ช็อกโกแลตทำอะไรได้บ้าง - ไอเดียสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ช็อคโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่ได้จากการแปรรูปเมล็ดโกโก้ มีสีดำ สีขาว หรือสีนม แต่ละพันธุ์เหล่านี้ไม่เพียงใช้เป็นอาหารอันโอชะที่เป็นอิสระเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นพื้นฐานที่ดีในการสร้างของหวานเครื่องดื่มและขนมอบที่ซับซ้อนมากขึ้น เนื้อหาวันนี้จะบอกคุณถึงวิธีการและสิ่งที่สามารถทำจากช็อคโกแลต

เมอแรงค์

ขนมฝรั่งเศสเบา ๆ นี้จะทำให้นักชิมที่ต้องการอาหารพอใจได้ แม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ก็มีรสชาติที่เป็นที่รู้จักและมีกลิ่นที่เด่นชัด เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณ คุณจะต้อง:

• 75 g ดาร์กช็อกโกแลต (ธรรมชาติ).
• 2 ไข่ขาว (ดิบ).
• น้ำตาลธรรมดา 100 กรัม

เมื่อตัดสินใจว่าจะเตรียมอะไรจากดาร์กช็อกโกแลตได้ คุณต้องเข้าใจรายละเอียดคุณสมบัติของเทคโนโลยีด้วย ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่มีความหนาแน่นแล้วเสริมด้วยน้ำตาลแล้วทำซ้ำขั้นตอนมวลที่ได้จะรวมกับช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว แต่ไม่ใช่ช็อกโกแลตร้อนผสมเบา ๆ แล้วเกลี่ยด้วยช้อนบนแผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษ parchment อย่างระมัดระวัง อบเมอแรงค์ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 130°C

เบเกิลพัฟ

สูตรนี้เอาใจคนชอบเค้กโฮมเมดและของหวาน ดาร์กช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน ซึ่งหมายความว่าจะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบเกิล ในการเสิร์ฟขนมอบสำหรับชา คุณจะต้อง:

• 50 g ถั่วเปลือกแข็ง (อะไรก็ได้).
• แผ่นพัฟ 250g.
• ช็อคโกแลต 50g (ธรรมชาติ).
• เนย 30g (ละลาย)
• น้ำตาล (ตามชอบ).
• ไข่ (สำหรับแปรง).

เมื่อคิดได้แล้วว่าช็อกโกแลตทำอะไรได้บ้าง ก็ต้องจัดการกับกระบวนการนี้ด้วยตัวมันเอง ก่อนอื่นคุณต้องทำการทดสอบ ออกจากบรรจุภัณฑ์เดิมที่ละลายน้ำแข็งแล้ว รีดเป็นชั้นกลมแล้วแบ่งออกเป็นแปดเหลี่ยม แต่ละคนทาน้ำมันโรยด้วยถั่วบดด้วยช็อกโกแลตชิปแล้วม้วนขึ้น ช่องว่างที่ได้จะได้รับการปฏิบัติด้วยแปรงจุ่มในไข่ที่ตีแล้วอบจนเป็นสีทองปรากฏขึ้น

ช็อคโกแลตวาง

ขนมครีมทำมือนี้ไม่ด้อยกว่าร้านที่ซื้อเลย เข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก แพนเค้ก หรือขนมปังอบใหม่ๆ ดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าช็อกโกแลตสามารถทำอะไรได้บ้าง คุณควรใส่ใจกับแปะนี้ ในการสร้างคุณจะต้อง:

• เนย ¼ แท่ง (จืด).
• 150g ดาร์กช็อกโกแลต (ธรรมชาติ).
• ครีมเปรี้ยวข้นหนา½ถ้วย
• 2 ผงหวาน 5 ถ้วย
• เกลือและวนิลา

