วิธีทำซุปชีส: สูตรง่ายๆ

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:37

เบา สวยงาม ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม… ซุปชีสมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการอาหารที่มีไขมันและหนัก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องชอบจานนี้!

วิธีทำซุปชีสกับผัก

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 150 กรัม ผักประมาณ 300 กรัม (บรัสเซลและกะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง พริกหวาน ถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท หัวหอม มะเขือเทศ) ชีสแปรรูป (ประมาณ 200 กรัม), ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำประมาณ 2 ลิตร, ผักชีฝรั่ง

ล้างเนื้อไก่ เติมน้ำ ใส่ผักชีฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเนื้อจะต้องถูกลบออกให้เย็นและสับละเอียด เตรียมหัวหอมทอดและแครอท ในการทำเช่นนี้สับหัวหอมอย่างประณีตสับแครอทบนเครื่องขูดแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที น้ำซุปจะต้องเครียด เพิ่มผักสับลงไปปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศลงไป เพราะมันจะเดือดเร็ว เพิ่มชีสผัดและสับ ตั้งไฟอีก 3 หรือ 5 นาที สุดท้ายใส่สมุนไพรสดสับละเอียด

ซุปนี้มีเวอร์ชั่นที่สองแล้ว หลังจากที่ผักทั้งหมดสุกแล้วต้มซุปให้เย็น บดมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ดังนั้นคุณจะได้ครีมซุปครีมแสนอร่อย เสิร์ฟบนโต๊ะ โรยด้วยยอดผัก

ซุปเห็ดชีส

ส่วนผสม: เห็ดประมาณ 400 กรัม, หัวหอม 2 หัว, มันฝรั่ง 5 หัว, แครอท 1 ลูก, ชีสละลาย (ประมาณ 200 กรัม), น้ำซุปไก่ 2 ลิตร (หรือน้ำต้มสุก), น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ และพริกไทย, ผักชีฝรั่ง

ก่อนที่คุณจะปรุงซุปชีสกับเห็ด คุณต้องเตรียมมันก่อน สด - ปอกเปลือกล้างและสับ แช่แข็ง - ละลายและเอาน้ำออก แห้ง-แช่ไว้ประมาณ 30-40 นาที ผัดเห็ดในน้ำมันพืชเบา ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เตรียมหัวหอมทอดและแครอท ปอกเปลือกสับละเอียดแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาที ใส่เห็ดและใบกระวานลงในกระทะเทน้ำซุป (น้ำ) เกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่ม เพิ่มครีมชีสย่างและขูดฝอย ปรุงอาหาร, กวนอีก 2 นาที, ใส่พริกไทยสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

ซุปชีสกับลูกชิ้น - แสนอร่อยและอร่อย

ส่วนผสม: เนื้อสับ 300 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, มันฝรั่ง 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, ชีสละลาย (ประมาณ 200 กรัม), น้ำประมาณ 2 ลิตร, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย, สมุนไพร

ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นเล็กๆ (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ เครื่องเทศ หัวหอม) จุ่มลงในน้ำเดือดใส่ผักชีฝรั่งปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเอาโฟมออก เตรียมหัวหอมทอดและแครอท ล้าง ล้างตัดมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งและมันฝรั่งทอดลงในหม้อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีใส่ชีสสับผสม หลังจาก 2 นาที ใส่ผักแล้วยกออกจากเตา

จานแรกที่มีชีสละลายเป็นอาหารอเนกประสงค์ เพราะคุณสามารถปรุงซุปชีสด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันได้ ตัวอย่างเช่นกับพาสต้าและไส้กรอกสับละเอียด และคุณสามารถปรุงซุปชีสด้วยกระเทียมและขนมปังกรอบขนมปังดำ เพียงแค่ใส่ขมิ้นเล็กน้อยเพื่อให้น้ำซุปมีสีทอง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปชีสแล้ว คุณก็ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานใหม่!