2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เมื่อได้ยินวลี “วิสกี้รัสเซีย” เป็นครั้งแรก พวกเขาเริ่มยิ้มโดยไม่ได้ตั้งใจ และบางคนก็หัวเราะอย่างเปิดเผย ท้ายที่สุดแล้ว เครื่องดื่มนี้นำเข้ามาให้เราเสมอ และมีเพียงไม่กี่ประเทศที่ผลิต: สกอตแลนด์ ไอร์แลนด์ อเมริกา และญี่ปุ่น แม้ว่าวิสกี้จะไม่ได้ผูกติดอยู่กับพื้นที่เฉพาะ เช่น คอนยัค คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่างที่นี่
เวลากำลังเปลี่ยนไป และการผลิตวิสกี้ก็ค่อยๆ เริ่มดีขึ้นในดินแดนมาตุภูมิอันกว้างใหญ่ของเรา แต่ไม่ thats จุด. คำถามทั้งหมดคือจะแทนที่ต้นฉบับด้วยแอนะล็อกของเราหรือไม่? ผลิตภัณฑ์คุณภาพและความหลากหลายที่รอผู้ซื้ออยู่มากเพียงใด
ขึ้นอยู่กับความต้องการ
วิสกี้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเวลาหลายปี ตอนนี้ไม่ได้สั่งแค่ในบาร์ ร้านกาแฟ หรือร้านอาหารเท่านั้น เครื่องดื่มนี้ซื้อสำหรับวันหยุดที่บ้านและเพียงแค่พบปะกับเพื่อนฝูง นั่นคือความต้องการเพิ่มขึ้นทุกวันและผู้ผลิตก็อดไม่ได้ตอบโต้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีตัวอย่างที่ดีในบริเวณใกล้เคียง: เบลารุสได้ผลิตเหล้ารัม วิสกี้ และเตกีลาของตัวเองมาหลายปีแล้ว ปัจจัยทั้งหมดข้างต้นกระตุ้นให้ผู้ผลิตในประเทศผลิตวิสกี้รัสเซีย
เครื่องดื่มในประเทศครั้งแรก
ตอนนี้มีวิสกี้รัสเซียหลายยี่ห้อ แต่โรงกลั่น Praskoweisky ซึ่งตั้งอยู่ในเขต Stavropol ได้กลายเป็นผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมนี้ ที่นี้เองที่มีการสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเข้มข้นขึ้นจากซีเรียลและเรียกว่า "พราสโคเวสโกเย"
วิธีทำวิสกี้
โรงงานเคารพขนบธรรมเนียมของผู้ผลิตในไอร์แลนด์ พนักงานที่มีประสบการณ์มากที่สุดของบริษัทศึกษาฝีมือการผลิตวิสกี้ในไอร์แลนด์ พวกเขารู้วิธีการทำเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมทั้งหมด
เทคโนโลยีการผลิต:
- ใช้เฉพาะเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านการแปรรูปพิเศษเท่านั้น
- การกลั่นขั้นต้น
- จากนั้นผลกลั่นจะถูกส่งไปบ่มในถังไม้โอ๊ค ซึ่งจะคงอยู่เป็นเวลาห้าปี
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส
ตามคำวิจารณ์ วิสกี้รัสเซีย "ปราสโคเวสโกเย" โดดเด่นด้วยความนุ่มนวลและช่อดอกไม้ที่สมดุล ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับเครื่องดื่มไอริช แต่นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้บริโภคของเรา
ข้อเสียอย่างเดียวคือเครื่องดื่มนี้หายากมากในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแม้แต่ร้านค้าเฉพาะทาง บ่อยขึ้นทั้งหมดที่เขาพบในบ้านเกิดของเขาที่ Stavropol
สก๊อตวิสกี้รัสเซีย 7 หลา
นี่คืออีกแบรนด์ในประเทศ แต่ไม่ใช่ของเราอย่างแน่นอน เนื่องจากการผลิตส่วนใหญ่เกิดขึ้นในสกอตแลนด์ เครื่องดื่มสำเร็จรูปที่เกือบจะมาถึงสหพันธรัฐรัสเซียซึ่งต้องการอายุเล็กน้อย อันที่จริงเราเทมันเท่านั้น แต่เครื่องดื่มนี้ก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน
โอกาสของ "สก็อตแลนด์รัสเซีย"
แน่นอนว่าวิสกี้รัสเซียแตกต่างจากสก๊อตช์ดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด ผู้เชี่ยวชาญในประเทศสามารถมีทักษะและประสบการณ์ได้มาก ทำตามเทคโนโลยีทั้งหมดและแม้กระทั่งสำรวจความลับของชาวสก็อต แต่สิ่งนี้จะไม่ช่วย เพราะมันเป็นเรื่องของสภาพอากาศ
เพื่อให้เข้าใกล้สก็อตแลนด์มากที่สุด คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ ในกรณีนี้ คุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่ "ถูกต้อง"
และในดินแดนของรัสเซียก็มีสถานที่ที่ใกล้กับสกอตแลนด์มากตามสภาพภูมิอากาศ นี่คือดาเกสถาน ในเมือง Kizlyar ที่นั่นมีการสร้างศูนย์การผลิตที่สามารถผลิตเครื่องดื่มดั้งเดิมได้
วิสกี้แบล็คคอร์แซร์
เครื่องดื่มนี้มีราคาค่อนข้างต่ำ โดยเฉลี่ยแล้วราคาประมาณสามร้อยรูเบิลต่อครึ่งลิตร
