ถ้าแตงกวาโตเกินควรทำอย่างไร? เตรียมตัวรับหน้าหนาว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนและแปลงบ้านมักมีปัญหามากมาย: แตงกวารกหรือมีหมอกทำให้พืชผลมะเขือเทศเสียหาย แต่ไม่มีสถานการณ์ที่สิ้นหวังและแต่ละผลิตภัณฑ์สามารถใช้ประโยชน์ได้เสมอ

แตงกวาในแตงกวา

คนสวนทุกคนรู้ดีว่าเตียงในสวนต้องการการดูแลอย่างสม่ำเสมอ พืชจะต้องได้รับการรดน้ำและเลือกผลไม้สุกแล้วเป็นระยะ หากยังไม่เสร็จ วันหนึ่งคุณสามารถเห็นภาพต่อไปนี้: มะเขือเทศมืดลง กะหล่ำปลีเหี่ยวแห้ง และแตงกวาก็โตเกินวัย แน่นอนว่าเป็นภาพที่น่าสงสาร แต่ถึงอย่างนั้นก็อย่าท้อแท้ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถพบได้ในการใช้งานที่คุ้มค่า มีหลายวิธีที่จะช่วยให้คุณสามารถบันทึกหรือเตรียมพร้อมสำหรับการใช้ในอนาคต แม้กระทั่งตัวอย่างที่สุกเกินไป ตัวอย่างเช่น ถ้าแตงกวาโตมากเกินไป จะดีกว่าถ้าเก็บแตงกวาไว้ในน้ำผลไม้ของตัวเอง สิ่งนี้จะต้อง: ผลไม้สุกขนาดใหญ่ 5 ผล, กานพลูกระเทียมปอกเปลือก 0.5 ถ้วยและรากพืชชนิดหนึ่ง

งานเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้ปอกแตงกวาที่รกแล้วสับเป็นเนื้อโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ทำแบบเดียวกันกับกระเทียมกับไอ้เหี้ย
3. ผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ใส่เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. วางมวลผักที่ด้านล่างของขวดที่ฆ่าเชื้อ
5. แล้ววางแตงกวาที่เล็กลง หากจำเป็นก็สามารถหั่นเป็นชิ้นได้
6. เติมพื้นที่ว่างด้วยแตงกวาที่เหลือแล้วปิดฝาพลาสติก

เก็บผักแบบนี้ไว้ใต้ดินดีกว่า แตงกวามีรสชาติคล้ายกับแตงกวาในถังมาก

อาหารกระป๋องสะดวก

แน่นอนว่าไม่มีใครอยากให้แตงกวาเติบโตบนเตียง แต่ถ้าเป็นอย่างนั้นก็ไม่ต้องเสียใจ ทุกอย่างมีประโยชน์ในธุรกิจ จากสีเหลืองท้องอืดคุณสามารถรับผักดองที่ยอดเยี่ยมได้ ทำไมต้องเสียแตงกวากรอบหนุ่ม? มันจะดีกว่าที่จะใช้ overgrowth ที่ไม่น่าดูสำหรับสิ่งนี้ สำหรับช่องว่างดังกล่าว คุณจะต้อง:

• แตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งกิโลกรัม
• เกลือ 25 กรัม
• หัวกระเทียม
• ตะไคร้ครึ่งช้อนชา,
• แครอทและหัวหอมอย่างละ 200 กรัม
• ทาร์รากอน50 กรัม

การเตรียมตัวใช้เวลาน้อยมาก:

1. ล้างแตงกวา ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์หรือเส้นเล็กๆ
2. แปรรูปแครอทในแบบเดียวกัน
3. สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดที่สุด
4. เก็บสินค้าในกระทะลึก. เทเกลือ กรดซิตริก ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นตั้งมวลบนเตา 15 นาที
6. เทส่วนผสมที่ร้อนใส่ขวดโหลแล้วปิดฝา

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับซอสผักหรือซุปต่างๆ

สตูว์ผัก

ถ้าในฟาร์มมีแตงกวารก คุณก็คิดค้นสูตรที่ไม่คาดคิดได้ แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็สามารถกลายเป็นของอร่อยได้อย่างแท้จริง ยกตัวอย่างเช่น สลัด ซึ่งคุณจะต้อง:

• แครอท,
• พริกหวาน,
• โค้ง
• มะเขือเทศ,
• แตงกวา,
• ผักใบเขียว,
• น้ำมันพืช,
• เกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แตงกวาขนาดใหญ่ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกให้หมด แล้วหั่นที่เหลือเป็นลูกเต๋า ผัดผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วในน้ำมันในกระทะให้ลึก
2. หั่นผักที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แตงกวา คุณต้องเคี่ยวจนผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างสุกดี
3. แพ็คของร้อนใส่ขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

หลังจากเย็นตัวแล้วสามารถเก็บไว้ได้แม้ในอุณหภูมิห้อง ไม่มีใครจะพูดด้วยซ้ำว่าพวกนี้เป็นแตงกวาที่รก สูตรจะแตกต่างกันเฉพาะในองค์ประกอบของส่วนประกอบดั้งเดิมเท่านั้น จานนี้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้สองวิธี เมื่อเย็นก็จะได้สลัดผักฉ่ำๆ หากคุณอุ่นส่วนผสม คุณจะได้เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

