2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:09
ต้นฤดูร้อน บวบอันเป็นที่รักของทุกคนปรากฏในตลาดผักทุกแห่ง หลายคนชอบที่จะทอดเป็นวงกลมและกินกับกระเทียมและมายองเนส แต่มีวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจกว่านั้น ฟริตเตอร์บวบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวของผักที่ยอดเยี่ยมนี้
อาหารจานนี้มีหลายสูตร ทุกวันมีโอกาสที่จะเปลี่ยนเมนู เมื่อปรุงแพนเค้กกับผิวหนัง พวกมันจะได้สีเทาอมเขียวที่ดูไม่น่าดึงดูดใจนัก ดังนั้นจึงควรตัดทิ้งเลยดีที่สุด แม่บ้านบางคนควรใส่ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่นเล็กน้อยลงในแพนเค้กเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในกรณีนี้ พวกมันจะได้สีทองอันน่าทึ่ง ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารสำหรับมื้ออร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายรูปแบบ
สควอชชุบชีส
ทำเมนูนี้ต้องเตรียม: บวบหนุ่ม 3 ตัว; ชีสแข็ง 50 กรัม กานพลูของกระเทียม; 2 ไข่; 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; น้ำมันพืช; เกลือ
บวบล้างขูด มวลที่ได้จะต้องถูกบีบออกเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ใส่ไข่ แป้ง กระเทียมสับ และเกลือลงไป ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กและเพิ่มมวลสควอช ฟริตเตอร์ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมซาวครีม
หากใช้พาเมซานชีสในการปรุงอาหาร อย่าใส่แพนเค้กลงในเกลือ เพราะชีสค่อนข้างจะเค็ม
ฟริตเตอร์บวบสุดหรู
ในการปรุงอาหารจานนี้ให้ใช้: 3-4 บวบ; กระเทียม 3 กลีบ; 8 ช้อนโต๊ะ แป้ง; พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เกลือ; 2 ไข่; น้ำมันพืช
บวบถูบนกระต่ายขูด ใส่ไข่ แป้ง กระเทียมสับ เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสับ แพนเค้กเกิดจากมวลสควอชและทอดจนเหลืองทองในน้ำมันร้อน
ชุบแป้งทอดกับหัวหอม
ในการเตรียมอาหารจานนี้ ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: บวบ 0.5 กก.; 1 หัวหอม; 10 ช้อนโต๊ะ แป้ง; พริกไทย, เกลือ; 2 ไข่; น้ำมันพืช
บวบถูบนกระต่ายขูด ใส่หัวหอมสับ, ไข่ที่ตี, แป้ง, พริกไทยและเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเนียน ชุบแป้งทอดจนเหลืองทอง
แพนเค้กสควอชหัวหอมทอด
เพื่อเตรียมแพนเค้กคุณต้องกินบวบ 0.5 กก. หอมใหญ่ 10 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; เกลือพริกไทย 2 ไข่; น้ำมันพืช
บวบถูบนเครื่องขูดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร ได้รับเกลือมวลและปล่อยให้ยืน 0.5 ชั่วโมง ของเหลวส่วนเกินถูกบีบออกและระบายออก หัวหอมผัดจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับบวบ ใส่ไข่ แป้ง พริกไทย
แพนเค้กทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน หลังจากขั้นตอนนี้ก็จะกรอบ
ผู้หญิงหลายคนคอยตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการของอาหารอย่างระมัดระวัง แพนเค้กบวบซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบโดยตรง ส่วนใหญ่มักประกอบด้วยไข่ แป้ง และน้ำมันดอกทานตะวัน โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณแคลอรี่ในจานนี้ 100 กรัมคือ 130-150 กิโลแคลอรี