วิธีทำแพนเค้กบางๆกับนมให้อร่อย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:02

ทำแป้งแพนเค้กบางๆได้หลายวิธี เป็นที่น่าสังเกตว่าขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์บางอย่างฐานนั้นเขียวชอุ่มมากหรือน้อย ด้วยเหตุนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมขนมสำหรับใส่ไส้เพิ่มเติม ทางที่ดีควรใช้นมเป็นส่วนผสมหลัก

แพนเค้กนมบาง: ส่วนผสมที่จำเป็น

• น้ำมันพืช - สามช้อนขนม (สำหรับแป้ง);
• ไข่ไก่ - สองฟองใหญ่;
• นมในหมู่บ้าน - 1,000 มิลลิลิตร;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนเล็ก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 160 มิลลิลิตร (สำหรับทอด);
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม;
• แป้งสาลี - สามถ้วยหรือจนเป็นของเหลว
• เกลือ - 0.7 ช้อนขนม

แพนเค้กบางมิลค์กี้: กระบวนการนวดแป้ง

เนื่องจากสูตรที่นำเสนอถูกออกแบบมาสำหรับขนมส่วนใหญ่ แนะนำให้ทำโดในชามลึกและกว้าง จึงต้องเทนมลงในโลหะจานและความร้อนด้วยความร้อนต่ำจนได้อุณหภูมิไอน้ำ จากนั้นในเครื่องดื่มนมควรดับเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนเล็กใส่เกลือน้ำตาลทรายและน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากนั้นจะต้องแบ่งไข่ไก่ขนาดใหญ่สองฟองลงในชามแยกต่างหากแล้วตีด้วยส้อม ถัดไปจะต้องผสมส่วนผสมทั้งสองและค่อยๆเทแป้งที่ร่อนลงไป เป็นที่น่าสังเกตว่าในตอนแรกแป้งสำหรับแพนเค้กควรจะหนาเล็กน้อย อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องเทน้ำเดือดแช่เย็นครึ่งแก้วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน หากในอนาคตคุณวางแผนที่จะบรรจุแพนเค้กบาง ๆ กับไส้ใด ๆ แนะนำให้ทุบฐานสำหรับพวกเขาด้วยเครื่องปั่นพร้อมหัวตี วิธีนี้จะทำให้ไม่ต้องจับเป็นก้อนและทำให้ขนมน่ารับประทานมากขึ้น

แพนเค้กบางในนม: ทอดในน้ำมันพืช

ในการทำแพนเค้ก คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องทำแพนเค้กแบบพิเศษและกระทะธรรมดาก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดก่อนที่จะทอดควรทาน้ำมันดอกทานตะวันอย่างไม่เห็นแก่ตัวและให้ความร้อนด้วยไฟอย่างรวดเร็วจนเป็นสีแดง จากนั้นคุณต้องใช้ทัพพีขนาดใหญ่และตักแป้งแพนเค้กเหลวซึ่งคุณต้องการเทลงในจานร้อนเป็นวงกลม เพื่อให้ฐานกระจายไปทั่วพื้นผิวของถาดอย่างสม่ำเสมอ ขอแนะนำให้เอียงฐานทันทีเป็นมุมขนาดใหญ่ในทิศทางต่างๆ เมื่อขนมเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ควรใช้ไม้พายพลิกกลับอย่างระมัดระวัง

แพนเค้กบางกับนม: อาหารเช้าที่เหมาะสม

เสิร์ฟแนะนำให้ใช้แพนเค้กบาง ๆ บนโต๊ะพร้อมกับนมข้น, ครีมเปรี้ยว, แยมหรือน้ำผึ้งสด นอกจากนี้ สมาชิกในครอบครัวควรเสนอชาหวานร้อน โกโก้ หรือกาแฟด้วย

แพนเค้กบางกับนม: เคล็ดลับที่มีประโยชน์

1. หากคุณไม่ต้องการเพิ่มไขมันพืชลงในกระทะทุกครั้งที่ทอดขนม แพนเค้กแต่ละชิ้นจะต้องทาเนยในขณะที่ร้อน
2. แพนเค้กบางๆ ไม่เพียงแต่จะดีกับนมสดเท่านั้น แต่ยังมีนมเปรี้ยวเล็กน้อยด้วย