เนื้อเทอริยากิ. คุณสมบัติและความลับของการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กลับบ้านจากที่ทำงานแล้วไปกินข้าวเย็นกับครอบครัวก่อนไหม? แน่นอนว่าสิ่งนี้คุ้นเคยกับพนักงานต้อนรับทุกคน ในกรณีนี้ คุณต้องมีสูตรอาหารง่ายๆ แต่ได้ผลไม่กี่อย่างในสต็อก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการทำงานที่น่าเบื่อในครัว แต่ในขณะเดียวกันก็สร้างความประหลาดใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจ วันนี้เราจะมาพูดถึงจานเช่นเนื้อเทอริยากิ

สูตรที่เร็วที่สุด

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ลองมาดูตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุดกันดีกว่า มันจะดีกว่าที่จะหมักเนื้อไว้ล่วงหน้า แต่ถ้าไม่มีเวลาเราก็ลงมือทำธุรกิจทันที คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อ (ส่วนคอที่ดีที่สุด) - 400g
• น้ำมันงา - ช้อนชาสำหรับปรุงรส
• ซอสเทอริยากิ - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• งาคั่ว - เพื่อลิ้มรส
• ถ้าเพิ่มความเผ็ดจะใช้กรดซิตริก ซอสพริกไทยก็ได้

การทำเนื้อเทอริยากิไม่ยากเลยคุณเอาอยู่ปฏิคมใด ๆ ขั้นตอนแรกคือการหาซอสดั้งเดิมในร้าน คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่จะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม แล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้นขนาดกลาง

ทำอาหารจานหลักและเครื่องเคียง

หากเวลามีน้อย ให้ใส่หม้อใบที่สองลงในหม้อทันที ซึ่งคุณสามารถต้มพาสต้าหรือข้าวได้ เนื้อเทอริยากิเข้ากันได้ดีกับมันบด เส้นหมี่ และบัควีท บางคนชอบมันกับน้ำซุปข้นถั่วหรือ bulgur ระหว่างที่กำลังทำกับข้าวอยู่ มาต่อที่ Main Course กัน

• ตั้งกระทะให้ร้อน บีบกระเทียมลงไป
• เช็ดเนื้อด้วยกระดาษทิชชู่. พวกเขาต้องทอดอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 3 นาที แล้วเนื้อจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ
• เพิ่มซอสเทอริยากิ ทาบาสโก น้ำมะนาว
• ใส่พริกไทย งา ตั้งไฟแป๊บเดียวก็ยกออกจากเตา

ทุกอย่าง รวดเร็วและง่ายดาย คุณทำอาหารเย็นเลิศรสได้ ไม่จำเป็นต้องไปร้านอาหารเลย อยู่บ้านก็อร่อยได้

กับผักและ funchose

วิธีทำกับข้าวแบบต้นตำรับ นอกจากนี้กระบวนการยังใช้เวลาน้อยที่สุด เนื้อเทอริยากิกับผักและ funchose สามารถแทนที่มันฝรั่งที่น่าเบื่อด้วยไก่บนโต๊ะของคุณ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• เนื้อ - 400g
• ซอสเทอริยาเกะ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• ชิลี - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันทอด (น้ำมันมะกอกดีที่สุด)
• ห่อบะหมี่.

เนื้อต้องแช่แข็งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เนื้อในซอสเทอริยากิจะสุกเร็ว เนื้อชิ้นหนาจึงรับไม่ได้ ในขณะที่คุณทำงานกับส่วนผสมที่เหลือ ให้เทซอสลงบนเนื้อ ในระหว่างนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและพริกไทยเป็นเส้น ผัดผักสักครู่จนนิ่ม

ต้องเอาผักออกจากกระทะ ตอนนี้เนื้อถูกส่งไปก่อนหน้านี้ทำให้แห้งจากซอสด้วยกระดาษชำระ ด้วยความร้อนสูงเปลือกโลกควรยึด หลังจากนั้น ใส่ซอสที่เหลือ ใส่ผักกลับลงไป เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที มันยังคงเพิ่ม funchose นึ่งและจานก็พร้อมเสิร์ฟ

เนื้อคาราเมล

ถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารจีน คุณจะชอบจานนี้อย่างแน่นอน เนื้อจะฉ่ำ นุ่ม หอมหวาน ในขณะเดียวกันก็เสริมความเผ็ดได้อย่างลงตัวทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดไม่ฉุน ตัดสินโดยรีวิวสูตรนี้รวมถึงเนื้อเทอริยากิที่ยอดเยี่ยมพร้อมผัก สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• เนื้อ - 600g
• หัวหอม - 1 ลูกใหญ่
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• งา - 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียวสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับหมักจะใช้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล 2 กลีบกระเทียมและซอสพริกร้อน (เพื่อลิ้มรส)

• เนื้อควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ทุบแต่ละอันด้วยค้อน
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส ย้ำอีกครั้งว่าออกมาค่อนข้างหวาน ถ้านี้ไม่พึงปรารถนา จากนั้นแทนที่เทอริยากิด้วยซีอิ๊วปกติ
• จุ่มแต่ละชิ้นลงในซอสตามลำดับ จากนั้นใส่ถ้วยแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• อุ่นเนยในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน
• อยู่ใกล้กระทะเพราะซอสจะคาราเมลและชิ้นอาจไหม้ได้ หลังจาก 10 นาที เติมน้ำร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
• ก่อนปรุง ใส่หัวหอมสับ พริกและแตงกวา เคี่ยวจานเป็นเวลา 5-7 นาที ผักควรกรุบกรอบเล็กน้อย

เสิร์ฟได้แล้วนะคะ โรยเนื้องาและสมุนไพร

กับต้นหอมและบร็อคโคลี่

ผักแช่แข็งมีขายตลอดปีนะคะ พวกเขาเตรียมการในเวลาไม่กี่นาที ซึ่งช่วยให้คุณทำอาหารเย็นไม่เพียงแค่รวดเร็ว แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อกับผักในซอสเทอริยากิเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งที่สุด การเลือกส่วนผสมที่นี่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น ใช้ถั่วและข้าวโพดแช่แข็งผสมอิตาเลี่ยน - มันจะออกมาดี เข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว บร็อคโคลี่ ถั่วเขียว ต้นหอม

เราจะไม่ทำสูตรซ้ำ มันไม่มีประโยชน์อะไรในเรื่องนี้ เตรียมซอสและทอดเนื้อ หลังจากนั้นเทน้ำดองเล็กน้อยลงในหม้อแล้วใส่บรอกโคลี เคี่ยวประมาณ 2 - 5 นาที โรยด้วยต้นหอมและเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังมีข้าวหรือมันบดวางอยู่บนโต๊ะ