วิธีทำไข่นกกระทาและวิธีทำ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไข่นกกระทามีคุณค่าต่อร่างกายของเรามาก นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ดีกว่าไก่ทั่วไปหลายเท่า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำไข่นกกระทาและวิธีทำ ในบทความนี้ เราจะไม่เพียงแค่ตอบคำถามที่เกี่ยวข้องเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันข้อมูลที่น่าสนใจและมีประโยชน์อื่นๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์กับคุณด้วย

ใช้เวลาต้มไข่นกกระทานานแค่ไหน

ตอบคำถามที่สำคัญที่สุด:

• ไข่นกกระทาลวกต้มนานแค่ไหน? จานนี้จะใช้เวลาเตรียม 1-2 นาที
• ไข่นกกระทาลวกต้มนานแค่ไหน? ที่นี่คุณต้องตรวจสอบ 5 นาที

น้ำหนักของไข่นกกระทาโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 10-15 กรัม ดังนั้น หากคุณต้องการทำอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้า คุณจะต้องมีโหลสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งมื้อ

วิธีต้มไข่นกกระทา

การทำไข่ของคุณเองน่าจะเป็นประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรกของทุกคน เราประสบความสำเร็จอย่างมากกับกระบวนการนี้ แต่มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากไก่ วิธีการปรุงไข่นกกระทา? อาจจะจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง?

มันง่ายมากจริงๆ:

1. ใส่ไข่ลงในหม้อ แล้วเติมน้ำ (จะเย็นหรือร้อนอยู่แล้ว) ให้ซ้อนอาหารเล็กน้อย
2. ตอนนี้ภาชนะถูกจุดไฟแล้ว รอให้น้ำในหม้อเดือด
3. เราบอกแล้วว่าต้มไข่นกกระทากี่นาทีหลังต้ม สำหรับอาหารเช้าแบบราชวงศ์ (ลวก) - สูงสุด 2 นาที
4. ทำไข่นกกระทาสำหรับเด็กเท่าไหร่? เราแนะนำประมาณ 5 นาที ไข่ต้มยังใช้ในสลัด แซนวิช และอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่
5. สักพักให้สะเด็ดน้ำเดือดออกจากหม้อ เทน้ำเย็นจัด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเร็วขึ้น
6. น้ำจะอุ่นขึ้นหลังจากไม่กี่นาที - สะเด็ดน้ำออก ไข่นกกระทากินได้ - น่ากินมาก!

หากคุณกำลังเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับจานใดๆ ขั้นตอนในการทำความเย็นด้วยน้ำเย็นสามารถทำซ้ำได้ 2-3 ครั้ง เพื่อให้มือของคุณรู้สึกสบายในการทำงาน

มาดูคำถามที่คุณอาจสนใจกัน

ฉันต้องทำอาหารไหม

กินไข่นกกระทาดิบได้ไหม? แน่นอน! และในรูปแบบนี้ พวกมันมีสุขภาพที่ดีกว่าการต้มมาก ตามที่การศึกษาแสดงให้เห็น

แต่ก็มีนะ เมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์ดิบๆ มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคซัลโมเนลโลซิสได้ เพราะฉะนั้นกินไข่ได้ด้วยวิธีนี้เท่านั้นคุณภาพและความปลอดภัยที่คุณมั่นใจ 100%

ต้มไข่ในน้ำอะไร

อีกเรื่องที่สำคัญคำถาม. เรารู้ว่าไข่ไก่ไม่สามารถเทน้ำเดือดได้ทันที อาจแตกเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ แล้วนกกระทาล่ะ

สินค้านี้ต้มน้ำอะไรก็ได้! เนื่องจากไข่มีขนาดเล็ก จึงไม่แตก แม้ว่าคุณจะเทน้ำเดือดลงไปทันทีก็ตาม! คุณยังสามารถใส่มันในน้ำเย็น น้ำอุ่น และน้ำร้อนได้ ซึ่งจะมีผลเฉพาะเวลาที่ของเหลวเดือดเท่านั้น

จำวิธีการต้มไข่นกกระทาที่ต้มให้เดือดและลวกให้สุก พยายามอย่าลืมว่าเราจะนับเวลาตั้งแต่ตอนที่น้ำเดือดแต่ไม่วางผลิตภัณฑ์ลงในของเหลวด้วยซ้ำ ถ้าหลังร้อน เพื่อให้ไข่สุกเท่าๆ กัน น้ำควรคลุมไว้ด้วยขอบเล็กน้อย