สูตรนี้เรียบง่ายเกินจริงและจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่สนใจในสิ่งที่สามารถเตรียมจากช็อกโกแลตละลายได้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรวมกับน้ำมันและส่งไปยังอ่างน้ำ จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อย เค็ม ปรุงรสด้วยวานิลลิน เสริมด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียด โรยผงหวานเป็นส่วนๆ

ดีไลท์ตุรกี

ตัวเลือกนี้เอาใจผู้ชื่นชอบขนมหวานตะวันออกที่หวานอมขมกลืน สงสัยว่าสามารถทำอะไรได้บ้างจากช็อกโกแลตแท่ง น้ำผึ้งและแป้ง เพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วย Turkish Delight แบบโฮมเมด คุณจะต้อง:

• น้ำตาลธรรมดา 4 ถ้วย
• น้ำกรองหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งถ้วย (ข้าวโพด).
• กรดซิตริก 2g.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลินเด็นหรือน้ำผึ้งดอกไม้ที่ไม่ตกผลึก
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ไม่หวาน
• ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง 100g.

น้ำผสมกับน้ำตาลทราย นำไปต้ม เติมกรดซิตริก ผงโกโก้ และแป้ง แล้วต้มด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คนตลอดเวลา เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ช็อกโกแลตชิปจะถูกเทลงในมวลหนืด ทุกอย่างกวนเบา ๆ วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ก่อนปรับระดับและส่งไปยังตู้เย็นอาหารตุรกีอร่อยๆ ถูกหั่นเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟ

พายฟักทอง

สูตรนี้จะรวมไว้ในคอลเลกชั่นส่วนตัวของแม่ๆ ทุกคนที่สงสัยว่าจะทำช็อกโกแลตให้ลูกๆ ทำอะไรได้บ้าง ในการอบเค้กที่หอมและนุ่ม คุณจะต้อง:

• เปลือกฟักทอง 250g.
• 250g 60% ช็อกโกแลต
• 1, เนยจืด 25 แท่ง(ไม่ใส่เกลือ).
• แป้งคุณภาพสูง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา วานิลลา
• น้ำตาลธรรมดา¼ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
• ไข่กับเกลือ

เนยนุ่มบดกับน้ำตาลจนเนียน มวลที่ได้จะถูกเสริมด้วยไข่, วานิลลา, ผงฟู, เกลือและแป้ง ทั้งหมดนี้ผสมกับน้ำซุปข้นฟักทองและช็อกโกแลตชิป ส่งให้แบบจาระบีแล้วอบจนสุกที่ 180 ° C

ลูกโป่ง

ผู้ที่ชื่นชอบครีมชีสหวานๆ จะต้องสนใจที่จะรู้ว่าช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์โปรดของพวกเขาทำอะไรได้บ้าง ในการทำลูกชิ้นที่หอมและนุ่ม คุณจะต้อง:

• 95g น้ำตาลทรายขาวละเอียด
• 224g ซอฟต์ครีมชีส
• 130g ช็อคโกแลต 50% คุณภาพดี 50%.
• น้ำตาลทรายแดง25กรัม
• 115 g เนย (จืด).
• 1/3 ช้อนชา วานิลลา

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการทำช็อกโกแลต สูตรสำหรับลูกเกี่ยวข้องกับการใช้เนย ดังนั้นจึงนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและไม่นานทิ้งไว้บนโต๊ะ เมื่อมันนิ่มพอก็ผสมกับครีมชีสแล้วถูด้วยช้อน มวลที่ได้จะถูกเสริมด้วยน้ำตาลวานิลลาและช็อกโกแลตชิปเย็น ทุกอย่างผสมกันอย่างดี ปั้นเป็นลูกกลม แล้วห่อด้วยฟิล์ม ของหวานที่เสร็จแล้ววางในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟเท่านั้น

มะเขือม่วงเคลือบช็อคโกแลต

เมนูที่ไม่ธรรมดานี้ถูกคิดค้นขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่กลัวการทดลองทำอาหารที่กล้าหาญ ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานจะไม่ปฏิเสธที่จะลองทำสิ่งที่ทำจากช็อคโกแลตและมะเขือยาว ในการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้ คุณจะต้อง:

• ตัวสีน้ำเงิน 4 ตัว
• ครีมนม 200 มล. 33%
• 100g 70% ช็อคโกแลต (ธรรมชาติ).
• เฮเซลนัท 70g.
• เกลือและน้ำมันพืช

ในการเริ่มสร้างสรรค์เมนูที่น่าสนใจที่สุดจากแท่งช็อกโกแลต คุณต้องแปรรูปมะเขือยาว พวกเขาล้างหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ตามยาวแล้วโรยด้วยเกลือ หลังจากนั้นประมาณยี่สิบนาทีพวกเขาจะล้างอีกครั้งทำให้แห้งและทอดในน้ำมันพืชอุ่นจนกรอบ ขนมปังสีฟ้าที่ปิ้งแล้วจะถูกโอนไปยังจานแล้วราดด้วยครีม ช็อคโกแลตละลาย และถั่วสับ

พายมันฝรั่ง

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการทำนมและช็อคโกแลต ในการอบเค้กนี้สำหรับน้ำชายามบ่าย คุณจะต้อง:

• 375 g น้ำตาลปกติ
• เนย 250g (ไม่ใส่เกลือ).
• มันบด 250g.
• 90g ช็อคโกแลต 60%
• แป้งละเอียด500g.
• ถั่วสับ 180 กรัม
• นมวัว 250 มล.
• ไข่ดิบ 4 ฟอง
• ละ 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา ลูกจันทน์เทศ และอบเชย

เนยจืดบดด้วยน้ำตาลแล้วราดด้วยไข่ ช็อคโกแลตละลาย เครื่องเทศ มันบด โซดา นม ถั่ว และแป้งร่อน คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นน้ำมัน เกลี่ยให้เรียบและอบจนสุกที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส

ซูเฟล่

ขนมนี้เป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดสำหรับการทำช็อกโกแลตอย่างรวดเร็ว มีรสชาติที่ถูกใจ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมอ่อนๆ ในการรับมัน คุณจะต้อง:

• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• เนย ¼ แท่ง
• แป้งคุณภาพสูง ½ ถ้วย
• ช็อคโกแลตดีๆสัก 100 กรัม
• ไข่ดิบ 2 ฟอง

ช็อคโกแลตและเนยละลายในไมโครเวฟ ไข่แป้งร่อนและน้ำตาลจะถูกนำเข้าสู่มวลที่เกิดขึ้นทันที ทั้งหมดนี้ผสม วางในแม่พิมพ์ และอบที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินสิบห้านาที

ทาร์ต

พายเปิดที่น่าสนใจนี้เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของสิ่งที่สามารถทำได้ด้วยช็อกโกแลตนม เพื่อเอาใจครอบครัวและเพื่อนของคุณ คุณจะต้อง:

• น้ำตาลครึ่งถ้วย
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• ½ถ้วยนมวัวทั้งตัว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ไม่หวาน
• น้ำมันระงับกลิ่น ½ ถ้วย
• 1 ช้อนชา วานิลลา
• แป้ง ½ ถ้วย
• ผงฟูหนึ่งถุง

เพื่อให้ไส้อร่อย คุณจะต้อง:

• ครีม 200 มล. (ของเหลว).
• 2 บาร์ช็อกโกแลตนมมาตรฐานดี
• คาราเมล (สำหรับตกแต่ง).

