2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เกลือเป็นอาหารจานโปรดของคนส่วนใหญ่ โดยเฉพาะมะเขือเทศ เนื่องจากมะเขือเทศดองและมะเขือเทศดองถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารเลิศรสมากมายและครอบครองสถานที่อันมีเกียรติในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืองานกาล่าอย่างชอบธรรม
มะเขือเทศถังเกลือในขวดโหลจะกินเร็วกว่ามะเขือเทศสดมาก และสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ เพราะในระดับจิตใต้สำนึก แม้แต่ร่างกายของเด็กก็ยังเลือกแต่สิ่งที่เป็นประโยชน์เท่านั้น
แต่ทำมะเขือเทศแบบถังที่บ้านยังไงให้อร่อย? เราขอเสนอสูตรมะเขือเทศแบบถังง่ายๆ ที่ใครๆ แม้แต่พนักงานหญิงที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ ทุกวันนี้หาถังไม้ในบ้านได้ยาก ดังนั้นคุณสามารถดองมะเขือเทศในถังเคลือบ เหยือก หรือกระทะ ที่สำคัญมีความปรารถนาดี
มะเขือเทศถังในขวดโหล: สูตรทำอาหาร
ขั้นแรกคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับทำเกลือก่อน
- 1 ถังมะเขือเทศ
- ใบลอเรล
- รากมะรุม
- พริกไทย.
- กระเทียม 1 หัว
- ใบมะรุม
- ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง
- เชอร์รี่หรือลูกเกด
ต้องใช้น้ำเกลือ 10 ลิตร:
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 12 แอสไพริน
วิธีทำมะเขือเทศแบบถัง
งั้นเรามาทำมะเขือเทศแบบถังใส่เกลือที่บ้านกันดีกว่า
เริ่มด้วยการเตรียมน้ำเกลือ มีความจำเป็นต้องใส่ใบเชอร์รี่หรือลูกเกดในน้ำเดือดหลังจาก 10 นาทีนำออกจากที่นั่นใส่น้ำตาลเกลือและหลังจากเย็นตัวลงแล้ว - ผงมัสตาร์ด หลังจากนั้นคุณต้องล้างหญ้า กระเทียม และมะเขือเทศให้ทั่ว
ปอกรากมะรุมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ที่ด้านล่างของถัง คุณต้องใส่พริกไทย สมุนไพร และกานพลูกระเทียม จากนั้นวางมะเขือเทศ คุณสามารถใส่หญ้าเล็กน้อยระหว่างพวกเขาเพื่อเพิ่มรสชาติ
เพื่ออรรถรส คุณสามารถโรยด้วยมะรุมและกระเทียมที่ด้านบน จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ เทน้ำเกลือเย็น ปิดฝาให้สนิท แล้ววางในที่เย็น
ปิดฝามะเขือเทศไม่ให้ลอยได้ และหลังจากนั้น 2 สัปดาห์ มะเขือเทศเค็มแบบถังก็พร้อมรับประทาน
ตามสูตรเดียวกัน คุณสามารถใส่มะเขือเทศสีเขียวเกลือได้ แต่แนะนำให้ใส่คื่นฉ่ายสับละเอียดแล้วเลือกมะเขือเทศที่แรงที่สุด
สูตรนี้ทำให้มะเขือเทศถังในขวดอร่อย มะเขือเทศออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ไม่เลวร้ายไปกว่าจากถังของคุณยายที่คุณโปรดปราน อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้จะเหมาะกับทุกโต๊ะ!
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมะเขือเทศในขวดโหลสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้นาน มันสะดวกมากที่จะทำเพียงครั้งเดียวและสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของอร่อยตลอดฤดูหนาว จับคู่กับหัวหอมสดหรือผักชีฝรั่ง มะเขือเทศทำให้มีรสชาติที่ยากจะลืมเลือนที่จะทำให้คุณอยากลองครั้งแล้วครั้งเล่า เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!