2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อตู้เย็นพิเศษหรือติดตั้งห้องเก็บไวน์จริงเพื่อจัดระเบียบการจัดเก็บไวน์อย่างเหมาะสม จะทำอย่างไรถ้าพื้นที่ของอพาร์ทเมนท์มีขนาดเล็กและการซื้อสินค้าราคาแพงไม่เหมาะกับงบประมาณของครอบครัว? ซื้อไวน์เฉพาะในโอกาสพิเศษและดื่มในเย็นวันเดียวกัน? ไม่จำเป็นเลย วันนี้สามารถเก็บไวน์ที่บ้านได้ เพียงแค่ปฏิบัติตามคำแนะนำและกฎง่ายๆ สองสามข้อ
อย่างแรกเลย ทุกบ้านต้องมีตู้เย็น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บไวน์ในระยะเวลาอันสั้น สองหรือสามสัปดาห์ในนั้นจะไม่ทำให้เสียเครื่องดื่มสักแก้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเนื้อหาของขวดที่เปิดอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ควรถูกทำร้าย เนื่องจากไวน์ไม่ชอบอุณหภูมิสูงหรือการสั่นสะเทือนอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงควรจัดสรรชั้นวางในที่แห้งและมืดเพื่อเก็บเครื่องดื่มนี้ ตู้ครัวธรรมดาเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่มีร่างการสั่นและอุณหภูมิคงที่
การเก็บรักษาไวน์ไม่ควรมาพร้อมกับความผันผวนของอุณหภูมิและความชื้นสูง นอกจากนี้ การพักผ่อนให้เต็มที่ก็สำคัญเช่นกัน คุณไม่ควรจัดเรียงขวดบ่อยๆ และไม่จำเป็นต้องกลับไปกลับมา
อย่างที่สอง คุณควรจำไว้ให้ดีว่าคุณต้องเก็บภาชนะที่มีเครื่องดื่มอันสูงส่งนี้ในท่าหงายเท่านั้น มันสำคัญมากที่จุกจะต้องเปียกไวน์ตลอดเวลา วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ขวดแห้งและปกป้องเนื้อหาในขวดจากอันตรายของออกซิเจนได้อย่างน่าเชื่อถือ จุกไม้ก๊อกชุบน้ำรับประกันว่าไวน์จะไม่เสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป แม้จะอยู่ในตู้เสื้อผ้ามาห้าหรือหกปีแล้ว เครื่องดื่มก็จะไม่สูญเสียรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง ในทางกลับกัน หลังจากการเปิดรับแสงดังกล่าว มันจะยิ่งนุ่มขึ้น และช่อของมันก็จะเปล่งประกายด้วยสีใหม่
ประการที่สาม เนื่องจากการจัดเก็บไวน์ที่บ้านเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงกว่าในห้องใต้ดิน เครื่องดื่มที่มีสารแทนนินสูงจึงสุกเร็วขึ้นในกรณีนี้ ขวดปริมาณมากใช้เวลานานกว่าจะสุกเล็กน้อย แต่คราวนี้ไม่สมส่วนกับปริมาณที่เพิ่มขึ้น
และสุดท้าย ประการที่สี่ หากคุณไม่มีห้องใต้ดินเป็นของตัวเอง และหากคุณต้องการเก็บไวน์เป็นเวลานาน คุณควรคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการซื้อตู้พิเศษที่มีระบบระบายอากาศที่ดีและอุณหภูมิและ ฟังก์ชั่นควบคุมความชื้น ทันสมัยชั้นวางไวน์ประเภทนี้มีขนาดค่อนข้างเล็ก ซึ่งหมายความว่าสามารถใส่ในห้องครัวใดก็ได้ ในเวลาเดียวกัน ตู้ดังกล่าวในเมืองจะทดแทนห้องเก็บไวน์ของจริงได้ดี
ไวน์เป็นเครื่องดื่มชั้นสูงที่ต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการจัดเก็บ และแม้ว่าจะค่อนข้างยากที่จะจัดสถานที่ที่เหมาะสำหรับเขาที่บ้าน แต่ก็เป็นไปได้ ยิ่งไปกว่านั้น การจัดเก็บไวน์อย่างเหมาะสมคือการรับประกันคุณภาพของเครื่องดื่ม!