ไข่จะบดด้วยน้ำตาลอย่างระมัดระวัง แล้วเสริมด้วยส่วนผสมที่เหลือที่ทำขึ้นเป็นแป้ง มวลที่ได้จะถูกนวดให้ละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบีทรงกลมแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 ° C หลังจากผ่านไปประมาณสามสิบนาที เค้กสีน้ำตาลจะทาด้วยส่วนผสมของครีมและช็อกโกแลตละลาย ทั้งหมดนี้ส่งเข้าตู้เย็นและตกแต่งด้วยคาราเมลก่อนเสิร์ฟ

มัฟฟิน

คัพเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ถูกใจทั้งฟันหวานตัวโตและตัวโต ดังนั้นพวกเขาจะเติมเต็มคอลเลกชันของแม่บ้านที่ไม่มีเวลาตัดสินใจว่าจะทำให้ครอบครัวพอใจได้อย่างไรในวันนี้ ในการอบมัฟฟินช็อคโกแลตหอมกรุ่น คุณจะต้อง:

• 300g ดาร์กช็อกโกแลต (ธรรมชาติ).
• 260g แป้งอบคุณภาพสูง.
• เนย 125g.
• 185 มล. นมวัว (พาสเจอร์ไรส์).
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• ¼ ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาลอย่างละ ¼ ถ้วย (น้ำตาล) และผงโกโก้

ครึ่งหนึ่งของช็อกโกแลตที่มีอยู่ผสมกับเนยและละลายในอ่างน้ำมวลที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสริมด้วยนม, ไข่ที่ตี, โกโก้, ผงฟูและแป้ง ทุกอย่างผสมและกระจายอย่างทั่วถึงในแม่พิมพ์ที่มีไขมัน อบมัฟฟินไม่เกินยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เสร็จแล้วก็โรยด้วยช็อกโกแลตละลายที่เหลือ

ฟอนเดน

ขนมนี้จะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสต้องประหลาดใจอย่างแท้จริง เป็นเค้กบิสกิตที่มีไส้ของเหลว สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพ 90g.
• เนย 65g (ไม่ใส่เกลือ).
• น้ำตาลละเอียด 75 กรัม
• แป้งอบขาว 40 กรัม
• ไข่ดิบ 2 ฟอง

ช็อกโกแลตละลายผสมกับเนยสับแล้วรอให้ละลาย จากนั้นมวลที่ได้จะถูกเสริมทันทีด้วยไข่สดที่ตีด้วยน้ำตาล ทั้งหมดนี้ผสมกับแป้งและกระจายในแม่พิมพ์ อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 190 ° C ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ชีสเค้ก

ขนมอเมริกันอันโด่งดังนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เตาอบอีกครั้ง ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• 150g ดาร์กช็อกโกแลต (ธรรมชาติ).
• 150g ขนมชนิดร่วนที่ซื้อจากร้าน
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• ครีมนม 200g.
• ครีมนม 150 มล. (ของเหลว).
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ไม่หวาน
• เนย ¼ ห่อ

ขั้นแรกต้องทำคุ้กกี้. มันถูกเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อยรวมกับเนยกระจายที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้และส่งไปยังตู้เย็น หลังจากนั้นครู่หนึ่งเค้กแช่แข็งก็ถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีส, ผงหวาน, โกโก้, วิปครีมและช็อคโกแลตละลาย ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ แล้วหั่นเป็นบางส่วนเท่านั้น

เค้กไร้แป้ง

ด้วยรสหวานอมขมที่เข้มข้น ของหวานนี้แน่ใจว่าจะพบแฟน ๆ จำนวนมากในหมู่คนที่ถูกบังคับให้ปฏิบัติตามอาหารที่ปราศจากกลูเตน ในการอบคุณจะต้อง:

• ผงหวาน200g.
• 350g ดาร์กช็อกโกแลต (ธรรมชาติ).
• 225g เนยจืด
• น้ำเดือด 175 มล.
• ไข่ดิบ 6 ฟอง
• 1 ช้อนชา กาแฟดี (ทันที).

