มันฝรั่งแจ็คเก็ต: อาหารอันโอชะแสนโรแมนติก

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

มันฝรั่งแจ็คเก็ตไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์อาหาร ได้กลายเป็นองค์ประกอบของวัฒนธรรมมานานแล้ว ซึ่งห่างออกไปหนึ่งไมล์ คุณจะได้กลิ่นอายความโรแมนติกของการเดินป่าระยะไกล ควันไฟของนักท่องเที่ยว และเสียงเพลงพร้อมกับกีตาร์เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน พวกเขายังแต่งบทกวีเกี่ยวกับมันฝรั่งอบในขี้เถ้า

มันฝรั่งอบมีสูตรอาหารไม่มากนัก: คลาสสิกคือเมื่อพวกเขาถูกฝังอย่างเรียบง่ายในถ่านหินที่ยังคุกรุ่นอยู่ และอย่างที่สองคือเมื่อมันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยดินเหนียวก่อนที่จะถูกฝัง หลังจากที่ดินเหนียวแห้งและเริ่มแตก มันฝรั่งจะถูกดึงออกจากไฟและนำออกจากดินเหนียว เปลือกจะแตก การทำอาหารตามวิธีที่ 2 นั้นมีความยุ่งยากมากขึ้น และดินเหนียวก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม แต่เขามีข้อได้เปรียบ: มันฝรั่งแทบไม่ไหม้และอบให้เท่ากัน แม้ว่าสำหรับความรักที่แก้ไขไม่ได้ แต่แน่นอนว่าวิธีแรกนั้นดีกว่า เมื่อหัวข้างหนึ่งดิบเล็กน้อย และอีกข้างหนึ่งเกรียมเล็กน้อย

แต่มันฝรั่งแจ๊กเก็ตทำอาหารได้ไม่ดีบนถ่านที่ลุกโชนเท่านั้น ค่อนข้างจะตรงกันข้าม ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยถ้าคุณเพียงแค่ต้มมันฝรั่งในผิวหนังในกระทะด้วยเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สธรรมดา

นี่คือแหล่งรวมของนักชิมอย่างแท้จริง! มีสูตรการทำอาหารมากมาย และจำนวนและความหลากหลายของเครื่องเคียงสำหรับจานนี้เป็นสิ่งที่ห้ามปรามอย่างแน่นอน

หมอตามแม่ครัวร้องเพลงโฮซันนากับจานนี้ ความจริงก็คือเปลือกมันฝรั่งมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์ รวมถึงโพแทสเซียมและสังกะสี ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีวิตามินและเอ็นไซม์มากมายที่ทำหน้าที่ดูดซึมแป้ง

มันฝรั่งที่ปลอกเปลือกมีไฟเบอร์มากกว่ากล้วย 5 เท่า และมันฝรั่ง 1 ลูกมีวิตามินซีมากกว่าลูกแพร์จระเข้ 3 เท่า (อะโวคาโด) มันฝรั่งปอกเปลือกต้มมีแร่ธาตุและวิตามินน้อยกว่าที่ต้มในผิวหนังอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ แจ็กเก็ตมันฝรั่งยังเป็นแชมป์ในอัตราร้อยละของซีลีเนียม ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง

มีวิธีปรุงมันฝรั่งแบบแจ็กเก็ตซึ่งเปิดโดยช่างเกลือชาวอเมริกันในรัฐนิวยอร์กโดยไม่ต้องสงสัย พวกเขานำมันฝรั่งมาเป็นของว่างในมื้อกลางวัน โดยจุ่มลงในถังน้ำเกลือร้อนเข้มข้น ในมื้อเที่ยง พวกเขากินมันอย่างสงบ โดยไม่คิดว่าพวกเขาจะอยู่ห่างจากโครงการมูลค่าล้านสองก้าว

แต่เห็นได้ชัดว่าพวกเขาไม่มีความรู้สึกทางการค้าเพียงพอ ไม่กี่ทศวรรษต่อมา ผู้ประกอบการชื่อ Heinerwadel ได้จัดตั้งสายการผลิตมันฝรั่งที่เตรียมตามสูตรนี้และเสริมกำลังตัวเอง! จริงอยู่ เขาต้องลงทุนเงินเป็นจำนวนมากในการโฆษณาล่วงหน้า เนื่องจากในตอนแรกหลายคนลังเลที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคย

ไม่ต้องสงสัยเลย มันฝรั่งแจ็คเก็ตมีแฟนจำนวนมากในประเทศต่างๆ และในทุกประเทศมีวิธีการเตรียมระดับชาติ คุณสามารถกินมันในรูปแบบใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความสามารถและทักษะในการทำอาหารของคุณที่เพียงพอ แฟน ๆ ของการกินมันฝรั่งควรจำข้อห้ามเพียงอย่างเดียว: คุณไม่สามารถกินหัวที่ได้รับแสงแดดเป็นเวลานาน ในกรณีนี้จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและมีสารพิษเกิดขึ้น แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้รับพิษมากเกินไปเมื่อใช้มัน แต่อาการคลื่นไส้ อาเจียน และอาหารไม่ย่อยนั้นง่ายมาก ดังนั้นจึงควรงดทำอาหาร