ดูเหมือนขวดธรรมดาทั่วไปที่ไม่กระตุ้นความสนใจ ฉลากสอดคล้องกับชื่ออย่างสมบูรณ์บนนั้นโจรสลัดหนวดในเรือไถนามหาสมุทรที่ไม่มีที่สิ้นสุด มีคำจารึกไว้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เป็นของวิสกี้ชั้นยอดของการผลิตในรัสเซีย
เครื่องดื่มผลิตโดยบริษัท OOO NPP Whisky of Russia ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองดาเกสถาน ในเมือง Kizlyar นี่เป็นความซับซ้อนที่กล่าวไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตาม บริษัทนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์เข้มข้นสำหรับคอนญัก Kizlyar ซึ่งมีคุณภาพดีเยี่ยม
ส่วนผสมของวิสกี้รัสเซีย "Black Corsair" ประกอบด้วยแอลกอฮอล์เมล็ดพืชอายุ 3 ปี เจือจางด้วยน้ำดื่มที่อ่อนตัวและเติมสีน้ำตาลอย่างง่าย นั่นคือไม่มีการใช้เอทิลแอลกอฮอล์และรสชาติในการผลิตเครื่องดื่ม เติมน้ำเพียงเพื่อให้ได้ความแรงที่ต้องการ
รสชาติ
กลิ่นแรกซึ่งรู้สึกได้ทันทีหลังจากเปิดขวดขวดจะคล้ายกับคอนยัคมาก แต่ไม่แรงมาก มีกลิ่นแอลกอฮอล์ที่คมชัด แต่ไม่ทำให้ภาพรวมเสียหาย หลังจากที่เครื่องดื่มเข้าไปในแก้วแล้ว กลิ่นหอมรองจะปรากฏขึ้น พร้อมกลิ่นอายของควันที่เด่นชัด แน่นอนว่ามันไม่เหมือนกับสก๊อตเทปของสก็อตแลนด์ทุกประการ แต่ใกล้เคียงพอกับต้นฉบับ
รสหวานเล็กน้อยด้วยโน๊ตของคาราเมลและส่วนผสมของผลไม้แห้ง หากคุณใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงในวิสกี้ วิสกี้จะนุ่มขึ้นมาก
วิสกี้นำเข้าราคานี้เป็นไปไม่ได้ ดังนั้นหากสถานการณ์ทางการเงินย่ำแย่ ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะพอใจกับแอลกอฮอล์ในประเทศซึ่งมีคุณภาพสูงมาก
หมาจิ้งจอก&หมา
วิสกี้ที่ผลิตในรัสเซียอีกยี่ห้อหนึ่งคือลิซ่ากับด็อก มีรสวานิลลาถั่วและกลิ่นผลไม้อ่อนๆ เครื่องดื่มนี้ออกสู่ตลาดเมื่อไม่นานมานี้ตั้งแต่ปี 2556 ผลิตโดยบริษัท Synergy และบริษัทนี้ได้ผลิตเครื่องดื่มประเภทนี้เป็นครั้งแรก ฝ่ายบริหารของบริษัทตัดสินใจใช้ขั้นตอนนี้เนื่องจากความต้องการวิสกี้เติบโตอย่างรวดเร็ว เป็นเครื่องดื่มชนิดนี้ที่บริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายแห่งมองว่าเป็นกลยุทธ์
ตอนแรกแอลกอฮอล์ผลิตจากสุราของสก็อตแลนด์ ซึ่งมีอายุสามถึงห้าปีที่โรงงานแห่งหนึ่งของวิลเลียม แกรนท์ แต่เมื่อในปี 2558 ราคาแอลกอฮอล์จากต่างประเทศพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ และผู้นำเข้าชั้นนำลดปริมาณเสบียงอาหารลงหนึ่งในสาม ถึงเวลาแล้วที่จะต้องคิด มีการตัดสินใจที่จะย้ายการผลิตวิสกี้ Fox and Dog ไปยังรัสเซีย ทันทีที่กฎหมายได้รับการรับรองในปีเดียวกันตามที่เป็นไปได้ที่จะเปิดการผลิตเครื่องดื่มชั้นสูงในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียโมเสคก็มีรูปร่างขึ้นเอง ตอนนี้แบรนด์นี้ผลิตในประเทศโดยสมบูรณ์ และราคาของมันลดลงกว่าสามสิบเปอร์เซ็นต์
วิสกี้ "ฟ็อกซ์และด็อก" ทำจากสปิริตสก็อตแลนด์ ซึ่งมีอายุอย่างน้อยสามปี ยังไงก็ตาม กระบวนการนี้เกิดขึ้นในถังที่มีบูร์บองอเมริกันก่อนหน้านี้
มีสีเหลืองอำพันอบอุ่นพร้อมไฮไลท์สีทอง เครื่องดื่มนี้สวยงามมาก "เล่น" ในแก้ว กลิ่นหอมถูกครอบงำด้วยโทนสีผลไม้ รสชาติมีความสมดุลในนั้นความหวานเบา ๆ ผสมผสานอย่างลงตัวกับโน๊ตบ๊อง เครื่องดื่มนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารย่อยด้วยผลไม้และกาแฟ มักใช้ในค็อกเทล
ตัวเลือกของคุณ
สำหรับเครื่องดื่มนี้ใช้เทคโนโลยีการผลิตวิสกี้ข้าวไรย์ วิธีนี้ไม่ค่อยได้ใช้ในประเทศของเรา คุณสมบัติหลักคือแอลกอฮอล์ทำมาจากข้าวไรย์แล้วบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส
วิสกี้รัสเซียนี้มีสีเหลืองอำพันเข้มข้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยมีขนมปังปิ้งและซีเรียลที่ปิ้งแล้วปรากฏขึ้นที่พื้นหน้า และมีมอลต์และถั่วอยู่ด้านหลัง เครื่องเทศและควันมีรสหวานอ่อนๆ