ฉันทำอาหารในไมโครเวฟได้ไหม

เมื่อถามวิธีทำไข่นกกระทา หลายๆ คนอยากรู้ว่าทำในไมโครเวฟได้ไหม เราไม่ต้อนรับตัวเลือกนี้ เนื่องจากความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์จึงอาจระเบิดได้ง่าย แน่นอน ไข่ขนาดเล็กสามารถป้องกันสิ่งนี้ได้ในระดับหนึ่ง แต่ก็ยังมีโอกาสเน่าเสีย

หากคุณตัดสินใจเสี่ยงโชค เราจะนำเสนอไข่นกกระทาแบบง่ายๆ ในเตาอบไมโครเวฟ:

1. เลือกสินค้าที่มีขนาดเท่ากัน - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยร้าวหรือความเสียหายอย่างอื่น
2. เทน้ำเดือดลงไป. ทิ้งไข่ที่ลอยอยู่
3. ใส่ภาชนะในไมโครเวฟแล้วปิดด้วยหมวกกันน๊อค
4. ไข่ต้ม 3 นาทีไฟกลาง -400-500W.

ปอกไข่นกกระทาอย่างไร

โปรดทราบว่าไข่นกกระทานั้นบอบบางมาก ง่ายต่อการทำลายโดยไม่ตั้งใจแม้ในขณะที่เชื่อม! พวกเขามักจะทำความสะอาดเช่นนี้:

1. ใส่ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงในขวดที่มีขนาดพอเหมาะ
2. เทน้ำใส่ภาชนะปิดฝา
3. จากนั้นเขย่าขวดอย่างแรงเป็นเวลาไม่กี่วินาที
4. ผลจากการเขย่าและตีไข่เข้าหากัน เปลือกจะถูกปกคลุมด้วยเครือข่ายของรอยแตก - สามารถลอกออกได้ง่ายโดยไม่ทำลายเนื้อหา

และอีกอย่าง. ไข่นกกระทามีขนาดเล็กมาก และถ้าคุณต้องการจำนวนมากสำหรับอาหารบางจาน การทำความสะอาดเปลือกจะกลายเป็นงานที่ต้องใช้เวลามาก เราจะมาบอกวิธีลดความซับซ้อนให้คุณ:

1. เทน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ลงในภาชนะที่เหมาะสม
2. แช่ไข่ในของเหลวประมาณ 20 นาที
3. สารช่วยละลายเปลือก - สุดท้ายคุณต้องลอกฟิล์มออก!
4. ล้างน้ำส้มสายชูออกจากไข่ใต้น้ำไหล

และจะทำลายไข่นกกระทาตัวเล็กได้อย่างไร? ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยปลายที่แหลมคมเข้าหาตัวคุณ และแตะเบาๆ ด้วยปลายมีด ด้วยเครื่องมือเดียวกัน ให้แงะและถอดส่วนบนของเปลือกออก ยังคงพลิกไข่และเทเนื้อหาออก

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ชอบไข่นกกระทามากกว่าไก่ สิ่งที่เป็นที่น่าพอใจและอ่อนนุ่มมากขึ้นรสชาติ ความเล็ก ที่ปรุงแต่งจานได้มาก นอกจากนี้ ไข่นกกระทายังทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กน้อยกว่าไข่ไก่ และยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย:

• วิตามิน B1 และ B2 - มากกว่า 2 เท่า
• เหล็ก - มากกว่า 4.5 เท่า
• โพแทสเซียม - มากกว่า 5 เท่า

นี่คือสิ่งที่แพทย์และนักโภชนาการเน้น:

• ไข่นกกระทาเป็นโรคโลหิตจาง
• ปรับปรุงสภาพทั่วไปในอาการปวดหัวเรื้อรัง ความจำเสื่อม โรคซาร์ส แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะ
• เชื่อกันว่ามีผลดีต่อความสามารถทางจิต ดังนั้นจึงแนะนำให้นักเรียนกินก่อนสอบ
• ประโยชน์อันล้ำค่าสำหรับสตรีมีครรภ์ - ผลิตภัณฑ์เพิ่มระดับฮีโมโกลบินและแคลเซียมในร่างกาย

แต่ยังไม่หมดแค่นั้น ในไข่นกกระทา เปลือกก็มีประโยชน์เช่นกัน - เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูง มันถูกบดให้เป็นผงก่อนแล้วจึงเติม 1/2 ช้อนชาลงในจาน ที่สำคัญที่สุด สารเติมแต่งดังกล่าวจำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต - เด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าต้องต้มไข่นกกระทานานแค่ไหน และควรทำอย่างไร เรายังคงแนะนำให้คุณทำขั้นตอนนี้ในหม้อที่มีน้ำอยู่ในเตา ไม่ใช่ในไมโครเวฟ เพื่อไม่ให้สินค้าล้ำค่าดังกล่าวต้องเสีย