2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักแสนอร่อยที่ให้สารที่มีประโยชน์มากมายแก่ร่างกายเรา เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างและบำรุงรักษาระบบโครงกระดูกของมนุษย์ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารมากมาย ลักษณะเฉพาะของคอทเทจชีสคือสามารถเตรียมงานศิลปะการทำอาหารได้ทั้งรสหวานผลไม้และเผ็ดเผ็ด ความหลากหลายของสูตรอาหารนั้นน่าทึ่งมาก หนึ่งในอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบคือคอทเทจชีสบอล รูปภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้เราหวนคืนสู่วัยเด็ก แม้แต่คุณยายของฉันก็ทำขนมแบบเดียวกัน
ลูกเต้าหู้มังสวิรัติ
เตรียมจาน ใช้คอทเทจชีส 300 กรัม ใส่ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลประมาณ 200 กรัม นวดทั้งหมดจนเนียน ในโซดาหนึ่งช้อนชาเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หลังจากทำปฏิกิริยาเสร็จแล้วให้ใส่นมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าทุกอย่างอีกครั้ง ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้ง มันต้องการมากพอที่จะทำให้แป้งค่อนข้างหนาแน่น แต่ไม่แข็ง นวดจนเริ่มล้าหลังมือ ปั้นเป็นลูกบอล (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม.) ในจานที่มีผนังหนา(หม้อ) ตั้งน้ำมันให้ร้อน สิ่งสำคัญคืออย่าให้ความร้อนสูงเกินไป จุ่มคอตเทจชีสสองสามลูกลงในหม้อ อุณหภูมิและไฟควรอยู่ในระดับปานกลาง เป็นเวลา 5-6 นาที ลูกบอลควรอบภายในและไม่ไหม้ พวกเขาควรมีสีทองที่สวยงาม เสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำตาลผง
ลูกเกดเผ็ด
อาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเยี่ยมที่ทำจากคอทเทจชีสที่มีไขมัน (300g). ใส่ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, เครื่องปรุงรสแกง 10 กรัมและมะเขือเทศบดแห้ง (ในกรณีที่รุนแรงมาก คุณสามารถแทนที่ด้วยวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่จากนั้นมวลจะเป็นน้ำ) ผักชีฝรั่งสับ 20 กรัมเช่นกัน เป็นพริกไทยดำป่นและเกลือ สร้างลูกเต้าหู้จากมวลที่เกิดขึ้นม้วนในเครื่องปรุงรส พวกเขาสามารถปรุงเป็นหลายสี: บางชนิดสามารถม้วนในผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งบางชนิดในแกงและอื่น ๆ ในมะเขือเทศแห้ง ใส่จาน. สวยแปลกและเผ็ด
เต้าหู้กระเทียมและถั่ว
เตรียมของว่าง ให้เตรียมคอทเทจชีสที่มีไขมัน (350-400 กรัม) และเฟต้าชีส (ประมาณ 100 กรัม) เช็ดผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) เพิ่มมวลผลลัพธ์:
- เนยนิ่ม (100 กรัม);
- 2-3 กลีบกระเทียมกด
- วอลนัทบด (50 กรัม);
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน;
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
- ขมิ้น เกลือ พริกไทย สมุนไพรสับ - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปั้นเป็นลูกกลม คลึงด้วยถั่วบด ตักใส่จาน แช่เย็น 20-30 นาที
ราฟฟาเอลโลชีสบอล
ตัวเลือกนี้เอาใจเด็กๆ อย่างแน่นอน (ผู้ที่ชื่นชอบมะพร้าว) ใช้คอทเทจชีสนุ่ม ๆ (500 กรัม) ใส่น้ำตาล (100 กรัม) แล้วถูให้ทั่วจนได้มวลแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทขุยมะพร้าว 120-150 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบ่งมวลออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใส่ถั่ว (คุณสามารถเอาเฮเซลนัท ถั่วลิสง วอลนัท ฯลฯ) ปั้นเป็นก้อนกลม ม้วนในถั่วบดและ/หรือมะพร้าว แล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที ของหวานที่ยอดเยี่ยม!
