัญญาณของการดูดซับน้ำอย่างรวดเร็วของธัญพืช

ป้ายบอกทางหลายป้ายแสดงว่าคุณมีเดฟซีร่าสีชมพูตัวจริงอยู่ตรงหน้า

1. ความหนาแน่นสูง. แม้ว่าคุณจะถือส่วนผสมไว้ในมือ คุณก็จะเห็นได้ว่าหนักกว่าข้าวขาวอย่างเห็นได้ชัด
2. เกรนไม่มันแต่เคลือบด้าน ซี่โครงแดงที่มองเห็นไม่หายไปหลังจากเดือด
3. ล้างด้วยน้ำเย็น เมล็ดจะกลายเป็นสีชมพูอ่อนและโปร่งแสงเกือบเป็นสีเหลืองอำพัน
4. ไขมัน น้ำมัน น้ำ และเครื่องเทศถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ต้องขอบคุณสถานที่ให้บริการนี้ devzira จึงสมบูรณ์แบบสำหรับอุซเบก pilaf
5. ราคาสูง. Devzira ไม่เคยถูก ทางที่ดีควรซื้อในส่วนเฉพาะของร้านที่เน้นการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นหลัก

ประโยชน์และโทษของข้าวสีชมพู

Devzira ผ่านกรรมวิธีเพียงเล็กน้อย จึงมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย: กรดอะมิโน โปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน สังกะสี โคลีน และวิตามิน B, E, PP

การรับประทานอาหารเสริมสารเหล่านี้ช่วยได้:

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ล้างลำไส้อย่างเป็นธรรมชาติ
• รักษาระดับน้ำตาลในเลือด;
• ป้องกันโรคเหน็บชา;
• ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ;
• สนับสนุนผู้ชายสุขภาพ

คุณไม่ควรถูกพาตัวไปกับข้าวสีชมพูเหมือนพืชเมล็ดพืชอื่นๆ เพราะหากบริโภคมากเกินไปก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารได้

หากจะพูดถึงสินค้าลอกเลียนแบบ คาดเดาอันตรายต่อสุขภาพได้ยากมาก ของปลอมอาจเป็นข้าวขาวธรรมดาที่ย้อมด้วยสีผสมอาหาร หรือข้าวที่ปลูกในดินที่มีโลหะหนักในปริมาณสูง ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายบางรายย้อมข้าวด้วยฝุ่นอิฐสีแดง คุณสามารถเข้าใจสิ่งนี้ได้จากแผ่นโลหะที่มีลักษณะเฉพาะ หากคุณถือผลิตภัณฑ์ไว้ในมือ หากคุณเติมน้ำจะเกิดการตกตะกอน ดังนั้นคุณจึงไม่ควรถือคติสีชมพูตามท้องตลาดหรือในร้านค้าตามน้ำหนัก มันเป็นอันตรายต่อคุณและคนที่คุณรัก ไว้วางใจแผนกอาหารเพื่อสุขภาพผู้เชี่ยวชาญที่เชื่อถือได้

ค่าพลังงาน

ข้าวสีชมพูเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและสมดุล เหมาะสำหรับนักกีฬา ผู้ที่มีไลฟ์สไตล์ที่ดีต่อสุขภาพ หรือแม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในแง่ของ 100 กรัม ค่าพลังงานของมันคือ 319 กิโลแคลอรี เมื่อปรุงอาหารปริมาณธัญพืชจะเพิ่มขึ้น 8 เท่า ด้วยเหตุนี้ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ต้มจึงลดลง

ผสมผสานกับสินค้า

หุงข้าวสีชมพูอย่างไร? สามารถใช้ได้ทั้งผักและผลไม้ ผสมผสานกับไก่ สัตว์ทะเล เห็ดและถั่ว เหมาะเป็นกับข้าวหรือเป็นส่วนผสมในอาหารเรียกน้ำย่อย

วิธีทำอาหารข้าวสีชมพู

Pink devzira เหมาะสำหรับอุซเบก pilaf วันนี้ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำอาหารในหม้อขนาดใหญ่ภายใต้ท้องฟ้าเปิดได้ ดังนั้นเราจะวิเคราะห์วิธีที่คุ้นเคยมากขึ้น คือ วิธีการหุงข้าวสีชมพูในหม้อหุงช้า

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. แช่ข้าวในน้ำเย็นเค็มสักสองสามชั่วโมงแล้วเอากลูเตนออก ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำจนกว่าแป้งทั้งหมดจะหายไป โยนมันในกระชอน เมื่อน้ำที่เหลือระบายออก ทิ้งปลายข้าวไว้บนผ้าขนหนูให้แห้งสนิท
2. ในขณะที่ข้าวดูดความชื้นที่เหลือ มาดูแลฐานกันด้วยนะคะ เราเอาคอหมูชั้นไขมัน ตัดเป็นชิ้นสองสามเซนติเมตร เราสับหัวหอมเป็นก้อน ถูแครอทเป็นเส้น
3. เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker เปิดโหมด "ทอด" พอร้อนก็ใส่ต้นหอม รอชมสีทองครับ ใส่แครอทลงไปผัด อย่าลืมผัด หลังจากโปรแกรม 10 นาที ใส่หมูลงไป เราทอดอีก 5 นาที เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับซีร่า คุณลักษณะที่สำคัญ: ส่วนของเนื้อ แครอท และหัวหอมควรเหมือนกัน
4. ต้มน้ำในกาต้มน้ำ
5. เทข้าวลงฐาน. คุณไม่จำเป็นต้องผสมอะไร เททุกอย่างที่อยู่ในชามหลายคนด้วยน้ำเดือดเพื่อให้น้ำอยู่เหนือระดับของผลิตภัณฑ์หนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ปิดฝาแล้วไปที่โปรแกรม "Pilaf" สำคัญ: ควรเตรียมน้ำเดือดไว้ล่วงหน้ามิฉะนั้นเทคโนโลยีจะถูกละเมิดจากการเปิดและปิดฝามากเกินไปทำอาหาร
6. 15 นาทีก่อนจบโปรแกรม เปิด multicooker แล้วใส่หัวกระเทียมลงไปตรงกลางของ pilaf แล้วกลบให้สนิท เราปิดฝา เรากำลังรอสัญญาณ เราเปิดฟังก์ชั่นการทำความร้อนเพื่อให้จานมา
7. เสิร์ฟพิลาฟบนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพร