2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
พายชีสและมะเขือเทศเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว คุณเตรียมมันแล้วหรือยัง? ได้เวลาแก้ไขความเข้าใจผิดนี้แล้ว เราขอเสนอสูตรพายที่ง่ายที่สุดซึ่งมีส่วนผสมหลักคือชีสและมะเขือเทศ เราขอให้คุณโชคดีในการทำอาหารของคุณ!
พายมะเขือเทศกับชีส
รายการสินค้า:
- ผลมะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่สองฟอง;
- แป้งพัฟ (ยีสต์) 2 ห่อ - ก้อนละประมาณ 400 กรัม;
- ชีสแข็ง (เกรดไม่สำคัญ) - 200 g;
- กระเทียม - สองกลีบ;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันใด ๆ
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเอาจานอบซิลิโคน พายของเรากับชีสและมะเขือเทศจะเตรียมไว้ เราแบ่งแป้งพัฟทั้งหมดครึ่งหนึ่ง แผ่ออกส่วนหนึ่ง เคลือบด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เราใส่แป้งเป็นชั้นๆ ปรับระดับทุกด้าน
- ผลมะเขือเทศที่ล้างแล้วผ่าครึ่งควรถอด "ก้น" ตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้นหนา (1 ซม.) อะไรต่อไป? เราทามะเขือเทศลงบนแป้งซึ่งอยู่ในรูปแบบ เกลือ. โรยด้วยแกงกะหรี่และชีสขูด
- ตอกไข่ใส่ชาม. ที่นั่นเราส่งครีมในปริมาณที่เหมาะสม เกลือ. ใส่กลีบกระเทียมสับ ปัดด้วยส้อม เรามั่นใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนทุกอย่างในจานอบ
- แผ่ชั้นที่สองออกมา กับพวกเขาเราต้องครอบคลุมฐานของพายในอนาคตและการเติม
- ส่งแบบฟอร์มพร้อมกับเนื้อหาไปยังเตาอุ่น อบจนชีสและพายมะเขือเทศเป็นสีน้ำตาลทอง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วมากคุณควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ไฟดับได้
- เราเอาออกจากเตา ทันทีที่เค้กเย็นลง ให้พลิกแม่พิมพ์ ตัดพายเป็นชิ้น มันยังคงเรียกครอบครัวไปที่โต๊ะ น่ากินทุกคน!
สูตรพายไก่ ชีส และมะเขือเทศ
ชุดของชำ:
- ไข่สองฟอง;
- เนื้อไก่ - 300 g;
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- 5-7g ผงฟู;
- ชีสแข็ง - เพียงพอสำหรับ 200g;
- ผักใบเขียว;
- เครื่องเทศที่ชอบ;
- แป้งและครีมเปรี้ยวอย่างละ 1 ถ้วย (ไขมันปานกลาง);
- เกลือ - ½ ช้อนชา
คำแนะนำโดยละเอียด
ขั้นที่ 1. ตอกไข่ใส่ชาม. เราขอแนะนำครีมเปรี้ยว เราตีด้วยปัด เกลือส่วนผสมนี้ เทแป้งและผงฟูลงไป อีกครั้งปัด. แป้งควรจะบางไม่มีก้อน
ขั้นตอนที่ 2. เราต้องต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า เมื่อเย็นตัวแล้วหั่นเป็นก้อน เราส่งชีสผ่านเครื่องขูดโดยใช้หัวฉีดที่มีรูขนาดใหญ่ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า เราใส่ทั้งหมดลงในชาม เกลือ. และโรยด้วยสมุนไพรสับและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คน.
ขั้น 3. ปิดก้นจานอบด้วยกระดาษรองอบ เราเทแป้งออก ½ ของแป้งที่เรามี วางไส้อย่างระมัดระวังประกอบด้วยชีสมะเขือเทศและเนื้อไก่ ขั้นตอนต่อไปของเราคืออะไร? เทแป้งที่เหลือลงไป กระจายอย่างสม่ำเสมอ คิดว่าข้อสอบไม่พอ? ไม่ต้องกังวล. มันควรจะเป็น. แป้งจะขึ้นระหว่างการอบ เค้กก็จะออกมานุ่มๆ
ขั้นที่ 4. เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาไปที่เตาอบ อบเค้กที่ 180°C ประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ มันจะได้เปลือกสีแดงก่ำกับโทนสีน้ำตาล
ขนมพัฟกับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มะเขือเทศ 0.5 กก.
- เครื่องเทศ (พริกไทยป่น, เกลือ);
- มอซซาเรลล่าชีส 500 กรัมและพัฟปลอดยีสต์อย่างละ500กรัม
ภาคปฏิบัติ
- จะเริ่มตรงไหนดี? นำชีสมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำประปา. ถัดไปหั่นเป็นชิ้น "ตูด" จะถูกลบออก ถ้าผลไม้ฉ่ำ ก็ให้สะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำ
- ในรูปแบบแก้ว (สี่เหลี่ยม) สำหรับการอบใส่ชั้นแป้งที่รีดออกมา เราปรับระดับเราสร้างด้านเล็ก ๆ เรากระจายสลับกันจานชีสและมะเขือเทศเป็นวงกลม พวกเขาต้องไปต่อกัน เกลือ. โรยพริกไทย
- เปิดเตาอบ (180 °C). เราใส่พายในอนาคตด้วยชีสและมะเขือเทศ เวลาอบ - 25-30 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งพายของเราด้วยสะระแหน่เล็กน้อย มันกลับกลายเป็นต้นฉบับและน่ารับประทานมาก
กำลังปิด
ตอนนี้คุณก็รู้สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพายชีสและมะเขือเทศแล้ว ไม่สำคัญว่าคุณใช้แป้งชนิดใด - ยีสต์ธรรมดาหรือขนมพัฟ ไม่ว่าในกรณีใดจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - ขนมอบที่หอมและอร่อย คุณสามารถดูด้วยตัวคุณเองโดยการเลือกสูตรที่เหมาะสม