ช็อกโกแลตที่แตกสลายผสมกับผงหวานแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น มวลที่ได้จะถูกเสริมด้วยไข่แดง เนยสับ กาแฟ และน้ำเดือด ในขั้นตอนสุดท้าย ทั้งหมดนี้ผสมกับวิปปิ้งโปรตีน กระจายที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ก่อนหน้านี้ปูด้วยแผ่นหนัง และอบที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ค็อกเทล

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้จะดึงดูดความสนใจของผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอะไรจากไอศกรีมและช็อกโกแลตได้บ้าง ในการสร้าง คุณจะต้อง:

• นมวัวพาสเจอร์ไรส์ 600 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติ 120 กรัม
• น้ำกรอง 160ml.
• ไอศกรีมวานิลลาและช็อกโกแลต 3 ช้อน

เริ่มความต้องการของกระบวนการด้วยการทำน้ำร้อน ทันทีที่มันอุ่นพอ ก็ผสมกับช็อกโกแลตหัก 90 กรัม แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น มวลที่ได้จะถูกเสริมด้วยนมทันที ในขั้นตอนสุดท้าย ทั้งหมดนี้จะถูกตีด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตอีกครั้ง ค็อกเทลที่เสร็จแล้วเทลงในแก้ว แต่ละเสิร์ฟตกแต่งด้วยไอศกรีมวานิลลาและโรยด้วยช็อกโกแลตขูดที่เหลือ เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร เพราะเมื่อยืนแล้วจะเสียรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย

ช็อคโกแลตร้อน

ทำเครื่องดื่มนี้ที่บ้านได้ไหม วัยรุ่นทุกคนรู้ หากต้องการดื่มเครื่องดื่มเข้มข้นหอมกรุ่น คุณจะต้อง:

• นมวัว700มล.
• 300 ml 20% ครีม.
• ช็อกโกแลตนมคุณภาพ 250g.

ขั้นแรกคุณต้องจัดการกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว พวกเขาจะรวมกันในกระทะลึกและส่งไปที่เตา ทันทีที่เนื้อหาของภาชนะถูกทำให้ร้อนมันจะถูกลบออกจากกองไฟมวลจะถูกเสริมด้วยช็อคโกแลตสับและนำไปปั่นอย่างเข้มข้น เครื่องดื่มเสิร์ฟร้อนหลังจากเทลงในถ้วยที่มีผนังหนา

ช็อคโกแลตร้อนกับกล้วย

คนรักเครื่องดื่มอุ่นๆ หอมๆ มีประโยชน์แน่นอนตามสูตรด้านล่างนี้ ผู้หญิงทุกคนในครอบครัวที่มีลูกๆ หรือหลานๆ เติบโตขึ้นควรรู้วิธีทำช็อกโกแลตที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• นมพาสเจอร์ไรส์ 900 มล.(วัว).
• ช็อคโกแลตดีๆ 100g.
• กล้วย 2 ลูก
• อบเชย

ในชามลึกรวมช็อคโกแลตที่แตก, กล้วยหั่นบาง ๆ และนม ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาและนำไปต้มไม่ให้เดือด ทันทีที่ช็อกโกแลตละลายในนมอย่างสมบูรณ์ เนื้อหาของภาชนะจะถูกลบออกจากเตาแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองเบา เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทลงในแก้วเซรามิกแล้วโรยด้วยอบเชย

ขนมคาราเมลเค็มและไวท์ช็อคโกแลต

คุณทำอาหารอะไรให้แขกด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่บ้านได้บ้าง นี่เป็นหนึ่งในคำถามที่พบบ่อย คำตอบที่ทุกคนจะได้พบในบทความของวันนี้ แฟน ๆ ของของหวานรสเลิศสามารถเชิญลองทำอาหารที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ง่าย ในการสร้างคาราเมล คุณจะต้อง:

• นมผง½ถ้วย
• เนย ½ แท่ง
• นมหนึ่งถ้วย
• น้ำตาลแก้ว

ในการทำฐานช็อคโกแลต คุณจะต้อง:

• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• ไวท์ช็อกโกแลต 100g.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลธรรมดา

