2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
พิสูจน์มานานแล้วว่ากาแฟที่อร่อยที่สุดคือบดสดใหม่ ความจริงข้อนี้เป็นที่รู้จักของทั้งผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มและผู้ชื่นชมที่แท้จริง ลองนึกภาพว่าคุณได้เลือกและซื้อกาแฟอร่อยๆ แล้ว คุณตั้งตารอที่จะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติของมันอยู่แล้ว คุณได้นำเมล็ดกาแฟที่คัดแล้วกลับบ้าน และเครื่องบดกาแฟของคุณเสีย คำถามเกิดขึ้น: วิธีการบดกาแฟโดยไม่ใช้เครื่องบดกาแฟ? ปรากฎว่าไม่เพียงแต่อุปกรณ์นี้สามารถบดเมล็ดธัญพืชที่บ้านได้ แต่ยังมีวิธีอื่นๆ ที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพอีกหลายวิธี
ใช้เครื่องบดเนื้อ
นี่เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดวิธีหนึ่งในการบดกาแฟของคุณเองโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟที่บ้าน เครื่องบดเนื้อแบบกลไกและแบบไฟฟ้าเหมาะสำหรับการบดเมล็ดกาแฟ ควรใช้มีดที่ออกแบบมาสำหรับการเจียรอย่างดีที่สุดในฐานะหัวฉีด
ล้างเครื่องบดเนื้อให้สะอาดก่อนใช้งาน ข้างในไม่ควรมีกลิ่นจากอันก่อนด้วยซ้ำใช้มิฉะนั้นกาแฟที่คุณชื่นชอบจะสูญเสียกลิ่นและรสชาติ เช็ดเครื่องบดเนื้อให้ดีเพื่อไม่ให้มีความชื้นหลงเหลืออยู่จากนั้นจึงทำการบดต่อไป เครื่องบดเนื้อสามารถบดเมล็ดธัญพืชให้เป็นผงบดละเอียดปานกลางหรือละเอียดได้
ใช้เครื่องปั่น
วิธีบดกาแฟอีกวิธีหนึ่งที่ง่ายและสะดวกโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟคือเครื่องปั่น การบดเมล็ดธัญพืชในเครื่องปั่นนั้นค่อนข้างง่าย แน่นอนว่ารูปแบบการแช่จะไม่ทำงานสำหรับกระบวนการที่จริงจังนี้จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ เพื่อให้กระบวนการเจียรเป็นไปได้อย่างราบรื่น และไม่มีใครได้รับบาดเจ็บในระหว่างขั้นตอน ใช้คำแนะนำที่เหมาะสม:
- ขั้นแรกคุณต้องแน่ใจว่าใบมีดของเครื่องปั่นสามารถบดเมล็ดกาแฟได้ ควรมีใบมีดคู่และมีใบมีดตัดอย่างน้อยสี่ใบ มิฉะนั้น ผลของการบดจะไม่เป็นที่น่าพอใจ - คุณจะบดเมล็ดพืชที่หยาบเกินไป
- เพื่อให้ได้การเจียรที่สม่ำเสมอมากขึ้นหรือน้อยลง คุณสามารถใช้โหมดเครื่องปั่นแบบแมนนวลหรือแบบช่วงเวลา
- คุณไม่ควรบดกาแฟในเครื่องปั่นบ่อยเกินไป เทคนิคนี้ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการโหลดประเภทนี้ มีดอาจทื่ออย่างรวดเร็วและเครื่องปั่นก็แตกได้
- อย่าลืมปิดฝาหม้อให้สนิท มิฉะนั้น กาแฟจะกระจายไปทั่วห้อง และแทนที่จะจิบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม คุณจะต้องทำความสะอาดห้องครัวทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
หากคุณตัดสินใจว่าจะบดเมล็ดกาแฟโดยไม่ใช้เครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่นจะเป็นทางออกที่ดี แต่เฉพาะเมื่อคุณซื้อเครื่องบดถั่วใหม่จากร้านเท่านั้น ไม่เช่นนั้นถั่วที่คั่วใหม่อาจสูญเสียกลิ่นและรสชาติบางอย่างซึ่งไม่ควรอนุญาต
ใช้เครื่องบดเครื่องเทศ
นี่เป็นอีกหนึ่งคำตอบที่ดีสำหรับคำถามว่าคุณจะบดกาแฟได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟ อาจมีโรงสีดังกล่าวอยู่ในบ้านทุกหลัง มักจะขายทันทีพร้อมเครื่องเทศ แน่นอนว่าจุดประสงค์ของมันคือเพื่อบดเมล็ดพริกไทย แต่ถ้าไม่มีอุปกรณ์อื่นที่เหมาะสม คุณสามารถใช้เครื่องบดนี้บดกาแฟได้ มีเพียงการเจียรที่ละเอียดมากเท่านั้นแทบจะไม่คุ้มเลย นอกจากนี้ อาจล้มเหลวได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นตัวเลือกนี้จึงถูกใช้เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น
