ปีกไก่อบน้ำผึ้ง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปีกกับน้ำผึ้งในเตาอบหรือในกระทะเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ซอสหวานทำให้ไก่ได้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างออกไป ซอสถั่วเหลืองมักถูกเติมลงในส่วนผสมนี้ ทำให้ปีกดูเหมือนอาหารเอเชีย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าทุกคนสามารถหาสูตรสำหรับตัวเองได้ตั้งแต่สูตรที่ง่ายที่สุดที่มีส่วนผสมขั้นต่ำไปจนถึงสูตรที่ซับซ้อนด้วยการเติมไวน์และพริกไทยขาว อย่างไรก็ตาม สามารถรวมตัวเลือกใดก็ได้ในเมนู

วิธีทำปีกไก่ให้อร่อย

สำหรับสูตรนี้สำหรับปีกไก่ทอดที่อร่อยและนุ่มในน้ำผึ้ง ให้เลือก:

• ปีก500กรัม
• ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งเหลว;
• adjika หนึ่งช้อนชา;
• ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนชา;
• เท่าน้ำมันมะกอก

เตรียมปีกก่อน พวกเขาล้างแล้วตัดส่วนที่บางที่สุดซึ่งมีเนื้อเล็กน้อยเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

มาถึงคิวของซอสหมักแสนอร่อยแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว และ adjika หล่อลื่นปีกด้วยส่วนผสมนี้ แผ่นอบเคลือบด้วยน้ำมันวางปีกไว้ พวกเขาส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ปีกมัสตาร์ดและปาปริก้า

สำหรับปีกในน้ำผึ้งรุ่นนี้:

• ปีกไก่ 1กก.
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดมาก;
• น้ำมันพืช;
• ปาปริก้าสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

เตรียมน้ำดองก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำผึ้ง มะกอกหรือน้ำมันพืช มัสตาร์ดและปาปริก้า ควรใช้มัสตาร์ดให้คมที่สุดเท่าที่จะทำได้ซึ่งจะทำให้ปีกของน้ำผึ้งมีความพิเศษเป็นพิเศษ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างปีก เช็ดให้แห้ง ใส่ชาม เทน้ำดองไก่และทิ้งไว้สิบห้านาที ข้อดีของสูตรนี้สำหรับปีกไก่กับน้ำผึ้งคืออะไร? พวกเขาสามารถเตรียมได้แทบทุกวิถีทาง ในหม้อทอดอากาศ ในกระทะ ในเตาอบ ปีกที่ปรุงบนตะแกรงกลางแจ้งนั้นอร่อยเป็นพิเศษ

ปีกกระเทียม

น้ำหมักสูตรนี้หอมนุ่ม สำหรับเขาพวกเขาใช้:

• น้ำผึ้งน้ำมูกที่สาม
• ซีอิ๊วขาวและไวน์ขาวในปริมาณเท่ากัน
• น้ำส้มสายชูส้มสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ;
• 6-7 กลีบกระเทียม;
• พริกไทยขาวป่น - ครึ่งช้อนชา;
• รากขิงขูดครึ่งช้อนชา

ส่วนผสมจำนวนนี้ใช้ทำปีกไก่ในน้ำผึ้งหนึ่งกิโลกรัม

ทำปีกให้หอม

ขั้นแรก เตรียมปีก ล้าง ตัดเป็นชิ้นบาง ผึ่งให้แห้ง แล้วไปต่อหมัก

กระเทียมสับละเอียดแล้วบดในครก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส ได้แก่ น้ำผึ้ง ขิง กระเทียม เครื่องเทศทั้งหมด ไวน์ และน้ำส้มสายชู ผสมให้ละเอียด เทปีกด้วยน้ำดองนี้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง นี่เป็นเวลาเพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะแช่

เตาอบร้อนถึง 200 องศา ปีกวางบนแผ่นอบทอดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นพลิกกลับด้าน ราดซอสแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที จานนี้อร่อยมากเมื่อเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์

สูตรปีกที่ง่ายที่สุด

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่:

• ปีก 700 กรัม
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งไหลหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือ ถ้าต้องการ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ควรสังเกตว่าซอสถั่วเหลืองนั้นมีรสเค็ม ดังนั้นควรระวังเกลือ

ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้งปรุงเร็วมาก ในสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนยันในน้ำดอง เริ่มต้นด้วยการล้างปีกและแต่ละปีกแบ่งออกเป็นสามส่วนตามช่วง ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ปีก เกลือเล็กน้อย ทอดไก่ทุกด้านประมาณสิบนาที จากนั้นเติมน้ำผึ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปรุงจนไก่นุ่ม ห้านาทีก่อนความพร้อม เทซอสถั่วเหลืองลงไป คุณยังสามารถโรยจานด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียมแห้งหรือโหระพา

ปีกวอลนัทถั่ว

ปีกกับน้ำผึ้งและซีอิ๊วตามสูตรนี้มีความเผ็ดเป็นพิเศษ จำเป็นต้องใช้:

• ปีกกิโลกรัม
• น้ำผึ้งน้ำมูกไหลสามช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วสามช้อนชา;
• ถั่วเปลือกหนึ่งกำมือ;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศอะไรก็ได้

ซีอิ๊วผสมน้ำผึ้ง. วอลนัทถูกบดขยี้ คุณสามารถใช้มีด เครื่องปั่น หรือปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อก็ได้ เพิ่มถั่วในซอสและน้ำผึ้ง เทน้ำมันพืชลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ล้างปีกให้แห้งและปิดด้วยซอส กระจายกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบวางปีก อบในเตาอบประมาณ 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิและทอดต่ออีก 10 นาที ปีกสามารถขยับได้เป็นครั้งคราว

ปีกคาราเมล. อร่อยและสวย

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• ปีกกิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - สองสามช้อน;
• น้ำผึ้งห้าช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำให้ปีกเป็นสีแดง ไม่ไหม้ แต่ไม่เหลือดิบ ต้องต้มล่วงหน้าจนสุกครึ่ง โดยจุ่มปีกลงในหม้อต้มน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที

ก็เอาออกมาหั่นเป็นสามส่วนใส่ชามซีอิ๊วผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกโอนไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชและทอด ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ตอนนี้เวทีหลัก - ปีกถูกราดด้วยน้ำผึ้ง ผัดจนได้ซอสจะไม่ข้น ส่งผลให้ไก่ได้เปลือกที่อร่อยเหมือนคาราเมล

ปีกซอสน้ำผึ้ง - อร่อยจริงๆ พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผัก กับข้าวที่ซับซ้อน หรือรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาไม่อร่อยเมื่อเย็น คุณยังสามารถเตรียมปีกในซีอิ๊วขาวด้วยการเติมน้ำผึ้งหวาน จานนี้ถือว่าค่อนข้างแปลกแต่หลายคนชอบ