พายกับชีสและมะเขือเทศจากแป้งพัฟและยีสต์ธรรมดา

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พายชีสและมะเขือเทศเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว คุณเตรียมมันแล้วหรือยัง? ได้เวลาแก้ไขความเข้าใจผิดนี้แล้ว เราขอเสนอสูตรพายที่ง่ายที่สุดซึ่งมีส่วนผสมหลักคือชีสและมะเขือเทศ เราขอให้คุณโชคดีในการทำอาหารของคุณ!

พายมะเขือเทศกับชีส

รายการสินค้า:

• ผลมะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่สองฟอง;
• แป้งพัฟ (ยีสต์) 2 ห่อ - ก้อนละประมาณ 400 กรัม;
• ชีสแข็ง (เกรดไม่สำคัญ) - 200 g;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันใด ๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราเอาจานอบซิลิโคน พายของเรากับชีสและมะเขือเทศจะเตรียมไว้ เราแบ่งแป้งพัฟทั้งหมดครึ่งหนึ่ง แผ่ออกส่วนหนึ่ง เคลือบด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เราใส่แป้งเป็นชั้นๆ ปรับระดับทุกด้าน
2. ผลมะเขือเทศที่ล้างแล้วผ่าครึ่งควรถอด "ก้น" ตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้นหนา (1 ซม.) อะไรต่อไป? เราทามะเขือเทศลงบนแป้งซึ่งอยู่ในรูปแบบ เกลือ. โรยด้วยแกงกะหรี่และชีสขูด



3. ตอกไข่ใส่ชาม. ที่นั่นเราส่งครีมในปริมาณที่เหมาะสม เกลือ. ใส่กลีบกระเทียมสับ ปัดด้วยส้อม เรามั่นใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนทุกอย่างในจานอบ
4. แผ่ชั้นที่สองออกมา กับพวกเขาเราต้องครอบคลุมฐานของพายในอนาคตและการเติม
5. ส่งแบบฟอร์มพร้อมกับเนื้อหาไปยังเตาอุ่น อบจนชีสและพายมะเขือเทศเป็นสีน้ำตาลทอง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วมากคุณควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ไฟดับได้
6. เราเอาออกจากเตา ทันทีที่เค้กเย็นลง ให้พลิกแม่พิมพ์ ตัดพายเป็นชิ้น มันยังคงเรียกครอบครัวไปที่โต๊ะ น่ากินทุกคน!

สูตรพายไก่ ชีส และมะเขือเทศ

ชุดของชำ:

• ไข่สองฟอง;
• เนื้อไก่ - 300 g;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• 5-7g ผงฟู;
• ชีสแข็ง - เพียงพอสำหรับ 200g;
• ผักใบเขียว;
• เครื่องเทศที่ชอบ;
• แป้งและครีมเปรี้ยวอย่างละ 1 ถ้วย (ไขมันปานกลาง);
• เกลือ - ½ ช้อนชา

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นที่ 1. ตอกไข่ใส่ชาม. เราขอแนะนำครีมเปรี้ยว เราตีด้วยปัด เกลือส่วนผสมนี้ เทแป้งและผงฟูลงไป อีกครั้งปัด. แป้งควรจะบางไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 2. เราต้องต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า เมื่อเย็นตัวแล้วหั่นเป็นก้อน เราส่งชีสผ่านเครื่องขูดโดยใช้หัวฉีดที่มีรูขนาดใหญ่ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า เราใส่ทั้งหมดลงในชาม เกลือ. และโรยด้วยสมุนไพรสับและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คน.

ขั้น 3. ปิดก้นจานอบด้วยกระดาษรองอบ เราเทแป้งออก ½ ของแป้งที่เรามี วางไส้อย่างระมัดระวังประกอบด้วยชีสมะเขือเทศและเนื้อไก่ ขั้นตอนต่อไปของเราคืออะไร? เทแป้งที่เหลือลงไป กระจายอย่างสม่ำเสมอ คิดว่าข้อสอบไม่พอ? ไม่ต้องกังวล. มันควรจะเป็น. แป้งจะขึ้นระหว่างการอบ เค้กก็จะออกมานุ่มๆ

ขั้นที่ 4. เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาไปที่เตาอบ อบเค้กที่ 180°C ประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ มันจะได้เปลือกสีแดงก่ำกับโทนสีน้ำตาล

ขนมพัฟกับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ 0.5 กก.
• เครื่องเทศ (พริกไทยป่น, เกลือ);
• มอซซาเรลล่าชีส 500 กรัมและพัฟปลอดยีสต์อย่างละ500กรัม

ภาคปฏิบัติ

1. จะเริ่มตรงไหนดี? นำชีสมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำประปา. ถัดไปหั่นเป็นชิ้น "ตูด" จะถูกลบออก ถ้าผลไม้ฉ่ำ ก็ให้สะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำ



3. ในรูปแบบแก้ว (สี่เหลี่ยม) สำหรับการอบใส่ชั้นแป้งที่รีดออกมา เราปรับระดับเราสร้างด้านเล็ก ๆ เรากระจายสลับกันจานชีสและมะเขือเทศเป็นวงกลม พวกเขาต้องไปต่อกัน เกลือ. โรยพริกไทย
4. เปิดเตาอบ (180 °C). เราใส่พายในอนาคตด้วยชีสและมะเขือเทศ เวลาอบ - 25-30 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งพายของเราด้วยสะระแหน่เล็กน้อย มันกลับกลายเป็นต้นฉบับและน่ารับประทานมาก

กำลังปิด

ตอนนี้คุณก็รู้สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพายชีสและมะเขือเทศแล้ว ไม่สำคัญว่าคุณใช้แป้งชนิดใด - ยีสต์ธรรมดาหรือขนมพัฟ ไม่ว่าในกรณีใดจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - ขนมอบที่หอมและอร่อย คุณสามารถดูด้วยตัวคุณเองโดยการเลือกสูตรที่เหมาะสม