วิธีทำน้ำเชื่อมวานิลลา

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วานิลลาไซรัปเป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอศกรีม เยลลี่ แพนเค้ก และขนมอบ เช่น บัคลาวา พุดดิ้งหรือพาย นอกจากนี้ มักใช้ในระหว่างการเตรียมวานิลลาและมิลค์เชค น้ำมะนาว ซอสหวาน และสลัดผลไม้ นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในกาแฟและชา

รสชาติหวานมากด้วยกลิ่นหอมของวานิลลารสเผ็ด มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและสดใส สีของน้ำเชื่อมวานิลลามักจะใสและมีสีเหลืองเล็กน้อย มีการรวบรวมสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วสำหรับการเติมที่แสนอร่อยในบทความของเรา มาทำความรู้จักกัน

ประโยชน์และโทษของน้ำเชื่อม

แต่ก่อนที่จะพิจารณาสูตรการทำไส้แสนอร่อย เราขอแนะนำให้คุณเข้าใจคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของน้ำเชื่อม อย่างที่ทราบ น้ำเชื่อมวานิลลาอิ่มตัวด้วยน้ำตาลมาก และแน่นอนว่าคนเป็นเบาหวานไม่ควรรับประทาน คุณสมบัติเชิงบวกของผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่ ความจริงที่ว่าหลังจากใช้ในร่างกายมนุษย์ ฮอร์โมนแห่งความสุขจะถูกปล่อยออกมาและเพิ่มขึ้นอารมณ์

ในระดับอุตสาหกรรม น้ำเชื่อมถูกสร้างขึ้นจากการผสมผสานรสธรรมชาติและรสเทียม น้ำตาลอ้อยกับน้ำและกรดซิตริก

สูตรน้ำเชื่อมวานิลลา

น้ำเชื่อมอร่อยๆ หอมๆ ทำเองได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและเวลาว่างครึ่งชั่วโมง แม้แต่ปฏิคมสาวก็สามารถสร้างไส้ที่มีกลิ่นหอมได้ น้ำเชื่อมวานิลลานี้มี 72 กิโลแคลอรี

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (ต่อ 1 ที่):

• ฝักวานิลลา - 2 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 200 g;
• น้ำ - 250 ml.

และตอนนี้ส่วนที่ใช้งานได้จริง:

1. ในการทำน้ำเชื่อมที่อร่อยและคุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ ก่อนอื่นคุณต้องหั่นฝักวานิลลาตามยาวแล้วเอาเนื้อออกให้หมด
2. เทน้ำลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่น้ำตาลทราย และฝักวานิลลาหั่นเป็นชิ้น
3. นำส่วนผสมที่ได้ลงบนเตาแล้วต้มด้วยไฟกลางจนน้ำตาลละลายหมด
4. เมื่อน้ำเชื่อมเดือด คุณสามารถปิดไฟแล้วยกภาชนะออกจากเตา
5. น้ำเชื่อมวานิลลาที่ได้ควรกรอง แช่เย็น แล้วเทลงในขวดโหลหรือขวด

เขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเซอร์ไพรส์ด้วยรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่เข้มข้น เก็บกลิ่นหอมไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองสัปดาห์

เติมกาแฟ

น้ำเชื่อมที่เตรียมตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมหวานชวนหลงไหล มันถูกจัดเตรียมโดยไม่มีเครื่องปรุงโดยใช้ฝักวานิลลา นอกจากกาแฟแล้ว ยังสามารถเติมลงในชา น้ำแร่ ค็อกเทล และยังทาบนเค้ก แพนเค้ก หรือแพนเค้กได้อีกด้วย

ส่วนผสมต่อไปนี้มีประโยชน์สำหรับการปรุงอาหาร:

• น้ำตาล - 200 g;
• น้ำ - 150 ml;
• ถั่ว (ฝัก) วนิลา - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ในการทำน้ำเชื่อมวานิลลาสำหรับกาแฟ ให้ใช้มีดคมๆ ผ่าฝักวานิลลาจากบนลงล่าง เปิดออกแล้วค่อยๆ เทส่วนผสมลงในหม้อซึ่งคุณต้องผสมน้ำกับน้ำตาลก่อน
2. จากนั้นตั้งกระทะด้วยแก๊สกลาง ต้มจนน้ำตาลทรายละลายหมด
3. หลังจากนั้นก็ปิดไฟได้ และเติมซินนามอนหรือกระวานลงในไซรัปได้ตามต้องการ
4. เมื่อไส้หอมเย็นลงจนหมด จะต้องเทลงในขวดหรือภาชนะที่ปิดสนิทด้วยตะแกรงอย่างระมัดระวัง

หมายเหตุถึงแม่บ้าน: คุณไม่สามารถทิ้งฝักเปล่า แต่โอนไปยังขวดน้ำตาลที่ปิดสนิท ไม่กี่วันต่อมาน้ำตาลทรายจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วานิลลาดาคิริไซรัป

เติมวานิลลาเพียงเล็กน้อยก็ทำให้ค็อกเทลมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม Dakiri ซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงทิงเจอร์คุณต้องใช้เวลามาก แต่ก็คุ้มนะ

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• วานิลลา - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 50 ml;
• rum – 150 ml;
• น้ำเชื่อมวานิลลา - 5 หยด;
• น้ำแข็ง - 4 ก้อน

กระบวนการมีลักษณะดังนี้:

1. เริ่มทำค็อกเทลกับน้ำเชื่อมควรจะมีการเตรียมส่วนประกอบหลัก ในขวดเหล้ารัมที่ซื้อมาเพื่อจุดประสงค์นี้ ให้เติมฝักวานิลลา 2 ฝัก แล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์
2. เทเหล้ารัม น้ำมะนาว น้ำเชื่อมวานิลลา และน้ำแข็งสองสามชิ้นลงในเชคเก้อร์ในปริมาณที่กำหนด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นแยกน้ำแข็งออกจากค็อกเทลและเสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นๆ