ตัวเลือกที่น่าสนใจ

นายหญิงมักต้องเตรียมแตงกวาที่รกเกินไป ท้ายที่สุดแล้ว ความประหลาดใจของธรรมชาติก็คาดเดาได้ยาก ที่นี่ยังต้องมองหาทางออกเช่น ทำสลัดสไตล์เกาหลี ง่ายมากถ้าคุณมี:

• แตงกวา 3 กิโลกรัม
• แครอทและพริกหวานอย่างละ 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 3 กลีบใหญ่
• หัวหอมครึ่งกิโล,
• เกลือ 60 กรัม
• น้ำตาล 125 กรัม,
• หนึ่งในสี่ของหนึ่งกิโลกรัมของการเผาไหม้ adjika
• น้ำส้มสายชู 120 กรัม
• น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

คุณต้องทำอาหารตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด:

1. ขั้นแรก ลอกแตงกวาออก จากนั้นใช้มีดแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ตัด "เรือ" ที่เหลือเป็นเส้นบางๆ
2. ทำแบบเดียวกันกับพริก
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง บดกระเทียมให้ละเอียด แล้วหั่นแครอทด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษ
4. ผลิตภัณฑ์รวมกัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือ น้ำเย็น 1 แก้ว ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
5. จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในขวดโหลและฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที
6. สุดท้ายต้องเตรียมแตงกวาที่โตแล้ว

แตงกวาคาเวียร์

คนมักไม่รู้จะทำอย่างไรกับแตงกวาที่รก ก็โยนทิ้งไป แต่ความฟุ่มเฟือยดังกล่าวไม่ยุติธรรมเลย ในมือที่เชี่ยวชาญ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเปลี่ยนแปลงได้จนจำไม่ได้ มีสูตรที่คุณสามารถปรุงอาหารจานดั้งเดิมและไม่มีใครแยกแยะมันจากคาเวียร์สควอชที่มีชื่อเสียง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์พื้นฐานหลายอย่าง:

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม,
• กระเทียม 2 กลีบ
• หลอดไฟ
• ปาปริก้าป่นหนึ่งช้อนชาครึ่ง
• 1 แครอท,
• น้ำตาลและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ อย่างละ ½ ช้อนชา
• เกลือ,
• น้ำมันพืช 50 กรัม

คาเวียร์กำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว:

1. ปอกแตงกวาแล้วเอาเมล็ดออกให้หมด พวกเขาจะเสียรสชาติเท่านั้น ขูดเนื้อที่เหลือโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. หั่นแครอทด้วยเครื่องขูดเดียวกัน แล้วสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด ผัดผักทั้งสองในน้ำมัน 15 นาที
3. บีบมวลแตงกวาแล้วใส่ลงในกระทะ ต้มมวลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องอีก 40 นาที
4. 10 นาทีก่อนจบ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
5. นำส่วนผสมที่ได้ลงในเครื่องปั่นและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้จะทานเป็นของว่างหรืออุ่นเครื่องเล็กน้อยแล้วม้วนในขวดที่เตรียมไว้

"ยักษ์" เค็ม

แตงกวาที่โตรกมักไม่นิยมดอง ธนาคารดังกล่าวยังไม่ได้ถูกคิดค้น แต่ไม่ใช่ทุกอย่างชัดเจน การใส่เกลือแตงกวารกเป็นปัญหาที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ เป็นที่ชัดเจนว่าจะไม่พอดีกับธนาคารทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำม้วนดั้งเดิมออกมา ส่วนผสมที่คุณต้องการคือส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด:

• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 กิโลกรัม
• น้ำครึ่งลิตร,
• หัวกระเทียม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
• 20 ใบลูกเกด,
• เกลือ,
• ผักใบเขียว (50 กรัมผักชีลาวและทาร์รากอน 20 กรัม)

การทำอาหารจานนี้น่าสนใจมาก:

1. ขั้นแรก แตงกวาต้องหลุดออกจากผิวที่แข็ง ส่วนที่เหลือหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. สับผักใบเขียวด้วยกระเทียมตามใจชอบ
3. ใส่แตงกวาและกระเทียมกับสมุนไพรสับสลับกันเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของจานกว้าง คลุมโครงสร้างอย่างระมัดระวังด้วยใบลูกเกดแล้วราดด้วยสารละลายเกลือ
4. วางจานบนและกดขี่ข่มเหง
5. แช่เย็นโครงสร้างไว้ 24 ชม.
6. พรุ่งนี้เริ่มเกลือได้เลยนะครับ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ใส่ใบลูกเกดที่ด้านล่างสุดของแต่ละขวด
7. ม้วนแตงกวากับผักใบเขียวในรูปม้วน
8. ใส่ขวดให้แน่น
9. กรองน้ำเกลือ ต้มแล้วเติมที่ว่างด้วยของเหลวร้อน

เก็บรักษาดังกล่าวควรเก็บไว้ในที่เย็นภายใต้ฝาไนลอน กับมันฝรั่งต้มม้วนนี้ช่างน่ารัก