ในการตีครีม คุณควรเพิ่มเกลือเล็กน้อยและครีม 30% ในมือ ของหวานที่น่าสนใจนั้นกำลังเตรียมการในหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องทำคาราเมล ในกระทะผสมน้ำตาลนมแห้งและนมปกติ ทั้งหมดนี้ถูกต้มจนเป็นสีน้ำตาล แล้วเสริมด้วยเนยและทำให้เย็นลง

ตอนนี้ได้เวลาขึ้นฐานแล้ว ช็อกโกแลตที่แตกจะละลายในอ่างน้ำ ระบายความร้อนและเสริมด้วยไข่แดง ที่มวลที่เกิดขึ้นจะถูกฉีดด้วยผ้าขาวที่วิปปิ้งลงในโฟมที่มีความเสถียรน้ำตาลและคาราเมลเย็นสองสามช้อนขนาดใหญ่ ทั้งหมดนี้ถูกจัดวางในชามและปิดด้วยชั้นที่สอง มันทำด้วยวิปครีมเค็มและคาราเมลหนึ่งช้อนโต๊ะ

มูส

ขนมนี้เป็นขนมที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งประสบความสำเร็จเช่นเดียวกันกับของหวานที่มีอายุมากกว่าและหวานน้อย หากต้องการทำเองที่บ้าน คุณจะต้อง:

• เนย 20g (ไม่ใส่เกลือ).
• ดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติ 200g
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลธรรมดา
• น้ำกรองหนึ่งแก้ว

วางช็อกโกแลตและเนยที่หักลงในกระทะและอุ่นด้วยไฟอ่อนๆ ทันทีที่ละลายจะมีการเติมไข่แดงและไข่ขาวกับน้ำตาล ทั้งหมดนี้ผสมเบา ๆ จนเนียนและวางในชาม แช่เย็นมูสก่อนเสิร์ฟและตกแต่งตามต้องการ

อเมริกันคุกกี้

ขนมโฮมเมดหอมกรุ่นนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวด้วยชาร้อนสักถ้วย หากต้องการอบให้ครอบครัว คุณจะต้อง:

• แป้งขาว 2 ถ้วย
• เนย ¾ ห่อ
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• น้ำตาลธรรมดาครึ่งถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติ 200g
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งถ้วย
• 1 ช้อนชา วานิลลา
• อย่างละ ½ ช้อนชา โซดาเปล่าและเกลือ

เนยละลายผสมกับน้ำตาลสองชนิด ไข่ทั้งฟองและไข่แดงหนึ่งฟองก็ถูกเติมเข้าไปด้วย ทั้งหมดนี้ผ่านการตีและผสมกับแป้งโซดาและเกลือ แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะเสริมด้วยชิ้นช็อกโกแลต ใส่ช้อนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบที่อุณหภูมิ 170 ° C ไม่เกินสิบห้านาที

พุดดิ้งขนมปังช็อคโกแลตอังกฤษ

อาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดานี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ชาวสหราชอาณาจักร เป็นส่วนผสมดั้งเดิมของขนมปัง ช็อคโกแลต และส่วนประกอบเสริมหลายอย่าง ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• เนยคุณภาพดี 70g.
• ดาร์กช็อกโกแลต 100g (ธรรมชาติ).
• ขนมปัง 200 กรัม
• 2/3 ถ้วยครีม 35%
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลธรรมดา
• ½ วานิลลาและอบเชย

ในกระทะลึก ใส่น้ำตาล ครีม เครื่องเทศ และน้ำมันที่มีอยู่ครึ่งหนึ่ง ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาและเสริมด้วยช็อคโกแลตแตก ทันทีที่ละลายจนหมดภาชนะจะถูกลบออกจากเตาและเติมไข่ที่ตีและขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในเนื้อหา หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที มวลที่ได้จะกระจายไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ลึก จาระบีด้วยน้ำมันที่เหลือ และส่งไปยังเตาอบ พุดดิ้งอบไม่เกินยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือไม่ควรวางในเตาอบมากเกินไปเพื่อให้ตรงกลางมีความชื้นเล็กน้อย