ทำขนมเค้กอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สแน็คพายเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะรื่นเริง พนักงานต้อนรับทุกคนที่รอแขกมักจะกังวลว่าจะมีอาหารเพียงพอบนโต๊ะหรือไม่ ไม่ว่าแขกจะหิวหรือไม่ และพายเป็นอาหารว่างที่ดีและน่าพอใจมาก

ขนมเค้กขนมพัฟ

ในการทำพายนี้ เราต้องใช้พัฟเพสตรี้เค้ก หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือจะทำเองโดยใช้สูตรนโปเลียนก็ได้

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ขนมพัฟ – 800g
2. ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 400g
3. ชีส - 200g
4. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
5. มายองเนส

รีดแป้งพัฟออกเป็นสี่ชั้น. วางบนแผ่นอบแล้วเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ตอนนี้คุณสามารถส่งเค้กไปที่เตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาจนพร้อม (ประมาณสิบถึงสิบห้านาที)

ระหว่างนั้นให้ขูดชีส (กลาง). ต้มไข่ ปอกเปลือกเมื่อเย็นลง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เมื่อเค้กพร้อมก็เริ่มเลยทาทับ หล่อลื่นบ่อน้ำแรกด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส

วางอันต่อไปด้านบน ทามายองเนสด้วย ใส่แซลมอน ปลาเทราท์ หรือปลากระป๋อง ต่อไปทำเค้กกับไข่ หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนสและตกแต่งตามต้องการ เช่น กุหลาบปลาแซลมอนและกิ่งก้านสีเขียว

ขนมพัฟสแน็คปาด

ทำเค้กแบบนี้ต้องคนจรจัด แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว

ส่วนผสมขนม:

1. หัวไก่หรือตับ - 150g
2. ขนมพัฟ - หนึ่งแพ็คเกจ
3. มายองเนส
4. เห็ด (ทานได้ทั้งสดและดอง) - 200g
5. แครอท - 2 ชิ้น
6. หัวหอม - 2 ชิ้น

มาเริ่มทำขนมเค้กกับปาเต๊ะกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทอดแครอทกับหัวหอม จากนั้นใส่ตับและน้ำซุป ในรูปแบบสำเร็จรูป โอนทั้งหมดไปยังโถปั่นและตีจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ที่นี่หัวพร้อม ตอนนี้น่าจะเย็นลงแล้ว

ต่อไปต้องผัดหัวหอมกับแครอทอีกครั้งแต่ไม่มีตับ ละลายขนมพัฟและม้วนเป็นเค้ก หากคุณซื้อแผ่นแป้งสำเร็จรูปมา ก็ยิ่งง่ายไปอีก

เค้กแต่ละชิ้นต้องอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง จำนวนเลเยอร์ของพายในอนาคตสามารถเป็นอะไรก็ได้ ขึ้นอยู่กับจำนวนเค้กที่คุณอบ

ต่อไปที่คุณต้องการกระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ใส่หัวและหัวหอมกับแครอทบนเค้กด้านล่าง มาแจกกันอย่างเท่าเทียม ในวันที่สอง - หัวหอม, เห็ด, แครอท โรยหน้าด้วยเปลือกโลก เรายังอัดจารบีด้วยหัว คุณสามารถทำเศษแป้งจากเศษแป้งและโรยชั้นบนสุดได้เช่นเดียวกับการตกแต่งพายด้วยชีส, เห็ด, มะกอกและสมุนไพร เค้กขนมพัฟของเราก็พร้อม

ชีสพาย: ส่วนผสม

เราอยากแนะนำให้คุณรู้จักกับอีกหนึ่งสูตรเด็ด มันคือขนมพายชีส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารว่างยามบ่าย เพราะมันอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันกับอาหารจานร้อนก็ได้

สแน็คพายกับชีสก็อร่อยเพราะปรุงได้เร็วและสามารถทานเดี่ยวๆ หรือจะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลก็เป็นของว่างเพิ่มเติมได้

ทำแบบทดสอบ:

1. แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 200 กรัม
2. มาการีน - 200 กรัม
3. ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
4. โซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู) - ครึ่งช้อนชา

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

1. ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
2. ไข่ - 3 ชิ้น
3. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. หัวหอม - 3 ชิ้น

ทำขนมพายกับชีส

งั้นมาทำขนมเค้กกัน ผสมครีม แป้ง และโซดาลงในชาม และเพิ่มมาการีนทันทีถูผ่านตะแกรง ส่วนผสมที่ได้จะต้องนวดให้ละเอียดจนเนียน

เมื่อแป้งเราพร้อมก็เอาฟิล์มมาคลุมครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น และในเวลานี้เราจะเริ่มเตรียมไส้สำหรับพาย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำชีสแปรรูปออกมาแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักใส่จานลึกแล้วรอจนเย็น ถัดไป ผสมชีสขูด หัวหอม และใส่ไข่ลงไป แล้วตามด้วยเครื่องเทศตามชอบ

นำโดออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นสองส่วน. จากแต่ละม้วนออกเค้ก เราใส่หนึ่งอันที่ด้านล่างของจานที่จะอบเค้ก วางไส้ไว้ด้านบน เกลี่ยเบาๆ ให้ทั่วพื้นผิว แล้วคลุมเค้กด้วยแป้งชั้นที่สอง

เอาขนมไปอบในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิสองร้อยองศา มันจะอบประมาณครึ่งชั่วโมง เค้กควรเป็นสีน้ำตาลทอง

แทนคำหลัง

อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวฝีมือดีเพื่อทำขนมเค้ก สูตรทั้งหมดนั้นง่ายมากที่จะปฏิบัติตาม เตรียมพายตามสูตรหนึ่งสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นแล้วคุณจะเห็นว่ามันง่ายแค่ไหน เชื่อฉันผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ! คุณจะได้รับคำชมมากมายในที่อยู่ของคุณ

สแน็คพายดูน่ารับประทานมากและมีรสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทาน คุณสามารถเปลี่ยนสูตรแต่ละสูตรได้โดยการเพิ่มผักใบเขียว ชีสแข็งขูด มะกอก มะกอกระหว่างการปรุงอาหาร เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!