2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ถ้าคุณชอบทำอาหารและกินอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมากในสไตล์ชนบท สลัดมันฝรั่งกับแตงกวาดองและไข่ตามสูตรเยอรมันจะเหมาะกับคุณ นี่ไม่ใช่อาหารที่หรูหรา แต่น่ารับประทานและน่าพอใจมาก สามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและมื้อกลางวันในวันธรรมดา สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระเช่นเดียวกับเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
ในร้านอาหารเยอรมันและคาเฟ่หลายแห่ง สลัดมันฝรั่งกับแตงกวาดองและไข่เสิร์ฟพร้อมชนิทเซล นอกจากนี้ยังเป็นส่วนเสริมของสเต็ก ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดคือมันฝรั่งต้ม ผักดอง และไข่ไก่ต้ม อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเสริมและเปลี่ยนสูตรได้ตามดุลยพินิจของเธอ ปลาเฮอริ่งเค็ม, หัวหอม, หัวหอม, ไก่, ถั่ว, เบคอนและอื่น ๆ ถูกใส่ในสลัดดังกล่าว
สลัดมันฝรั่งกับผักดองและมะกอก
สนใจจานไหม จากนั้นเราจะเตรียมสลัดมันฝรั่งต้มแตงกวาดองและมะกอกแสนอร่อย มันจะเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่น่ารับประทาน มีความเผ็ดร้อนที่จะให้หัวหอม คุณสามารถใช้แตงกวาอะไรก็ได้: ดอง, เค็มเล็กน้อย, เค็ม และถ้าคุณใส่น้ำสลัดแตงกวาเล็กน้อยลงไปในน้ำสลัด รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก
สินค้าที่จำเป็น
ทำสลัดมันฝรั่งกับแตงกวาดองไม่ต้องเลือกวัตถุดิบในร้านนาน พวกเขาจะต้องอยู่ในตู้เย็นของคุณอย่างแน่นอน:
- มันฝรั่งสี่ลูก;
- ผักชีฝรั่งสามก้าน
- หัวหอมสีม่วงหวาน;
- สามผักดอง;
- สองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) น้ำมันดอกทานตะวัน (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส);
- มะกอก 120 กรัม
วิธีทำอาหาร
กระบวนการที่ยาวที่สุดคือการต้มมันฝรั่ง เราจึงให้ความสำคัญ เราล้างหัวแล้วส่งไปที่หม้อน้ำ เราวางจานบนไฟร้อนปานกลางปิดฝา เราปรุงอาหารจนพร้อม ในขณะที่กำลังปรุงส่วนผสมหลักของสลัดมันฝรั่งเยอรมันกับแตงกวาดอง เรามาดูผลิตภัณฑ์อื่นๆ กันดีกว่า ไม่ต้องปรุง
นำแตงกวาดองออกจากขวด หั่นเป็นวงกลมบางๆ ไม่อนุญาตให้หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก ปอกหัวหอมหวานแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผักชีฝรั่งจะต้องล้างและสับละเอียด เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงเล็กน้อย ตัดหัวแช่เย็นเป็นก้อนเล็กๆ
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามใบใหญ่ ใส่สมุนไพรสดลงในสลัดมันฝรั่งด้วยแตงกวาดอง มะกอกครึ่งหนึ่งจะถูกส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ มะกอกควรนำมาโดยไม่ต้องหลุม ดังนั้นจึงใช้เวลาน้อยลงในการตัด แต่งสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันดอกทานตะวันและแตงกวาดอง หากคุณต้องการทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใช้มายองเนส
สลัดมันฝรั่ง แตงกวา และไข่
ตัวเลือกที่สองที่เราเสนอให้แม่บ้านนั้นจะมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันบ้างและมีการแต่งกายที่แตกต่างกัน ในสูตรนี้ สลัดมันฝรั่งกับแตงกวาดองจะเสริมด้วยไข่ไก่ต้มและกระเทียมหอม
รายการส่วนผสมที่จำเป็น
ในกรณีแรก พนักงานต้อนรับสามารถเสริมรายการนี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เธอโปรดปรานได้ตามดุลยพินิจของเธอ มันฝรั่งต้มเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์ ดังนั้นจินตนาการในการทำอาหารจึงไม่จำกัดอยู่แต่เพียงสิ่งใด
- มันฝรั่ง 720g;
- ไข่สองฟอง;
- หัวหอม (สีขาวธรรมดาก็ได้);
- แตงกวาดองสามลูก;
- กระเทียมสองกลีบ;
- มายองเนสสามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
- พริกไทยดำป่น
คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าสลัดนี้ไม่ได้ใส่เกลือลงไป เนื่องจากแตงกวาดองนั้นมีความเค็มอยู่ในตัวอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น คุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
คุณสมบัติการทำอาหาร
ล้างมันฝรั่งอย่างดีอย่าทำไม่ทิ้งฝุ่นละอองและสิ่งสกปรก เราใส่หัวในน้ำเดือดปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมเนื่องจากมันฝรั่งที่ต้มไม่ดีสามารถใช้มีดหั่นได้ เรานำหัวออกจากกระทะ ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อย หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
คำแนะนำ. พยายามใช้มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันในการปรุงอาหาร นี้จะช่วยให้มั่นใจได้พร้อมกันและแม้กระทั่งการปรุงอาหาร ถ้าหยิบมันฝรั่งไม่ได้ก็ควรผ่าครึ่งชิ้นใหญ่ๆ
เทไข่ไก่กับน้ำแล้วตั้งไฟแรง ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที สะเด็ดน้ำเดือดเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที น้ำเย็นไม่เพียงแต่ทำให้ไข่เย็นเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ปอกเปลือกได้ง่ายอีกด้วย
แตงกวาดองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เมื่อไข่เย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เราทำความสะอาดกระเทียมและสามอันบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ผสมมันฝรั่ง แตงกวา หัวหอม ไข่ในจานลึกขนาดใหญ่ เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสและส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เข้ากัน
ตัวเลือก
โดยสรุป ฉันขอเสนอตัวเลือกการทำอาหารสำหรับอาหารจานนี้ให้คุณ ซึ่งคุณจะสามารถหาเมนูที่สะดวก อร่อย และยอมรับได้สำหรับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน สลัดมันฝรั่ง:
- กับผักดองและถั่ว
- ใส่หัวหอม แตง และปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
- กับเบคอนและผักดอง;
- กับแตงกวาดอง เห็ดทอด และหอมใหญ่
ส่วนผสมหลัก: มันฝรั่ง แตงกวา. สินค้าที่เหลือขึ้นอยู่กับคุณ
