2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
บราวนี่เป็นอาหารอเมริกันที่เป็นเค้กช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมเล็กๆ โดยปกติแล้วจะใช้เตาอบเพื่อเตรียมการ แต่ปรากฎว่าการทำบราวนี่ด้วยไมโครเวฟจะง่ายกว่า เวอร์ชันดั้งเดิมนี้ควรค่าแก่การพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม
เค้กเลน
โดยทั่วไป จะใช้ส่วนผสมหลัก 5 อย่างในการทำบราวนี่:
- ผงโกโก้ (หรือช็อคโกแลต);
- แป้งสาลี;
- เนย;
- ไข่;
- น้ำตาล
แต่ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของขนมชนิดนี้ จึงมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายที่สามารถนำมาทำเค้กอเมริกันที่มีชื่อเสียงได้ นอกจากนี้ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยทำให้ง่ายขึ้นมาก ตอนนี้คุณไม่ต้องรอครึ่งชั่วโมง ดูกระบวนการอบผ่านหน้าต่างเตาอบ คุณสามารถทำบราวนี่ชั้นเยี่ยมได้เร็วกว่ามากในไมโครเวฟ และสำหรับผู้ที่พยายามรักษารูปร่างไว้ คุณสามารถเสนอสูตรที่ไม่มีไขมันสักหยด สำหรับงาน คุณจะต้อง:
- 60 กรัมแป้ง;
- เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
- ผงโกโก้ 45 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- ผลไม้บด 200 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง Kikkoman หนึ่งช้อนชา
บราวนี่ไมโครเวฟเป็นเรื่องง่าย:
- ขั้นแรกเทแป้งลงในชามลึกที่สะอาด ร่อนไว้ก่อนดีกว่า
- เติมน้ำตาล โกโก้และโซดา
- แนะนำมันบด ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ความสอดคล้องของส่วนผสมควรสอดคล้องกับครีมเปรี้ยว
- เทส่วนผสมลงในแบบพิเศษแล้วนำเข้าไมโครเวฟทันที
- ตั้งไฟ 900W.
- หลังจากสี่นาทีสามารถนำแบบฟอร์มออกได้ สินค้าจะถือว่าพร้อมใช้งานหากพื้นผิวแห้งเล็กน้อยและเนื้อหาจะเด้งกลับเมื่อกด
จานน่าจะเย็นลงหน่อย. จากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นได้
บราวนี่ใส่ถั่ว
การเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมเริ่มต้น คุณสามารถทำเค้กได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น บราวนี่ถั่วในไมโครเวฟนั้นอร่อยมาก ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แป้ง เนย และดาร์กช็อกโกแลตอย่างละ 200 กรัม
- น้ำตาล 300 กรัม
- เกลือหยิบมือ
- ไข่ 4 ฟอง;
- ช้อนวานิลลาสกัด
- ถั่ว 100 กรัม (วอลนัท).
เทคโนโลยีการผลิตจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย:
- ขั้นตอนแรกคือการละลายเนยและช็อคโกแลตในขณะที่คนตลอดเวลา
- เมื่อมวลที่ได้จะเล็กน้อยเย็นใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
- แนะนำไข่กับวานิลลาและตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม มวลควรโปร่งและเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
- เติมเกลือ แป้ง แล้วผสมต่อ
- วอลนัทบดถูกใส่ในตอนท้าย
- เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ แล้วส่งเข้าไมโครเวฟ 5 นาที ในกรณีนี้จำเป็นต้องตั้งค่ากำลังไฟเป็น 700 W
ในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว พื้นผิวควรจะแห้ง และตรงกลางควรจะชื้นเล็กน้อย ราวกับว่ายังไม่สุก
ของหวานด่วน
หากต้องการทำบราวนี่อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ สูตรต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุดขั้นต่ำจำนวนขั้นต่ำ สำหรับขนมดังกล่าว องค์ประกอบต่อไปนี้เหมาะสม:
- เนย 150 กรัม
- โกโก้ 100 กรัม
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว,;
- 2 ไข่;
- อบเชยหนึ่งหยิบมือ;
- แป้ง 130 กรัม
กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอนหลักตามเงื่อนไข:
- ต้องละลายเนยก่อน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใส่ในไมโครเวฟชั่วครู่ หลังจากนั้นใส่น้ำตาล โกโก้ และซินนามอน คนทุกอย่างจนไม่เป็นก้อน
- แนะนำไข่ที่ตีเบา ๆ แล้วอย่าลืมคนให้ร่อนแป้งลงในลำธารบาง ๆ
- ขั้นแรกใส่น้ำมันลงในจานอบ จากนั้นค่อยโอนแป้งที่ปรุงแล้วลงไป แล้วส่งไปยังไมโครเวฟเพียง 5 นาที กำลังไฟฟ้าควรสูงสุด
- เพื่อไม่ให้มวลกระจาย ต้องเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้ที่ปิดอยู่ประมาณ 8-10 นาทีเพิ่มเติม
หลังจากนั้นเท่านั้นถึงได้ จะดีกว่าถ้าตัดผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงแล้ว
รูปแบบเดิม
ไม่จำเป็นต้องมีรูปแบบพิเศษอยู่ในมือเพื่ออบบราวนี่ในไมโครเวฟ เป็นวงกลม ทำได้ง่ายและเรียบง่ายเช่นเดียวกัน หรือคุณสามารถใช้ชุดส่วนประกอบที่ผิดปกติได้:
- แป้ง 90 กรัม;
- นม 30 มล.
- เกลือเล็กน้อย;
- เนย 20 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- โกโก้ 35 กรัม
- 10 ราสเบอร์รี่สด
การทำบราวนี่ในกรณีนี้ควรเป็นดังนี้:
- ละลายเนยในไมโครเวฟ แล้วใส่น้ำตาล นม และเกลือลงไป
- รวมโกโก้กับแป้งและเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในแป้ง ถ้ามวลหนาไปก็เติมนมได้นิดหน่อย
- วางส่วนของแป้งช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของแก้ว ใส่ผลเบอร์รี่สองสามผลแล้วคลุมด้วยมวลหวานที่เหลือ
- ส่งแก้วไปที่ไมโครเวฟอย่างแท้จริง 2 นาที
หลังเย็นก็ทานขนมได้ ที่น่าสนใจคือเหยือกมีบทบาทสองประการในสูตรนี้ ตอนแรกมันเป็นจานอบแล้วก็กลายเป็นจานธรรมดาที่เสิร์ฟอาหารที่ปรุงแล้วไปที่โต๊ะ