ใช้สถูปแบบดั้งเดิม
ในกรณีที่เครื่องบดกาแฟไม่มีหรือเสีย สามารถใช้เจดีย์แบบดั้งเดิมได้ แน่นอน คุณจะต้องใช้ความพยายามมากกว่าการบดด้วยวิธีอื่นเล็กน้อย แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับกระบวนการทำกาแฟได้อย่างเต็มที่และลองดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมสูงสุดของเครื่องดื่ม คุณสามารถทดลองกับเมล็ดกาแฟคั่วต่างๆ ในกรณีนี้ การเตรียมกาแฟแบบดั้งเดิมจะกลายเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้น
ใช้ค้อน
วิธีการบดกาแฟที่แปลกใหม่และไม่ชัดเจนโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟ เพื่อบดเมล็ดกาแฟด้วยวิธีนี้ คุณต้องใส่ไว้ในถุงพลาสติกสองใบแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูที่ไม่หนามาก ถัดไปคุณต้องใช้ค้อนเคาะอย่างระมัดระวัง ในที่สุด คุณควรได้กาแฟบดละเอียดปานกลางหรือละเอียด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพยายามที่คุณใช้ นี่เป็นวิธีที่ดีโดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี
ใช้หิน
วิธีแปลกใหม่ในการบดกาแฟโดยไม่ใช้เครื่องบดคือการใช้หิน หลักการนี้คล้ายกับข้อก่อนมาก - โดยใช้ค้อน มันเกิดขึ้นที่ไม่มีอุปกรณ์สำหรับบดกาแฟอยู่ในมือในสถานการณ์เช่นนี้คุณต้องใช้หินขนาดกลาง สามารถใช้เพื่อให้ได้แป้งขนาดกลาง
ใช้หมุดกลิ้ง
ด้วยวิธีนี้ คุณต้องใส่เมล็ดธัญพืชในถุงที่แน่นแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้ได้เม็ดละเอียดมากหรือน้อย วิธีนี้เสียงดังน้อยกว่าวิธีค้อนหรือหิน แต่ก็ได้ผลเช่นกัน
สรุป
ตอนนี้คุณก็รู้วิธีบดกาแฟโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดแล้ว ปรากฏว่าทุกคนในบ้านสามารถหาอุปกรณ์ง่ายๆ สองสามอย่างที่อาจเหมาะกับกระบวนการนี้ ดังนั้นการบดเมล็ดกาแฟโดยไม่ใช้เครื่องบดกาแฟจึงไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นธรรมดา เครื่องบดแบบกลไก หรือเครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาเพื่อให้ได้การบดหยาบและปานกลาง อย่าลืมว่าอุปกรณ์นี้ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับโหลดดังกล่าว และอาจแตกหักหรือเสื่อมสภาพได้ ตัวอย่างเช่น มีดสำหรับเครื่องปั่นและเครื่องบดเนื้ออาจทื่อ
วิธีการบดเมล็ดธัญพืชที่ไม่ธรรมดา เช่น ค้อน หิน หรือปูนเป็นหลักฐานที่ชัดเจนว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดในชีวิตนั้นเรียบง่าย ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์เหล่านี้ คุณสามารถบรรลุการบดที่จำเป็น และยังได้รับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
วิธีการทั้งหมดนี้จะช่วยได้ที่บ้านเท่านั้น หากคุณมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองหรือร้านค้าของคุณเอง คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟ ต้องมีคุณภาพสูงและเชื่อถือได้ บดเมล็ดธัญพืชได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง เช่น ถ้วยที่สวยงาม เครื่องเทศพิเศษและสารเติมแต่ง
